神選鱘龍魚 (北屯區)

 
愛吃鱘龍魚的老饕們看過來，三立新聞報導神選鱘龍魚引用深層海水科技馴化，完全沒有土味的鱘龍魚味道鮮甜竟然可以做成生魚片，專業技術甚至紅到日本好厲害!原本只有宅配通路，現在台中有門市專賣，除了超人氣的深層海水鱘龍魚精以及海鮮水產之外，也吃的到鱘龍魚料理。目前研發出鱘龍魚8種吃法，老饕們不必到谷關在市區就能吃到好吃的鱘龍魚，而且完全沒有土味肉質鮮甜好好吃，座位不多記得先預約才不會撲空喔~

神選鱘龍魚專賣地點交通 神選鱘龍魚專賣位在北屯區文心路四段靠近北屯路口，鄰近捷運四維國小站，附近也有收費停車場，交通很方便。 
神選鱘龍魚環境 神選鱘龍魚門市原本只打算做宅配取貨地點，所以空間不大。
後來因應客人需求，才多了鱘龍魚料理，在店內就能享受深層海水鱘龍魚美味。神選鱘龍魚的專業技術特別引進深層海水科技馴化，把鱘龍魚的土味完全去除，跟一般山泉水養殖的鱘龍魚很不一樣，營養價值更高味道也更鮮甜。
還可以做成生魚片紅到日本，厲害到連日本人也來台灣取經，三立新聞台節目還特別採訪報導(影片連結)。

什麼是海水馴化呢？
他們粉絲團有解說，我轉貼給大家:

「一般的鱘龍魚大家都知道是用純淨天然的山泉水養殖，神選的鱘龍魚小時候養在山泉水中，等到成體時會搬家到海水池裡唷～
主要透過純凈的深層海水去除鱘龍魚身上的土味，提升鱘龍魚的肉質與風味，Q彈紮實的口感 豐富膠原蛋白，長輩小孩都愛吃～」神選鱘龍魚菜單 老闆研發了很多鱘龍魚菜色，光是鱘龍魚料理就有8種不同吃法。
一般吃鱘龍魚頂多三吃，還不能指定料理菜色內容，這裡套餐可以任選口味，最多鱘龍魚六吃平均1道菜500元相當划算!免服務費沒有低消、也沒有用餐時間限制，不過需要提前預約才吃的到。神選鱘龍魚推薦餐點 多人用餐建議直接選套餐比較划算，我們點鱘龍魚五吃2500元，附白飯及季節時蔬。
在這裡吃鱘龍魚真的顛覆以前對鱘龍魚的印象，以前鱘龍魚料理幾乎都是清蒸、炸魚、加上湯品一魚三吃，這裡可以吃到多達8種口味，真的很加分。涮鱘龍鍋物

以往吃鱘龍魚湯都是整顆魚頭下去煮湯，頂多加薑絲或是筍片，這裡的鍋物則是鱘龍魚切成薄片涮煮，這一道是全台首見鱘龍魚魚片涮涮鍋!鱘龍魚能夠切成薄片我們還是第一次吃到，鱘龍魚下鍋涮煮後，肉質非常嫩還帶有Q度，滿滿膠原蛋白超好吃!!

 他們家深層海水鱘龍魚完全沒有土味，而且肉質緊緻不會粉粉的，才能做成魚片涮煮。鱘龍鍋物的精華就是這一鍋湯，用鱘龍魚大骨加上10多種中藥材費時熬煮，把鱘龍魚的龍骨煮到完全化掉，精華都在湯頭裡，滿滿膠質非常好喝。新鮮甘甜的鱘龍魚片又嫩又Q，先吃原味涮魚片、喝原湯，接著再加入蔬菜味道更甜。我們超愛這一鍋的湯頭，滿滿的鱘龍魚大骨精華，加上淡淡的中藥香氣，甘甜的滋味有夠迷人~
為了這一鍋涮鱘龍鍋物，就值得回訪。

 原本的鱘龍魚湯就很好喝，加上菜盤整鍋湯頭越煮越甜，我們第一次吃到這麼好吃的鱘龍魚湯，完全顛覆以前吃鱘龍魚的印象，涮鱘龍魚鍋這種吃法，全台只有這裡吃的到，沒吃過的朋友一定要試試。鱘龍餃

