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雪嫩
我是雪嫩。我最喜歡義大利菜美國菜多國菜,墨西哥,主題餐廳西餐廳牛排館,漢堡店和漢堡/三明治披薩甜點/蛋糕,西餐。
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共 38 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2018-06-16
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類別 : 台灣菜台式小吃

 


其實這有段時間前去吃了,當時與朋友一起去而這間也是她說想去吃吃看的,我知道S對刈包有興趣所以就覺得除了和朋友一起去我們自己也可以買一個嚐嚐看!

可能因為設計概念、創意口味、網路及社交軟體的多人分享下,還沒開門就很多排隊人潮!我們也剛好友提早到在附近也不知道幹嘛~所以就在門口等!

 


這機器上的說明的蠻清楚的,若有不懂旁邊也會有服務人員解說!

 


搭配日本汽水的話有這幾種選擇,不過都是套餐!這瓶子真可愛~

 


裡面小小的工作空間擠了3位員工,至少不會讓客人等太久....但外面解說的小姐服務大概也是最好的!

 


店內又小又暗所以進來看一下有賣什麼就會站出去等了!

 


還有賣台中特產的辣椒醬可以購買喲!

 


我們加套餐的冬瓜茶,簡單來講冬瓜茶只有甜或是很甜,他們是有甜但不會過頭!所以還能接受~

 


我們點鹹刈包,因為S就是喜歡從原味開始嚐起,不然我本來想點個炒麵刈包之類的~

 


刈包外皮表現還行有合格,不過口味上是鹹甜(偏甜),整體香氣我覺得表現一般沒有讓人覺得驚豔或是點頭叫好吃這樣

 


再來朋友的炸抹茶冰淇淋(單點)

 


因為光看就覺得很甜所以我只沾一口,整體不是我喜歡的因為抹茶香氣不夠搭配煉乳太甜,白玉沒什麼彈性紅豆也不是軟綿的,所以不適合我且朋友似乎也覺得如此

 


總覺得賣創意很重要,但到了現場合不合口味大概只有自己知道了!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2017-11-24
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類別 : 台灣菜小吃攤販

 
會知道這間店其實是我在Instagram上認識一位朋友,覺得他分享的東西蠻實在的所以後來有小聊幾次,而在一次要下去台中時就順便詢問他有什麼推薦的台中紅茶呢?因為我自己是超愛喝紅茶的人,因此他推薦了這間給我,確實很不錯呢!!


簡單的三角窗老店,朋友推薦我可以點東西吃吃不過我們沒地方停車所以就只好帶走了!

 
這杯紅茶冰20元價格很合理,喝起來的感覺真的有古早味的香氣(要說有麥香?焦香?咖啡香?決明子香?)其實每個人的古早味紅茶印象應該都不太一樣,但是這我蠻喜歡的!不會濃到會苦而且甜度的部分也是適中,很不錯順口!

 
S就點了綠豆沙牛奶 40元

桌面上可以看到他們使用的食材,自己燉煮的還有自家切好的水果等

 
綠豆沙牛奶S表示蠻特別很傳統的口味,雖然說這樣的形容詞很奇怪,不過就像是自己燉煮的綠豆打牛奶,不過口感上蠻細緻的是很不錯喝,甜度上來說也是能接受的!

 
如果有經過可以嘗試看看,古早風味的飲品!(聽說吐司真的很不錯)

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-10-27
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類別 : 台灣菜冰果室台式甜點甜湯

 


當時會看到這間是因為許多人是喔是古早味也有好吃的豆花,而最近又一直想吃吃綿密的豆花!所以加入這間甜點店!吃起來口味上是不錯拉~但並不是想像中的那樣!


外觀看起來是挺乾淨的!不過都沒有人我已有點害怕,加上看看去過的人有留說注意她們態度問題我更擔心了,是說好險當天他們態度還好只是冷冷地並沒有大小聲

 


環境也還ok所以來看看豆花吧!菜單簡單明瞭價格差不多還蠻能接受的!

 


下午西曬的關係,環境變得更加明亮!

 


熱的豆漿豆花裝的碗會比較不一樣,後面熱的薏仁豆漿豆花 45元、前左芋圓豆漿豆花 50元、花生豆花(糖水)45元

 


這芋圓朋友表示Q彈,但是豆漿有些甜度所以會有點膩口,真的很可惜沒有供應無糖豆漿

 


薏仁軟綿份量多味道不錯,豆花有股炒味的感覺,口感略滑嫩但又品嚐得到有些粉粉的豆感,相同的豆漿偏甜吃完有點膩口、飽足!

 


我就是叛逆要跟人家點不一樣的,不過同樣的糖水就是甜沒什麼好說的,本來最期待就是花生了,本來希望是軟綿又香的,不過完全是有點脆口的香氣也沒有很足,我覺得輸了我台北東門家那邊的傳統豆花店,還有現在居住的用春站那邊的豆花店

 


 


若未來還是在下台中,應該不會特別過來吃這豆花店,因為台中瘋狂再開新店面吶!!

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-10-09
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類別 : 四川菜

 
紅白黑的簡單配色也凸顯了人物的風格,周遭有付費停車場及停車格可以停車,交通算是蠻便利的!

 
在騎樓下的設計我覺得很可愛,使用了多種毛玻璃及彩色窗框,不僅懷舊還結合了創意!

 
店內的風格就和外面一樣,復古卻也帶有些新鮮感!

 

 
座位寬敞舒適一排可坐3-4位客人,但我認為3人才是最舒適的空間!

 
這邊採自助式的取餐具及醬料!

 
醬料我倒是沒有來沾取,因為餐點本身的味道我就覺得很不錯了!

