好客燒烤 忠孝店 (大安區)

前陣子家族聚餐是由我主辦，男女老少都有的聚餐要吃些什麼? 還真是個難題。家裡的人愛吃海鮮，最好是可以看到很澎湃的海鮮!!身為主辦人，想要控制預算又希望大家都吃得開心、吃的飽，我在合菜餐廳(老人派)與Buffet(少年派)間拔河，最終我挑了在忠孝復興站出來Bistro98大樓裡的"就是好客"。這是我第三次到就是好客嗑海鮮，前兩次都是到延吉店，忠孝店是今年新開的，改用了柔軟舒適的絨布椅取代硬梆梆木頭椅，自助式飲料區陳列也改變了，不再只是一個普通的冰箱，環境和延吉店比起來舒適許多。位在Bistro98的最高樓層，如果和我們一樣坐在窗邊可以一邊吃燒肉一邊欣賞熱鬧的忠孝東路鬧區呢~晚上來用餐夜景應該更美!

一開始先上小火鍋，在點餐時店家都會推薦來個綜合拼盤，說實在話我不愛綜合的，要把不喜歡的食材消化掉也是件苦差事呢!不過人多沒差~總是有人會吃掉的XD就是好客有兩絕~

1. 生魚片吃到飽!! 有鮪魚、鮭魚、旗魚可以挑選，鮭魚我的愛~ 每次都加點好幾輪如果不敢吃太生或是生魚片在桌上擺太久了也可以跟我們一樣

放進烤盤中做成半生熟的"炙燒鮪魚" ↓2. 霸王蝦、草蝦、白蝦讓你吃到飽~

蝦子不但大隻而且每隻排排站大小整齊劃一，除了拿來燒烤以外，放在火鍋裡煮湯更可以吃到蝦子的鮮甜

霸王蝦又名斑節蝦、老虎蝦、明蝦(當然沒一般辦桌明蝦的big size)

來這裡霸王蝦多吃幾隻就值回票價啦!肉類的表現就比較普通，骰子菲力還不錯，不過牛小排幾乎沒有油花，口感老了些! 霜降牛五花和肥牛看起來肥滋滋阿!!!吃下去應該膽固存會飆高>< 以前吃過還不錯的羊小排被列入了高級食材清單，這次無緣享受到。平常吃燒烤很少會留點位子給甜點，不知道這次是託了誰的福幫我點好甜點，這才發現就是好客的冰烤地瓜和百香果奶酪好吃阿!!!服務員小姐在旁聽到我們稱讚奶酪香濃好吃時還主動提供續加服務!我又吃了3碗><

雖然吃到飽有限2小時用餐時間，不過因為當天沒有客滿，服務員沒有請我們離開，在時間到後只是暗示性地將空盤陸陸續續收走，我們一共待了近3個小時>< 那天就吃中午這一餐，連晚餐都省了~ 除了年輕人大嗑海鮮吃的開心外，長輩也意外的的稱讚了這次的聚餐!大成功~~

甕也燒肉 (大安區)

甕也延吉店位在在國父紀念館附近巷弄中，看起來隱密、低調，一個不小心很容易就錯過。

大門上也有玄機，看似門把但卻怎麼樣也推不動，因為這兩扇門看似對稱但其實是做大小扇門設計，門把完全是視覺效果，用來騙人的XD 真正要推開門要往右邊一點，不過也不用自己推啦! 只要店員有注意到門外有客人，便會幫忙開門!

等待友人的同時，貼心的店員Money趁著幫隔壁桌烤肉的空檔，領著我在店內巡了一圈，介紹好多甕也延吉店的獨特之處! 接著為我們送上燒肉，從頭到尾都是由Money為我們解說及桌邊烤肉服務喔!左邊的是角切牛肉、上面是特選牛五花、右邊兩片蔥鹽牛舌牛五花油脂分布美麗，切成薄片狀很快就烤熟了，輕沾一點檸檬汁即可入口。
牛舌單面烤至5分熟，呈現粉紅色及可食用。脆口的牛舌一如往常搭配蔥鹽，鹹香富口感甕也的角切肉塊是來自澳洲，取的是板腱部位的牛肉， 富含油花，兩面煎烤到焦黃色，外酥內嫩又多汁搭配玫瑰鹽最能吃到牛肉的鮮美!海苔+飯? 難道烤飯糰是要自製嗎??

原來這牛胸腹組合，牛肉、海苔、飯、烤肉醬汁是一組的!!

首先夾起一片烤好的肉放置在飯上，取一片海苔蓋在肉上，準備好你的筷子一左一右將海苔、肉、飯一舉包夾起來形成飯捲狀就可以直接送入嘴啦!這牛胸腹組合偏像韓式飯捲的吃法，海苔也是偏韓式的海塩海苔，基本上只要海苔+烤肉+飯就很入味，但如果牛胸腹沾點店家特製的烤肉醬再吃，口味更上一層樓!
烤肉醬汁是使用中藥和蘋果熬製而成，個人是吃不出中藥味，甜甜不死鹹的烤肉醬確實有特色~接著送上一小盅滿滿蔥花的滷牛筋，是不用烤直接可食用的牛筋!