鱘龍魚也可以做成水餃也太厲害了吧!!手工鱘龍餃大顆飽滿，從外皮就能看到裡頭滿滿的料。
目前口味有高麗菜鱘龍魚、香菜鱘龍魚、泡菜鱘龍魚三種，我們點高麗菜鱘龍魚。內餡非常紮實飽滿，大塊的鱘龍魚肉加上高麗菜、蔥花以及豬肉，用料真的不手軟。再來張特寫，真的有大塊鱘龍魚肉!
鱘龍餃本身已經有調味，不必沾醬就很好吃，皮Q肉嫩味道蠻甜的。鐵板鱘龍排鱘龍魚排加上洋蔥做成鐵板燒，沒有過多調味最能凸顯鱘龍魚本身的天然甜味，跟一般山泉水養殖鱘龍魚大不同，這裡的鱘龍魚完全沒有土味，肉質更結實Q彈好好吃喔。三杯鱘龍魚

這道三杯鱘龍魚讓我們好驚艷!
鱘龍魚肉口感非常Q嫩，有種吃雞肉的錯覺~XD除了前面的涮鱘龍魚鍋，這一道三杯鱘龍魚我個人最喜歡，三杯鱘龍魚肉完全沒有魚刺，甜甜的滋味很下飯連小孩都喜歡。清蒸鱘龍魚這一道清蒸鱘龍魚跟三杯鱘龍魚一樣，是鱘龍魚塊切成骰子牛大小方便入口，新鮮的鱘龍魚肉質紮實Q彈，不止魚肉好吃連魚皮都有滿滿的膠原蛋白，越咬越香甜。神選鱘龍魚冷凍水產 除了現點現煮品嚐鱘龍魚美味之外，這裡也有販售產地直送冷凍水產。
可以網路訂購再到現場自取，沒空的話也有宅配服務。鱘龍魚精他們家最厲害的就是這個鱘龍魚精，裡面有附DM我拍給大家看。
有詳細介紹:嚴選全台唯一深層海水馴化鱘龍魚特別加上鱸魚，經過獨家專利高壓冷萃技術，把魚骨轉化成細小分子，從固體到液化變成直接喝的魚精。
以前只知道喝雞精補身體，現在又多了一個更好的選擇~獨家專利技術萃取的魚精，不僅大人小孩，孕婦跟銀髮族也很適合。
以前生病時都會喝雞精補充體力，現在喝魚精更加分，尤其是術後調養最需要。喝法很簡單，把魚精放入溫水中解凍就可以喝了，也可以當作高湯搭配食材做出美味料理。魚精裡頭有滿滿鱘龍魚骨及鱸魚精華，經過48小時超高壓、低溫萃取的小分子精華，帶有天然的甜味，喝起來相當順口完全沒有腥味，就是魚湯的味道，我覺得很好喝每天喝一包剛剛好。神選鱘龍魚 整體心得

以前吃鱘龍魚都是山泉水養殖，即使現殺活魚還是會有土味，而且要跑到谷關或是山上才吃的到。現在在台中市區就有深層海水鱘龍魚，完全沒有土味，肉質更紮實Q彈更好吃，一魚多吃口味超多，我們超愛涮魚片以及鱘龍餃還有三杯鱘龍魚，真的是好吃到讓人驚艷!店內座位不多，記得先預約喔~
除了內用還能外帶水產回家，尤其是鱘龍魚骨經過專利技術萃取的魚精，跟雞精一樣方便但是更好吸收，長輩小孩或是孕婦都很適合，自己吃或者當伴手禮都OK，有在喝雞精的朋友可以試試鱘龍魚精，現在還有免運優惠喔。神選鱘龍魚優惠 店家經常推出各種優惠，目前看到的優惠分享給大家(優惠有可能變動，請依店家公告為準):
一、用餐打卡或是Google評論可享餐點95折優惠。
二、鱘龍魚精網路第一次購買一盒就免運。
三、鱘龍餃嘗鮮價一包399元，買5包送1包(口味任選)，5包以上免運。神選鱘龍魚 資訊 

地址: 台中市北屯區文心路四段999-7號
電話: 0925 211 860
營業時間: 11:00~14:00 17:00~21:00

唯真燒肉 (草屯鎮)

 
南投草屯燒肉推薦!Google評論4.8星的田間燒肉店~唯真燒肉外觀低調知道的人不多，但是在地人大推廣受歡迎，燒肉品質優、份量十足，雙人套餐就有約1公斤的肉量，再加上特色湯底以及豐盛附餐，一整套吃下來非常滿足，我覺得比屋馬還要超值!愛吃燒肉的朋友一定要收藏，生意很好記得先訂位才不會久等。

