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曼曼食遊
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共 475 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2017-07-03
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類別 : 法國菜複合式餐飲義大利麵

 


早在馨亞位於中山北路七段14巷時便注意許久
等餐廳都搬遷到天母東路上了才前來用餐
外觀有著低調卻高雅的氣息,入內氛圍溫暖舒適

 

 

官網上有菜單,不過覺得不夠清楚詳盡
因此訂位前有私訊餐廳粉絲頁詢問電子菜單
海鮮食材部分每日有限量,需要現場確認
看到龍蝦麵眼睛一亮,結果Sold Out好傷心

 

▼餐前麵包
是我喜歡的法國麵包,外酥內彈有嚼勁
使用的奶油鹹香濃郁,麵包不可續但可加點

 

▼凱薩沙拉 290元

 

▼煎鴨肝松露炒蛋 580元
我不太吃鴨肝跟鵝肝,交給朋友解決
炒蛋質地濕潤,口感又嫩又滑
松露味淡淡地很順口,好吃也特別的一道

 

▼野菇湯 200元

 

▼經典洋蔥湯 220元

 

▼伊比利黑豬帶骨豬排佐蘋果洋蔥醬 880元
朋友點的,份量不大,約7盎司左右
切了一塊細細品嚐那粉嫩豬肉的香甜滋味
厚實並且Q脆帶勁,非常好吃

 

 

▼美國Prime肋眼 12oz 1000元
看照片就知道好油好油,但是是非常美味的牛排
肉質嫩彈兼具,咀嚼時釋放出濃郁而不臊的肉香
一個人把整塊吃光光超滿足

 

 

 

因為和好友打算去附近新開的咖啡廳坐坐
毅然決然就放棄了這邊的甜點及飲品
「馨亞餐廳」消費須再加收10%服務費用
若自帶酒的話須酌收500元的開瓶費
服務人員總是笑容滿面十分親切
是氣氛好、服務佳、食物美味的好餐廳



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評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-07-03
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類別 : 日本菜法國菜主題餐廳壽司/生魚片輕食肉類料理海鮮

 


去年注意到這間餐廳,拖了整整一年才來吃
「花彘醺」旗下有日本料理及歐陸料理兩間店
網上心得文不算非常多,但評價一面倒的好
位在熱鬧的東區巷弄中,近忠孝東路四段的216巷
門面設計即具有強烈的日式居酒屋風格

 

餐廳內部燈光昏暗,氣氛很好
比較特別的是除了參考菜單上的菜色之外
店員會詢問用餐習慣並試列一張點餐清單
後一一詳盡解說,讓顧客決定是否採用
我們是刪除了幾道菜,又另外加點了幾道菜

 

▼鮪魚刺身(1人份) 240元
友人所點,他說只給60分

 

▼網走櫻桃啤酒 260元&流冰生啤酒 260元
店員倒的時候特地拿出手機為杯底打光
呈現的色彩效果非常好,很美的顏色

 

▼核桃木水果煙燻櫻桃鴨 380元
瘦肉邊緣挾著一圈肥嫩脂肪
軟嫩並充滿著煙燻香氣

 

 

▼招牌生牛肉(中) 160元
本來不敢吃生肉的我們想要取消這道菜色
但想想是招牌菜,網路上也是每篇文章都大推
硬著頭皮也得試試看,沒想到還真的是美味
搭配底下的洋蔥絲,沾取多一點盤底的醬汁
完全不像在吃生肉,嚼著會散發出牛肉肉香
味道像是烤過的牛肉般相當特別

 

 

▼鴨肝干貝佐鹽之花 400元/顆
我不大喜歡這樣的組合,交給友人解決

 

 

▼馬鈴薯明太子 120元/片
明太子沙拉醬甜甜的,與馬鈴薯的搭檔是絕配
馬鈴薯仍保有紮實的口感,吃下肚很容易覺得飽
好吃,但一片要價120元好貴

 