牛筋燉煮到極軟爛，筋的部分幾乎入口即化~

洋蔥碎和蔥花有著它們獨有的辛香氣，調和著甕也特製的辣味醬汁。順手拿起舀起一匙牛筋放到剛剛未用完的白飯上，滷牛筋配飯真是棒!! 老闆~再來一碗白飯好嗎??白透亮的澎湖小捲，色澤美麗，烤過看起來仍多汁，完全沒有烤焦唷!!
小捲新鮮Q彈完全不硬! 不沾醬單吃最能吃到小捲的甜味。

緊接著烤山藥，第一次看到烤山藥，白色山藥片上有著烤網的痕跡，看似洋芋片令人食指大動~
一旁的雞腿肉居然泡在黃芥末醬裡，看起來很美味啦! 但這熱量...想都不敢想喔

浸泡過黃芥末醬的雞腿肉，肉質軟嫩，只是搭微嗆的黃芥末醬好像有點美式耶!? 更欣賞起士醬雞腿肉啊吃飽後進入點心階段~ 魟魚鰭整片下去烤，半熟後再用剪刀剪開，像是烤魷魚的做法；不過，吃起來可是大驚喜呢!!

Money幫我們切好細條狀的魟魚鰭，朋友和我都心想這應該就是魷魚絲的口感，這麼厚~兩人可能要練一下牙齒了~

沒 想 到

魟魚鰭外表乾、脆，咬下去發現內層附膠質，有點黏有點彈性，在口中越嚼越香! 很難形容魟魚鰭的口感~ 只能意會不可形容阿~

一定要趁熱吃，冷了魟魚鰭就變硬變腥了。填寫問券調查時，Money送了我們一人一小盒薄荷糖，真是精緻的行銷物呢~天謝謝甕也的招待，更感謝貼心的店員Money超親切桌邊服務，服務優、食材佳，甕也我們下次見喔

以馬內利 (中正區)

華山園區附近有甚麼好吃的? 如果沒人帶路還真不知道華山對面的巷弄裡有著以馬內利這麼一間小攤專賣炒米粉,炒麵和鮮魚湯看似普通的麵攤，過了中午時段顧客還是絡繹不絕。每個人開口的第一句幾乎都是...魚湯還有嗎?

以馬內利賣的是炒米粉、炒麵及各式的現煮湯。其中又以鮮魚湯最受歡迎~炒麵、米粉有大小碗，我點了小碗的~ 後來看熟客才知道，原來還可以點綜合版~ 麵和米粉各一半炒米粉是乾淋肉燥醬，偏乾，滿有彈勁的~ 加蒜泥水滋味更好來這裡的重點是魚湯，一碗60元的鮮魚湯裡頭的魚是一整尾!!!現點現煮的魚湯，魚肉鮮嫩，簡單的薑絲調味就能喝到最鮮甜的滋味~

怪不得大家都點一碗阿!

三源創意中華料理 (信義區)

在信義威秀看完電影特映，肚子又有點餓，就來到貴婦百貨來祭祭五臟廟。

貴婦百貨地下室看起來比樓上平易近人許多，三源小籠包是一個方型的攤位，客人坐在像是吧檯的位子上，大理石桌和木質椅的搭配，坐起來很舒適。

我們入坐時，已接近打烊時間了，只有我們一桌。師傅在我們點完餐後，把食材一一從冰箱裡拿了出來，現場包小籠包。

本來要點的是鹹蛋苦瓜，但是賣完啦!!來盤現炒A菜也不錯~

三源的盤子很特別，是三角盤，每盤都小小的。一小碗160元的豆腐羹，我吃不出來特別之處耶><

加了醋，瞬間變成酸辣湯，那一開始就點酸辣湯不是很好嗎?師傅剛包好的小籠包蒸好囉!!

一籠8顆，白中帶點綠，每顆都有很漂亮的摺痕。原以為是絲瓜和豬肉內餡，沒想到全部都是翠綠的絲瓜呢! 吃起來特別的清甜~醬料區，左邊的青辣椒醬油中有一塊塊的青辣椒，很香、小辣! 搭小籠包吃很香唷~四川老闆開的川味小籠包當然要有辣辣的小籠包才對阿~ 這裡有微辣小籠包和極辣小籠包。我很卒仔的點了微辣。白色的小籠包中隱約可以看出橘紅色的湯汁，好JUICY! 這是今天三籠中最喜歡的一籠。不過微辣真的是一咪咪辣而已>< 下次我要直接挑戰"極辣小籠包"。蝦仁燒賣和前面的小籠包大不同，蝦仁燒賣外皮Q彈、口感紮實、一樣有湯汁!!第二次踏入BELLAVITA，這才發現原來這裡也有比較平民化的東西。地下一樓的Starbucks價格不變，可是店員會幫忙直接將咖啡端上桌，而且有好優雅的開放式空間。地下二樓的美食街看起來很高檔，價位卻高貴不貴，還在可接受範圍。這次來到了三源小籠包時間有點太晚，好多東西都已售完，下回我想來試試創意小籠包，"巧克力小籠包"感覺好COOL!!

