茱蒂漢堡 (新店區)

位在新店區中興路上的「茱蒂漢堡」開幕於2014年

因為幾乎每天都會經過，在店家裝潢時期就注意到

陸續也看見一些網路上的心得分享文章，評價相當不錯

招牌的配色簡單、乾淨，但在這麼大條的馬路上顯得不夠醒目

內部裝潢樸實、溫馨，餐具和茶水醬料皆自取

特別貼心的是店家有附吃手扒雞用的那種手套噢！

可以毫無顧忌的捏起漢堡大口咬，真的更過癮呢

▼雞肉凱薩沙拉 160元

溫熱的雞胸肉不過於乾柴，帶有醃過的鹹味

底下有軟嫩的培根和杏仁片，醬汁不會太酸或太鹹

生菜鮮脆，自己獨自嗑掉整碗都沒問題

▼紐奧良酥辣雞翅 170元

三隻雞翅+三隻棒棒腿，味道很不錯

外皮沾附的醬汁聞起來酸且嗆，吃起來則剛剛好

▼花生醬起司牛肉堡 220元

朋友所點，選擇一般漢堡皮

表示：很好吃耶！

▼炸洋蔥起司牛肉堡 230元

本以為是夾著炸過的洋蔥絲，結果是直接放上洋蔥圈XD

選擇黑麥漢堡皮，特殊的麥香，甜甜的像淡淡蜂蜜味

牛肉排厚而紮實，非充滿油脂與肉汁的Juicy類型

但肉香味的表現仍是十分優秀，薯條炸的酥脆不油膩

和同行友人對於「茱蒂漢堡」的餐點口味皆感到十分滿意

很開心新店有一間這麼溫暖舒適的小小美式漢堡餐廳噢

【茱蒂漢堡 Judy's Burger】

地　　址：新北市新店區中興路三段191號

電　　話：(02)2910-8082

營業時間：週二-週五 9:00-14:00&17:00-20:00

　　　　　週六-週日 9:00-20:00

老先覺麻辣窯燒鍋 新店大豐店 (新店區)

由於地緣關係，平時經過大豐路的機會蠻多

無數次看到老先覺都想說應該就是和三媽臭臭鍋差不多吧？

直到在網路上看到介紹，才知道原來不大相同

對於網上好評如潮的龍骨湯感到十分有興趣

又在對我來說很方便的位置，立刻就約了朋友前往

第一次吃，我選擇了麻辣(牛肉/大辣)+厚實龍骨的鴛鴦鍋 170元

剛上桌的鍋子滿滿都是料，等到湯滾後料就會沉下去囉

火鍋料很豐富，高麗菜、青江菜、凍豆腐、燕餃、米血糕

冬粉、蛤蜊、鴨血、牛肚、甜不辣、芋頭丸、魚板、金針菇等等

▼招牌滷大腸 75元

看到很多人推薦滷大腸，定是也要來上一份

的確軟中帶Q，滷得非常鹹香入味

▼加點牛肉盤/老油條/小油皮(豆皮)/麻婆豆腐丸

老先覺的肉品都只有單一選擇，沒有部位之分

油條和豆皮很新鮮，燙熟吸飽湯汁都很美味

麻婆豆腐丸我沒吃，朋友是說很後悔點了它XD

老先覺的牛肉肉質很一般，偏乾也稍柴

不過在龍骨湯裡涮熟後還蠻甜的

龍骨湯非常鮮甜濃郁，煮出來的料也好吃

反而麻辣鍋選了大辣依舊不辣也不香

到後來都在吃龍骨那鍋，還差點把湯也喝到見底

「老先覺麻辣窯燒鍋」內用不收取服務費用

個人覺得他們家麻辣鍋並不出色

反而其他口味的湯頭都會讓人想嚐試看看呢

【老先覺麻辣窯燒鍋 新店大豐店】

地　　址：新北市新店區大豐路14號

電　　話：(02)2910-2777

營業時間：11:30-23:00

彭家楓林小館 (新店區)

在捷運七張站附近的晚餐時間，下著時大時小的雨

於是決定附近看看有什麼晚餐可以吃

就在捷運站正對面的全家便利店巷子裡看見了「楓林小館」的招牌

好奇心驅使便走近看看，是間乾淨明亮的菜館

親切的叔叔、阿姨招呼我們入座

店內空間寬敞，方桌、圓桌都有，另設有包廂(暫無低消)

