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MiuMiuLin
我是MiuMiuLin。我是一名美食美妝的狂愛者。我最喜歡廣東菜/港式日本菜義大利菜,美式料理.甜點,西餐廳港式飲茶主題餐廳,甜點.冰果.飲料..和吃到飽麵食,港式料理.義大利麵.豬排飯..。
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共 341 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 41 至 45 篇的食記
2014-10-22
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類別 : 日本菜火鍋店火鍋肉類料理喝飲聊天

由超級美食達人徐天麟推薦的好吃店家!

如果您是由國父紀念館站由1號出口朝華視方向走,

就會看到延吉街131巷大概走不到五分鐘~

但此巷子店家很多本來很深怕錯過找不到,

還好店家的門口十分醒目!

整個日本風格建築佇立在台北的房子裡面如此顯眼。

據說店家老闆熱愛日式建築,

所以設計時講究整體呈現的風格。

 
日式大紅布簾上2隻小豬的可愛圖騰好特別也好看~

可愛的小豬鼻子翹高高就像為自己的身份血統感到無比驕傲,

據說台東的精選黑豚肉質緊且有彈性。

門口的廣告看起來如此美味~

這家的首推招牌就是豚肉火鍋!

門口的小豬實在特別又可愛啦!

很多人都在門口拍照~

 
牠們在說快來吃好吃的豬肉料理喔!!

門口也有二張桌子若等人或裡面位子不夠時都可以來露天吃火鍋,

也可以特別指定坐外面,超級有氣氛的啊~

 
一進門經過結帳台MiuMiu看到很貼心的便當外送服務立牌。

只能說在附近工作太幸福,

只要一百二十元可以吃到東區的熱熱新鮮的專業黑豚御便當~

加十元還有冰涼檸檬茶實在太幸福啦!

 


店內的裝潢是清新自在的木紋色調,

感覺簡樸又輕盈是我喜愛的風格,

而店內的座位從一排的單人靠窗位子,

到雙人或四人八人的座位設計都有喔!

(不用擔心一個人來用餐要和陌生人併桌啦!)

 
單人吃飯店家安排向外座位可邊吃邊看街景。

和好朋友小聚座位又寬又舒適。

小公司聚會也有長桌可坐。

整家店看起來就是明亮舒適,

也沒有火鍋或食物的濃濃味道。

一坐下來服務生拿了椅套幫我帶上防止衣服有味道十分貼心,

椅下還有提供放包包的籃子。

 
還有一間獨立小包廂,如果6-8人一起聚餐,

就可以先預約吃飯聊天也不怕吵到別人~

 
先看看Menu吧~

豚膳專業在豬肉的料理,

以日本道地的鹿兒島黑豚鍋做法,

肉品只用台東純種黑毛豬豬肉,

吃起來油花分布勻均味道鮮甜富香氣。

豚膳除了黑毛豬肉,

還有來自日本九州天然柚子胡椒~

吃起來甘甜微麻味道自然沾火鍋肉片超有味。

 
火鍋依豬肉部位涮涮分兩種:

元祖柚香黑豚涮涮鍋$390黑豚松阪肉涮涮鍋$490

元祖柚香的肉類分黑豚腹肉黑豚低脂肉

或是各半;松阪肉則是頸肉

店員說黑豚腹肉油脂較豐富,但吃起來不會油;

低脂肉則是完全瘦肉;松阪肉口感較脆。

還可依喜好做升級 。

 
圖為松阪豬肉鍋示意圖。

豚膳的菜色種類很多,除了專推的涮涮鍋跟定食,

還有酥炸串揚、飯麵類及其他日式料理。

各式飯麵。

 
生魚片是很多人的最愛這裡當然也有~

另外有副餐和甜點。

午餐套餐的選擇性不少,價格$290~320元間。

 
還可以加80元升級喔!

火鍋是以鰹魚高湯蘸醬,是新研發的口味。

您打卡了嗎?Miu也打卡囉!