唯真燒肉地點交通 唯真燒肉位在草屯鎮北投路田間路邊，隔壁是開了5年的一饌泰式火鍋，兩家店是關係企業，因此在唯真燒肉也能吃到泰式美味餐點，導航輸入兩家店名隨便一家都可以到達。根據導航開進田間小路不用懷疑走錯路，唯真燒肉真的是位在田間小路上，門口就可以看到大片稻田。
旁邊有專屬停車場免費停車，路口有專人引導停車非常貼心。
唯真燒肉環境 唯真燒肉的座位分兩邊，一邊4人一邊6人座位，我們假日中午來用餐已經客滿。
生意非常好，記得先訂位才不會久等。這家位在田間的燒肉店真的很特別，一邊吃美味燒肉一邊欣賞田園風光，讓人心情好放鬆。 

 

唯真燒肉推薦餐點

 來這裡吃燒肉很推薦點高價位的套餐比較超值，我們點了特級豬牛雙人套餐(上圖)、全日A5和牛雙人套餐(下圖)。
雙人套餐內容豐盛，主食兩大盤肉盤份量驚人，油花非常漂亮光是看就讓人喜歡。再加上櫻桃鴨、雞腿肉、草蝦鯖魚大干貝、以及附餐及鍋物，整個吃下來好滿足。不論點哪一種套餐都有附餐，包含米飯、水果醋、沙拉、小菜、綜合菜盤、生菜葉、以及鍋物湯底，其中生菜可以無限續加。沙拉有3種選項，我們選最有特色的泰式涼拌鹹蛋青木瓜沙拉。
這道泰式沙拉蠻道地的，酸酸甜甜又帶點辣度，吃起來很爽口。最特別的是還有加上鹹蛋，沙沙的口感讓人一口接一口停不下來，一大碗份量超多，兩個人快吃不完~XD。鍋物湯底可以選草果雞湯或者加價選一饌鍋物的湯底，我們選泰式酸辣清湯鍋(+100元)

泰式酸辣湯奶香十足，酸辣滋味喝起來超濃郁一級棒!
也可以加蔬菜或者肉片涮煮，一鍋有多種吃法很加分。
我們超愛這鍋泰式酸辣湯的美味，打算下次再去品嘗隔壁的一饌泰式火鍋。單吃燒肉容易膩，我個人很喜歡生菜葉包燒肉這種吃法，吃起來比較清爽又有多層次美味。
生菜葉吃不夠還可以無限續點，很加分。

 全日A5和牛雙人套餐的A5和牛份量十足，
平時在日本料理店吃A5和牛價位不便宜，這裡份量直接給兩大盤相當有誠意!

 日本A5飛驒和牛肉質超讚，這一盤翼板牛油花非常漂亮，而且有點厚度吃起來口感更棒!
愛吃燒肉的朋友，很推薦點A5和牛真的很享受~ 接近入口即化的香甜滋味真是迷死人，油脂超香的!!
在日本料理店2、3片就要好幾百的A5和牛，在這裡一大盤吃得好過癮。另一盤日本A5和牛是梅花肉，油花也是漂亮極了!A5和牛的油脂烤過之後轉化成無敵香甜美味，肉汁在嘴裡噴發越咬越甜，每一口都好迷人啊!!
真的是人間美味，太享受了~~ 另一套特級豬牛雙人套餐的肉品種類不少，這一盤就有肩小排、牛舌、牛小排、以及A5和牛。每一種肉都很軟嫩，口感超棒!
搭配泰式醬好好吃，酸甜滋味加上鮮甜肉汁，超好吃。

 A5和牛的肉質真的是一級棒，油脂香氣十足味道好甜啊~~
光是吃日本A5和牛就讓人心滿意足。牛舌有點厚度，烤過後Q脆彈牙，加上一點蔥花以及洋蔥丁，整個越咬越香有夠讚。另一盤是梅花豬、五花豬、伊比利豬的組合。伊比利豬等級不錯，又嫩又Q脆的口感，獨特的香氣讓人好喜歡~
我覺得伊比利豬的美味度不輸牛肉，好好吃啊。品嘗完牛肉、豬肉，還有雞腿肉以及櫻桃鴨、海鮮，整個燒肉套餐份量真的很多。