仔細看看menu上炒菜的價位大部分落在120-260之間

中午還有提供商業午餐，亦有人多的合菜選擇

▼京都排骨 220元

香甜微酸，肉質有彈性，不過度勾芡這點我很喜歡

▼蔥花烘蛋 120元

很大一份，邊緣微焦帶微少的苦味

中間則仍保持的滑嫩的口感

▼老鬼生蠔 240元

老鬼指油條，這道菜帶有酒香

也是屬於鹹酸的口味，非常下飯

酥脆的油條吸附湯汁味道後更好吃

▼豆干肉絲 150元

整體味道是我喜愛的，但是老闆似乎下手重了些

太鹹啦，鹹到趕緊去拿了一瓶礦泉水

不過味道的確不錯，若鹹度有控制好就很棒

▼炒菠菜 120元

翠綠新鮮，我喜歡菜梗子脆脆的口感

▼麻婆豆腐 120元

中規中矩，不是很辣

▼臘味拼盤 200元

▼青菜豆腐湯

忘記看價錢，口味不鹹很清爽

吃一堆下飯菜後來上一碗，舒服又暖和

沒想到這間位在巷子裡不怎麼起眼的「楓林小館」口味很好

至少很合我和朋友的喜好，都是十分家常的手路菜

廚師就是老闆本人噢！非常親切又熱情

一問之下才得知「楓林小館」本位於靠近新店區公所站旁的新生街

四個多月前才搬遷到北新路二段的巷子裡，所以流失了不少老客人

除了吃的習慣滿意之外，個人覺得定價方面也不高

會想和朋友或是家人再來用餐噢！

【楓林小館】

地　　址：新北市新店區北新路二段121巷4號

電　　話：(02)2912-7978 & 0986-986103

營業時間：11:30-14:00 & 17:30-:21:00 週二公休

貓的美味之夢 (中和區)

提前電話預定了週六下午一點的位置

因為朋友吵了好久說想要吃這裡的餐點

早了半小時到場，雖有空位，但都擺了預約的紙牌

便乖乖在門外旁戶外區坐著聊天等待時間

▼炸脆薯 130元

一份簡單的炸薯條，網路上評價有好有普

和朋友覺得今天炸的還不錯，酥脆不油膩

▼SASSO橄欖油香蒜辣椒細扁麵160元+香煎雞腿排130元

有點失望的一道餐點，雞腿外皮煎的很脆

可惜雞肉吃起來有點淡淡的腥味，覺得不是很新鮮

選擇大辣的辣度夠，麵條軟硬度好，是我喜歡的類型

但蒜香不足，吃起來完全只有麵粉和著橄欖油的味道

▼英式鮮奶茶 120元

小小一杯，茶味很淡，奶味也稀稀的

▼皮太太 290元

朋友點的，我也跟著嚐了兩口，覺得內餡火腿不夠鹹香

吐司也是屬於濕軟的狀態，比較喜歡邊緣烤的焦脆的口感

一旁附的生菜和柳丁也呈現水份不足的情況

在永康街附近的溫床 NEST 也吃過相同的餐點(烤克太太)

個人口味來說覺得比這邊的好吃許多

▼摩卡法芙娜 原價135元(套餐加點以半價計)

和鮮奶茶一樣偏淡，不論咖啡或是巧克力的表現都有點弱

「貓的美味之夢」不收取服務費用，服務態度也很好

只有在一開始帶位和點餐的過程中稍有應對上的缺失

這邊主打的項目是法式薄餅，不過今天沒有點選

所選的餐點和飲品則都覺得還有進步的空間

【貓的美味之夢】

地　　址：新北市中和區中安街178巷2號1樓

電　　話：(02)8921-2164

營業時間：9:15-21:30 每月第一個禮拜一公休

猿人森活&海邊的家Café (石門區)

