曼曼食遊 等級4 |  關注
 留言給此食家
|
|
排序方法：
日期 笑臉
 哭臉 
編輯推薦 餐廳總分  文章形式 |  地圖形式
2016-10-04
注意到六月份菜單內容幾乎都是我喜歡的菜 立刻和朋友相約前往用餐，但不巧訂到七月初的位子 幸好主廚Roy告訴我們，這週還是提供六月菜單 便選在週末的中午來到Roy's Food Lab 位在得和路靠近四號公園附近的小巷內 
而走進玄關後一片綠意盎然如同來到世外桃源 接著進到室內用餐區，總共可容納12人的座位 和開放式廚房相連卻完全沒有一絲油煙味 
自製的紅糖麵包，加入了少許的肉桂提味 細細咀嚼品嚐淡淡不擾人的肉桂氣味和糖香 平時不喜歡麵包沾油醋，但是這款麵包和油醋很搭 沾食後完全又是另一種風味，都相當好吃 
一入口是濃濃的青豆味，隨之而來的是清爽薄荷香 味道不過於沁涼，讓不愛薄荷也不愛冷湯的我鬆了口氣 不一會工夫也是喝到見底，等不及想進入下一道菜 
產地新鮮直送的小卷果然厲害，超級鮮美 肉質Q彈有嚼勁，配上甜香芒果丁竟無違和感 正感驚艷之時便聽見同行好友猛說好吃好吃 連不喜水果入菜的好友也完全被這道料理收服 
Roy說淡菜昨天一早才剛從馬祖空運過來正新鮮 一盤約有五六顆，每顆蛤肉都飽滿又肥美 白酒醬汁很香但略鹹，建議把大蒜麵包泡進去 等吸附湯汁之後再吃，相當美味 
使用鵝骨高湯燉飯，保留著恰到好處的米芯硬度 上頭鵝肉已燉至十分軟爛，吃起來有點像牛肉 大膽又有創意地加入了鵝油油蔥酥和醃小黃瓜 Roy說有點像是筒仔米糕的概念，還真的很像 而且非常好吃，少少一份根本意猶未盡 
自製管麵紮實並且彈牙，厚切培根條香而不肥膩 大方撒上頗多帕馬森起司，味道不錯但有點太鹹 
五分熟肋眼外層焦酥內部肉質粉嫩帶有彈性 盤底松露玉米泥吃起來覺得有點點像杏仁味 比較喜歡Chimicurri醬汁，酸酸的相當清爽 
最喜歡檸檬蛋糕，看到菜單有這道真的超開心 厚厚檸檬糖霜與濕潤綿密蛋糕體入口即化 
另一杯是Roy臨時加碼招待全場顧客的白酒 冰咖啡香醇順口，入口有股濃厚酸苦氣味 但嚥下後品嚐到的則是輕柔回甘的咖啡香 
本次用餐為1500元/人，不另收取服務費用 在這裡，和好友吃到了新鮮的食材，用心的料理 感受到真誠的招呼與互動，如同到朋友家吃飯般舒服自在 結帳的時候忍不住問了Roy什麼時候更新七月菜單(每月更新) 因為比較挑食，如果又是喜歡的菜色，一定要馬上再預約 PS.兩人即可訂位，八人可包場。 評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 3
2017-11-22
看到粉絲頁菜單超級吸引我，立刻揪好友找時間來探探路子 為狹長型空間，不算大，座位排列比較擁擠些 使用木質家具及乾燥花裝飾，充滿設計感之外亦十分有家庭味
拿鐵偏酸，咖啡味比奶味明顯 伯爵嬭茶只提供熱的，「嬭」音同「奶」
滷菜口味個人覺得普普通通
不像多數餐廳比例接近的重口味調，而是很家庭的紅燒肉 入味透軟，不過鹹、不過甜，抱著碗公就像在客廳吃飯
老闆貼心告知這麵很辣，幸好平常就吃得特別辣，這對我來說還是小菜一碟 不過不吃辣的朋友還真的不建議，的確是明顯有辣度的口味，相當過癮 家常寬麵Q彈程度令人感動，超愛這樣口感的麵條，很久沒吃到了 攪拌均勻後吃一口整個呆滯，好友問我怎麼了？這...就是小時候媽媽會煮的麵 味道真的幾乎一樣，令我非常懷念，充滿蒜末與辣椒香氣的絞肉，微酸醬香四溢
其他的飯麵類好想全部都吃一輪，一定會再找時間"在家吃飯" 不過由於店面位置周邊沒有鄰近的捷運站，若不是在地人恐怕交通較不便利 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-11-22