蟹逅精緻螃蟹料理 (松山區)

因為是慶祝生日，於是翻開了"極品套餐"這頁給對面的先生點(心裡淌血)，極品套餐只有蟹舞、邂逅2款，邂逅是牛排餐而蟹舞是螃蟹餐，到這裡一定是要吃螃蟹阿! 完全不用猶豫 老闆"蟹舞"來一份!經由老闆的推薦，愛吃蟹肉的可以選擇沙公、愛吃蟹黃的可以選擇沙母&處女蟳，最後我選擇了處女蟳(約12~3兩)的蟹套餐。

首先上桌的是我的處女蟳套餐附的4品和風沙拉，有3片新鮮生魚片、蘆筍沙拉、苜蓿芽玉米蝦沙拉、爽口的洋蔥涼拌花枝。蟹舞的沙拉更豐富，我忘了拍...蟹舞極品套餐的生魚片和套餐的比起來豪華了不少!!除了鮭魚、旗魚、鮪魚外，還有一隻很大的蝦子及干貝。處女蟳套餐是茶碗蒸 黑色碗是蟹舞極品套餐的蟹肉芙蓉蛋，蒸蛋很軟嫩，上面放上蟹肉絲淋上勾芡的高湯，一小碗一下下就吃完啦!主角登場!! ❤清蒸處女蟳❤

老闆上菜時我超開心的! 看看這隻處女蟳，碩大飽滿!飽滿的蟳黃蟹膏 香郁多汁的蟳肉

清蒸把螃蟹原有的鮮甜發揮出來，雖然分量很大，可是實在是太美味啦! 吃完一隻還覺得意猶未盡想再加點呢! 老闆推薦的太好了蟹舞極品套餐的主餐之一 處女蟳蒸熗

看到這半隻處女蟳我笑了XD 我有一整隻(而且是超大隻13兩)的處女蟳，對面的極品套餐卻只有半隻，感覺氣勢差好多!優越感油然而深XD

心裡得意沒多久~老闆又送上極品套餐的第2道主菜 - 沙公白酒蒸

原來人家極品套餐是 半隻處女蟳 半隻大沙公，一次滿足兩種願望!!!

看著對面的一直稱讚著他的螃蟹富有彈性口感多麼的扎實、鮮甜，我也好想分一口吃吃看沙公蟹舞極品套餐- 螃蟹紙火鍋

這道菜沒有用紙火鍋的方式上菜讓我有點失望!

用碗裝感覺就是碗螃蟹湯~冬天到了!如果老闆能用小火鍋的方式呈現這道菜會更好。吃到這已經很撐了~ 沒想到又上菜了!!

處女蟳套餐- 櫻花蝦拌飯

簡單的白飯拌著櫻花蝦，還有毛豆點綴著，口味較清淡爽口，兩個人分著這碗不大飯都快投降了!

可是還有.....蟹舞極品套餐-軟殼蟹壽司

這真的是極品阿!!!炸的酥脆的軟殼蟹壽司賣相一流~也真的美味

我們的肚子都已經撐到一個極限了才出現這麼棒的壽司!最後的甜點跟飲料 紅豆紫米&烏梅汁

前面吃太撐，這個紅豆湯完全塞不下了!

吃了一口 嗯! 普普~兩個套餐吃下來真的好滿足!

比較一下兩者差異:

蟹套餐: 4品和風沙拉、茶碗蒸、一隻螃蟹、飯品、甜點、飲料

極品套餐: 沙拉、刺身、蟹肉芙蓉蛋、鱈場蟹天婦羅、半隻處女蟳蒸熗、半隻沙公白酒蒸、螃蟹紙火鍋、軟殼蟹壽司、甜點、飲料

兩套餐價差: 一張小朋友



極品套餐比蟹套餐多了鱈場蟹天婦羅&紙火鍋、沙拉和刺身分量加大、螃蟹的料理方式也分成兩種、飯品從櫻花蝦拌飯升格成軟殼蟹壽司，難怪我們吃得好撐。我認為蟹套餐的分量是比較剛好的(無論是分量or"價格")，如果不是特別日子慶祝，點蟹套餐即可。主菜料理方式有蒸熗、麻油、香蟹、黑胡椒等，可以依照個人口味挑選，老闆也會很熱情的提供介紹!蟹逅的網站上寫著"日本有螃蟹道樂 台灣有蟹逅"，這裡無論是肉質紮實的公蟹、蟹黃飽滿的母蟹、蟹膏濃郁的處女蟳通通都有， 一家螃蟹好店很值得試試看唷!!