最近的活動只要打卡送價值八十元的迷你丼飯~

 


店肉的豬排定食套餐都是現點現做,

要有十五分鐘的料理時間,

所以先看看環境。

這四款飲料如果配上料理會爽口好喝,

Miu這次點了二款冰茶。

這就是店家超推的蔥花蘿蔔泥豬排定食,

定食一共有四款。

分別是:

野菇肉醬豬排豬排定食

生蔥燒豬排定食

口味較重的:

野菇肉醬豬排定食

海鹽檸檬豬排定食

MiuMiu點了口味較重的野菇肉醬豬排。

 


坐位很宽放著調味料的枱面還能放手機或相機等東西。

 
每個位子都有內崁式的電磁爐設計。

很多店家都可以看到名人牆,

豚膳也因為位置在電視台附近,

明星出入也不少,豚膳常有不少明星來用餐,

也許吃飯還能碰見名人喔~

 


豚膳的料理即使是火鍋料也是手工作沒有添加物。

有餐具還有調味粉和柚子楜椒。

 
來自日本九州天然柚子胡椒~

吃起來甘甜微麻味道自然沾火鍋肉片超有味,

有原味和辣味,適合沾火鍋料所以今天點飯沒用到。

 


打卡送的迷你黑豬肉丼飯

 
迷你黑豬肉丼飯其實也不算小,

大概一個女生手掌大,店內售80元。

佈滿葱花看起來好可口!

豬肉版閃閃發亮~看起來不會油膩。

 


沾醬更好吃~吃起來不澀而軟嫩,

光吃丼飯就好滿足了!

葱花滿滿也是Miu喜愛的地方之一。

接著鳯梨冰茶和白柚冰茶也來囉~

鳯梨冰茶和白柚冰茶看起來很像。

如果要說不同我覺得是白柚冰茶泡泡比較多。

左邊的鳯梨冰茶喝起來淡淡鳯梨氣味茶香比較重,

白柚冰茶柚子味道淡淡的感覺很清爽。

 
再來還有糖心蛋~

外皮酥脆而內裡是濃濃的蛋黃汁液,每個40元。

 


野菇肉醬豬排定食

 
高麗菜絲沙拉淋上和風洋蔥醬十分地清爽開胃,

越光米白飯、高麗菜絲沙拉和醬汁是可以免費續加吃到飽的!

和風洋蔥沙拉醬~

吃起來酸酸的,帶有洋蔥的微微辛辣味。

 
店家自製的醃小菜是以小黃瓜及白菜二種蔬菜做成的。

雖只是淡淡鹹味卻開胃清爽又解膩。

 


是越光米~!

不過不是日本來的是實實在在的MIT台中越光白米飯喔~

超喜歡吃越光米顆顆分明吃起來又Q,

咬在口裡是散發微甜米飯香氣~

若不是豚排太澎派吃的太飽Miu要再吃2碗!!

 
附餐的味噌湯~

其實吃起來很濃也有料,但味道是比較重口味的可能有些人會怕鹹。

裡面有洋蔥、紅蘿蔔、牛蒡和豬肉絲~湯是比較重口味的。

 
要鄭重介紹這塊厚又大片的豚排料理了~

由店家研發的風味醬汁加入綜合鮮蕈結合的創新風味,

淋在豬排上享用,吃起來味道極為鮮甜迷人。

超大塊厚切里肌豬排有200公克搭配上炒蒜豆芽和醬

超實在的豬排厚度和面積大小都非常驚人。

 
豆芽菜MiuMiu很愛吃,

吃起來就好像在吃鐵板燒一樣!

有楜椒香味口感很清脆。

Miu喜歡漂亮的表層是微焦色調感覺很好看可口,

據說是廚師的技術以煎的方式煮的非炸物。

豬排採用厚切的方式,所以豬排的厚度很厚實,

看起來油花少以瘦瘦的肉為主。

甜甜嫩嫩的菇吃起來味道很搭。

 
表層是淡咖啡色的亮澤可口賣相,

雖然厚實吃起來卻是軟嫩多汁,

輕輕的就能咬下且咬嚼吃下去再搭配野菇肉醬吃有淡淡的甜味,

吃起來是超香超下飯的。

 
黑豬肉肉質口感紮實,雖厚卻能軟嫩鮮甜吃起來超嫩有嚼勁~

紅豆黑糖奶酪

手作奶酪淋了濃濃的黑糖醬附上紅豆泥和黃豆粉。

看起來就很可口的奶酪吃下去有濃濃奶香味,

但又有些像豆花的口感很軟。

 
上面的紅豆泥軟綿又不甜,

整個搭起來就是超級好吃的甜點啊~

不敢吃牛肉的朋友們有福囉~

可以和MiuMiu一樣來吃吃看專業豚肉料理!

