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曼曼食遊
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共 475 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 26 至 30 篇的食記
2017-09-18
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店台式小吃

 
第二次來嘉義,短暫停留一晚也要狂吃雞肉飯
第一餐來到網路上大推的「東門雞肉飯」
空間大、座位數多、菜單上的選擇非常多

 

 
▼白菜滷&燙A菜&滷豆腐&雞肉切盤(小)
白菜滷的蝦仁味道偏重,A菜蒜味濃郁
豆腐不夠入味、雞肉片瘦但嫩而不柴

 
▼雞肉飯(大)
油亮亮的賣相讓人食指大動,不過雞油給很少不夠鹹香
油蔥酥有加分的效果,米飯Q彈不濕軟個人十分喜歡
但味道就覺得還是少了一點,可能我口味太重
然後點的荷包蛋蛋黃已經熟透........

 
▼脆筍肉絲湯

 
這裡的小菜選擇很多,點滿一整桌就是過癮
雞肉飯好吃是好吃,倒沒怎麼使人特別印象深刻
第一口覺得味調與台北梁記雞肉飯相似(這麼說應該會被噓)
不過可不是指現在已走味的梁記,而是小時還很好吃的梁記

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-09-18
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類別 : 義大利菜西餐廳精緻料理

 
天母新光三越旁開了間玻璃屋義大利餐廳
外觀相當吸睛之外,裏頭裝潢更是濃濃異國風情
用餐氛圍悠閒、舒適,但桌距稍近覺得有點可惜
目前尚在試營運期間,餐廳粉絲頁訊息永遠已讀不回
加上沒有提供預約電話,上星期直接跑來結果客滿
所幸前幾天網路訂位系統終於上線,才得以順利訂位

 

 
▼礦泉水一瓶 70元/餐前麵包
麵包有的熱有的冷,法國麵包很乾硬,咬得有些辛苦

 
▼龍蝦沙拉 380元
馬鈴薯慕斯充滿奶香,直接吃整體口味稍嫌單調
將脆餅搗碎攪拌一起食用則大為加分,好吃許多

 

 
▼維多利亞女王燉飯 480元
本擔心百里香氣味會太重,結果僅是稱職的點綴
米飯的軟硬度適中,好友很滿意,我覺得再硬些更好
飄散濃郁蝦味與淡淡酒氣,嘗起來是恰到好處的酸鹹鮮美

 

 
▼主廚和牛千層麵 360元
表層覆蓋均勻烤至酥香焦脆的帕馬森起司,麵皮彈性很好
夾層是滿溢的Mozzarella起司,每口都香濃脆彈很過癮
不過吃到後來有點鹹,也會稍微膩口

 

 
▼炙燒焦糖蛋糕 180元
十分令人驚豔的甜點!
蛋糕外皮香甜脆口,中間綿密濕潤,口感偏像麵包
搭配焦糖醬、百香果醬、巧克力醬和花生冰淇淋

 

 
用餐環境風格很喜歡,服務人員的態度非常優秀
還有好幾種主餐想再找時間來試試,對甜點更是有興趣
目前仍在試營運,生意很好,建議用餐要事先訂位
使用粉絲頁的私訊功能會有自動回覆及自動訂位
第一次看到這樣的訂位系統令我大開眼界

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-09-18
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類別 : 歐陸菜美國菜牛排館精緻料理浪漫情調

 
寫這篇文才驚覺上次到168本館用餐竟已是四年前的事
打從2015年底敦化館開幕以來就頻頻想找機會去用餐
不知不覺拖著就這樣一年多過去,我終於來了
餐廳位於SOGO百貨敦化店七樓,電梯門打開即見氣派裝潢

 
開放式透明化廚房作業區及寬敞用餐區
另有小至大的包廂,分別可容納6-8人、12-16人、50人等等
點餐方式基本以套餐為主,亦有單點菜單可參考

 
▼手工麵包
外層富有彈性與嚼勁,中間蓬鬆柔軟
附的是油醋醬,個人較偏愛麵包配奶油

 
▼開胃前菜
鴨肝上的醬汁似辣椒蒜頭醬油,口味蠻中式
而強烈的調味緩和了鴨肝的油膩,意外地覺得美味

 
▼烤季節鮮魚
使用石斑魚,可搭著盤邊的黑橄欖碎食用

 
▼新潮凱薩沙拉

 
▼奶油菠菜 單點250元
奶油降低菠菜特有的刮口微澀感,也不會厚重的膩口

 
▼爐烤季節蔬菜
主餐牛排所附的烤蔬菜

 
▼澳洲9+和牛昂格列牛排6oz 套餐價1780元
和牛的腹部肉,屬於風味比較粗曠的牛味
第一口原味沒什麼香氣,反而是外層的苦味很明顯
之後沾鹽提味才品嚐到肉香,肉質帶有些微嚼勁

