商妮 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2014-12-15
之前在網路上看到網友推薦大象牛排的沙拉吧 今天特地跑來吃台中店 位在青海路靠近河南路的地方,旁邊有專屬停車場 店面入口感覺不大,進去後才知道裡面很深 座位非常多,團體聚餐上百人都裝的下 有多款牛、雞、豬排可以選擇 單點沙拉吧218元,加點排餐258元 我們兩人點一客豬排、一客沙拉吧,加成後524元 等餐的時間來看一下沙拉吧有哪些好料? 首先是生菜沙拉區,下面有冰塊保鮮 每一種的量都不多,我想是等客人取完再補貨維持新鮮 飲料區的種類很多,光咖啡機就有兩種 冰沙、汽水、果汁等,都有 旁邊的杯子乾淨整齊 剉冰區,種類不多,其中的紅豆、綠豆、花豆都主很透 最後我有拿一些吃,非常好吃 熟食區,共有七種熟食 有麻油麵線、滷小腸、雞腿、南瓜、素腰花、素肉捲、蒸水餃 涼拌區,有各種涼拌小菜,還有涼麵 最左邊是涼拌蒟蒻,旁邊則是涼拌魷魚跟魚皮 另一邊的涼拌菜有麻辣雞、海帶、海蜇皮、風螺 涼拌區的上層是迴轉壽司,這個就是網友推薦的東西 我也是因為這個才來大象牛排消費 看它繞了一圈,東西大約都是花捲壽司 偶爾有一兩個軍艦,但是上面的料很陽春,如玉米、肉鬆 老實說有點失望,因此我只拿了蝦壽司跟花捲 花捲還可以,但是蝦壽司的飯很多,蝦子則小小一隻,不優 濃湯有兩鍋,一鍋是玉米濃湯,另一鍋是我沒有打開看 大象的濃湯沒有標示牌,每個人都要打開攪一攪才知道內容 我光看每個人攪一攪又蓋上的動作,就不想去取用它 這裡是擔擔麵區,有三種青菜可以燙 分別是青江菜、豆芽菜、高麗菜 夾好會有服務人員煮好,等候一下就可以取用 擔擔麵的一旁,是點麵區,有米粉、冬粉、黃麵三種乾、湯切仔麵 照片這一鍋大概是關東煮吧? 可是裡面的料好少,只有三角豆乾跟茶葉蛋 我想可能是麵煮好後加在麵裡面的料,才會東西這麼少種 擔擔麵的對面是清粥小菜區 小菜種類不多,看起來都乾乾的,引不起我的食慾 旁邊的蒸爐則是蒸蛋以及黑糖包,我都沒吃 蛋糕區,種類不多,我有拿一些來吃,但是都偏乾不好吃 我想是它沒有加蓋,在冷氣房吹風都乾掉了 這一區為熱茶區 我不太懂為何要將茶包一包包打開放在茶杯中排排站而不密封讓客人自取後再打開沖開水?茶包因為冷藏拿到手是冰的,旁邊有熱開水可以沖泡,不禁讓我覺得多此一舉,實在不知店家的用意為何? 水果區,只有3種水果,有點少... 麵包區,一種餐包以及兩種吐司,只有花生醬以及大蒜醬搭配 旁邊是炸物,有地瓜球、雞塊、薯條等,這一邊的東西有標示牌 轉個彎則是我最喜歡的麻辣燙 前面有各種醬料可以再加,左邊的餅是蔬菜煎餅 這一櫃的食材都是麻辣燙,隨便夾一夾就有一大盤 牆面上貼了麻辣燙說明,麻辣燙的湯色鮮紅,感覺很辣 馬上夾了一些交給服務人員去燙,等一下3分鐘後再來取 回到座位豬排上桌了~高溫冒煙很難拍清楚 底部還有洋蔥,一旁的蛋已經煎的過熟 溫度很高煎到過熟,切開豬排沒有多少汁 它的黑胡椒醬味道很濃,豬排沾上黑胡椒醬還OK 對於這樣的平價豬排,本來要求就不能太高 涼拌區取來的食材,只有魷魚跟麻辣雞好吃,其餘都SOSO 本來很期待魚皮,結果過硬,口感不是很好 這是麻辣燙的王子麵,要拿的時候服務生還貼心問要不要加鴨血? 