豚膳成立宗旨:

有鑑於台灣飲食習慣及文化與日本相近,

豚膳以台東產純種黑毛豬肉為主題,

研發出各式道地的日式豬肉料理,

再搭配舒服用餐環境及貼心服務,

希望提供消費者一個美好用餐環境。

店鋪資訊-豚膳黑豚料理專門店

電話: 02-8771-7702

地點: 台北市大安區延吉街131巷21號

營業時間: 一~五 11:30∼14:00,17:30~21:00;六日 11:30~21:00

店家資料-
地址:台北市延吉街131巷21號
捷運:國父紀念館站1號步行約五分鐘
電話:02-8771-7702
營業時間:
週一~週五: 11:30 - 21:00 、
週六~週日: 8:00 - 21:00
題外話/補充資料:
可訂位
推薦美食: 黑豬肉丼飯
內用候位時間: 5 分鐘
用餐日期: 2014-10-17         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$150 (晚餐)
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2014-06-17
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類別 : 台灣菜

 


在新店高中旁的瑠玖心料理是新店的知名餐廳,

也有不少美食家推薦,據說知名藝人劉真也常來這裡報到喔~

這家瑠玖是前陣子家族大聚餐時吃到的,

經由家人介紹說真的實在又好吃。

店外紅紅的牡丹花招牌喜氣又大方。

 


門口就貼有劉真小姐來採訪的美食報導,

常常有不少美食家也會來這裡報到享用美食。

 
冰箱中有各式飲品可依需求點用。

 
這家店的內裝潢原木色調的感覺簡樸又大方,位子不多也不少。

店家雖位在新店卻擁有不少外地遠道而來的死忠粉絲。

 
這裡的主廚劉勇良希望用菜色多樣且平實價格來得到客人的心,

在江浙餐館待了10多年的她曾做魚翅或粵菜刀工和火候也都很能控制。

圓桌很適合家人一起享用,就像中國人說的有團圓的感受。

 


看著一旁的"心料理"字樣,據說主廚劉師傳讓客人一吃成主顧,

是因為他堅持做菜從原料開始就用心然後配料烹煮時也要細心,

在廚房有三十多年經驗卻始終保有低調謙虛和用心的態度。

 


已備好的四大盤小菜是客人在上桌時常吃到的小菜。

 


苦瓜

應該是用醃的,吃起來微鹹甘,很開胃是MiuMiu愛吃的小菜,

口感軟爛很開胃。

 
魚皮

雖然Miu不愛吃魚皮,可是我有吃一塊感覺QQ的很不錯呢,

有加小黃瓜所以很爽口。

 
小黃脆瓜

剛有吃到一點整塊吃起來更脆甜,

整個口感微鹹加上芝麻看起來賣相很好呢!

 
山菜

不知道它叫什麼不過咬起來很有嚼勁,加肉絲和辣椒整個顏色相當襯。

 
炸魚片

大大片的魚炸的金黃酥,吃起來很過癮,口感是軟嫩鮮甜卻不油的。

 
醬燒茄子

茄子煮的熟微爛,淋上調好醬汁吃起來很開胃下飯,

雖然微鹹卻很適合長輩小孩吃因為易吞不費力。

 
蛙魚炒飯

炒飯不但粒粒分明吃起來香又Q,放了很多薑片和芝麻,

整道菜看起來繽紛無比是我看過最漂亮的炒飯。 

 


菜脯煎蛋

用超漂亮的盤子裝點,金黃微焦的蛋看起來很可口,

吃起來也很下飯香香的,雖然簡單卻一下子秒殺的菜餚。

 
鳯梨蝦球

雖是一般餐廳吃起來像在飯店吃喜宴般的擺盤,

海苔和彩色巧克力米很討我喜歡,

炸的酥脆的蝦不小隻外皮微脆淋上美奶滋,

再加上鳯梨吃起來整道是清爽又鮮甜超推薦。

 


