~Jennifer 等級3 |  關注
 留言給此食家
|
|
排序方法：
日期 笑臉
 哭臉 
編輯推薦 餐廳總分  文章形式 |  地圖形式
2013-10-09
原圖文出自:http://a221740.pixnet.net/blog/post/145563624 冒煙屋 電話：08-790-2161 地址： 屏東縣霧台鄉霧台村神山巷3鄰38號 好好玩~裡面的人看到我們一群人下車 喊了一聲歡迎光臨掀開滾燙的大鍋蓋 一陣的蒸氣熱煙就冒出來歡迎觀光客 原來冒煙屋講的是專管糧倉的地方 灶上的爐火是24小時不打烊，不能斷續的意義代表五穀豐收糧食不缺 
冒煙屋不但有風味美食，也是露營地還有民宿~也算是複合式餐廳喔 餐廳裡的石桌木椅就是原住民的特色 冒煙屋沙流古的太太是頭目的女兒 這張頭目龍椅是父親留下的紀念，真正的頭目座椅被偷走了... 主人傷心到處找尋找希望能再重建一座 在此代主人尋找~若有以前遊客拍下的相片，希望能提供讓主人重新建製一組頭目龍椅 冒煙屋除了用餐空間大，還有一個大大的庭院 大人吃飯，小孩在旁邊玩也顧得到 
刺蔥有一股淡淡的辣，算是一種香料。大哥說先用刺蔥醃肉讓肉吃到刺蔥的辛香味道 醃肉用香思木烤熟後切片配著洋蔥絲彩椒絲和小豆苗一起吃，清爽的口感吃不到豬五花的油膩 也可以用刺蔥包著一起吃，刺蔥的草根味很明顯也感受到嗆嗆的味道..但我還是喜歡她當香料就好 
脆脆的很好吃，長的像海蜇皮，連口感都像... 旁邊有釀番茄圍邊酸酸甜甜很開胃，我覺得偏酸但朋友們說不會...個人口味囉很難評斷的 炎熱的夏天，清爽的涼拌菜，開胃又開脾!! 
卡茲卡茲的青菜單純的水燙清甜的菜甜和爽脆口感深受大家的喜愛 這個擺盤有FU喔... 
米粒在竹筒裡悶熟和著樹豆的清爽，還有那獨有的膜配著軟Q的的米粒不知不覺我吃完一支了 
南瓜雖然斷碎，甜香的滋味可沒有減少喔 
這樣一桌N$$3500在平地根本不可能吃得到 風災後的重建，當地的居民抱著重生的態度，不是為了賺錢為的是希望源源的人潮來體認魯凱文化 
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2013-10-06
原圖文出自:http://a221740.pixnet.net/blog/post/162914498 友達居酒屋 電話：02-2778-0525 地址： 台北市大安區敦化南路一段161巷70-2號 杜拜的帆船熱潮在熱鬧的西門町也有一棟帆船大樓 今天真妮4要分享的日式義大利餐點就在西寧南路上 搭捷運從西門站的6號出口不到5分鐘的路程就到了 日本的知名連鎖品牌「卡布里喬莎」Capricciosa進駐了船屋的3F 站在西寧南路上仰望著這棟建築物...心裡有股莫明的驕傲感(這是阮台灣人蓋的ㄟ!!) 手扶梯上到3F就會看到「卡布里喬莎」的燈牌 全球有150多家分店，西門店是台北的第5家 Capricciosa 創始於1977年日本東京涉谷，保留義大利南方的傳統料理手法 提供的餐點都是現點現做，要吃道地的義大利美食來這裡就對了 
創始於1977年日本東京涉谷，保留義大利南方的傳統料理手法 我很不喜歡桌近桌的擁擠感覺，不想聽別人聊天都不行!! 餐廳運用簡單的格局設計適合辦活動運用 不同區塊有小小的獨立感，聽說這裡的包場率很高 6人長桌，2~3人的白色沙發桌，座位區設計上多了靈活 真妮4好喜歡這樣的活潑調性
