六必居潮州沙鍋粥 中山路總店 (板橋區)

看看圖片就會知道他有多麼的不起眼，位在板橋火車站也就是捷運板橋站的附近新板特區內

往旁邊走個一分鐘就會到遠東百貨、後面就是板橋體育場，被高樓環繞的一家小店！

店門外有像是海產店的水族箱，煮粥用的螃蟹和魚就是從這撈的~

這天是平日1點多~照樣是高朋滿座阿!

沙鍋粥介紹~

老闆曾經到潮州去學習煮粥的技巧，對於粥很有研究

粥的高湯要分兩次加以免溢出，還要依粥的種類不同加不同的配料去提味!!

像是水蛙粥用的是蘿蔔乾，蟹膏粥用的則是冬菜~

在上桌前還要加入一小瓢的特製堅果醬增添香氣吻仔魚炒山蘇＆三杯雞

和一般熱炒店的差不多～沒有特別突出

不過沒關係～這本來就不是重點　粥才是我期待的蟹腿粥登場　兩人份＄４５０

這裡的粥是以兩人分為起算的，有些甚至要４人

這一大鍋就是我們點的蟹腿粥啦！！看看～料是不是很多？每一瓢都是蝦和蟹腿呢！

丸子也是每種粥裡固定的配角！

一開始會覺得很怪為什麼粥裡都會有丸子，吃了才知道出乎意料的搭喔～這碗是我的～

兩人份的粥兩個人吃，每個人約可以盛個３碗沒問題看！還有干貝呢！

蟹腿是剝好的真省事

蝦子每尾都有對半切開～吃起來很方便

蝦的鮮甜也都融入到粥裡

丸子咬起來很有嚼勁，粥裡放很多丸子喔～

還有芹菜在裡面提味，粥吃起來也可以感覺到一股淡淡的像是花生醬的味道，我想一定就是介紹所說的用來增添濃郁的堅果醬吧！我不是個愛吃粥的人所以吃過的粥不太多～

最怕傳統水飯分離的粥，只能接受像是廣東粥般糊蝴分不清的粥！

以前吃過市民大道延吉街口的麋家莊，但自從他１樓有燒烤後感覺品質變差了～粥好像是現成的？

相較之下板橋這家一品沙粥鍋就完全的勝出！！

粥品都是現點現做，１００％熱騰騰上桌～

雖然從點餐到粥上場大概都要個２０－３０分鐘，但現做等待也是沒辦法的事阿！！

而且常常要排隊！如果要排隊的話，第一件事請記得要先點粥～

點好粥等到有位子時粥也差不多好了～或是出門前先打電話預約粥！這樣才能節省時間喔！

另外～

週一公休！別撲空囉！！

姜府刀削麵 (板橋區)

板橋一帶有幾家知名牛肉麵店，但說到最和我胃口的卻不是那些有名的麵店，而是在巷弄中的在地老點姜府刀削麵!

姜府刀削麵位在板橋長安街，正隆廣場後方，有兩個店面大，但是路過總是不會注意到。偶然機會走進用餐卻是一試成主顧啊~

兩個店面大的用餐環境，桌與桌之間都十分寬敞，雖為小吃店但店內明亮、整潔，毫不油膩。小菜區不論時段總是有豐富的小菜供選擇，每盤單一價30元，樣樣可口。來到姜府，菜色也頗多元，主推刀削麵，牛肉麵、炒麵的麵條都是現削的刀削麵。目前吃過木須炒麵、番茄牛肉麵，兩項都很家常味，好好吃，每每想要換點新口味卻總是點這兩項番茄牛肉麵 湯清不油膩，喝起來很清爽，番茄已燉煮到軟爛置放於牛肉麵上頭。橘紅色的番茄、翠綠的蔥花蔥白讓這碗牛肉麵看起來更美味。姜府的牛肉是切片狀的，厚度不一，但份量絕對足夠。牛肉燉煮到筋已快化開，牛肉軟嫩，值得讚賞喜歡Q彈有嚼勁麵條的我會喜歡上姜府，我認為有7成的因素來自於麵條。老闆現點現削的刀削麵，每條的厚薄度不一，也因此吃的到豐富的口感，我喜歡粗厚一點的，有嚼勁，吃的出麵條香。姜府是我晚餐常跑的好店，環境舒適、餐點美味，就屬外場老闆娘不擅與客人寒暄、打招呼這點讓我們一家人很難接受，除了"內用或外帶"及"要點什麼"，我們似乎還沒聽過老闆娘的第三句話

帕帕羅尼窯烤廚房 (板橋區)

藏在板橋農會巷後的帕帕羅尼是亂晃中意外路過的好店；店內外擺放著各式擺飾，看得出店家的用心，店內環境走的是溫馨的歐式風格，一樓還有個好大的窯烤爐呢

就定位後，餓了許久的兩人便開始點餐，在帕帕羅尼麵飯類主餐價格約在160~250之間，+30元可享用甜點一份，+100元是完整套餐:沙拉、麵包、湯、紅茶or咖啡。

我們當然是選+100元的套餐阿~

店家動作快速的先送上沙拉，美生菜葉新鮮、水果豐富，除了蘋果、鳳梨外，我確定我還吃到了葡萄柚!! 杏仁脆片灑在沙拉上更添增堅果香，讓沙拉整體加分不少麵包和濃湯同時送上，蒜味的麵飽已經美味，再沾點濃湯更上一層樓阿冰紅茶好大一杯...西西里海鮮香料燉飯 分量好多 兩人分食剛好