 

▼鮑魚甘露煮 320元
新鮮彈牙,可和塊狀高湯凍一起食用

 

 

▼炙燒鮭魚握壽司 90元/貫
炙燒比目魚握壽司 90元/貫
星鰻握壽司 180元/貫

 

照店員建議順序先吃鮭魚握壽司
其實我有點怕鮭魚的味道,平時也不常吃
不過炙燒過後的鮭魚沒有那擔心的特殊味道

 

接著是比目魚握壽司,實在太美味了
入口即化的比目魚鰭邊,油脂肥美又香甜
顧不得後面還有菜,直接先加點兩貫再說

 

雖然這星鰻又大又厚,但可能前面享受了比目魚鰭邊
再吃這星鰻握壽司就不怎麼滿意,第一口甚至覺得有點腥

 

▼西班牙伊比利小豬 680元
近年很流行伊比利豬,但我比較少吃豬
或者嘴鈍沒品嚐出那橡木果養大的豬肉香氣
不過這豬肉的確是蠻香嫩好吃

 

 

▼花魚一夜干 380元
非常細緻且多汁的魚肉
店員會協助去除中間的大魚骨

 

其實我平常很少很少吃日本料理,因為不敢吃生的海鮮
覺得自己到日本料理店用餐根本是找碴的行為
不過花彘醺的店員們都超有耐心,盡力的安排合適的餐點
在食材方面的解釋和上餐的速度拿捏都很棒,服務很優秀
消費金額需再加收10%服務費用,部分餐點單價略高



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2017-07-03
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類別 : 多國菜海鮮精緻料理喝飲聊天浪漫情調慶祝紀念日

 


和同天生日的好姊妹選在驢子餐廳慶生
餐廳位於華泰王子大飯店一樓大廳左側
內部裝潢氣氛不錯,座位分為長桌與沙發區

 

 

▼麵包
鬆軟帶奶油香,但焦黑處有些許苦味
番茄花椰菜酸酸甜甜十分開胃

 

▼凱薩沙拉 260元
份量蠻多,醬汁調味也頗為合意
像麵包塊的物體是甜椒酥,很特別
但吃起來有點像鬆散的絲瓜刷XD

 

▼今日例湯 250元
南瓜濃湯,質地清爽,小小一碗要價不斐

 

▼酥炸菠菜起司餃 320元
第一口覺得很普通,之後越嚼越香
外皮酥硬不油膩,內餡爽口
搭配墨西哥肉醬,很是涮嘴

 

▼波士頓龍蝦燉飯 520元
看起來就超美味,實際上也是好吃得要命
米芯軟硬適中保有相當不錯的彈性
半收乾扒附在米粒上的醬汁滿是鮮味
立刻列為下次回訪必點菜色

 

 

▼松露楓糖豬排 580元
上桌便飄來淡雅楓糖甜香,豬排十分厚實
油亮糖色覆在表面,剖面有著精實的粉色紋理
肉質外脆內嫩亦有如豬頸肉般的Q彈

 

 

 

酌收水資為70元/人,有一般礦泉水及氣泡水
消費總金額需再加收10%服務費用
服務態度Ok,但覺得服務生應對遲鈍有些生澀
但仍不減對於餐點的滿意度及回訪的意願
下次定要再來吃燉飯和牛排!


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2017-12-20
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類別 : 美國菜咖啡店漢堡/三明治酒類/雪茄館喝飲聊天

 
這兩年天母陸續新開了很多相當有特色的咖啡館
近期最吸引我的便是這間結合藝廊空間改造的Lounge
位在七段斜坡的前段位置,順著旋轉樓梯直上二樓即達
座位數不多,天氣涼爽時坐在戶外看著人車風景很愜意

 

 

 