近江子翠捷運站，在住宅區內，位置十分隱密 老闆娘隱身在廚房區製作著甜點，營業時間店門有上鎖 猶豫了10秒鐘決定敲門看看，果然這個決定是對的 店內就像家裡客廳多了一個小櫃台，現場不提供座位 主要以外帶為主，角落有張小桌是小朋友製作卡片區 剛好空著，老闆娘說可以坐在這裡享用甜點
還貼心的附上的手工小餅乾，伯爵紅茶及榛果巧克力口味 甜度皆不高，兩款都蠻好吃，現場亦有販售
我是檸檬塔控，只要甜點店裡有這款就必點，沒有第二個選擇 像皇冠的那圈蛋白霜是甜點拿出來才放上去，覺得很療癒超可愛 塔皮香脆厚實，檸檬內餡質地像冷凍過的奶油，紮實並且滑順 有些檸檬餡會有鐵味，不過這裡的沒有，內餡酸甜度剛好，非常喜歡
內餡微苦卻絲毫不澀，順口茶香入喉會回甘
深深感到對老闆娘很不好意思啊... 每日的塔類及現場常溫蛋糕口味都會公布在粉絲頁，可先參考 自備容器前往購買現折3元，且店家會再捐3元至財團法人地球公民基金會 提醒→外帶無提供餐具及保冷劑，建議自備或立刻品嘗 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-07-26
平時極少吃日本料理，朋友推薦近捷運站的「魚舞」 位在七張站1號出口對面的FILA運動用品店巷內 店內空間不大，座位數含吧台約可容納近30位
▼平凡味噌湯 10元 不要懷疑，菜單品名就是這麼寫 僅要價10元的味噌湯盛裝器皿還頗講究 豆腐給很多，另有不少的洋蔥，湯頭略甜
▼和風唐揚雞 99元 味道不錯，吃起來相當酥香涮嘴
▼雞腿串明太子 59元/串 & 牛肋條 59元/串 兩款都很美味，牛肋條吃到有帶筋的部位會比較難嚼
▼炸蝦兩隻 159元 皮厚蝦肉小，口感空虛
▼生魚片綜合十四切 500元 秋刀魚生魚片第一次見到，很特別
▼焦糖鮭 89元/兩貫、星鰻 99元/兩貫、比目緣 79元/兩貫
▼大樂透12貫 750元
▼起司蝦 69元/兩貫
▼炸蝦太捲 169元 很普通的壽司卷，下次不會想再點 握壽司的表現優異許多
▼透抽鹽燒 300元
▼特大鮪魚下巴醬燒 500元 真的超級大一份，上桌讓我看傻了眼 師傅烤工很好，熟度拿捏極佳，魚肉非常鮮嫩
▼咖哩泡菜牛丼 130元 咖哩和泡菜的比例搭配平衡的很好 不會搶走其分別的味道，也不會過鹹
「魚舞」的食材都十分新鮮，食物口味料理的不錯 價位方面也不算高，不過店內似乎只有一位師傅 因此若遇上人多的情況，恐怕等餐須要有些耐心 生意還不錯，假日建議事先訂位 創作者介紹 曼曼食遊 曼曼食遊 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2016-10-04
這兒除預約制下午茶之外，另有開立烘焙課程 住宅位置靠近新店區環河路的大潤發
內容有三款點心+一壺茶品 ▼水蜜桃蛋糕 內餡充滿新鮮帶皮切片水蜜桃 鮮奶油是玫瑰口味，滋味淡雅芬芳不膩口 海綿蛋糕很柔軟，不乾口亦不過度濕潤 雖然好吃但鮮奶油類的蛋糕我通常吃不多 好友獨自默默地解決了一個半
上頭一樣加上了細緻的玫瑰鮮奶油 與檸檬餡完全無違和感並降低了酸度 值得一提的是塔皮非常非常酥脆又帶有焦香 咬下去會有咔滋的口感，超喜歡！
蘋果派派皮酥香、層次分明又香甜美味 心裡其實好想把好友的那份也搶過來吃
瀏覽官網發現2016年11月開始不再單獨提供下午茶 而是改為烘焙課程合併下午茶的方式來提供預約噢 PS.每月最後一個週日上午11點開放預約(1-6人) 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
|
86次成為首位寫食記會員
食評數目
編輯推薦數目
3
會員推薦次數
18
人氣指數
1131
留言數目
上傳照片
上傳影片
我推薦的食記
我的餐廳
關注
0
粉絲
29
