~Jennifer 等級3 |  關注
 留言給此食家
|
|
排序方法：
日期 笑臉
 哭臉 
編輯推薦 餐廳總分  文章形式 |  地圖形式
2013-08-19
原圖文出自:http://a221740.pixnet.net/blog/post/147354944 甕也炭火燒肉 電話：02-2775-1755 地址：台北市大安區大安路一段16巷10弄2號 隱身在東區市民大道巷弄中的【甕也炭火燒肉】盡是享受啊!! 這麼優的店，為何要隱身在巷弄裡?連門牌可是我放大再放大才看的清楚 精緻的門面，兩邊透明大玻璃中間是木質推門 外觀上真像日式居酒屋呢，是低調的奢華 數大就是美加上簡捷明亮的設計，經過的路人很難不放慢步伐被吸引呢.. 
隱身巷弄裡的門面，經過的路人很難不放慢步伐被明亮的造景設計吸引.. 在這裡用餐可以享受服務人員既親切又沒有壓力的服務 不以<眾>嘩寵！精緻而舒適的用餐氣氛連我挑剔的老公都說還要再來呢 走的是單點食材與桌邊服務的方式，每一項時材都有訓練過的人員會服務.. 輕鬆熱鬧的氣氛，難怪不早訂會沒位的 
輕鬆熱鬧的氣氛，不早訂會沒位子的 以中藥行的藥櫃方式呈現，每一個置物櫃上標著藥材的名稱 放好衣物，推進去室內的空間一點也不會阻礙到，很特殊... 菜單是牛皮<秘笈> 左邊是隱藏式的限量菜單，老客人都知道先打電來保留，免得到場吃不到發噢呢 
打開武林秘笈，各式料理飲品~客倌們您想要練哪幾套功啊? 吃燒肉怎能沒有冰透心的啤酒，可惜老公要當司機我只能獨飲了 貝莉紅柚沙瓦是用葡萄柚汁和草莓酒調的，微微的酒精加上紅柚的酸勁，比較適合女生喝 兒子當然是喝不含酒精成分的可爾必思就行了 
這杯墊有來頭的喔..是火山頁岩成份，冰涼的飲料杯滲出來的水會被吸收掉~能桌面保持乾淨 有菜有肉的一份烤肉料理 ，這一盤有點韓國味~因為有韓國泡菜啊(這笑話夠冷吧!!) 不要被紅色的泡菜騙了..不會辣的 上來的醬碟裡有花椒辣油，味噌醬，和醬油可以沾烤肉 
藉著炭火的高低溫把豬五花的油脂逼出來 甕也的炭爐是下嵌式，烤肉的煙會往內吸所以不用擔心吃烤肉吃的一身的煙味 不怕的可以靠近一點享受油爆的香氣喔 
已經調過椒鹽的肉直接吃有點硬，包著青菜一起吃增加嚼感上的豐富 泡菜和辣椒加上黃瓜片再包一大片萵苣，這樣的吃法不油不膩是一款流行的烤肉吃法 
滑溜溜的海膽沒有腥味也沒有特別的甜味 加拿大生食級的干貝看起來比較出色 一點醬油調味，服務生會提醒趁鮮一口吃... 這麼高檔的海鮮一口溜進嘴裡 粉嫩的海膽和干貝，新鮮的干貝略勝一籌~~ 
滿滿一盤的雞絲淋上芝麻醬加上清脆的萵苣生菜和大黃瓜片很開胃 白飯+牛腹胸+絕妙醬料組合 $240 帶著油花的牛腹部位肉比較嫩，小烤一下就很水了 滑嫩的牛肉片沾著烤肉醬再配上QQ的月光米 用海苔片包夾住肉片和月光米一口剛剛好，這也算是日式飯糰... 特選牛五花(鹽味) 半份$125 &和牛板腱角切 半份$180 中間還附贈用椒鹽營造的甕也LOGO 一個酒甕倒扣著...代表的是不藏私的分享也是一份家的感覺 希望來甕也吃飯的客人像回到家一樣的輕鬆自在 由灰色椒鹽勾出的牛角代表<甕也>對燒肉的自信心 選用美國Prime筋肉比例最優的部位，在烤網上開始變色了 沾一點現榨的檸檬原汁，酸香的軟嫩沒有油膩只有好吃到爆點... 