曼曼食遊 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2017-11-22
近江子翠捷運站,在住宅區內,位置十分隱密 老闆娘隱身在廚房區製作著甜點,營業時間店門有上鎖 猶豫了10秒鐘決定敲門看看,果然這個決定是對的 店內就像家裡客廳多了一個小櫃台,現場不提供座位 主要以外帶為主,角落有張小桌是小朋友製作卡片區 剛好空著,老闆娘說可以坐在這裡享用甜點 還貼心的附上的手工小餅乾,伯爵紅茶及榛果巧克力口味 甜度皆不高,兩款都蠻好吃,現場亦有販售 我是檸檬塔控,只要甜點店裡有這款就必點,沒有第二個選擇 像皇冠的那圈蛋白霜是甜點拿出來才放上去,覺得很療癒超可愛 塔皮香脆厚實,檸檬內餡質地像冷凍過的奶油,紮實並且滑順 有些檸檬餡會有鐵味,不過這裡的沒有,內餡酸甜度剛好,非常喜歡 內餡微苦卻絲毫不澀,順口茶香入喉會回甘 深深感到對老闆娘很不好意思啊... 每日的塔類及現場常溫蛋糕口味都會公布在粉絲頁,可先參考 自備容器前往購買現折3元,且店家會再捐3元至財團法人地球公民基金會 提醒→外帶無提供餐具及保冷劑,建議自備或立刻品嘗 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-10-26
飲品的選項比甜點多,空間小而溫暖,座位不多 內用顧客像是附近鄰居,可見得也深受周邊居民喜愛 淺嚐一口朋友的焙茶拿鐵,香濃順口 本身對抹茶沒有深入研究,平時也很少吃抹茶類甜點 覺得抹茶比起焙茶多了股清香,滋味濃郁迷人 店家為避免影響味道因此不加冰塊,對我來說有點太溫 喜歡喝冰一點的話可以另外要冰塊,但就不適合久放 大小堪稱完美,如果甜點店都有小尺寸就不必煩惱想多吃幾個要怎麼選擇 塔皮脆硬,檸檬餡酸度高、帶有鐵味、口感如冷凍過的果泥般相當特別 海綿蛋糕非常柔軟並且濕潤,撒上滿滿抹茶粉也完全不乾口 內餡更是爽口、不油不膩,原就喜愛抹茶的好友表示好吃 老闆很客氣又親切,從頭到尾笑咪咪的忙進忙出 令人留下很好的印象,是會想持續造訪的好店 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-10-26
Noi私廚的主廚Yen是位美麗的女孩同時也是一名作家 餐廳位置落腳於中壢Sogo附近,週邊有五個停車場 一樓是咖啡館,二樓才是用餐空間,但非同個經營者 若沒有預約請不要貿然前往詢問而造成一樓店家困擾 今日用餐的套餐金額為1600元+10%/人 菜單上的品項隨機做了修改,圖片我有另註明在旁 迷迭香味頗重,其實我不大喜歡迷迭香的氣味 但麵包亦充滿著橄欖油香及偏重的鹹味緩和了香料味 中間部分濕潤軟彈,邊緣外皮香脆,越嚼越香欲罷不能 很特別的一道,將完成的燉飯完全打碎 經特殊處裡後使狀態變得像慕斯一般稠密柔滑 不過我還是想要吃到米粒,所以感到空虛 搭配手工麵包一起食用有比較滿足 蝦頭填入番茄莎莎醬,蝦身則用奶油料理 上頭搭配魚子醬與蝦膏熬製的泡沫 蝦頭超級美味,吃一尾實在不過癮 加入鯷魚做提味,上頭是烤過的茄子皮 原本脆硬的茄子皮泡進湯裡後變得微潤微黏牙 麵疙瘩是全手工以至於大小形狀不大相同 口感軟綿而非彈牙,撒上帕馬森起司的肉醬香氣更顯著 五花肉包覆著豬里肌及調味香料長時間烘烤 配菜:小紅蘿蔔、櫛瓜、番茄、茄子 醬汁是五小時烘烤滴下集結的油脂肉汁後加入白酒調製 先品嘗原味覺得香料味太重有點苦,隨即淋上醬汁試試 整個香氣都出來了,好吃許多,但相對的也會較油膩些 義大利經典甜點「Semifreddo」,直接翻譯為半凍糕 像蛋糕但卻不是蛋糕,比較像是冰淇淋的點心 盤上點綴著草莓醬、黃檸檬、酒漬櫻桃及蛋白霜餅乾 表面覆盆子如有彈性的果凍般,裡頭是奶香濃郁的冰淇淋 酸甜清爽,第一次吃還蠻喜歡 主廚Yen表示為了維持餐點品質,建議套餐方式人數10人內為佳 若20人可改為Buffet供餐,亦提供外燴服務,價格1600~2000元/人 菜單暫定一季更換一次,從店家粉絲頁私訊詢問及預約即可。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 3
2017-10-26
在網路上看到不少伍伍零的心得文章頗感興趣 約了友人在平日下午來用餐,店面位置略為偏僻 但絲毫不影響上門的顧客是絡繹不絕 附的餅乾蠻好吃,味道有點點似孔雀餅乾 果茶是好友點的,他猙獰地說就是很酸的綜合果茶 點主餐可以50元加點薯條,份量會比較少 不過只是想解個饞,所以覺得剛剛好 看到賣相有點失望,以為會有個美麗誘人的太陽蛋在上頭之類的 好友分切了一口給我,意外地覺得美味,和賣相很有衝突感 焦香脆彈的培根與上頭少許微甜的醬汁十分合拍 搭配紫米飯及特製小菜,很難得吃到如此透軟又入味的杏鮑菇 牛腩湯汁清爽開胃,酸度偏高,不怕酸的我第一口也有些吃驚 越吃越順口,牛肉和紅白蘿蔔更是燉的鬆軟幾乎入口即化 外層酥、脆、硬,咬下去則溫熱有彈性 且麵糊中的蛋奶比例調和個人很喜歡 服務態度很好,可惜甜點櫃內的品項選擇很少 很推薦鬆餅,聽說帕尼尼很好吃,下次再來試試 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-10-26
之前常常經過想吃,尤其鐵鍋蛋餅十分吸引我 假日的午後店內客滿,空間不大,座位編排擁擠 店員詢問可否接受併桌用餐,覺得無妨便入座 ▼薯條 45元 不油膩,份量很少 有好幾種口味特別的蛋餅,選了叉燒試試 叉燒不太甜,搭配甜辣醬會比較有味道 蛋餅皮若再酥脆點口感會更好 附一份法國麵包沾食,上桌點火融化起司 由於沒有辦法持續加熱,起司冷卻速度很快 大約吃第三塊麵包時起司就差不多凝固了 口味蠻好,米粒是全熟透軟的 個人比較偏好有米芯嚼勁的燉飯 用餐限時90分鐘,服務態度親切 餐點整體來說中規中矩,吃到的品項都不差 不過份量偏少,價格稍高 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
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