當然要加,還加了油條以及金針菇 這一碗乾麵有麻卻不辣,很可惜過乾,吃起來有點無味 建議店家應該要淋上滷味醬或是滷汁,實在可惜了它的麻辣燙 這一盤是我夾的麻辣燙食材,將由麻辣滷湯滷出盛盤 跟乾麵一樣,除了麻都沒有啥麼味道,整個偏乾 麻辣燙前的醬料區只有辣椒、辣油,沒有醬油膏之類的可以加 最後我加了甜辣醬才比較有味 這個麻辣燙實在很可惜,食材多樣滷汁也不錯,就敗在沒有盛盤後的佐料 這一盤是熟食區的東西 每一樣都還好,有點失溫不夠熱,沒有驚豔的地方 這個是擔擔麵區,我點的粿仔條 這一碗倒是還蠻好吃的,因為不敢吃多,所以請服務生煮半碗 上面灑有油蔥酥、蒜绒,搭配大量的豆芽菜,吃起來還算爽口 這是燙青菜,除了淋上醬汁外,還有灑柴魚 攪伴一下,吃起來偏甜都是柴魚味 我比較喜歡滷肉醬汁的燙青菜,它的口味我不是很喜歡 這個就是前面我說的剉冰區裡的紅豆、花豆、綠豆 我只拿這三種豆,因為看起來很可口 煮的通透,尤其紅豆要煮的好吃不容易,而這裡煮的就很優 細細綿綿,每一顆咬起來都很有質感,這一碗吃下來澱粉不少 實在好吃,我還是把它吃光光 其他還有冰淇淋,口味也很多,但是沒有標示,看不出是哪個牌子的冰淇淋 問服務生,服務生也說不知道?所以我沒拍也沒吃 今天的用餐感想,許多食材吃起來沒有跟看起來水準一致 難怪它走的是平價路線 所謂一分錢一分貨,在這裡又印證了一次 ============================== 大象牛排台中店 店址: 台中市西屯區青海路二段225號 評分: 味道 2 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 2
2017-01-17 (屬於相關食記)
喜歡吃韓式料理的朋友快看過來~全台首見的長方形火鍋來了!! 從湯底、鍋底、到海鮮盤,用料超級澎湃豪邁 冬天要吃火鍋,推薦你到店小二品嘗這全台獨家的大長今海鮮鍋 地點非常好找,商妮這次算是三訪 有關店內環境介紹,請詳一訪食記、二訪食記 ,在此就不再重複 店小二以燒烤與異國料理聞名,環境非常有特色還有古裝裝扮可以玩 現在又推出全台首見的韓式大長今海鮮鍋,原本就超人氣的店小二,現在要更早預約訂位了XD 共有雙人及四人鍋套餐兩種,另外還有許多海味可以加點 店小二的其他燒烤、異國料理菜單請點(連結) 尤其這韓國泡菜,對愛吃泡菜鍋的商妮來說,還沒吃就讓人流口水 畫面上看的是四人鍋 一整個鮮上加鮮 這個長型火鍋在韓國很夯,不鏽鋼材質導熱快,一下子就煮滾了 尤其是韓國泡菜非常入味好吃,連湯頭都是泡菜的甘甜美味,好好喝啊 吃火鍋當然要來點冷飲來解熱 這一壺奇異果冰沙是用新鮮的奇異果加冰塊去打,非常濃郁的新鮮水果,味道酸甜非常解膩 喜歡喝點小酒的朋友,吃韓式大長今海鮮鍋當然要配韓國啤酒才對味啊 