寬敞.乾淨.明亮的環境，不喜歡桌近桌的擁擠感覺 看到放心，吃的安心，推薦就會用心 龜毛的真妮4就細細的觀察...我看到了放心的烹調環境 翻著MUNE的介紹，每一道都有漂亮的相片點餐沒什麼困擾 餐點以義大利麵和披薩為主，針對招牌商品也設計了雙人套餐 「卡布里喬莎」的特色就是沉浸在共享的樂趣裡 每道菜的份量很大氣，比較適合和好朋友分享 這麼多每一樣都想吃，一人一份馬上就爆了 很符合真妮4和姐妹淘吃飯的樂趣~就是喜歡湯匙叉子撈過界呢.. . 接著就讓真妮4分享幾道風味作品，當然這些只是MENU上面的一小小部份而已 選用台灣出產的當令蔬菜加上標榜香味的香料，沒有過多的調味單純的原味 過油後的茄子加上青花白花椰菜，馬鈴薯，玉米筍，節瓜，清爽中吃到更多的菜甜味
這道菜上桌引起大家一陣相機騷動 很大一球的米飯團經過專業服務人員的桌邊服務 邊看她動刀切邊看著滑香的起士流瀉出來..緊張又刺激!! 炸後的飯糰有一點像鍋巴，飯糰拌過牛肉醬有一些味道了再加上外層的蕃茄紅醬，開胃兼搶胃!!若不是後面還有菜我還想塞進我的胃呢...
這道清爽的油醋沙拉太合乎我要的~~吃卡吃飽吃健康的標準了 真妮4喜歡燻的食物，焦糖的香氣和一點焦鹹的口感層次上很豐富 這盤鮭魚給的真夠大方，又厚又大片 因為是分食不好意思拿太多...吃一片真的不過癮
高湯加上天然的蔬菜甜搭配多種香料的提香之後濃濃的番茄味道特別明顯 料多到根本就是一道菜不是湯了，怎麼撈都是滿滿的一湯匙 綿密入味的材料連密度最高的牛肉丁都是入口即化
比真妮4的頭還大的披薩，可真苦了廚師的腦力勒!! 這麼大的個ㄦ還是由專業的切手來處理 濃濃的白醬裡有燻雞肉，洋蔥絲，馬鈴薯，培根肉 這枕頭撒披薩的餅皮有點像我們早餐吃的燒餅裡層的層層酥皮 一層一絲的麵香味道搭配濃香的白醬起士奶香味整個忘記<熱量>這回事了
嘿嚕嚕的墨魚吸引力在又濃又稠的醬香裡表現很出色 因為是黑色的關係，配料很多的小卷都看不見了 也因為是黑色的關係，每個人的嘴角帶著滿足的黑色微笑
每道菜的份量超過一人享受的能量，偏向清爽的口感適合輕食主義者 一夥人的胃無法再裝南瓜塔的晚餐，真妮4約略算了一算 今天吃了11道好料加上甜點和飲料，一人差不多$600 和一樣是把胃撐到不行的<吃到飽>比較之後，真妮4會選擇有質感有特色的風味作品
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2013-09-03
原圖文出自:http://a221740.pixnet.net/blog/post/143157160 川譜 電話：02-2731-9991 地址：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄21號1樓 忠孝東路的每條巷弄，都是藏龍臥虎的美食開發地.. 話說這川譜的交通算也方便， 忠孝敦化出站(就是明曜百貨)右手邊的巷子 直走大約5~7分鐘第4個巷子左轉 比較靠近仁愛路4段 只是越往後走的人潮就越少了 這也是川譜比較吃虧的地方.. 川譜色彩鮮明的LOGO~~有著時尚感的戲劇臉譜 店裡以黑色，紅色為主要的色系 <紅>代表川香辣味，<黑>代表神密探索~是嗎? 裝潢走時尚的風格，處處顯現中西融合的努力 吧檯的後方陳擺著臉譜和洋酒 美食品賞的同時和好朋友再來杯酒，聽著流暢輕快的音樂 整人個都放鬆了.... 但還是老調~~開車不喝酒，喝酒不開車
亮豔的紅色燈光下，讓每張臉孔都顯得好漂亮。在燈光的變化下用餐的情調是甜蜜的熱鬧
