東門雞肉飯 (東區)

第二次來嘉義，短暫停留一晚也要狂吃雞肉飯
第一餐來到網路上大推的「東門雞肉飯」
空間大、座位數多、菜單上的選擇非常多▼白菜滷&燙A菜&滷豆腐&雞肉切盤(小)
白菜滷的蝦仁味道偏重，A菜蒜味濃郁
豆腐不夠入味、雞肉片瘦但嫩而不柴▼雞肉飯(大)
油亮亮的賣相讓人食指大動，不過雞油給很少不夠鹹香
油蔥酥有加分的效果，米飯Q彈不濕軟個人十分喜歡
但味道就覺得還是少了一點，可能我口味太重
然後點的荷包蛋蛋黃已經熟透........▼脆筍肉絲湯這裡的小菜選擇很多，點滿一整桌就是過癮
雞肉飯好吃是好吃，倒沒怎麼使人特別印象深刻
第一口覺得味調與台北梁記雞肉飯相似(這麼說應該會被噓)
不過可不是指現在已走味的梁記，而是小時還很好吃的梁記

民主火雞肉飯 (東區)

 

民主火雞肉飯

嘉義市東區民族路149號 / (05)216-2666

週一-日 10:00-20:40

許多年前曾吃過友人從嘉義特地帶回台北涼掉的火雞肉飯

對於那大片的雞肉和雞油香氣念念不忘，一直希望有機會可以到嘉義飽口福

抵達嘉義時間約六點，想吃的劉里長或噴水都已經打烊

便改道前往同為赫赫有名的民主火雞肉飯

運氣不錯，排隊人潮皆為外帶，店裡還剩一桌空桌

另外加點了一盤火雞肉片，因此飯的部份就選擇一般的火雞肉飯

扁魚白菜魯 25元

中規中矩，菜葉軟嫩。

滷貢丸 5元

帶有淡淡中藥味，口感彈性不錯

茄子 20元

熟透軟爛的茄子配上蒜泥醬油膏，冷藏保存因此入口時好冰啊！

火雞肉飯(小) 25元

覺得還是應該要點火雞肉片飯的！都老遠跑來嘉義了，大失誤

不過也並不是像北部的雞肉絲飯，而是塊狀，形狀大小不一

有些帶雞皮或脂肪的部分較為軟嫩，全瘦肉的肉塊則有點乾柴

整體香氣也不夠，飯偏乾且不夠鹹

火雞肉片(中) 50元

切薄片的火雞肉超級軟嫩多汁

把盤中的醬汁倒入飯裡後香氣瞬間提升不少，好吃很多！

看來真的不該點火雞肉飯的！！要點火雞肉片飯

自作聰明的大失誤情況下似乎錯失了美味讓我搥胸頓足後悔不已

希望下次還能有機會再到嘉義品嚐其他家有名的火雞肉飯！

郭家好吃店 (東區)

上次來嘉義時在地友人強力推薦並帶領我們來吃郭家
當時就覺得非常好吃，這次便決定要再來吃一次
位在文化路夜市內，由於第一次外帶沒有點小菜搭配
內用才發現郭家的小菜有點虛，也可能剛好我都不喜歡糯米腸還不錯，醉雞酒味濃郁
雞肉飯賣相不怎麼吸引人，但比下午吃的東門更令人滿意
個人比較不喜歡醬油膏味道蓋過雞油香氣的類型
而郭家這點與鹹度比例上來說更合我們的口味