韓國當地人最愛將這兩瓶倒在一起喝,叫做炸彈啤酒,據說很好喝,商妮開車沒有喝下回再試 (警語:未成年請勿飲酒、嚴禁酒駕) 一盆是兩人份,我們4人鍋有兩盆(首圖) 說它是盆真的不為過,滿滿的海鮮料堆的好高 美國大生蠔、大草蝦、北海道生食級大干貝、大蛤蜊、章魚、爆多蟹膏蟹黃三點蟹 每一樣都新鮮,下鍋煮就知道 鮮度看的見 商妮現在寫文看著照片一直吞口水,不斷回想起當時的美味,真是折磨人啊~~ 打算再約好友一起去品嘗了 在湯汁中吸收了日月精華,變得非常甜,而且不會太軟爛好好吃喔 冒著煙的泡菜看起來好美味啊 這韓國泡菜真是好吃到爆,原本味噌海鮮湯煮完就好吃,現在多了新鮮海味加持味道更上層樓 愛吃泡菜鍋的朋友,這一鍋保證你會愛上它 原本就甜,再加上酸酸甜甜的泡菜湯,吃多都不會膩 用剪刀剪成一口大小,香Q好吃,很耐煮 海鮮煮熟後淋上蛋汁煮熟再喝一次湯 吃這韓式大長今海鮮鍋非常有意思,越煮越甜,越煮越好吃 天啊~~~鮮甜又啾系!!!每個人都說讚 下鍋煮吸收湯汁後膨脹變的軟Q軟Q 有點Q有點脆,富有彈性 富含膠質的漫波魚,一定要用網子撈煮才不會融化不見 煮到透明就可以吃了,QQ的口感,吸收酸甜的湯汁完全不必沾醬就很有味道 吃完一大鍋好料,再來一壺韓國柚子茶算是完美ENDING 今天吃一整桌韓國專屬美食,如果再穿韓國服裝就更完美了~哈哈 吃完美食,可以換裝拍照,留下難忘的回憶 兩個人就可以開吃了,喜歡吃韓式鍋物又想嘗鮮的朋友,推薦你來試試 店小二串燒VS燒肉 地址:台中市西區忠明南路229號 電話:04-23055225、0982-591777 營業時間:17:30 - 02:00 聲明:本文為邀約內容全然是個人感受,我喜歡的不一定是你愛的,以上心得僅供參考
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 4
2015-11-04
今天商妮要來分享一家超厲害的餐廳,他們家的特色就是所有食材都是蒸的,完全沒有一滴油!! 新鮮的活體水產,使用全台唯一的蒸鮮鍋,利用蒸汽快速蒸熟食材 無油、無鹽、清蒸,最能吃出食材的新鮮美味... 蒸龍宴位在大雅的中清路三段麥當勞隔壁 門口就有專屬停車場,不過因為他們家生意超級好很快就沒位子了,晚來的只好自己路邊找停車位 一進門就是一格一格超大的水族箱,一般的海產店頂多兩格,蒸龍宴規模硬是多了好幾倍大 各種新鮮水產都是活跳跳任君選擇 蝦蟹、魚類、貝類,還有大龍蝦、帝王蟹...這裡通通都有 價格除了菜單定價之外,時價水產都寫在玻璃櫃上,非常透明,不清楚的都可以直接問現場的服務人員 蒸龍宴的用餐空間很大,另外還有好幾間包廂 午餐時段,一下子就客滿了,生意超好,要來吃記得先訂位 如果想要客製化吃到一些比較少見的海鮮,最好提前一週訂位,才能進貨訂到特殊食材 每一桌正中央都有這個全國獨家的蒸鮮鍋 以高溫蒸汽快速將食材蒸熟,既保留食材的新鮮也保留水份,這個鍋超級厲害!! 