 別以為肉品吃完就沒了，後面還有草蝦、鯖魚、大干貝，海鮮的品質也不錯，每一種都好吃。

 我個人特別愛大干貝，真的很新鮮。
軟嫩的口感加上鮮甜的海味，好好吃喔~吃飽喝足最後還有泰國明果冰棒，今天有黃金榴槤、莓果口味和芋頭口味，我個人最喜歡黃金榴槤味道好香好好吃。唯真燒肉整體心得 位在南投草屯田間小路的燒肉店真的很超值，日式燒肉搭配泰式沾醬吃起來味道特別讚!燒肉品質很優份量也有誠意，雙人套餐肉量約1公斤，再加上鍋物湯底以及超多附餐，CP值真的很高難怪在地人大推，Google評論4.8星我們吃過也喜歡，愛吃燒肉的朋友這一家現在還沒太多人知道，趕快訂位去享受一下。

山禾堂拉麵 台中店 (大里區)

 
台中大里美食推薦，這家大里吃到飽有夠狂! 山禾堂拉麵原本拉麵、炸物、小菜、飲料無限續就已經很狂了，草莓季加碼草莓山、草莓甜點也是吃到飽還不加價!!平日午餐359元/晚餐及假日399元真是無敵超值~開店10分鐘立即客滿，絕對是吃到飽傳奇!!

山禾堂在哪裡? 山禾堂地點位在大里德芳路二段靠近樹王路附近，店面招牌不大，不過用餐時段門口聚集很多排隊人潮，經過時很容易看到它。 
山禾堂環境 長型的用餐空間座位分兩邊，以2~4人方桌為主。
我們中午11點營業就進來，不到10分鐘就已經客滿真的很誇張，生意超好!!
建議大家一定要先訂位才不會久等或是撲空。山禾堂菜單 點餐單原本的拉麵、炸物、小菜、飲料通通無限續就很超值了，現在草莓季開跑，加上草莓甜點、以及滿滿的草莓也是無限吃到飽，竟然完全不加價!!!老闆真是太佛心了~~

 山禾堂推薦餐點 我們為了草莓季而來，當然是狂點草莓。
看看滿桌的草莓山、草莓甜點…真的讓人心情雀躍啊~草莓山

每天產地直送，新鮮現採的大湖草莓堆成草莓山，光是視覺上就讓人心滿意足，心情好好~吃不夠都可以無限續點，草莓控絕對會吃得很開心。
我聽說還有客人來這裡吃到飽，完全不吃拉麵直接狂吃草莓，這樣草莓吃到飽359元真是CP值大爆表耶~草莓加上煉乳真是絕配，酸酸甜甜的滋味讓人一口接一口停不下來，來到山禾堂狂吃草莓好幸福啊。草莓大派

這個甜點也是極品，乳酪塔上頭滿滿的草莓切丁，完全不手軟。
除了草莓酸甜之味之外，還吃的到濃濃的乳酪香，這款甜點非常好吃推薦必點。草莓慕斯蛋糕

上層草莓慕斯、下層巧克力戚風蛋糕，有著軟綿的口感。
跟前一道濃郁的草莓大派相比，這一道草莓慕斯蛋糕相對清爽一些，一點都不甜膩超好吃。草莓鮮奶酪

綿滑的鮮奶酪上頭也是滿滿的草莓切丁，奶酪不甜膩加上酸甜草莓，小朋友超愛。草莓季系列甜點真的很讚，吃完都可以無限續點，90分鐘絕對可以吃得很過癮。山禾堂真的是台中最狂吃到飽!
我們把草莓跟拉麵、炸物、小菜、飲料擺在一起，畫面好浮誇~~
吃到飽就是要這樣才過癮啊，大胃王來到這裡絕對吃得開心又滿足。光是拉麵部分的吃到飽品項就很多，湯麵、乾拌麵、涼麵就有7種選項，再加上各種配料以及小菜、還有各種炸物、飲料，即使沒有草莓，光是拉麵吃到飽359元就很超值了。小菜

小菜每天品項不固定，不在菜單中勾選，而是由店員逐桌派送。
都是店家自製的私房小菜，每一款都好吃，我個人最愛毛豆、豆干、以及泡菜。飲料

有雪碧、可樂、蘋果西打、黑松汽水、麥香紅茶、麥香奶茶6種選項，個人獨享的份量剛剛好，喝不夠繼續點都沒問題。炸物

炸物也不在菜單中，每天出現的品項不固定。炸好之後會每一桌詢問，服務真的很不錯。我們今天來的炸物有唐揚炸雞、雞翅、蛋餃、薯條。新鮮現炸每一款都好吃。
堆疊起來一座炸物山，視覺味覺都很滿足。我特別愛唐揚炸雞，吃完又續點了兩次。
在山禾堂所有品項通通可以無限續，真的吃得很飽足又開心。