寧式年糕

是我吃過比較特別的料理,白菜炒熟淋上味道適中的醬汁,

年糕口感是Q軟有嚼勁,很有長命百歲年年高昇的喜祥感覺。

 
香炸肥腸

炸的好脆好酥的肥腸吃起來超香不油,

上頭的點綴像金針一樣看起來很美。

 
主廚東坡肉

肉質超嫩的夾的時候容易將肉分開,已經切成小塊的東坡肉微鹹十分下飯,

配上新鮮清江菜真的好想再來二碗白飯。

 
樹子清蒸魚

看起來有二色的清蒸魚看起來超特別,上頭灑滿蔥花,看起來好有層次,

魚真的新鮮已經熟爛配上樹子吃下很鮮甘,配上醬汁讓大人小孩都很愛這道料理。

 
乾扁四季豆

醬炒的夠味,上頭有些許肉絲,吃到這裡只能說道道美味。

 
醬爆雞丁

比起糖醋雞丁,這道吃起來更爽口,簡單的食材卻有不同的感受,

味道不會太鹹,醬爆的很香吃起來好軟嫩。

 


五更腸旺

有豬血和豬腸,吃起來滑嫩味道和料都是滿滿的很紮實,

是很值得推薦的單點菜餚,湯汁也很適合淋飯。

 
筍片排骨湯

極清爽的大鍋湯,筍子很鮮甜肉也大小適中瘦瘦的不油,

吃起來只有清爽能形容,是超棒的飯後湯品。

 


此次吃下來道道美味下飯又秒殺,感受到老闆用心,

希望有機會再來吃看看~記得下午有休息時間喔!週二也店休

 
店名:瑠玖中式料理

地址:新北市新店區中央路85號

電話:022192566

題外話/補充資料:
假日常客滿的瑠玖建議要提早訂位以免沒位子喔~
內用候位時間: 5 分鐘
用餐日期: 2014-06-12         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$400 (午餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 5   衛生 4   CP值 5

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2014-06-17
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類別 : 日本菜居酒屋燒肉壽司/生魚片日式燒肉

 


台北東區有不少居酒屋,然而人情味與美味並重的,

妙妙琳要分享這家轉角炭燒本舖

轉角炭燒本舖-台北‧東區轉角。炭燒本舖‧串燒美味!

地址: 台北市忠孝東路四段223巷34號

電話: 02-2711-9663,0987-671-770

 
位置就在台北東區的223巷的巷弄轉角,

這是MiuMiu第一次來吃 ,覺得迷你又溫馨的感覺。

轉角是店家新的名稱,品質和菜單也大多一樣喔!

營業時間:

週日至四18:00~02:00

週五~六18:00~03:00

 
而且在門口也有座位,

如果和朋友在門口邊吃邊聊就像烤肉一樣超有氣氛。

 
這裡位子不多桌位區大概六至七人,

吧枱區大概4-5人,另有門口座區。

 
對了若您是坐吧枱區座位下有櫃子可以放您的包包衣物,

這樣既輕便又不會沾到味道。

 
店面不大卻布置的有濃濃居酒屋味道!

卻很適合三五好友在下班時來這吃肉喝酒,

即使MiuMiu與朋友是週一來訪仍滿滿客人。

MENU

店家好吃的泡菜也可以整瓶外帶回家喔~

 


若是吃的多半是二串為一份,所以價格來說也不算貴。

 


除了飲料也有清酒各啤酒等,配烤肉才夠味啊~

 


這頁則是下酒菜及招牌料理,

偷偷和你們說玉米筍。明太子茶泡飯。哇沙比四季豆,

我們一致覺得真的很好吃喔!

 
冰箱裡有多種啤酒或清酒,讓客人喝的開心而價格也算一般。

 
可樂.烏龍茶.可爾必思各NT50元 Asahi啤酒140元。

最先上的是泌涼入心的飲料,吃燒肉最享受就是

邊吃邊配飲料。茶品或冰涼ASAHI,

不過要注意 酒後不開車.開車不喝酒啊~!!

最先送來的是二道可口的小菜哇莎比四季豆和澎湖的小魚干。

 


澎湖來的小魚干

吃起來非常香且微辣,上面還灑有芝麻下酒相當美味。

 


哇沙米四季豆NT70元

平時Miu很愛吃四季豆,但討厭吃哇沙米,

這次看到四季豆被芝麻和海苔絲妝點的很可口

的四季豆忍不住吃看看~

沒想到一吃還真的喜歡了!