在網路和雜誌上注意到這間位在富基漁港的私廚料理介紹

對於一人1800元的無菜單料理感到十分有興趣

剛好最近有朋友要做東請客，餐廳說讓我決定

於是我們一行共15人，立刻拿起電話預約

餐廳位置使用google map保證找不到

可以到了富基漁港停車場後打電話詢問店家路線

看到停車場入口後左轉彎延斜坡順著路走，位在左手邊

外觀是獨棟透天，有著不明顯的「海邊的家」招牌

老闆表示只要前來用餐的顧客，都會向大家介紹這裡的特色和理念

這邊就不多細述，整體來說是非常自然、舒服及充滿藝術的地方

舉凡內部的吧台、燈飾、3D桌子、牆上畫作、渲染T-Shirt等等

都是出自於老闆或是用藝術前來換宿的藝術家們之手，真的很酷！

店內用餐的木桌質感非常好，也都是店家自己做的噢

▼梅酒醉蝦凍

蝦身已去殼，蝦肉嫩彈帶著淡淡梅酒香

梅酒凍甜甜的，酒味頗重

▼15種溫野菜沙拉

店家庭院就有菜園，使用不少都是自家種的蔬菜

豐富的野菜沙拉溫順爽口，非常開胃

▼栗子湯

這湯，真是好喝！

柔滑細緻，質地不過於濃稠，但味道很棒

最特別的是杯底有一層蒸(烤?)蛋

要用湯匙整個挖起來配著湯一起喝

不是一般水嫩的口感，而是紮實有彈性

好喝到大家都抬頭問：「老闆，可以續杯嗎？」

▼燉飯

米粒的口感和我在加州一間道地義大利餐廳吃到的非常像

因此特別詢問了是否使用二粒小麥，主廚說是類似的大麥

果然口感十分相似，軟中又帶有點脆度

醬汁鮮美入味，還拌有蓮藕丁和蝦殼碎，口感很豐富

可惜就是份量好少，讓人吃完了還意猶未盡

▼Choice牛小排

上桌看到色澤很難讓人相信這是Choice等級的牛肉

主廚耗時兩小時慢烤而成的牛小排

可是怎麼才兩塊！不過癮啊～

盤中配有馬鈴薯、蘑菇、百合、黑胡椒醬

牛排有著彈性與嚼勁，卻又不會硬的咬不動

肉汁與香氣平衡的也很是到位

▼白酒洋梨冰淇淋

帶有微苦的酒味，和冰淇淋一同吃較為順口

▼蜂蜜拿鐵

香甜蜂蜜和拿鐵的結合一直都是我蠻喜歡的口味

不過在一般咖啡館比較少有機會喝到

其實因為餐點份量比較少的關係，除了套餐內容外

我們還又加點了白醬蛤蜊義大利麵和鹹太妃糖檸檬派

▼白醬蛤蜊義大利麵

收汁很徹底，麵條軟硬度拿捏的亦相當完美

裡外彈性嚼勁一致，而非外熟內硬的半熟款

▼鹹太妃糖檸檬派

讓人滿足的ending，淋滿鹹糖漿的檸檬派

一反酸澀的刻板印象，非常柔和的滋味

整個口感其實比較像是檸檬口味的乳酪塔

酒足飯飽後問了請客的朋友加點後總金額是多少

朋友說三萬出頭，但詳細數字就不太清楚了

就價格與份量來說，價位頗高

但精緻度、手藝、氣氛等各方面都令人很滿意

餐點上齊後，老闆和主廚很親切的來和大家聊天

就像在朋友家裡吃飯做客的感覺

加上15人已經是包場了，也更是格外輕鬆自在

對了！前面忘了說，這裡的主廚擁有米其林二星餐廳的經歷噢

也難怪可以把牛排給烤的如此完美，只能說功夫了得！

聽說這裡的威靈頓牛排有超越Gordan Ramsay的水準

讓我躍躍欲試，這次預訂的晚，希望下次有機會品嚐

剛好前幾個月才吃過Gordan Ramsay Steak，到時再來比較比較

PS.前來用餐可自備酒類，不另收取開瓶費用

【猿人森活&海邊的家Café】

地　　址：新北市石門區崁子腳27號(富基漁港停車場旁)

電　　話：(02)2638-0306

營業時間：

海邊的家Café　　　11:00-20:00 週二公休

米其林主廚私房菜　12:00-20:00 6-16人需提前一週預約