 唐揚炸雞外酥內嫩又多汁，而且每一塊份量十足，不會小小一塊。
平常在日本料理店一份都要100多元，在這裡無限續點我們吃了好幾盤，最愛這種不怕客人吃的吃到飽餐廳了。拉麵

拉麵的湯頭可以選日本味/台灣味，也可以選硬度偏硬/正常。
我們選日本味正常硬度，麵條口感Q彈帶有些許咬勁，吸收湯汁味道非常濃郁好吃，再加上十多種配料真的很豐盛。叉燒肉

我們第一次看到拉麵的叉燒肉這麼多，直接舖滿滿完全看不到底下的麵，這麼狂的份量只有在山禾堂吃的到，日本拉麵店一碗兩百多、三百多的價位，這裡全品項吃到飽只要359真的很超值!叉燒肉都是厚切，軟嫩好吃，味道好香啊~
平常在麵店吃叉燒肉，一碗頂多2-3片，到山禾堂可以豪邁的吃真是開心。溏心蛋、蔥花

溏心蛋也很有水準，軟嫩帶點微甜的滋味，越吃越涮嘴。
愛吃蔥花的朋友，這裡大把蔥花超級豪邁，吃拉麵配蔥花及蒜泥真是極品，超好吃!信州熱乾拌麵

這裡不只湯拉麵好吃，乾拌麵也不錯。
我們把炸雞堆成炸雞山，視覺真的很浮誇~吃到飽就是可以這麼狂。 山禾堂不只拉麵湯頭很讚，叉燒肉、溏心蛋、唐揚炸雞…各種配料都很好吃，自由搭配各種配料，每一碗都是浮誇美食!

 山禾堂優惠 山禾堂優惠都是不定期推出，目前看到是加LINE好友優惠:
當月生日壽星好禮、好友獨享優惠、限動打卡好禮、Google五星好禮…每一樣都很讚，趕快加他們LINE好友就對了!(ID: @ybf0416t)山禾堂整體心得 大里美食很多，這麼浮誇的吃到飽倒是很少見，原本拉麵吃到飽就很狂了，草莓季還多了各種草莓甜點以及草莓山吃到飽，竟然不加價!! 平日午餐359元/晚餐及假日399元，這種價位真的很佛心，難怪一開店10分鐘就客滿。
愛吃拉麵跟草莓的朋友一定要收入口袋名單，記得先訂位才不會久等或是撲空喔~山禾堂拉麵資訊 
地址: 台中市大里區德芳路二段155-2號
電話: 04-2406 3533
營業時間: 11:00-14:30、17:30-21:30(最晚入場13:30、20:30)

頂極雞肉飯。無刺虱目魚焿 (豐原區)

 
豐原美食推薦/豐原小吃推薦~頂極雞肉飯無刺虱目魚焿有別於一般小吃店，用大量蔬菜加上雞汁熬煮羹湯、香酥又大塊無刺虱目魚肉外酥內嫩又多汁，雞肉都有舒肥過再切絲，口感及滋味都很厲害。每一碗份量十足通通銅板價CP值蠻高的，在地人大推必點的幾樣我們吃過好喜歡，值得再回訪。

頂極雞肉飯在哪裡? 頂極雞肉飯位在豐原區水源路靠近圓環東路附近，就在立麒鮮肉湯包對面很好找。
門口可以停機車，開車的朋友在圓環東路有路邊停車格，或者水源路再往火車站方向過去一點也有收費停車場。 
頂極雞肉飯環境 小吃店門口就是工作區，整個環境乾乾淨淨，用餐時段外帶的客人不少，建議先打電話點餐再來自取才不會久等。內用空間大概6桌，整個環境乾淨明亮加上老闆娘親切服務，讓人吃過會想再回訪。用餐免服務費，所以醬料、餐具都是自助取用。
比較特別的是老闆自己炒的椒麻辣油，味道非常香!愛吃辣的朋友，冰箱裡還有更辣的朝天椒，可以各取一點混合當沾醬，香辣十足好過癮。