 
▼新鮮無花果青醬牛角 250元 & infinity精選單品 180元
本來想喝拿鐵,碰巧機器在清洗因而沒有提供
請咖啡師替我選一款較不酸的單品,他推薦中南美洲的豆子
喝起來仍帶有明顯酸氣,但卻不是令人皺眉不喜反而有種輕透口感
本身沒有認真去了解過咖啡豆,今天卻突然很好奇的向咖啡師詢問
親切詳盡並且簡單易懂的說明之下讓我對咖啡豆有了基礎的認識

 
溫熱酥香的牛角夾層裡青醬滋味清香淡雅
搭配微甜無花果肉及生菜相當美味爽口

 

 
由於座位數少,店家有限制週末用餐時間為120分鐘
飲品類有咖啡、茶以及酒類,其它以輕食及甜點為主
是個隱密、舒適又令人感到放鬆的空間

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2017-11-22
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類別 : 台灣菜飯店餐廳牛排館肉類料理慶祝紀念日

 
得知台北著名地標圓山大飯店的牛排館開張以來便一直躍躍欲試
餐廳位於飯店二樓,入口在大廳右側,門口有櫃台接待人員引導
空間不大,裝潢風格懷舊,有著如Robin's縮小版的自助沙拉吧
差異在於Robin's有甜點,而圓山則是純沙拉及兩款冷盤開胃菜
晚間套餐的主餐很弱,建議單點想吃的肉品加價800元升級套餐
套餐內容包含前菜、湯、甜點、飲品以及自助吧

 

 

 
▼餐前麵包(可續)
小圓法和雜糧麵包,兩款都還不錯

 
▼整理照片才發現我這盤拿的跟兩天前去Robin's拿的一模模一樣樣

 
▼藍紋乳酪田螺麵餃搭配奶油醬
前菜有三種選擇,都不太討我喜歡,勉強選了田螺麵餃
本來看到藍紋起司有點怕怕的,卻意外地覺得好吃
奶油醬香濃不膩,餃皮Q彈,沒有原先擔心的臭起司味

 
▼傳統法式洋蔥湯
非常清淡口味普通

 
▼美國杉河農場熟成肋眼14oz 2000元(升級套餐再另加800元)
三分熟的熟度控制得宜,外皮香脆,肉質略帶嚼勁
是出乎意料的表現,若油脂再香甜一點就接近完美

 

 
▼美國頂級老饕8oz 2200元(升級套餐再另加800元)
肉質有彈性又比肋眼再多了些柔嫩,肉香氣亦較明顯且濃郁

 

 
▼蜜桃蛋糕&迷你馬卡龍
第一次在高價牛排館吃到這麼難吃的甜點,簡直嚇死我
化學味很重又非常死甜,吃一口就完全沒勇氣再下手

 
▼冰拿鐵
與City Cafe的冰拿鐵味道有87%像

 
對於服務這塊個人頗有微詞,或許這是餐廳認為周到的服務,但對我來說是打擾用餐的行為
整間餐廳的服務生(包括經理)都好像有強迫症,會一直來變動我們桌上的餐具及水杯
我習慣放到順手的那側,他們就會飄過來移動到一開始放上桌的位置,刀叉好像也要對線擺放似的
包括搭配主餐的醬料盤我放到桌中間他們也跑來移動對齊到桌邊一側,還有放濕紙巾的鐵盤也是......
最後一塊牛排才放到嘴裡正在咀嚼還沒下肚,刀叉也才碰盤服務生就光速飛過來一聲不響把盤子端走
但是又沒辦法說他們服務不好,因為對應上是相當有禮貌,可是這行為真的很干擾我們用餐

水資80元/人(提供氣泡水及礦泉水),用餐總金額需再酌收10%服務費用
撇開上面的碎念,其實圓山的牛排還蠻不錯,烤功及肉質都高出預期
第一次來沒有直接攻頂,下次會想再來吃蛇河農場極黑和牛或澳洲AACO神戶牛
忘了詢問只加自助吧是加多少費用,建議直接單點牛排跳過套餐的東西省下800元

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