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2014-04-15 
EAT EAT意義BISTRO 隱密巷弄裡的氣氛午茶約會 
今天要去的意義BISTRO是藝人簡沛恩投資的店 以前是醒目的紅色裝潢一段時間沒來拜訪換了沉穩的暖色系 不變的死忠的粉絲還是把店裡塞的滿滿 
真妮4今天和兒子一起有個午茶約會，我們怕塞車提早到.. 
我們先去櫃台報到店員很客氣的告訴我們預約時間還沒到 預定的座位客人還在用餐安排我們在待位區等候也很親切的幫我們倒了茶水 喜歡我的分享嗎?點進粉絲團讓豬媽咪感受您的掌聲~~ 
看到鮮亮的花草，感覺涼熱的夏天..腳步近了 
意義BISTRO的Menu有分正餐和下午茶 下午茶的部份以輕食，沙拉，手做鬆餅還有甜塔居多 義大利麵，燉飯，比薩，三明治等鹹口味也有7種選項 在等的時間我和兒子已經研究好等下要吃什麼了... 真妮4今天幫兒子選了主廚推薦的漁夫海鮮燉飯 和慰勞自己的水果麻吉冰淇淋鬆餅(我不吃麻吉，但是這份我吃很多....喔) 
 M2:30~5:30任一主餐+$150可搭配飲料一杯(酒精飲料除外) 
這麼舒適的環境點杯飲料聽聽音樂享受氣氛，有低消規定我覺得也算合理。 在我翻玩菜單的時候 服務人員請我們進去了...(離午茶開始的時間還有20分鐘，並沒有強制規定2:30才能開始) 她們直說不好意思讓我們等(這樣說...反而我不好意思了) 
今天的客人很多，以年輕女生的聚會居多 我看著服務人員忙進忙出也沒忘記應對客人的笑容，可以感覺到是間有禮貌的餐廳 
吧檯的對面有一區長條沙發椅(牆上的大片玻璃有菜單的塗鴉字樣) 中間走道右邊有兩張4人桌，左邊是廁所 往裡走還有一張圓桌和另一個沙發區 
大量運用鏡面的反照延伸特性在視覺和空間上有明顯的寬敞性 裡面這區和圓桌都可以當包廂使用適合小型團體的聚會或發表會 
黑白點綴的小壁磚壁，水盤上的流瀉水流以及香水瓶的洗手乳 
這樣的貼心難怪女性朋友們喜歡在這裡約會 
被好大的淡菜給嚇到了，裡面還有白蝦，蛤蠣，小捲
評分: 味道 3 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2014-04-15
捷運台北車站M6出口這裡雖然一樓的大樓在改裝 樓下美食街尤其是第一家店~胡椒廚房流竄出的香噴噴味道就是有吸引腳步的魅力 下樓梯後左邊是胡椒廚房右邊是捷運和另一個美食街
位在地下室的胡椒廚房有大大的落地窗可以看到寬敞舒適的空間和擁擠喧鬧的一般美食街商店截然不同
還花了點時間研究這個餐要怎麼點 詳細菜單點我 菜單上有分類食材，先看好想吃的然後到櫃檯點餐付費 點餐後會先給飲料和座位的NO.找到自己的桌號就行主餐會有服務人員送過來 其實點餐方式跟一般速食店是一樣的，最大的差別是胡椒廚房不能先選座位 只是主餐的選項很多，建議先看好要吃的再去排隊點餐 不然假日人多因為點餐速度慢而造成塞車的話可是會先吃到很多白眼雷電光的
飲料有5種氣泡飲，瓶裝水和熱的紅/綠茶8種選擇
看得出日本來的胡椒廚房走的是美式風格
安排座位的方式我覺得很好，櫃台點餐的人員要管控座位的安排 兩個人要用會安排雙人座位，這樣才能有效控制翻桌的運用率
不是巔峰用餐時間也能把客人集中安排在同一區塊在環境上也能做有效的整潔管理 所以別座錯別人的位子喔~~
要保持客人吃到鮮嫩的肉感，廚房裡的每個人我看他們動作都好迅速
牙籤辣椒粉也都在這裡，貼心的他們也準備了小朋友專屬的兒童餐具
我試了一下特調的蒜香醬油，不鹹蒜茸的味道很香很濃可惜我今天的餐味道都夠了沒機會用上
怕大家看不清楚我請他們列對站好，依序是黑胡椒粒，蒜蓉醬油，醬油和鹽粒
真妮4和兒子都點加60元的套餐，所以飲料先跟我們回座位 據店長說他們的美味關鍵是來自日本專利鑄鐵製造的鐵板 不但能迅速在70秒內加溫到260度而且降溫速度慢可以持續保持鐵盤的熱度 瞬間的高溫可以封鎖住肉的甜度和嫩汁，在自己的座位上就能享受道肉排在鐵板上的滋滋乍響聲 我們和隔壁桌的餐差不多時間上來 陣陣的香味惹得我和兒子的肚子一直在咕嚕咕魯叫
首先看到高溫的鐵盤有一圈紙條框住避免碰觸到熱燙的鐵盤或是鐵板上的油噴傷了客人 採用醬飯分離，熱燙的鐵盤上有一大碗的白飯上面還有配色的玉米粒和紅椒絲加上主角9顆胖嘟嘟的大干貝
濃香的咖哩醬是南洋風味，不嗆微微的甜應該會是小孩友最喜歡的一道
這餐自己也有出力完成，讓<吃飯>這件例行工作多加了不少樂趣
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2013-10-09
原圖文出自:http://a221740.pixnet.net/blog/post/145504592 佳人香草工坊 電話：08-799-3112 地址： 屏東縣霧台鄉霧台村2鄰神山巷26-2號 經過顛頗的路程....來到第一站~~佳人香草工坊 清爽的空氣，乾淨的環境是霧台鄉魯凱部落的特色 經過一場柔腸寸斷災難，魯凱族的住戶有了新的生命體認 樂觀積極的把魯凱族的傳統和文化特質發揚傳承 才剛下車，香草達人-涂大哥已經準備好香草餅乾和香草茶在等我們了
加上冰糖和橄欖油揉製。淡淡的清香味沒有甜度的負擔...對忌不了口的人最適合了
吃在嘴裡的餅乾就是迷迭香(上)和薄荷(下)這些香草類植物做的 特別叮嚀香草植物使用之前一定先曬乾 無毒香草植物做成的果醬，可以當餅乾的夾餡也能當炒菜鍋裡的調味品
拿來拌飯拌麵更是風味一級!