來自澳洲的角切肉一樣是變色15秒翻身，滑嫩的角肉只要5分熟~ 去骨雞腿肉(芥末奶油) $160 調理過的雞肉看起來好就很嫩，這盤肉的特色在中間那一杯芥末奶油 先擺肉在外圈受熱變色後再往內圈翻身10秒 以前傻傻的都擺中間想說比較快..瞬間高溫裡面沒熟也鎖不住肉甜汁呢(受教了) 雞肉厚一點所以烤的時間牛肉的久一點 白飯升級限量牛肉井飯 $90 有點像吉野家的感覺..牛肉的量很多... 炙燒穴子 $160 星鰻的品種肉很細嫩，烤的時候要很很專注不用太久就能上桌了 輕巧的用剪刀把穴子剪成一段一段 油脂少沒有魚腥味軟軟的肉質比一般吃的鰻魚還嫩 甜度蠻高的好像抹了一層醬汁，這完全是天然的味道 在甕也燒肉用餐，桌邊服務的特色就是吃的慢到現在已經一個多小時了... 對食品衛生要求嚴格的<甕也>每一項上桌的食物都是點餐後才切才調味 所以要抱著悠閒的心情來接受款待~
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2013-08-16
原圖文出自:http://a221740.pixnet.net/blog/post/149751508 Oyami cafe 電話：02-2311-1127 地址：台北市萬華區武昌街二段50巷15號2樓 常常在西門町的鬧區裡找不到好吃的店家嗎? 或只吃熟識的商店，不熟的怕踩雷不敢進去 這一家神秘商店就在西門町UNIQLO的巷裡... 進到這個書香餐廳，忽然隔絕了西門鬧區的吵雜聲音... 進門後，會被歐式庭園風的陳設給吸引... 
夢幻婚禮的情境了..這裡根本就是女生們的夢幻王國 吸引著年輕的學生美美，美美們可以在這裡留下水水的記錄
白紗白馬，少女的夢寐情境 想多慰勞自己嗎?加$149升級套餐(多濃湯，麵包，甜點，飲料) 輕食主義可以選三明治和鬆餅 德國農莊的有機花茶，冷熱飲還有招牌的咖啡，加一加將近30款 所有的主食都能選搭青醬，紅醬，奶油醬，，這張選單可以讓您輕鬆選
MENU的設計，可以清楚選擇套餐的變化組合 輕鬆的環境，恬靜的空間，這個聚會的好處可算是西門町的異軍之秀 佈置上擺了些衝突的物件讓美感的效果有不一樣的火花
進口的滴漏咖啡壺，店長說滴出來的冰咖啡再放個7天發酵，味道才是醇的夠味。滴漏咖啡可以預約的。 光是滿滿的起士還有巴焦的金黃色，口水都流下來了 一顆小番茄化切成6等份的裝飾品再加上綠色的蔥絲 不是簡單平淡的焗烤而已，主廚對構圖也太心思了
豐富的配料有透抽捲，蛤蠣，蝦子，干貝一盤尖尖的海鮮大料香噴噴~~ 主廚在麵心上還留點Q彈的嚼感，一盤的份量不僅麵條多海鮮也多 看到現刨的絲絲起士，真是有忍不住的衝動，想減肥的計畫先擱一旁吧
現烤的鬆餅，酥酥的脆，粉層並不厚，吃起來不是滿口的麵粉味道 一口鮮奶油，一口草莓，一口冰淇淋，一抹卡事達醬 這一口多味鬆餅，絕對會讓你頃倒的...
鮮嫩的顏色微微的香，在飽餐之後讓我的胃舒緩舒緩
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2013-08-16
原圖文出自:http://a221740.pixnet.net/blog/post/78488278 北義極品咖啡館 電話：02-2311-7318 地址：台北市中正區中華路二段75巷20號1樓 隱身在巷弄的咖啡館，有點像讀書園地 在這個巷弄裡他已經有12歲的年齡了 沒有大馬路的車聲吵雜，午後的悠閒在這裡伸展著.. 室外的座位也多...這裡好有家的感覺...