菜單Menu 有單點也有套餐,低消每人400元,包廂低消一間6000元(均加收1成服務費) 食材以生鮮水產為主,新鮮再加上蒸食料理,來到蒸龍宴可以吃得非常滿意 點餐除了菜單上有固定價格的食材之外,也可以到水產櫃這裡親自挑選 現點現撈,看喜歡再當場秤重,滿意了才開單送到廚房處理後上桌,超級新鮮 瑤柱蝦干粥底 食材準備好要開始蒸之前,鍋底會先倒入生米、排骨、蝦干、干貝絲 這道是最先下鍋,最後起鍋的美味海鮮粥,完全不加水,以陸續蒸食的食材湯汁精華來熬煮成粥 光是聽服務生解說,就已經開始流口水了,這鍋粥一定超好吃,期待... 蒸龍宴的食材因為簡單,不需要特別加工,很快就送上桌了 每一道都有附上一個號碼牌,上面的數字就是要蒸食的分鐘數 同數字的食材可以一起下鍋蒸,吃起來更豐盛 他們家的食材超級新鮮,這大明蝦不只體型大,還活跳跳 之前在桀壽司吃過澎湖手臂長大明蝦就對它的美味讚嘆不已,沒想到在蒸龍宴也有,而且是活的!!! 第一道,就來個重頭戲,清蒸大明蝦、紅蟳 蒸龍宴的食材料理都是蒸食,放好食材蓋上透明鍋蓋,接著轉動加熱開關、設定好盤子上的時間 時間到會發出提醒的聲音,只要幾分鐘就可以吃到超級美味了 等候的時間可以先去取調味醬汁,有蔥、蒜、辣椒、醬油、白醋,不過商妮覺得吃原味最好吃,不建議沾醬 蒸好的食材如果覺得不夠味,撒點桌上的玫瑰鹽跟胡椒就有提味效果 嗶嗶~~蒸鮮鍋經過設定時間快速蒸食後,會發出聲音提醒,要先關蒸氣再打開鍋蓋才不會燙手 哇屋.....看看這大明蝦跟紅蟳的漂亮色澤啦....單是打開鍋蓋的瞬間,就已經開始流口水了 紅蟳的蟹肉非常飽滿多汁,蟹黃蟹膏鮮、甘、甜,超級好吃 現在正是吃蟹的季節,一隻才140元推薦必點 大明蝦個頭超大,肉質飽滿紮實Q彈,滋味當然是一級棒,滿口的鮮味直衝腦門 來到蒸龍宴一定要點一些高級海鮮來品嘗,真的是人間美味,非常值得 澎湖小卷 以前吃的小卷都是水煮燙食或快炒,沒想到蒸龍宴以蒸食的方式吃起來更鮮甜、更可口 真的是不必再沾醬也不必加任何調味,蒸好直接吃最棒,脆嫩彈牙超級甜的 這種料理方式真是太好吃了!!食材新鮮美味盡在不言中 豬五花附高麗菜 這道菜蒸的時候要將豬肉擺在高麗菜上面,讓豬肉的油脂流下來添加高麗菜的風味 蒸好之後撒上胡椒、玫瑰鹽提味,鮮脆的高麗菜味道好清甜啊,比豬肉還要好吃!! 放山土雞(半隻) 肉品也是只有簡單的薑絲、蒜末,就上場蒸食了 蒸完的雞肉超級嫩,天啊~~不只海鮮棒,連肉品都超好吃!! 雞肉本身就有油脂,放山雞吃原味就非常甜,在蒸龍宴吃到的食材原味都好棒,完全不必再添加,健康又美味! 虎斑(虎紋石斑魚) 活魚清蒸超級新鮮最好吃,6分鐘就蒸好了 魚肉細緻、膠質豐富,鮮、甘、甜,不必再添加任何東西,超超超級好吃!! 請大家一定要原諒我一直叫好吃...