超特別的味道不會太嗆而有芥茉香氣,

把簡單的蔬菜變創意料理了。

 
烤鯖魚 180元

魚送來時MiuMiu與朋友拿了小魚干在一邊比較大小,

算是不小的一隻鯖魚喔!

 
烤熟的鯖魚看起來很可口,肉質也非常軟嫩,

不會油膩而是鮮甜的魚香味道超好吃,

平時不愛吃鯖魚的Miu也想給個讚了!

 
特選雞心串 100元

MiuMiu平時不愛吃內臟,此次吃到覺得不會腥味料理的很香,

也是店家推薦的料理之一。

 
烤雞翅 150元

這裡的烤雞翅是用一整塊雞翅肉來炭烤....

烤完後翅可輕易分開,整個肉質鮮甜佈滿香氣又軟,

是Miu非常喜歡的一道菜。

 
對了!老闆若忙著烤肉您又要服務,可拉位子上方的鈴噹,

老闆就會來服務您囉!

 
明太子里肌串 130元

表層塗滿明太子美奶滋醬料,味道並不會太濃,

吃起來香味滿益肉質也算嫩,若與別家想比,

這家的明太子料理算是便宜美味。

 
玉米筍每份NT80元

吃燒烤店常點的玉米筍,轉角‧炭燒酒場的玉米筍已經除去外皮了~

不像其他燒烤店帶皮烤。

在吃的時候發現已經灑了調味料,玉米筍本身會有甜甜的味道,

再加上胡椒鹽整個味道很香,MiuMiu在吃的時候會沾些七味粉,

辣又香甜的味道和脆脆口感超過癮呢!

 
期待已久的雞腿蔥肉和金針菇來了~

 
雞腿蔥肉NT140元

表皮烤的微焦又脆脆的,有類似炸過的酥脆口感,

吃起來肉質軟嫩多汁,但蔥的水份會比較少一點,

整個吃起來還是香又可口的。

 
奶油金針菇NT80元

金針菇已灑了滿滿的七味粉,還有蔥末整個香味四溢,

超可口又划算的料理。

 
松阪豬肉串NT150元

松阪豬肉串也是超好吃的一道菜,外形看起來是方形的肉串,

仔細看是由很多小塊肉堆疊一起,烤的微焦吃起來也肉質嫩又有嚼勁,

讓大家一下子秒殺吃光光。

雞胸軟骨NT100元

乍看像是杏包菇的切塊燒烤,一串串雞胸軟骨排滿盤子。

 
軟骨咬起來脆脆的咬下去是卡滋卡滋聲音,

表皮又微焦香香的,用來下酒真的棒!

 
海膽玉子燒NT250元

用新鮮海膽做成的玉子熟度剛好不會太焦,

融合在玉子燒中吃起來鮮甜,表層灑上海苔絲,

是看起來很可口吃起來美味的一道菜。

 
冰品小卷 NT280元

附上哇莎米的冰品小卷,吃起來冰涼口感脆脆的,

和平常以水煮熟的小卷口感完全不同,卻是美味又新鮮的感覺。

 
雞頸肉NT130元 與厚切豬舌串NT150元 牛肋條串NT150元

吃起來微焦。嫩的三道燒串,醬汁都很入味還很有嚼勁,

就是符合我對燒肉的期待,吃燒烤要這樣才好吃啊~

不過口感上會覺得牛肋條與豬舌吃起來有點像喔!

 


烤鮮蚵NT200元

覺得很肥美的鮮蚵讓我們拿了硬幣出來比大小,

怕腥味的Miu很少吃烤鮮蚵,但Miu今天吃的沒有什麼腥味,

一咬鮮甜味道在口中散開真的很讚,是很值回票價的一道料理。

 
晚上我們要離開時是九點了,週一的時間滿滿的客人,

老闆忙著親切招呼客人,轉角真是溫馨又美味的炭燒本舖!