 我看牆面上有介紹，他們家頂極精製辣油用100%葵花油以及頂級大紅袍、花椒、青花椒等炒製而成，味道真的很香。
另外也有無刺虱目魚條整包販售，吃完喜歡的話可以直接買回家。我們吃完超愛這個頂極精緻辣油的香氣與辣味，立馬帶一瓶回家(150元)，拌飯拌麵、燙青菜或是當水餃沾醬真很加分。頂極雞肉飯菜單 頂極雞肉飯菜單上餐點種類很多，主餐類雞肉飯、乾拌麵、香酥虱目魚羹、香酥雞肉羹、其他也有各種小菜、湯品。小吃店的價位相當平實通通銅板價，不到百元就能吃飽喝足。
內用/外帶/外送都OK，餐點都是現點現做，建議提前打電話點餐再到現場才不會久等，他們也有跟Uber外送平台配合線上點餐喔~



頂極雞肉飯推薦餐點 雞滷飯55元

雖然雞肉飯是他們家的招牌，但想吃滷肉飯又想吃雞肉飯的朋友，就可以點這道雞滷飯。白飯鋪上雞肉絲再淋上香噴噴的滷肉，一碗有雙重享受。我很喜歡這種肥肥軟嫩的滷肉，滿滿的膠質吃起來味道超香~
雞肉絲有舒肥過口感不會乾柴，而且不會油膩，這一點很加分。
鹹鹹甜甜的滋味，加上Q彈的壽司米飯，讓人一口接一口停不下來。
滷肉加上舒肥雞肉的雙重組合真的很讚!愛吃滷肉飯的朋友一定要試試。藜麥雞肉飯60元
雞肉鋪滿滿份量不少，旁邊還有醃製醬瓜，鹹甜的滋味搭配剛剛好。

 一般雞肉飯都是搭配白飯，他們家特別加上紅藜麥真的很健康耶~
紅藜麥加上壽司米飯口感比較Q，本身獨特的香氣加上雞肉的肉汁以及蔥油，味道特別香!
這一碗低卡健康又好吃，還有許多蛋白質，廣受健身的朋友喜愛，也是他們家推薦必點的招牌之一喔。口水雞乾拌麵  65元有別於印象中口水雞，我們第一次吃到雞肉絲的口水雞乾拌麵。
舒肥雞肉絲淋上雞汁與老闆自己炒的頂極精緻辣油還有糖醋調味，不僅口感很嫩，整個香氣超迷人!!麵條Q彈帶有咬勁，上頭緊緊巴附獨有的口水雞醬汁，花椒香氣十足，香、麻、辣還帶有酸甜滋味。
乾拌麵還有一顆Q彈的虱目魚丸，雞肉絲搭配青菜香辣有味，真的很過癮。
看似簡單卻非常好吃讓我們好驚艷，大家都說讚!堅果乾拌麵 65元 雞肉絲跟前面的雞肉飯一樣，只是跟堅果乾拌麵搭配一起，吃起來更清爽。吃起來跟麻醬麵很像，但是選用杏仁果、腰果等堅果取代芝麻，再加入昆布、醬油、葵花油熬煮的醬汁，不僅熱量比較低、味道也更香!燒肉飯 60元燒肉飯除了青菜，還有一大片豬後腿肉。
有點厚切的豬大腿肉排，口感嫩嫩QQ的還帶有咬勁，越咬越香甜，跟雞肉絲的口感大不同。燒肉用10多種中藥材醃過，沒有裹粉直接酥炸，也沒有再刷醬，吃到嘴裡味道甜甜的非常入味，這個調味我喜歡。香酥虱目魚羹 75元 

可以加麵/飯/米粉 +10元虱目魚費工拔刺再製作成條狀，裹上特製的酥粉現點現炸，口感真的很讚!很多人誤會是土魠魚，但其實它是比土魠魚還要好吃的無刺虱目魚，台中地區我們第一次吃到這麼好吃的酥炸虱目魚!
虱目魚魚肉非常細緻軟嫩多汁，比土魠魚好吃許多，難怪網友大推。這個頂極羹湯有厲害，老闆用自己熬的雞肉高湯加上大量蔬菜洋蔥與扁魚慢火燉煮，喝起來很像魚翅羹的風味，清清爽爽口味不會過重，羹湯也不會過度勾芡，淋上烏醋酸酸甜甜的滋味真好喝。
敢吃辣的朋友，很推薦再加一點他們家的獨門辣油，美味度更上一層樓。香酥虱目魚羹湯上有6塊；單點一盤有8塊。
無刺虱目魚現點現炸，外酥內嫩又多汁，而且紮實有料滿嘴鮮甜海味，撒點胡椒鹽就是絕佳美味，真的超好吃推薦大家一定要吃吃看!!香酥雞肉羹 75元
可加麵/飯/米粉 +10元香酥雞肉體格不小，羹湯裡頭有六大塊，老闆用料真的不手軟耶~咬開來雞肉還帶有肉汁，皮酥肉嫩有夠讚，肉汁與羹湯融合在一起雙重的甜味很有層次感。頂極雞肉飯整體心得