濃濃的薑味拿來醃漬肉品最適合了
香草達人~涂文明大哥，以神農嚐百草的精神嚐盡所知的香草植物 自己種植各類香草植物，拿自己和太太做實驗，在有機的生態環境裡 生理上的體質改善，心理上的精神舒壓~~看他的精神多有勁!! 涂大哥在這個無毒的香草世界裡用心體認各款香草植物的特性。 大力推廣香草知識的他希望每個人都能像他一樣慢活在享受心靈的快活裡。
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 5
2013-10-09
原圖文出自:http://a221740.pixnet.net/blog/post/145563700 霧台咖啡 電話：0919-753-126 地址： 屏東縣霧台鄉中山巷四鄰3號 霧台鄉的咖啡在日據時代就有了，當時的交通是靠著雙腳的腿力 自己種的咖啡沒辦法有效率的往平地送，後來也就荒廢了 聽說咖啡豆是當時小朋友的玩具 有了雲林咖啡豆的行銷成功案例 霧台鄉目前也大力在推的<在地咖啡>的品牌了
小米的好處很多，對於脾胃虛熱的人有保護的作用也是一項安神助民的好食品 紅藜在當地也是主食之一，豐富的膳食纖維可以降低膽固醇和改善糖尿病的症狀以及抑制大腸癌的發生 原住民喜歡拿小米和紅藜來釀製道地的魯凱族小米酒。
這些全是大姐一人在處理，從她的身上看到了魯凱族婦女的堅強韌性! 我閒晃著看到大姐的手工編織，簡單的珠珠在原住民的巧手下就變成美麗的飾品 曬乾的紅藜籽漲的有點像小米 她的產值很高不但可以釀酒 嫩葉煮熟也能當菜吃有豐富的膳食纖維
對走累進門的客人，邱妹姐會熱情的泡上自己種的咖啡讓大家品嚐 喝這一杯原醇的咖啡後，你會很自然的被吸引住喔 逛累了霧台社區快吃秋妹姐的桑葚愛玉冰 這個<冰冰>來的真是時候啊...
緊來吃喔~一大碗才$30元，真正是吃免驚ㄟ 山上人家自己做的桑葚果醬，一口咬下細嚼飽滿的果肉 酸中有甜澀的滋味，包君滿意啦!! 哪有懂的加什麼香精
這是秋妹姐前一天才研發出的口味 滑香的咖啡醬又吸引大家一陣訂購聲..剛出爐的6罐一下子就沒了 早餐來份咖啡吐司再配上一杯熱熱咖啡 一天的動力都來自咖啡，因為我是咖啡空
我們一像一項的熱情的品嚐，忙不過來的秋妹姐還一直在搬出她的創作品 很可愛的純樸人家
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 5
2013-10-09
原圖文出自:http://a221740.pixnet.net/blog/post/145563676 神山愛玉 電話：08-790-2418 地址： 屏東縣霧台鄉霧台村神山巷16-1號 平常吃太多都市餐廳的調味，有機會來到山上，快點來吃吃天然的好味道 霧台的咖啡在日據時代就有了，當初不知道他的產值沒有好好規劃 現在各戶種植的咖啡已經是霧台的經濟來源之一 走在街道上可以聞到不同的咖啡香 神山愛玉有哪飛，招牌的手工愛玉和愛玉婆婆更是網路上的活招牌
2F有很多工藝作品，手雕在各戶人家裡是重要的裝飾品 物美價廉的價格表，愛玉一碗$25.$30,霧台的銅板美食有超值!
手工愛玉有天然的雜質，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的凍感是Q中帶軟 微酸的桑葚果粒，不用再加檸檬汁的風味有特色
原來愛玉長的像檸檬喔.. 母愛玉翻開晒乾後就能洗出好吃的愛玉凍 老師現場切開一顆母愛玉，果香的味道甜甜的不斷流出黏稠的汁液 不知這黏液是否有保護胃壁的功能? 愛玉有公母的分別，體型大的是母的，小型帶花的是公愛玉。 雌雄異枝的愛玉欉只有母愛玉才能洗出愛玉凍
莫拉克風災的當時，很多人掛心著高山上的愛玉婆婆 婆婆今天特地為我們示範搗樁的動作 聽著婆婆說男生女生搗樁的姿勢有不同的要求 沒做到<標準>可是會被笑的 別看婆婆年紀大，杵木的架勢還有力道一點都不輸年輕人
先天後天的不良條件並沒有改變知命的天性 堅忍的毅力中有樂觀的精神 風雨中的花朵依然有豔麗的色彩 這樣的生活態度感動了我 也推薦朋友們來到霧台神山時要吃上一碗手工洗的QQ愛玉
評分: 味道 5 環境 4 服務 5 衛生 4 CP值 5
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