國劇裡的臉譜在這裡是待客的LOGO 店長有說，不論人數多還是少都能吃到店裡的招牌菜色 不想吃<吃到飽>?還有單點和雙人，4人，6人套餐 多元的選擇適合不同的用餐人數需求 可以上官網查熱門菜式....(以官方公告為準)
對喜歡吃辣的朋友，這裡可是大開懷的好地方喔 一人一小杯，淡淡的烏梅甘甜，算是開胃先鋒
五花白肉包裹著黃瓜脆絲 澆淋著香麻的蒜泥醬汁 外加炒香的白芝麻點綴 光看道擺盤就已經很開胃了 有很多的蒜末泥綿香不辣 淋在上層的醬汁只有恫嚇作用而已啦.. 我都準備好了接受辣麻的洗禮...哪知讓味蕾撲了空 口味輕爽淡淡的花椒麻味比較強烈，醬汁稍帶點甜感 燉軟Q的五花豬肉瘦肥分明，閉著眼不看肥肉入口也是綿細的
牛肉過煮的口感是柔滑的 寬板粉條QQ的飽滿透光加上黃豆芽菜的脆口 除了那層浮油外，這一道的辣度小高，很下飯的 舌尖的味蕾神經在麻與辣之間跳舞著 喜歡配角~黃豆芽，卡茲卡茲脆 < 川譜蒼蠅頭 $280 >蒼蠅頭的辣味可就和前面的不一樣，有夠辣!! 豆鼓的鹹香加上花椒的香麻 紅椒辣勁加上韭菜花的青翠 我的白飯在這裡已光了一半!!
回鍋肉的味道比較香比較鹹 肉片和豆干片單吃就很下飯了 但這道是要吃夾餅...就是台式掛包 蒸熱的割包蓬鬆好彈性 夾著喜歡的肉片，豆干片，蒜苗，辣椒一口咬下滿嘴的豆香 割包上吸附著回鍋肉的醬汁，配著吃不會鹹...我吃了2個 < 剁椒臭豆腐 $320 > 蒸的臭豆腐味道香香的濃臭啦 每塊豆腐吸滿了紅通通的醬汁 一口咬下要小心熱燙的汁液從豆腐的組織裡噴出 超開胃的他，麻香的口感讓我的幾個姪子大呼過癮! 香嫩嫩的臭豆腐非常的好入口...推薦!!
牛肉的肉質非常的嫩我覺得優過水煮牛 < 重慶辣子雞 $380 > 大火酥炸無骨雞腿肉和大量的花椒粒和辣椒丁 這些嗆辣的配料讓這一盤上桌的聲勢很強 ㄆㄤ ㄆㄤ的肉塊咬起來有口感，這時來杯啤酒會更讚ㄉ
純以蘭妹啤酒煮出獨特香氣，滿滿的花椒粒讓肥腸有著麻麻的香 肥腸吃來的Q而不韌，連配角的洋蔥也脆甜不失色 飯後甜點是吃到飽的客人享受不到的喔...香蕉提拉米蘇 在綿柔的幕斯裡還有著片片的香蕉，最上層的可可粉很香 這一份甜點來的真是時候!!! 今天的美食聚會就在香滑的甜點中結束... 喜歡四川口味的麻辣嗆，這裡會是您的選擇...
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2013-08-27
在板橋的鬧區巷子裡竟有著這樣的書香門第... 慢活的生活品味在這裡自在的伸展 翻開卡哇伊的的菜單，慢慢享受美味的洗禮~ 不加收服務費的商店已經很少了 9吋披薩的餐標平均$150，烤餅套餐$200~250，價格不算太高 不想吃餅，義大利麵也不遜色喔... 手工披薩和義大利麵加50或100可以升級套餐
店內的空間很寬敞..簡潔明亮的書香味有點K書中心的味道 慢慢來的門口有個乾淨的小庭園，好像童話裡的畫面 鮮艷的紅讓店面顯得很年輕活潑.... 週一~週五(週四休息) 11:30~14:30 17:00~21:00 假日全天供應，應該是指週六日 11:30~21:00 下午不休息 根據我今天的觀察，這慢慢來的客人是午後才會陸續出現... 我預約了11:30是第2組客人，我大約下午2點半離開~這個時候幾乎客滿! 附近有致理學院，提供著WIFI，消費價格也不高，這裡的客人學生居多 書香的氣味在這家手工批薩店濃濃散發著...