 
▼澳洲9+和牛老饕牛排6oz 套餐價3600元
入口即是豐富肉汁與香甜肥美油脂
外皮薄薄焦脆層隨著咀嚼散發出獨有的爐烤香氣

 
▼千層甜甜圈
甜度不高的千層甜甜圈很得我心,上頭為草莓冰淇淋
中間有卡士達醬,也不會很甜,一下子就吃光光

 
用餐金額需再酌收10%服務費用,每人水資為80元
環境舒適,適合情侶約會慶生,服務態度十分優異
久違的N°168 Prime Steak House,
在敦化館的消費經驗比在維多麗亞酒店的本館令人滿意

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2017-09-04
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類別 : 法國菜咖啡店甜點/蛋糕

 
吃貨好友前陣子突然丟來甜心櫻桃的粉絲專頁
在大坪林捷運站旁,雖近但懶惰著一直沒去
反倒是吃貨來新店的時候去買來給我吃
就是首圖的檸檬派和百香果覆盆子派
喜歡派皮的口感,但覺得內餡調味偏甜
隔沒幾天找了空檔跑到現場挑選跟品嚐

 

 

 
▼冰美式(中) 40元&草莓香草泡芙 95元
泡芙的香草餡個人覺得太甜不夠清爽

 

 
▼旅遊蘋果蛋糕 45/片
外層微焦略乾硬,蛋糕體紮實濕潤
單吃蛋糕本體沒吃到果肉時甜度適中不高

 
▼鳳梨檸檬派 110元
裝飾著檸檬口味的蛋白霜及新鮮鳳梨丁,賣相討喜
內餡亦有加入鳳梨果肉,派皮結構緊密,質地脆硬
比起初次吃到的檸檬派和百香覆盆子派更令我喜愛

 
因為對鳳梨檸檬派念念不忘,隔兩天再度光顧
看到沒吃過的百香果草莓派,毫不猶豫就下手了
前幾口覺得不錯,吃到中後段還是有點太甜
畢竟本身不是螞蟻人,結論仍是鍾愛鳳梨檸檬派

 

 
甜心櫻桃咖啡除了甜食之外也有鹹派和三明治
種類選擇很豐富,派皮的口感個人真的超愛
雖然甜食都稍微偏甜,但口味大致上蠻喜歡

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-09-04
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類別 : 美國菜牛排館浪漫情調慶祝紀念日

 
放在名單久到快發霉的教父牛排,終於成功插旗
老實說也是因為對教父系列的印象不是很好
所以名單太多就一直把它給擱著,今日一訪完全改觀
內部裝潢和曾造訪過的信義A4 Top Cap幾乎相同
餐廳有代客泊車,附近也有佔地頗大的平面停車場

 
▼餐前麵包
喜愛外脆硬內柔軟的圓法口感,奶油沾點海鹽再抹上更香

 
▼前菜-香煎干貝
微鹹,新鮮彈牙,著實開胃

 
▼牛肝菌卡布其諾
奶泡細緻,湯頭濃郁,攪拌均勻後口感綿密

 

 
▼烤馬鈴薯
一般比較喜歡馬鈴薯泥,但教父牛排沒有薯泥
便嘗試看看烤馬鈴薯,比預期的美味許多
沒有乾巴巴的生硬薯塊,內部烤至鬆、透、軟
搭配培根碎、酸奶及起司相當好吃

 
▼甜蔥波特洋菇
服務人員強力推薦這款去年底推出的配菜
表現令人驚豔,微酸帶甜的調味很涮嘴

 
▼菲力老饕牛排7oz 套餐價2300元
本來這款是提供兩人份,服務生與廚房確認後告知可做一人份
第一次看到"菲力老饕"這種部位的牛排,上網查了一下
英文名稱是Chateaubriand,取自Sirloin下方更嫩的腰內肉
切得很厚實也是其特色之一,有著菲力的軟嫩與微酸肉汁香氣

 

 
▼澳洲9+和牛肋眼牛排 套餐價3150元
上桌時盤中翻起的那塊是俗稱的老饕肉(上蓋)
表面口感微焦酥香,細細品味油脂散發在口腔的甜味
美味程度讓平時很淡定的好友一秒豎起大拇指

 
▼阿薩姆紅茶&伯爵紅茶&手工點心

 
▼甜點-新鮮水果
不愛甜點,因此選擇水果

 
本次用餐經驗很好,餐點從前菜到甜點都滿意
每人水資60元,消費總金額需另加收10%服務費用

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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