廚窗裡的手工蛋糕都是出自老闆夫妻的巧手，真是令人配服 興趣多元的年輕老闆在店內擺放著許多老玩意， 北義的空間不算小，呈列的元素也不盡相同， 看似衝突的風格裡有著合諧的調性，顯現著主人的藝術品味 書香味濃厚的北義，有很多學生都在這裡低頭唸書
義式油醋醬，有一點酸一點甜很清爽不像芝麻醬的烈嗆.. 還有濃濃的起司粉做提味，這一盤涼麵不僅份量多口感佳...大塊的燻牛肉夠搶鏡的! 道清爽的涼麵在夏天一定是點菜率最高的吧!!
濃色的水果茶裡面大多是帶有酸度的季節水果有蘋果，梨子，金桔，百香果 第一次喝到水果茶裡放香蕉~現煮的水果茶散發著天然的水果酸甜味和香氣 熱熱的香濃味道在秋的涼意下~讓心頭更暖和
咖啡是北義的招牌~香氣醇厚不苦澀，加上鮮奶的柔合咖啡更順喉了..果然是招牌!
沒想過香腸也能裝飾的這麼有質感，灑上香料粉配上幾抹蔥圈絲 妝扮後的香腸，水到不我不忍動刀叉... 加上功不可沒的配角:酸黃瓜醬和醬蘿蔔絲.. 酸甜的滋味加上一點點提味的辣 德式香腸有了這兩味的加持..我很難選出今天的第一了!
一份裡有多重口感，厚實的鬆餅還有布丁和香草冰淇淋以及紅通通的鮮嫩草莓 鬆餅粉的比例是北義自己調配的，和市面上買的制式口感不一樣 焦糖色的外皮酥脆度100%，酥香的鬆餅要趁熱吃 麵粉的比例比較多，口感上也比較扎實，一份鬆餅絕對能夠當一個餐
光看表面的可可粉層和咖啡酒的香氣就融化我的胃了 綿緻的慕斯有著稍甜的潤度和不痕跡的咖啡酒香味~交叉的層次令人著迷
來這有著書香懷舊的藝術空間，會讓氣質更加分 主餐也提供A/B的組合，這中正戰區裡$240，又不收服務費的餐廳去哪找? 來北義就對了啦!!!
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2013-08-13
原圖文出自:http://a221740.pixnet.net/blog/post/151673540 The V:F 舞蔬弄果 電話：02-2706-7755 地址：台北市信義區信義路三段7號2樓 <舞蔬弄果>!!是賣蔬菜水果的嗎? 光聽店名就夠令人玩味了 搭著捷運黃線來到捷運站東門站，往5號6號出口方向過了大路口 麗都飯店的隔壁就是目的地~The V:F 舞蔬弄果 舞蔬弄果的室內布置具有市集的活動力 運用木頭的原色把一個商業空間變成輕鬆休閒的環境 在這裡，就是ㄧ整個抒放壓力的輕鬆 清爽的視野，乾淨的環境，寬敞的空間 開放的料理吧台區還是2人，4人，8人的座位區 常常是訂不到位子的
運用木頭的原色把一個商業空間變成輕鬆休閒的環境 進門後桌上擺著很多的印章，塗鴉是小朋友最喜歡的啦. 再來塗鴉桌的旁邊有一個像在大賣場會看到的展示區 這裡面的水果有真有假找找看哪個是個假啊?