這一幅卡片做的紙簾，是來訪客人的相片及留言~視覺效果很好喔 這裡一點也不像餐廳~很自在的感受 簡單的廚房工作區，很有歐風的感覺 慢慢的享受悠閒是本店的主旨 喜歡這樣的燈光設計，兼具實用和簡樸的風格~溫馨 店內只有這區是沙發椅，窩在沙發椅慵懶的情緒都上來了... 只是這個高度吃東西有些不方便...
窩在沙發椅慵懶的情緒都上來了... 奶油洋菇濃湯是用麵粉炒出的濃郁麥香味， 和調好粉的製式品味道完全不一樣加點麵包丁灑些香菜粉 濃濃的好好喝~~單賣一杯$50元 麵包一份是一塊店家自己烘烤的佛卡夏，鬆軟呦~~
端上來的是一份切開的鼓式囊包 餅皮烤的酥香，BBQ的肉潤潤的味道旁邊還有清爽沙拉菜 脆脆的餅皮，趁著熱咬一口...起士流出來了 底層是厚厚的起士，BBQ的肉小嫩嫩加上量還不少
美麗的店小姐教我們把生菜放進囊袋裡一起吃 和單吃的口感不一樣，多了清爽的甜和脆 再則沒看到起士也比較沒有罪惡感啦!
現烤的披薩等待的時間比較久..但是值得的ㄛ 烤的又脆又薄的手工披薩，9吋上桌時已經切成8片 蝦蝦很多，還有飛管肉(帥哥說是海鮮的一種)和花枝片 Q脆的海鮮很好吃~還有滿滿的柴魚片 整個海的感覺很豐富! 最好玩的是上面滿滿的柴魚片，帥哥提醒我們看柴魚片跳舞... 輕薄的柴魚片在一點濕潤的披薩餅皮上，沒有貼附的飄移就像搖曳的舞姿 好功夫，烤這麼薄的餅皮就好像一張紙 塗抹醬汁的餅皮帶點甜，海鮮是微微的鹹度 有點像在蘇澳吃的炸彈蔥油餅~皮薄酥脆香 當然烤的餅皮油脂的含量低很多了
難怪要取名披薩屋~~果然是招牌!
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2013-08-26 
原圖文出自:http://a221740.pixnet.net/blog/post/132708894 油花炭火燒肉專門店 電話：02-2755-5200 地址：台北市大安區敦化南路二段63巷53弄7號 坐落於台北敦南遠企商圈的【油花炭火燒肉專門店】， 是一家結合頂級燒肉、手作甜點與魔術表演的燒肉專門店。 取名油花，乃因其含量為牛肉分級制度的第一道關卡， 以油花為店名，更立下成為台灣第一燒肉店的終極目標。 真是考倒我了... 明明地址上寫的是敦化化南路一段 我坐車在敦化南路/信義路口下車， 繞了好大一圈還找不到敦化南路二段63巷53弄 這區的門牌很TONE算比較舊的..照著地址有些不好找 終於找到了..在東方商工的斜對面，這條是信義路4段186巷..
