Noi私廚 (中壢區)

家人中有對吃執念很深的老饕，逮到機會跟風來用餐
Noi私廚的主廚Yen是位美麗的女孩同時也是一名作家
餐廳位置落腳於中壢Sogo附近，週邊有五個停車場
一樓是咖啡館，二樓才是用餐空間，但非同個經營者
若沒有預約請不要貿然前往詢問而造成一樓店家困擾設有一圓桌及一長桌(10人)，空間寬敞、明亮、舒適
今日用餐的套餐金額為1600元+10%/人
菜單上的品項隨機做了修改，圖片我有另註明在旁▼手工佛卡夏
迷迭香味頗重，其實我不大喜歡迷迭香的氣味
但麵包亦充滿著橄欖油香及偏重的鹹味緩和了香料味
中間部分濕潤軟彈，邊緣外皮香脆，越嚼越香欲罷不能▼松露風味牛肝菌菇燉飯
很特別的一道，將完成的燉飯完全打碎
經特殊處裡後使狀態變得像慕斯一般稠密柔滑
不過我還是想要吃到米粒，所以感到空虛
搭配手工麵包一起食用有比較滿足▼澎湖野生明蝦/檸檬蝦膏泡沫
蝦頭填入番茄莎莎醬，蝦身則用奶油料理
上頭搭配魚子醬與蝦膏熬製的泡沫
蝦頭超級美味，吃一尾實在不過癮▼洋蔥馬鈴薯濃湯
加入鯷魚做提味，上頭是烤過的茄子皮
原本脆硬的茄子皮泡進湯裡後變得微潤微黏牙▼鴨肉醬手工馬鈴薯麵疙瘩
麵疙瘩是全手工以至於大小形狀不大相同
口感軟綿而非彈牙，撒上帕馬森起司的肉醬香氣更顯著▼Porchetta羅馬尼亞豬肉捲
五花肉包覆著豬里肌及調味香料長時間烘烤
配菜：小紅蘿蔔、櫛瓜、番茄、茄子
醬汁是五小時烘烤滴下集結的油脂肉汁後加入白酒調製
先品嘗原味覺得香料味太重有點苦，隨即淋上醬汁試試
整個香氣都出來了，好吃許多，但相對的也會較油膩些▼覆盆子起司半凍糕
義大利經典甜點「Semifreddo」，直接翻譯為半凍糕
像蛋糕但卻不是蛋糕，比較像是冰淇淋的點心
盤上點綴著草莓醬、黃檸檬、酒漬櫻桃及蛋白霜餅乾
表面覆盆子如有彈性的果凍般，裡頭是奶香濃郁的冰淇淋
酸甜清爽，第一次吃還蠻喜歡Noi私廚一天僅接待一組顧客，中午/晚上皆可，6人即可預約
主廚Yen表示為了維持餐點品質，建議套餐方式人數10人內為佳
若20人可改為Buffet供餐，亦提供外燴服務，價格1600~2000元/人
菜單暫定一季更換一次，從店家粉絲頁私訊詢問及預約即可。

6028 咖啡 美食 (龍潭區)

和好友們桃園一日遊的下午選擇來到6028喝咖啡

沿途靠著google map導航和指標順利抵達

館內環境蠻舒適的，天氣涼爽加上空氣好，選擇了戶外座位

不過後門區域的戶外座沒有什麼特別的美景可以欣賞就是

▼6028鬆餅(附蜂蜜&鮮奶油) 170元

本以為只是基本的原味鬆餅，上桌才知道還有香蕉、葡萄以及巧克力醬

鬆餅表現中規中矩，但在戶外很快就會冷掉，所以要快點吃完

▼熱卡布奇諾 180元

6028使用的是義大利illy咖啡豆

秋天涼爽的天氣來這裡喝下午茶聊天很舒服，有美景欣賞的話就更棒了

離開前才注意到有樓梯往上，可能二樓的景觀跟角度會比較好

低消為每人150元，不限制點餐或是飲料，攜帶寵物僅可選擇戶外座位區噢！

【6028花園景觀餐廳】

地　　址：桃園縣龍潭鄉大北坑28號

電　　話：(03)489-6028

營業時間：週一-週日 11:00-21:30