這家在地人大讚的雞肉飯、無刺虱目魚羹真的有厲害，雞肉有舒肥過口感嫩又有雞汁與蔥油香氣，隨便搭飯搭麵都好吃，香酥無刺虱目魚跟炸雞肉有讓我們驚艷到，外酥內嫩又多汁，網友大推好吃!
今天我們點的幾道都好吃，用料實在價位不貴，不到百元就能吃飽喝足，Google評論超過4星，我們吃過也喜歡，有到豐原一定要再回訪，推薦給大家~頂極雞肉飯、無刺虱目魚焿資訊 
地址: 台中市豐原區水源路603號
電話: 04-2512 0129
營業時間: 11:00~14:00、16:30~20:00 週日公休

鴨棧櫻桃烤鴨 (北區)

 
台中烤鴨外帶推薦!松竹路超有名的柴火烤鴨館新開的烤鴨外帶店~鴨棧櫻桃烤鴨，技承全聚德的櫻桃烤鴨果然厲害，外帶回家依然能吃到皮酥肉嫩多汁的美味，烤鴨套餐料理自由選配，片皮鴨配炒鴨架、厚功鴨粥、鴨架湯共8種選項，不論是送禮、聚餐、家宴都很適合，還有台中首見個人獨享烤鴨套餐不到300元有夠超值!

鴨棧櫻桃烤鴨在哪裡? 鴨棧位在北區健行路與梅川東路路口，一整面紅色外牆醒目的招牌，路過都會被吸引目光。
路邊好停車交通便利。 
這家鴨棧是非常知名的松竹路柴火烤鴨館新推出的外帶專門店，以前我們到餐廳享用櫻桃火焰烤鴨就大為驚艷，店家經過不斷研發終於推出外帶回家也能吃到皮酥肉嫩的櫻桃烤鴨，以前餐廳不能外帶的火焰烤鴨，現在直接到鴨棧外帶烤鴨就對了。鴨棧櫻桃烤鴨環境 鴨棧櫻桃烤鴨只提供外帶，沒有內用空間。建議先預約再來取餐才不會久等。
我看網路留言提前一個餐期預約有可能會賣完吃不到，最好提前一天以上預約比較保險。鴨棧不走網美裝潢路線，但是前方有一面烤鴨專屬打卡牆，炭火烤鴨還會冒煙喔~來到這裡一定要記得拍照打卡。 

 

有別於一般烤鴨店，鴨棧的烤鴨全部都是櫻桃鴨，而且每一隻都重達3斤半以上。
技承北京全聚德烤鴨手法，製作工序相當繁複需要整整3天以上，每天數量有限建議要提前1天預約，才不會撲空吃不到。柴火燒烤的櫻桃烤鴨，皮酥肉嫩又多汁，還帶有天然炭火薰香味道，真的會讓人口水直流~外帶等餐的時候，看到現場烤鴨片皮過程，真的是香氣四溢~
片皮的時候一直有肉汁滴下來，托盤孔洞收集烤鴨的肉汁，會拿去煮厚功鴨粥，烤鴨精華一點也不浪費。 

   

5號6號7號三種套餐內容比較豐富，外帶盒選用六角手提箱相當精緻討喜，很適合當伴手禮。年節送禮、聚餐、家宴帶上一盒也很有面子。鴨棧櫻桃烤鴨推薦餐點 我們多人用餐直接點最澎湃的7號餐:霸王活龍蝦大餐2280元 (需提前1天預訂)

內容有:櫻桃片皮鴨(全隻)、四季彩鮮沙拉、生猛龍蝦厚功鴨粥、酸梅汁、鴨架三選一、附餅皮12張、甜麵醬、蔥段、招牌泡菜、銷魂辣粉，整個很豐盛。櫻桃片皮鴨鴨皮外帶回家依然能夠吃到酥脆口感，真的很厲害~
尤其是皮下的油脂一咬爆汁，滿嘴香甜的鴨油好過癮!全隻櫻桃烤鴨有兩盤片皮鴨，每一隻3斤半的櫻桃鴨經過3天以上多道工序製作、柴火燒烤，整個皮酥肉嫩，帶有炭火香氣超好吃。一般烤鴨外帶回家容易乾柴影響口感，鴨棧的櫻桃烤鴨技術傳承自北京全聚德果然厲害，回到家再吃還是水嫩多汁，櫻桃鴨肉細緻的口感真的是一級棒!一般外帶烤鴨都只有甜麵醬以及蔥段而已，鴨棧櫻桃烤鴨還有多了銷魂辣粉與招牌泡菜，一共4種醬料可以自由搭配，滋味更豐富。

