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曼曼食遊
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共 475 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 6 至 10 篇的食記
2017-11-22
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類別 : 台灣菜

 
近期發現一間新開的小店,位在住宅區巷內,較少路過
看到粉絲頁菜單超級吸引我,立刻揪好友找時間來探探路子
為狹長型空間,不算大,座位排列比較擁擠些
使用木質家具及乾燥花裝飾,充滿設計感之外亦十分有家庭味

 

 

 

 

 
▼冰拿鐵 90元&伯爵嬭茶 70元
拿鐵偏酸,咖啡味比奶味明顯
伯爵嬭茶只提供熱的,「嬭」音同「奶」

 

 
▼大鍋滷拼盤(小) 60元
滷菜口味個人覺得普普通通

 
▼媽媽味紅燒肉飯 120元
不像多數餐廳比例接近的重口味調,而是很家庭的紅燒肉
入味透軟,不過鹹、不過甜,抱著碗公就像在客廳吃飯

 

 
▼外婆獨門肉醬麵 90元
老闆貼心告知這麵很辣,幸好平常就吃得特別辣,這對我來說還是小菜一碟
不過不吃辣的朋友還真的不建議,的確是明顯有辣度的口味,相當過癮
家常寬麵Q彈程度令人感動,超愛這樣口感的麵條,很久沒吃到了
攪拌均勻後吃一口整個呆滯,好友問我怎麼了?這...就是小時候媽媽會煮的麵
味道真的幾乎一樣,令我非常懷念,充滿蒜末與辣椒香氣的絞肉,微酸醬香四溢

 

 
雖然價格略高,但食物口味的確讓我回憶起小時候家裡煮的飯菜
其他的飯麵類好想全部都吃一輪,一定會再找時間"在家吃飯"
不過由於店面位置周邊沒有鄰近的捷運站,若不是在地人恐怕交通較不便利

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-11-22
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類別 : 泰國菜喝飲聊天

 
太老爺小酒館有著低調並充滿南洋風情的外觀
位在紹興南街及徐州街的交叉路口
店員說店內的師傅是泰國人,口味絕對道地正宗
不過我還沒去過泰國,不大清楚正宗口味是如何
空間小,桌距擁擠,有股無法形容但不是好聞的味道
廚房算是半開放式的,猜想應該是調味品的味道

 
▼炸脆皮豬 120元
頗像港式的火肉,整個都炸得相當脆硬不是只有表皮

 
▼炸酸排骨 160元
總覺得口味很似某道中菜卻怎麼也想不起來
酸度偏高,搭著蒜片、薑片及洋蔥絲更涮嘴
我還蠻喜歡,不過同行友人就不大能接受

 
▼辣炒空心菜 120元

 
▼涼拌花枝 180元
花枝新鮮彈牙,調味不是太酸,很清爽

 
▼打拋豬 160元
友人選大辣,真有辣度,我覺得非常過癮又下飯
不過友人自己卻辣到流眼淚,不嗜辣的話千萬別點大辣

 
▼烤東北酸香腸 160元
和酸排骨接近的口味,酒味更明顯一些

 
▼綠咖哩雞 160元
雞肉嫩而不柴,咖哩味適中溫潤,讓我多扒了半碗飯

 
▼杏仁豆腐冰 120元
上面是冰豆腐,底層墊著則是杏仁豆腐冰,很特別

 
太老爺大部分的菜色跟口味都與一般坊間泰式料理很不一樣
蠻特別也還吃得慣,餐點都小小一份,很適合少人用餐
服務態度非常親切,就是空間比較擁擠,會想再訪

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-11-22
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類別 : 法國菜下午茶甜點/蛋糕

 
偶然發現了七月多才開幕的家庭式手作甜點店
近江子翠捷運站,在住宅區內,位置十分隱密
老闆娘隱身在廚房區製作著甜點,營業時間店門有上鎖
猶豫了10秒鐘決定敲門看看,果然這個決定是對的
店內就像家裡客廳多了一個小櫃台,現場不提供座位
主要以外帶為主,角落有張小桌是小朋友製作卡片區
剛好空著,老闆娘說可以坐在這裡享用甜點

 

 
▼由於店內沒有提供飲品,老闆娘特地泡了冰紅茶給我們
還貼心的附上的手工小餅乾,伯爵紅茶及榛果巧克力口味
甜度皆不高,兩款都蠻好吃,現場亦有販售

 
▼檸檬圈圈 90元
我是檸檬塔控,只要甜點店裡有這款就必點,沒有第二個選擇
像皇冠的那圈蛋白霜是甜點拿出來才放上去,覺得很療癒超可愛
塔皮香脆厚實,檸檬內餡質地像冷凍過的奶油,紮實並且滑順
有些檸檬餡會有鐵味,不過這裡的沒有,內餡酸甜度剛好,非常喜歡

 

 
▼抹茶白玉 95元
內餡微苦卻絲毫不澀,順口茶香入喉會回甘

 