轉角.炭燒本舖

地址: 台北市忠孝東路四段223巷34號

電話: 02-2711-9663,0987-671-770

營業時間:

週一至五18:00~02:00,週五~六18:00~03:00

題外話/補充資料:
位子不多,若人數超過15位建議先詢問包場,

等菜會較久但東西好吃~
推薦美食: 玉米筍,泡飯,燒肉
內用候位時間: 10 分鐘
用餐日期: 2014-06-09         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$750 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2014-06-17 (屬於相關食記)
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類別 : 歐陸菜咖啡店麵包/西點輕食甜點/蛋糕

 
怕排隊的朋友如果想吃米朗琪,

MiuMiuLin會建議到新光三越信義店來吃,

平日來幾乎不會太多客人等待,

若是假日都是要抽號碼排上許久。

因為上次已經介紹招牌草莓鬆餅,

所以這次來試看看健康的鹹派。

法式田園鹹派NT150元

派有三種:法式田園鹹派. 南瓜火腿鹹派. 燻肉無花果鹹派,

 
洋菇及生菜也都擺放的很好看。

 
就像西式茶碗蒸卻做成蛋糕派狀料十分澎派。

 


表皮烤的微焦脆,顏色橘紅很特別。

 
米朗琪的鹹派,一入口除了餡料外就都是滿滿的蛋。

 
一旁還有醃漬的小瓜果。

 
宇治抺茶歐蕾:120元

喝起來算是蠻甜的,

若怕甜會建議喝咖啡。

 


冰淇淋紅茶NT120

味道大概就是"速食店的冰紅茶+香草冰淇淋"。

 


朗琪咖啡館MELANGE CAFÉ M3店

地址:台北市信義區松壽路11號B1(新光三越 A11館B1)

電話:(02)8780-7688

營業:

平日9:30~21:30

假日前一天 9:30~22:00

預約:開放部分座位喔! 七日內可去電預約

(平日全天可預約,假日只開放晚上六點之後)

內用候位時間: 5 分鐘
用餐日期: 2014-04-15         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$300 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2014-06-17
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類別 : 台灣菜日本菜火鍋

 


這是我第一次吃到聚 北海道昆布鍋,

一直都很想吃看看,也因為家族聚會來到這邊。

 
價錢主要是兩種:

540元的北海道嚴選套餐NT$540+10%

359元的精緻昆布鍋套餐NT$359+10%

MENU是覺得北海道嚴選套餐多了開胃小菜和水果,

但服務人員說菜的內容和份量也比較好喔~

聽來過的表妹說在價位的方面以前都是均一價五百多,

這次點了六鍋所以二種都有點到,但比較起來高價位的比較豪華,

在份量的方面不會相差很多,建議NT$349就好囉!

349元鍋其實吃選擇也不少喔~量也適中。

湯頭(四選一)、主餐(六選一)、精緻食蔬、梅子醋(可無限續杯)、

季節創意單品(八選一)、副食(三選一),和甜點(三選一)。

540元的有多一個金字塔冰堡和深海鱈魚可選擇。

這樣二邊比較看的更清楚喔~

詳細菜單內容可參考聚 官網。

 
附的特製醬料有酸橙醬與胡麻醬。

酸橙醬的酸味濃但沾東西會感到清爽;

胡麻醬的芝麻味同樣濃厚,就像是湯圓中的芝麻餡感覺。

 
開胃菜

甜心蛋及甜蝦凍,看起來很漂亮的小點心。

 