我們一桌的人大家都是邊吃邊叫,不相信你來吃吃看就知道了 木耳雞肉 雞肉嫩、木耳脆,搭配起來一點都不油反而很爽口 雞肉都是腿肉,吃起來口感更棒,又甜又嫩,好好吃 綜合菇菇、鵪鶉蛋 以前吃菇不是快炒就是火鍋水煮,蒸龍宴完全是吃原味 菇類蒸過之後保水度很足,撒點胡椒跟玫瑰鹽,非常爽口 鵪鶉蛋小小一顆剝殼比較麻煩,口感很嫩,跟著菇菇一起吃滋味不錯 蛤蜊絲瓜 新鮮蛤蜊肉質飽滿充滿海味,跟甘甜的絲瓜一起吃鹹甜有味 這一道蒸食的風味比快炒好吃太多了,無油無鹽更好吃,食材原始風味真的才是最佳美味啊~ 所有食材吃完之後,打開蒸盤最後壓軸的海鮮粥登場 每一道的精華湯汁透過蒸盤小孔滴下,流到底下變成煮粥的濃郁高湯,吃得越多,湯汁越多越濃郁 加入青菜、蒜酥、芹菜、蘿蔔乾,再打個蛋花,就是美味無比的精華海鮮粥 除了原來粥底的干貝絲、蝦干、排骨之外,還有蒸食的各種食材碎末 整鍋粥底非常鮮,充滿海味,甘甜美味至極!!! 雖然大家都已經飽到額頭了,還是把鍋底粥吃光光,實在太好吃了 吃完臨走前正好遇到他們工作人員補貨,趕快搶拍... 兩大箱的生猛帝王蟹跟波士頓龍蝦,一隻隻被放進水族箱中,等著被饕客點名 看看那帝王蟹龐大的身軀,不必搭機到日本,在蒸龍宴也可以吃到 在櫃檯看到他們最近推出的尾牙活動,一個人800、1200(加1成)就可以吃的很過癮 公司行號尾牙桌數夠多的話,還有額外加送,真的可以考慮辦在這裡 蒸龍宴的食材超級新鮮,完全無油無鹽,以蒸食方式最能夠吃到食材最完美的原汁原味 這種簡單的吃法不會吃進過多的添加物,不僅健康、養生,又能吃到極品美味 雖然價格不便宜,但是很值得,推薦多揪一些人一起品嘗,CP值會更高 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2015-06-09
義式長米略有米心的燉飯,透過鑄鐵鍋加熱保溫,美味度大大提升 門面很廣,單看外表就覺得是一家有特色的義式餐廳 附近的民俗公園有收費停車場,用餐滿額可以抵停車費,算是方便 默爾的披薩都是現點現做現烤,上桌正是最佳美味 從櫃檯處往內看,可以看到整齊的空間,明亮乾淨是廚房給人的印象 整個牆面、隔間木板都有可愛的塗鴉,氣氛很不錯,讓人一進門就開始放鬆 點餐時親切的服務美眉就有說明他們家的餐點都是現點現做,需要稍微等候 環境很舒服又沒有用餐時間限制,邊聊邊等其實不會等很久 窯烤後送上桌時飄著香噴噴的氣味,光是聞味道就讓人流口水 雖然是薄皮披薩,口感卻是軟Q的,咬下帶有咬勁,有點像剛出爐的韓國麻糬般Q彈 商妮很喜歡這種口感的披薩,越咬越香 三顆個頭不大的干貝,上面點綴了明太子醬,中間還鋪了蘆筍、彩椒,配色還不錯 干貝雖然體積不大,但是口感極嫩,可惜上面的明太子醬太少,吃不太出海味 奶油醬汁下得夠多,將米粒包覆的很徹底,非常入味算是很啾系的燉飯 這燉飯說它有米心倒也還好不會太明顯,不會過硬,略帶咬勁 因為使用鑄鐵鍋料理,更加增添燉飯的美味,特別好吃 滋味微苦味道算濃,默爾的杯子竟然是波浪的曲線杯,真有趣 整杯味道偏甜,焦糖味道極濃,奶味十足 消費滿額就可以抵停車費,算是蠻便利的
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2015-06-09