 餅皮

 

鴨棧的餅皮使用潤餅皮，口感比較Q一些，即使冷掉也不會乾硬，包捲片皮鴨特別好吃。餅皮包捲櫻桃片皮鴨，搭配蔥段、甜麵醬之外，我個人覺得加泡菜及銷魂辣粉美味更加分，推薦大家一定要試試。QQ的餅皮裡頭吃到軟嫩多汁的櫻桃烤鴨，每一口都好滿足啊~
果然技承全聚德的工法就是不一樣，超好吃!!

 7號餐鴨架三選一，可選經典塔香/鴨棧鹽酥/香辣干鍋，我們選這裡獨有的香辣干鍋口味。吃片皮烤鴨最讓人期待的就是炒鴨架。
片皮後的鴨架經過大火熱炒，整個香氣十足還帶有鍋氣，爆香後再加入醬汁炒到收汁，整個很入味，味道有夠香!!一整隻櫻桃烤鴨的鴨架份量不少，回家分裝成兩盤，搭配啤酒真是人生一大享受~
(警語:未成年請勿飲酒、嚴禁酒駕)櫻桃烤鴨肉質非常嫩，鴨架還是帶有很多鴨肉。
大火熱炒的香辣干鍋整個很入味，肉汁香甜帶有辣度，鹹香辣的滋味真的越吃越涮嘴!
香辣干鍋是鴨棧獨有的鴨架口味，敢吃辣的朋友推薦必點，超好吃~~生猛龍蝦厚功鴨粥

7號餐最吸引人的就是這一道生猛龍蝦厚功鴨粥，真的是一整隻波士頓龍蝦，好浮誇~厚功鴨粥真的很搞剛，用生米加上片鴨滴下的鴨肉汁，慢火經過5小時燉煮而成，綿綿的厚功鴨粥口感非常細緻，滿滿肉汁香甜滋味好正點。波士頓龍蝦一整隻分切小段方便入口，相當貼心。
龍蝦肉質Q彈帶有脆度，鮮甜的海味加上厚功鴨粥一起熬煮，海陸雙重美味真是極品，我們家大人小孩都愛，大家搶著吃。 四季彩鮮沙拉沙拉的份量也不少，除了生菜、彩椒、番茄之外，還有白蝦、章魚等海味，整個配色蠻漂亮的。淋上和風油醋醬，整個清爽又開胃，吃櫻桃烤鴨再來爽口的生菜沙拉剛剛好。 

 

飲料有酸梅汁/楊桃汁，都是一大瓶1000ml。
我們今天搭配的是古早味楊桃汁，鹹鹹甜甜的滋味很潤喉。鴨棧櫻桃烤鴨優惠 12/15慶開幕，只要點餐拍照打卡上傳，就免費送一瓶酸梅汁/楊桃汁，直接送一大瓶老闆真有誠意。(活動期限到12/31)鴨棧櫻桃烤鴨整體心得 以前吃過松竹路柴火烤鴨就愛上他們家的櫻桃火焰烤鴨，現在終於開了外帶專賣店，有8種套餐選項從個人獨享到多人聚餐都能滿足有夠讚!
技承北京全聚德烤鴨手法，3.5斤重櫻桃烤鴨經過3天以上繁複工序製作，外帶回家依然皮酥肉嫩，肉汁超多無敵好吃，香辣干鍋炒鴨架超級涮嘴也很正點，最讓我們喜歡的就是5小時慢燉的龍蝦厚功鴨粥，香甜鴨粥裡一整隻生猛龍蝦海味十足，一整套外帶餐超滿足~~
愛吃烤鴨的朋友一定要收藏這家鴨棧櫻桃烤鴨，製作費時每天數量有限，強烈建議提前1天預約才不會久等或者撲空吃不到。鴨棧櫻桃烤鴨資訊 
地址:台中市北區健行路599號
電話:0939896876
營業時間:11:30~19:00