 
回家看仔細專頁才發現原來店家有特別註明不提供座位的部分
深深感到對老闆娘很不好意思啊...
每日的塔類及現場常溫蛋糕口味都會公布在粉絲頁,可先參考
自備容器前往購買現折3元,且店家會再捐3元至財團法人地球公民基金會
提醒→外帶無提供餐具及保冷劑,建議自備或立刻品嘗

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-10-26
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類別 : 台灣菜甜點/蛋糕喝飲聊天

 
隱身在捷運大坪林站旁巷內的「小樂堂」專賣抹茶甜點
飲品的選項比甜點多,空間小而溫暖,座位不多
內用顧客像是附近鄰居,可見得也深受周邊居民喜愛

 

 

 
▼宇治抹茶拿鐵 95元&森半焙茶拿鐵 95元
淺嚐一口朋友的焙茶拿鐵,香濃順口
本身對抹茶沒有深入研究,平時也很少吃抹茶類甜點
覺得抹茶比起焙茶多了股清香,滋味濃郁迷人
店家為避免影響味道因此不加冰塊,對我來說有點太溫
喜歡喝冰一點的話可以另外要冰塊,但就不適合久放

 
▼法式檸檬塔-小(6cm) 60元
大小堪稱完美,如果甜點店都有小尺寸就不必煩惱想多吃幾個要怎麼選擇
塔皮脆硬,檸檬餡酸度高、帶有鐵味、口感如冷凍過的果泥般相當特別

 

 
▼抹茶蛋糕捲 110元
海綿蛋糕非常柔軟並且濕潤,撒上滿滿抹茶粉也完全不乾口
內餡更是爽口、不油不膩,原就喜愛抹茶的好友表示好吃

 

 
本來是因想吃檸檬塔跑來,結果意外被抹茶捲擄獲
老闆很客氣又親切,從頭到尾笑咪咪的忙進忙出
令人留下很好的印象,是會想持續造訪的好店

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-10-26
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類別 : 法國菜精緻料理

 
家人中有對吃執念很深的老饕,逮到機會跟風來用餐
Noi私廚的主廚Yen是位美麗的女孩同時也是一名作家
餐廳位置落腳於中壢Sogo附近,週邊有五個停車場
一樓是咖啡館,二樓才是用餐空間,但非同個經營者
若沒有預約請不要貿然前往詢問而造成一樓店家困擾

 

 

 
設有一圓桌及一長桌(10人),空間寬敞、明亮、舒適
今日用餐的套餐金額為1600元+10%/人
菜單上的品項隨機做了修改,圖片我有另註明在旁

 
▼手工佛卡夏
迷迭香味頗重,其實我不大喜歡迷迭香的氣味
但麵包亦充滿著橄欖油香及偏重的鹹味緩和了香料味
中間部分濕潤軟彈,邊緣外皮香脆,越嚼越香欲罷不能

 
▼松露風味牛肝菌菇燉飯
很特別的一道,將完成的燉飯完全打碎
經特殊處裡後使狀態變得像慕斯一般稠密柔滑
不過我還是想要吃到米粒,所以感到空虛
搭配手工麵包一起食用有比較滿足

 
▼澎湖野生明蝦/檸檬蝦膏泡沫
蝦頭填入番茄莎莎醬,蝦身則用奶油料理
上頭搭配魚子醬與蝦膏熬製的泡沫
蝦頭超級美味,吃一尾實在不過癮

 
▼洋蔥馬鈴薯濃湯
加入鯷魚做提味,上頭是烤過的茄子皮
原本脆硬的茄子皮泡進湯裡後變得微潤微黏牙

 

 
▼鴨肉醬手工馬鈴薯麵疙瘩
麵疙瘩是全手工以至於大小形狀不大相同
口感軟綿而非彈牙,撒上帕馬森起司的肉醬香氣更顯著

 

 
▼Porchetta羅馬尼亞豬肉捲
五花肉包覆著豬里肌及調味香料長時間烘烤
配菜:小紅蘿蔔、櫛瓜、番茄、茄子
醬汁是五小時烘烤滴下集結的油脂肉汁後加入白酒調製
先品嘗原味覺得香料味太重有點苦,隨即淋上醬汁試試
整個香氣都出來了,好吃許多,但相對的也會較油膩些

 

 

 
▼覆盆子起司半凍糕
義大利經典甜點「Semifreddo」,直接翻譯為半凍糕
像蛋糕但卻不是蛋糕,比較像是冰淇淋的點心
盤上點綴著草莓醬、黃檸檬、酒漬櫻桃及蛋白霜餅乾
表面覆盆子如有彈性的果凍般,裡頭是奶香濃郁的冰淇淋
酸甜清爽,第一次吃還蠻喜歡

 

 
Noi私廚一天僅接待一組顧客,中午/晚上皆可,6人即可預約
主廚Yen表示為了維持餐點品質,建議套餐方式人數10人內為佳
若20人可改為Buffet供餐,亦提供外燴服務,價格1600~2000元/人
菜單暫定一季更換一次,從店家粉絲頁私訊詢問及預約即可。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 3

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