店名為秋樂亭,強調傳統日式本格燒肉以及涮涮鍋,改裝開幕沒多久,算是一家新店 最近正逢阿秋企業10周年慶,推出6/6當日壽星全棟66折、當月壽星全棟88折優惠 6月份生日的朋友要把握這個超值優惠啊~ 從大門櫃台一路到裡頭的裝潢,都有濃烈的日式風格 竹簾隔間的座位區以及塌塌米座位區,都讓客人可以享受日本風情的用餐氣氛 中間一艘大大的船型吧檯,客人可以坐在船緣用餐,欣賞師傅料理秀 秋樂亭整個用餐空間很大,寬敞舒適 聽服務生說他們的菜單一直在調整中,我們今天點的菜單跟這一張不同 未來應該也會再出新的版本,請讀者留意一下 <未成年請勿飲酒 禁止酒駕> 跟一般燒肉店在爐火上方架一個抽風扇相比,視覺比較清爽 每張桌面都有一個烤爐、一個火鍋爐,側邊有兩個火力調整紐,可以自行控制火侯 單點30元,點套餐可以免費續杯還可以換口味 商妮點餐時服務生沒有告知可以續杯,我們喝完飲料只能喝熱茶解渴 直到蒸飯快吃完時,一位比較高階的服務人員看到我們桌上的空杯問說要不要續杯才知道 針對這一點,服務真是要加強一下 另外,一般的高級燒肉都有熱雞湯可以喝,秋樂亭沒有提供,只有熱茶... 燒肉沾醬有三種:玫瑰鹽、檸檬汁、燒肉醬 小菜也是三種:毛豆、泡菜、白蘿蔔 小菜部分比較普通,沒有甚麼特別之處 這一盤沙拉份量不少,可選和風醬以及凱薩醬,商妮選了和風醬 新鮮生菜搭配酸甜和風醬,滋味不錯 比較特別的是還有加了白木耳、以及一小段花輪,口感不錯 生魚片種類有紅魽、鮭魚、旗魚,肉質Q彈新鮮甘甜 不過送上桌問服務生這是什麼魚種時都答不出來,還要再去問完才來說明,真的還要再加強 三種肉單是看油花分布就覺得等級不低 果然上烤網後,稍微炙燒一下就是極品美味了 看一下這肉質,單吃就能吃到甘甜的肉汁 喜歡重口味的可以再沾專屬燒肉醬 梅花牛切得比較厚,燒烤時間要久一些,入口都是軟嫩多汁的美味,超好吃~~ 真可惜沒有附生菜,不然生菜夾燒肉最棒了... 地雞腿則是由雞皮開始燒烤比較酥脆 如果喜歡吃酥脆一點的,可以再烤久一點,商妮喜歡這樣的熟度,入口是相當嫩 雞肉因為比較厚,要反覆翻面烤久一點,只要不燒焦肉質都棒,口感相當不錯 蔬菜沾一點燒肉醬再烤,或是烤完再撒點玫瑰鹽、七味粉都很好吃 一餐下來換了兩次烤網 茶碗蒸的份量不多,大約只到杯子的一半多一咪咪,感覺有點少 蒸蛋相當滑順好吃,不過裡頭的料沒有很多,而且都切小丁,可能是為了方便小朋友食用 蒸飯的份量大約是一碗量,白飯上面灑魚鬆、蝦鬆、蔥花、海苔絲、醃蘿蔔 白飯應該是大鍋煮,軟Q香... 吃燒肉再加蒸飯,男生吃也應該會飽 肥美的蝦肉在烤網上要烤很久才能完全烤熟 肉質非常飽滿Q彈,單吃就能吃到蝦子鮮甜的美味,這一味很不錯 瑞巧口味的冰淇淋,吃不出是哪一種品牌,滋味還OK 今天吃這一套雙人燒肉套餐,感覺餐點內容還可以,但就是服務品質有待加強 一樣是吃燒肉,老井的服務品質就很不錯,不僅會教客人如何烤還會幫客人烤 雖然價格老井貴一些,但是老井泡菜、生菜、雞湯通通免費無限續點 秋樂亭在其他配套上需要再多一些,才有競爭力啊...
評分: 味道 3 環境 3 服務 1 衛生 3 CP值 2
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