香料飯燉得軟爛入味，米粒間看得到番紅花等香料。海鮮碩大、多樣~聽著店員的腳步聲也傳來陣陣香氣，另一主餐蘑菇乳酪蛋披薩出爐囉~香氣四溢阿~~ Pizza滿滿的都是配料

薄片pizza的pizza皮真的超薄的! pizza烤的剛好，色澤相當美麗~ 皮薄餡料多正是我最愛的pizza路線

上海銀鳳樓 (板橋區)

身為板橋人，上海銀鳳樓可說是從小吃到大，除了餐廳環境在舊大樓樓上不好找出入口外，地點、菜色都沒得挑剔。

這天是來喝喜酒，桌上的幾樣菜都是大菜，最知名的莫過於銀鳳樓的東坡肉了，在這裡東坡肉又稱為烤方。不免俗的前幾道菜都是冷盤，有嚼勁的土雞肉、烏魚子、海蜇皮菜捲拼盤，略顯單薄的生魚片及軍艦壽司。號稱魚翅羹的羹湯，不討論是不是真的魚翅，味道倒是滿好的。這道干貝冬菇西蘭菜因為是少數的青菜類，調味也香，個人大概就吃了1/4盤。特愛裡面的蹄筋，已經燉煮到黏稠Q軟，入口即化，這道菜讓我補充了不少膠原蛋白呢^^小羊排&炸蝦捲
帶骨小羊排無羊騷味，炸蝦捲要趁熱吃才不油膩。店家遠近馳名的烤方看起來油亮美麗，一旁還搭配著用青江菜做成的愛心圖形和近年來越來越少見的九孔!!

烤方我只夾了點瘦肉嚐嚐味道，十分入味，想必加上皮的部份一起吃會更美味吧!?這裡飽餐用的不是油飯，是大蝦板條!! 粄條超Q的，一直泡在湯裡，桌子轉了幾圈才舀起來仍舊有勁。銀鳳樓離府中捷運站約5分鐘的路程，中價位，家族聚餐很適合辦在這邊喔^^

食蝦庄活蝦之家 (板橋區)

我喜歡吃脆脆彈牙的蝦子，但每次去釣蝦都釣少少，填牙縫都不夠。後來發現了食蝦庄後，深深的覺得像我這種釣蝦遜咖要用釣蝦填飽肚子不如把錢直接拿來吃蝦子比較實在

食蝦庄活蝦之家位在板新路民生路口，前後剛好有板橋地方法院和正隆廣場住宅社區，離新埔站和板橋站都有一段距離，中和環球購物中心大約是10分鐘的路程，交通不是很方便，不過未來會比較好，因為現在正在蓋的環狀線板新站就在此。可以搭環球購物中心接駁車"新埔線"在正隆廣場站下車或是騎車、開車來這邊會比較方便。食蝦庄所有的料理中，我最喜歡的是檸檬蝦!!每次上桌時檸檬蝦在盤子上圍成一個圈圈，好誘惑人啊!炸過的蝦子，應該是有再泡過特製的醬汁，檸檬蝦吃起來酸酸甜甜，清脆爽口! 泰國蝦的頭大概就佔了身體的一半，蝦頭裡的蝦膏是極品阿~~

雖然膽固存已經紅字了，但泰國蝦的蝦頭不吃真是太可惜囉!! 鹹酥蝦也是我的心頭好~ 酥炸過的泰國蝦和蔥、蒜一起爆炒，灑上胡椒鹽，還沒上桌就聞得到香氣從店內的養蝦池現撈的蝦肉結實飽滿，一口咬下新鮮彈牙!! 令人吮指回味再三~ 這時候來瓶啤酒最棒了~辛辣的蔥蒜配飯也很下飯唷!!口味偏甜的奶油蝦，高雄友人每次北上必點菜!名符其實的蒜頭蝦，滿滿的都是大蒜，是不辛辣的大蒜味，怕大蒜的人千萬別點。之前在板橋新埔站、府中站吃過黃金海岸活蝦，價格高蝦子卻沒比較多，口味也一般般。食蝦庄的活蝦料理每盤399元，每盤蝦子數量都不太相同，約有10~16隻蝦，每次數量都不太相同。曾經因為蝦子數量比較少和老闆詢問過，老板向我保證說他們的蝦子都是現撈起來用磅秤測量過，如果蝦子大隻蝦子就會少一些，小隻就多一點，絕對沒有縮小份量，聽到這就放心多啦!!而且他們家的熱炒，像是高麗菜(炒辣椒)、鹽酥龍珠、秋刀魚之類都很不錯，配上啤酒就是美味的下酒菜，下班小聚或是吃消夜都很適合來這，只從下午4點營業到凌晨4點唷!