有吃起來很入味的糖心蛋和熟度剛剛好,蛋黃有九分熟。

甜蝦凍則是有淡淡甜味的果凍包覆煮熟鮮蝦很好看又好吃。

 
附餐白米飯(吃起來口感是比較偏硬的)。

MiuMiu超愛吃飯是米飯控覺得飯吃起來甜甜的超棒(體重機在哭),

硬的飯看起來好看惟咬下時不會立即有甜味,若能再軟點就更好。

 
北海道昆布湯用北海道日高昆布煮出湯頭,特色在成本高的日高昆布,

經過48小時的精心備料,湯頭特別清香甘醇自然,無論搭配海鮮或肉類拼盤都很合適。 下圖為湯底的中藥,加入後湯底會香麻不刺激。

 
牛奶鍋

枸杞和紅棗等數十種藥材,喝起來很順口濃香。

鴛鴦鍋的可以與好姐妹點不同味道的湯底鍋 一起分享,

 
昆布鍋及麻辣鍋

可惜的是加湯時不會加原湯,喝起來味道越加越淡,

湯頭濃淡程度都可調整,像昆布滋養湯覺得中藥味不夠,

服務生會再幫你拿一些過來,雖然是小小份量,

但是卻是備感貼心。

昆布滋養湯

紅棗、枸杞、人蔘鬚等熬煮,喝起來有類似香菇的香味,

昆布麻辣湯

用大骨湯再加十餘種中式香料燉煮而成,口感辣麻自然回甘,是主廚精心研創獨特湯頭,只有來聚才能品嚐得到,令人回味無窮。

精緻時蔬

 
北海道嚴選套餐與精緻昆布鍋套餐的時蔬盤差異不大。

很特別的是有個字樣的百頁豆腐,

 
另有青菜、菇類、南瓜、玉米筍、芋頭、番茄、豆皮、豆腐。

 
雪花豬肉主餐

 
肉類可選牛或豬,豬肉切的很薄,吃起來嫩且甜。

 
豬肉薄片吃起來口感佳薄而鮮甜嫩香。

雪花牛肉主餐

 


牛肉也是細嫩且鮮甜,不會有乾澀的感覺。

季節鮮魷海鮮主餐

 


花枝很嫩且份量也很大,還有蟹肉和蛤蠣等。

海陸雙拼主餐(可選牛。豬)

以透明壓克力容器把海陸食材分開,海鮮鋪滿碎冰保鮮。

海鮮方面有鮭魚片、蛤蠣、花枝、扇貝。

蛤蠣和扇貝吃起來新鮮。

 
蛤肉,不會特別大就適中,吃起來鮮甜。

深海龍鱈海鮮拼盤

看起來很厲害且量很澎拜,鱈魚肉、四隻蝦、魷魚、蛤蠣。

 
創意拼盤(鮮蔥魚餅.鮭魚丸.炙燒芝心堡.絲瓜封.牛蒡燒)

看就知道是點綴得很漂亮的火鍋料,但火鍋料都是用魚漿去做的,

味道中規中矩但想吃更新鮮魚漿應該還是要去漁港吃才有。

 
手作魚漿(鮮蝦.魚肉.墨魚.香菇)

看起來很繽紛的魚漿吃起來味道也蠻有口感的,有符合水準,

覺得有外表長的像音符的感覺。

 
梅子醋汁(可續杯)味道很爽口又能平衡油膩感,像是王品酸梅湯、西堤沙瓦、陶板屋桑甚汁

都有相同的功用每次都會續上2.3杯。

 


第一次吃三色魚麵覺得漂亮又繽紛,可以直接擠入鍋中DIY!

 


副餐有白飯、日式芍粉與烏龍麵,

北海道嚴選套餐有特別的北海道黃金稀飯。

 
服務人員會重新送上湯底與白飯烹煮,

接著加入蛋汁,黃澄澄稀飯有著高湯與蛋汁的香氣,

配上蔥花與海苔香氣即使已飽足仍能吃下一碗。

炭焙芝麻奶酪 日式抹茶湯圓 金字塔芒果冰堡(季節限定)

美麗的餐後點心和水果。

 
水果都是當季鮮甜的搭配聚字樣梅粉。

 


金字塔芒果冰堡(季節限定)

北海道嚴選套餐才有金字塔紅豆冰堡。

 
看起來好大份量的金字塔冰淋上煉乳冰涼美味,

口感與外面一客要上百元的紅豆刨冰可以相比。

 


炭焙芝麻奶酪

 
細細的芝麻在嫩香的奶酪上,吃起來蠻香濃滑的,

惟一下就挖到底的杯子是比較薄的盛裝容器感覺量較少。

日式抹茶湯圓 

 


抺茶味道蠻濃香的,紅豆不算多,

但看起來很有視覺好感受,吃起來也很順口。

感想:

1.喜歡聚北海道昆布鍋穩定水準的餐點品質與優質的服務。

2.覺得價位太貴還有平價版198元的「石二鍋」可以選擇。

3.一致覺得540元北海道嚴選CP值不比349元精緻昆布鍋套餐好,可點349元吃就OK。

4.主餐建議不點海陸雙拼主餐,可一人點深海龍鱈海鮮拼盤

或季節魚頭海鮮主餐,另一人點肉類主餐分享著吃。

陶板屋和風創作料理 Tokiya(夢時代店)

地址:台南市東區長榮路三段121號

電話:06-2380939

營業時間:

午餐 11:30-14:30 晚餐 17:30-22:00

題外話/補充資料:
2種鍋量差不大主要在種類較多,其實349的已經很好吃囉!
內用候位時間: 5 分鐘
慶祝紀念: 朋友/同事聚餐

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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