 
當然用完餐點也請自行把餐具碗筷放來這邊!



解說當天桌面上擺了許多辛香料,將近20種四川香料且60度小火拌炒,要完成美味的麻辣香油的話需再靜置30日,光用聽的就振奮人心!(因為我好愛吃辣)

 
菜單FB粉絲頁有,價格看了看真的蠻平易近人的

 
老北京酸梅湯 15元

 
當然除了自己挑選湯頭和配料外,我們今天享用的就是他們推薦的主題餐!

 
店家也請到了主廚來和各位講解說明店家的湯底是怎麼熬煮來的!

 
為了這間店他們也親自到了四川去尋找,回來後努力研發適合台灣人的四川口味,不是只有"麻辣"而是順口又可以喝的麻辣湯!

 
看到主廚一直加入配料下去小火伴炒

 

 

 

 
還使用了大量的洋蔥,可以燉煮出蔬菜的甜味!

 
大紅袍鮮嫩雞柳條 168元

 
菜單上寫這主題餐都包含了6款鮮蔬、綜合丸及老油條!我們實際入口確實也有青江菜、高麗菜、金針菇、玉米、油條、豆皮、甜不辣、豬血糕、貢丸...等等,太多了看起來就很划算!!

 
這款我選擇了烏龍麵,烏龍麵的口感適中湯頭果真非常順口還蠻好喝的呢,本來感覺要開始辣了就降下來帶一點麻麻的感覺,讓人吃久了也不會覺得吞不下去的感覺很不錯,再以這樣的價位我覺得很實在!

這款搭的主餐是雞柳條,本來想說可能會少少的,但其實蠻足夠的呢!且當天口感吃起來確實有嫩口是今天表現最棒的~

 
濃豚骨無敵牛三寶 218元

 
這款我們選擇搭配白飯,但是我把白飯跟干麻香合照了所以等等附上圖,白飯的口感還算蠻有彈性,搭配這款清爽的豚骨相對的會覺得輸給有辣的口味,當然是因為我自己特愛吃辣才會有這樣的比較!S就覺得這款還OK囉!不吃辣的朋友就可以選用這湯頭!裡頭的三寶 : 牛肚、牛腱及牛肉牛筋的口感都適中!一直讓我覺得配大紅袍一定很美味~

 
↓白飯

 
干麻香人氣牛老大 168元

 
人氣牛老大其實就是薄切0.2公分的牛肉數片,我本來再想大紅袍還是這款再猶豫,最後朋友選了這款我就直接選大紅袍,牛肉片的口感還OK,但整體因為我們拍照所以稍稍涼了點!

 
這款選了刀削麵但其實看起來不像是刀削麵比較像是寬拉麵,麵條的口感是蠻有彈性的,但因為拍照所以底部泡醬汁較久彈性就略差了些,這碗的感覺麻醬香氣比較明顯朋友也覺得很不錯!

 
川麻鴨血豆腐 59元(破百元可以49元加購)

鴨血和豆腐口感軟嫩都很不錯,不過我自己是覺得可以再入味點的話會更好!

 
這一次用完餐的感想是蠻不錯的,三種口味的選擇搭配多種食材選擇,其實我有些期待麻佬大可以快點開到台北,這樣一來當我想吃麻辣燙的時後也很好解決了!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2017-10-09
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類別 : 泰國菜主題餐廳

 


某次去到台中遊玩,看到單人份的泰式料理許多網友又說很道地,讓我想要嘗試看看,所以就決定來到這邊踩點!



店家附近還算好停車,繞一下就有車位可以停(但還是要視情況),黃色的招牌非常醒目!

 


一進入店面的確看到許多原料都是泰國的,令人有這麼些期待!

 


 


冰箱內的小菜、飲品請自取,當天我們是都沒有享用!

 


店內位置其實不算多,但如果滿座的話就有點擁擠

 


自取調味料、餐具

 


咖哩雞

忘記拍菜單所以一時不太知道價位在哪邊,味道表現還算蠻OK的但是並沒有很泰式的感覺,肉嫩口也有入味

 


白飯另外放還有附上青菜,雖然覺得挺健康的但覺得有點奇妙的搭配,這飯口感適中,當天去是一對活潑的老夫婦在出菜、上菜!

 


還附了碗蘿蔔湯,沒有什麼特別的氣味!

 


因為平常攝取青菜習慣,就點了個青菜!不過上來的是很台式的水煮青菜+醬油膏! 30元/份

 


打拋豬肉飯 100元、酸辣豬肉濃湯 100元、酸辣海鮮濃湯 150元

 


酸辣海鮮濃湯 150元

配料非常的豐富,有魚蛋、鮮蝦、蛤蠣、丸子、青菜...等等,選擇搭配細粉但不是很好入口,因為會一直斷掉偏軟了些,但是湯喝起來算蠻濃郁的酸香、椰奶香味!

 


酸辣豬肉濃湯 100元

 


這碗是我點的,選擇了板條,口感上就比較有彈性些,湯頭的部分覺得和海鮮是差不多的,不過海鮮的話就多了海鮮的香氣囉!這款豬肉還算嫩口!

 


打拋豬肉飯 100元

我們在網路上看到的圖片都有一個蛋在上面,所以朋友就因為這樣想點!不過由於價格調整加蛋要60元,所以朋友就乾脆不加了!打拋豬肉的口感還算嫩口也挺香辣的,大家都覺得少了點泰式的風味!

 


泰式清湯豬肉湯 90元、單點飯 20元/碗

朋友點用的給小朋友吃,湯頭口味稍重了些

 


整體的表現覺得是沒有像網路說的道地拉,不過濃湯麵的湯頭我認為是還不錯的!

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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