站在這個市集的攤位旁，妳不會認為真妮4是在哪個賣場吧! 光看MENU上的茶名實在不知道味道，不合口味怎麼辦呢? 先選自己要的紓解方向再聞一下清香的茶味 糟糕!!這一聞讓我站了很久..每一款的味道都想要ㄋㄟ
開放的環境讓她們跟顧客更接近，互動中隨時滿足顧客的好奇心和放心 仔細瞧，這是藝術的傑作呢.. 這..賞玩的過程也算是這壺茶的附加價值 冰涼的紅花香柚煎茶有大量的兒茶素加上葡萄柚的香茶湯清澈爽口不澀
紅花香柚煎茶 冰$140，熱$120 有堅果，鹹派，水果盅，和淺艇堡，對想吃又擔心熱量的我~一整個飛舞啊 豐富維他命C的奇異果上面綴著松子和腰果還有杏仁 沒有肉的鹹派，乳酪香氣迷人中間的馬鈴薯泥紮實有飽足感 竹炭麵包中間夾著酪梨和醃漬的杏鮑菇
葡萄乾，腰果，南瓜籽，蔓越莓，小蕃茄加上新鮮的綠葉蔬菜 底層有淋上類似和風醋的醬汁一整個開胃... 堅果和蔬菜拌著吃，脆口的堅果和新鮮的蔬菜來個健康營養素的吸收大滿足
一層歐力餅乾一層咖啡冰淇淋，最上層再鋪上的新鮮水果 餅乾咬下去有喀滋的脆響聲，還有水滴巧克力ㄟ.. 甜甜的果香搭配甜度不高的冰淇淋，綿密的口感有點像幕絲蛋糕
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2013-08-06
點讀精彩原文: http://a221740.pixnet.net/blog/post/143516254 【紗汀娜好食】是靠近中山北路和民權東路的附近 我坐著新店線的捷運到民權西路站9號出口 店員敎我出站直走過中山北路後的第一個巷口轉進去 就看到了這個亮澄澄的美麗 ... 晚上點燈的美感，是視覺一大享受!! 【紗汀娜好食】有提供無線網路喔 想消磨時間或不想被打擾要獨享清靜，這裡是讚讚的秘密基地 主餐加$120或加$150可升級套餐 兩者的差別在於$150的多加一份沙拉 還有$150的湯可選酥皮濃湯或法式洋蔥湯($120的是精選濃湯)
【紗汀娜好食】是靠近中山北路和民權東路的附近，捷運-民權西路站9號出口 2F的空間，小玩意的佈置很多適合多人數的聚會 3f，左邊和最後方各有一個類似包廂的區塊不會受到旁桌的干擾
清爽乾淨的佈置覺得很舒服 飲料還還能換口味ㄟ，這真是太迷人了... 飲料：美式咖啡/紅茶/綠茶/奶茶/汽水類(可無限續杯)
生菜的成員也很多不是單調的萵苣而已 配沙拉菜的醬汁有:千島，蜂蜜芥末，義式油醋，橄欖醬，鄉村奶油(連醬都這麼多款...) 搭著爽脆的生菜，我已經飽一半了
隨後加入香濃的奶油，最後灑上帕米森起司 微嗆辣的醬汁很濃帶著QQ彈性的麵條 被醬汁餵的飽飽..每一口都是濃香的美 沾著麵包也是好味道喔..
鋪排在上層的蒜香片沒有蒜辣味而是有著一點苦香味，真好吃 不像西班牙臘腸海鮮燉飯還帶著點湯汁 吸乾湯汁的米粒比較軟一點 先炒海鮮，青菜再加入松子，隨後加入青醬和高湯鮮奶油和飯一起燉煮 上桌前再灑上帕米森起司，整盤濃的..化不開
以及義大利進口的米一起燉煮 現煎大塊鮭魚以及珍貴的黑色魚卵醬堆疊在最上面 這樣的畫面不是星級餐廳才有的嗎?
主餐加$150不但多了沙拉和酥皮濃湯有可續杯飲料還有份量大大的甜點 當然要升級囉~ 流洩下來的醬汁上面還有著誘人的可可粉... 這畫面怎不叫人大喊<犯規>!!!
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
|
51次成為首位寫食記會員
食評數目
編輯推薦數目
7
會員推薦次數
25
人氣指數
1469
留言數目
上傳照片
上傳影片
我推薦的食記
我的餐廳
關注
19
粉絲
418
椒鹽豬五花+健康生菜盤+韓式泡菜 $280