在巷弄裡日式燒肉店，門面的<油花>LOGO還蠻醒目的 桌面上有巧思，以大貝殼來鎮手紙 簡單的桌面上擺著石頭質感的餐具有股粗礦的氣質 桌面上的巧思，以大貝殼來鎮手紙 空間不大座位並不多但溫馨的氣氛，吸引了很多的食客 今天的客人算多的，我們入座後等了一下子才有服務人過來送菜單 期間看服務人員在忙我就先去拍照， 可是人多拍照好像很不禮貌..乖乖回座位(吃飯就是拍照優先啦!) 接著又等了一會沒人招呼，我又去櫃檯說我要點餐... 人氣商店還真是不一樣呢!! 除了常見的4人用桌還有一間包廂可以容納9~10人，適合中小型的聚會 洗手間在地下一樓，還以為樓下很小 從下樓廁所的空間很大一路上有作品可欣賞 看的出老闆經營餐廳除了基本之外對藝術方面也很有心 室內的裝潢以燈光做效果，氣氛熱鬧很合年輕人的口味
日式裝飾品大都是日本帶回來的，會以為是在日本居酒屋裡 今天剛好遇到加場，小帥帥魔術師到我們桌邊表演魔術 明知魔術就是玩弄手法，我很努力的找怎樣也看不出破綻..! 和風胡麻沙拉 以高麗菜絲和香菜混搭，上面潑灑細碎的花生粒 週邊在以炸香的豆腐丁裝飾比吃飯的碗大上兩倍，滿滿的一份沙拉 沙拉是用簡單的食材加上調香的胡麻醬汁提味 清爽的滋味吃起來不膩開胃~這碗的份量好多喔! 小菜組合 原本有韓式泡菜、梅漬苦瓜及辛脆小黃瓜 今天沒有小黃瓜，所以苦瓜兩份泡菜一份 韓式泡菜的菜梗好脆，吃起來不算太辣味道好!! 以梅醃漬的苦瓜，苦瓜不會苦帶著甘甜脆~~超好吃!!
一份頂級的和牛拼盤是視覺也是味覺的享受！ 這9+等級的和牛漂亮的油花均勻的分布在肉的組織上 店長說這品種不輸給日本純種和牛。 裝盤上的視覺效果，已經讓我的味蕾躍躍欲試啦!! 牛舌上面放的是洋蔥蒜泥和白點芝麻 牛舌和牛板腱都只烤單邊就行 搭配蔥花洋蔥泥的牛舌片 嫩嫩的Q彈牙得不得了，嚼勁讓我的舌間愉快的在跳躍著! 切成薄片的板腱肉熟的很快，要放在炭火的邊緣要小心烤過頭 只要烤一面就行，三層折疊後上餐盤就是一級美味了! 但只有兩片..意猶未盡
熟練的燒烤手法，讓優質的肉品達到了效應，感謝您~~ 用來自美國的霜降牛五花擺出的花朵，真捨不得破壞這~搶胃圖 油花油花，店家的強項就是油花... 高手調教下的美味，油花多肉質滑嫩(美國牛真的不一樣!!) 桌上的調味品，玫瑰鹽和五味粉還有沾肉用的醬油和檸檬汁 所有的調味品，只有這時候用上五味粉 但多餘了..還是保持原汁原味最可口
濃郁的蒜香味，涮著優質的肉，味道爆錶!!
台灣本地豬雞肉，已經由師傅精心調味，不沾醬才能吃到原味喔 豬五花含油量比較高，在燒烤的過程裡不時會看到這樣的猛樣... 經過逼油的過程，沾點奶油蒜醬，輕甜的肉一點都不膩口ㄟ.. 高檔的松阪豬肉片，一層油花一層肉漂亮的圖騰好想吃生肉片喔 鮭魚烤飯糰 飯和鮭魚鬆鮮或著再烤出鍋巴的口感沾著海苔粉有特色!! 綜合野菜 有杏鮑菇片和玉米塊和青椒，還有一小碟胡麻沾醬 吃完了一盤盤油花取勝的肉品我們著換點青菜來烤 這份野菜在我家姐弟倆小心的顧著火，三品蔬菜顯得特別的清爽脆甜！
乳酪蛋糕的質地硬了些不過成分很實在喔...醇香 ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的布丁粉嫩嫩
享受烤肉的同時還有娛樂性高的桌邊魔術表演 吃飯也能很豐富的喔~~提供給您
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
|
51次成為首位寫食記會員
食評數目
編輯推薦數目
7
會員推薦次數
25
人氣指數
1469
留言數目
上傳照片
上傳影片
我推薦的食記
我的餐廳
關注
19
粉絲
418
<溫野菜$220>