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共 89 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 6 至 10 篇的食記
2015-03-27
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類別 : 多國菜飯店餐廳精緻料理慶祝紀念日

 
前陣子在旅展看到好多人大排圓山飯店-圓山聯誼會的餐券

剛好又和友人聊到,但網路上的介紹卻是寥寥無幾...那就交給我來分享吧!

 
台北圓山聯誼會隸屬於圓山飯店,位在圓山飯店後方單層樓的中國宮廷式建築,1975年由蔣宋美齡為促進國際人才交流所成立,採會員制,會員多為政商名流。

 
館內有餐廳、泳池、三溫暖、撞球室......我印象中小時候還有保齡球館!?

這裡是個攜家帶眷可以消磨一整天的好去處

彎彎我個人最喜歡的設施就是這好美的景色和擁有跳水台的3M深國際標準泳池

無論是在躺椅上休息仰望圓山飯店,或是在超大泳池裡戲水都是絕佳享受!

 
廢話不多說,這次要介紹給大家的是聯誼會裡的自助餐

先說好,如果大家是要拿這裡跟寒舍艾美、喜來登相比的話,那可以直接跳過這篇了...

因為價位不同怎麼比呢?

 
聯誼會餐廳的自助餐區不大,所有的食物都圍繞著中心的吧檯,大致上分為沙拉、生食、蛋糕、熟食、現煮區、水果飲料甜點區

 

 
一開始當然都是朝生魚片、蝦蟹類、牛排開始排隊

生魚片和白蝦品質不錯,一清空馬上就補新的上來

服務非常有效率!

 

 
壽司疊疊樂

軍艦壽司有點令我動搖,但我忍住了!!

 
沙拉? 謝謝,再見!

 
冷盤區很不賴!

這道花椰菜拌蟹肉清爽開胃,煙燻鮭魚佐洋蔥絲更是我的愛

 
沒想到居然還會有螃蟹,雖然是旭蟹,但也夠令人開心的了!

 

 
扇貝好吃,旭蟹...基本上不是我的菜,但千元有找的自助餐能看到螃蟹,實屬不易。

 
總是忍不住拿幾塊的起士盤~

 
接著熟食區,簡單的拍了幾樣

 
香煎雞腿、煎魚排

 

 
羅宋湯,非常中式的鍋貼

 

 
鍋貼旁邊是一整盤的新鮮蚵仔、蛤仔,現撈現煮海鮮湯

 
就像這樣~ 保證新鮮、清爽

 
同樣是現煮的炸醬麵,雖然很佔胃,在自助餐吃這個很不划算

但...大推薦! 老牌中式飯店還是中餐作的好啊XD

 
最豪華的菜色莫過於牛排~

 

 
牛肉偏瘦,帶筋,色澤呈粉紅色

個人覺得偏硬,但同行友人還滿喜歡這牛排的。

 
我的第一盤~ 大推冷盤蝦仁、蟹肉花椰菜、煙燻鮭魚還有炸醬麵

 
正餐吃飽後看一下飲料吧!

皆屬基本款

 
甜點種類不算多,但樣樣精緻,如果不是超級甜點控,這些甜點也夠了~

 

 

 

 
吃飽喝足後再來點水果,鳳梨甜的離奇啊!!!!!!!!!

 
凡彼索的冰淇淋就不用多說,有口皆碑

 
最後的最後補上泳池畔的黃昏照,如果說在其他飯店是比菜色,在圓山聯誼會裡,比的應該是氣氛和景色!

說起菜色,沒有像其他飯店動輒上百道菜,但基本款該有的皆有,口味也都在水準之上;餐廳規模不大,相對的不用大排長龍取餐、沒有像菜市場般的大申喧嘩,是它的優勢;最棒的是台北至高點的美景,和休閒設施,真的很享受啊!

P.S.與其花大錢加入會員,不如有機會來圓山飯店住一晚,直接可以得到聯誼會一日會員籍!

 



評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 4

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2015-03-25
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類別 : 四川菜

 
過年前,本來就想約飯友們一起聚餐吃個飯,當作是小尾牙;只是心想還沒付諸行動就剛好接到了"一陣湘"的邀約

邀約來的好不如來的巧,就這樣我們一行人浩浩蕩蕩的決定了小尾牙地點,位在內湖科學園區內的創意湘菜料理"一陣湘"。

 
一陣湘食家是中菜八大菜系中的湘菜,用創意和台菜料理最結合,呈現出更符合台灣人口味的湘菜料理。

店內環境擺設典雅,以原木色系搭寶藍色為基調,中國風中又帶點現代感

桌位多以4~6人長方桌為主,以半透明的屏風隔起來,每一桌都是獨立的用餐空間,多人用餐有傳統中式圓桌和包廂,商務應酬、親友聚餐都合適

 
等待飯友到齊的空檔,先喝杯茶吃點小菜吧!

沒想到看似普通的小黃瓜暗藏玄機,刀工細膩、調味酸辣,開胃

 

 
Menu精美,光是一頁介紹海鮮米粉鍋就超級吸引人啦 smile

第一次到訪,不知道該點什麼好的話,排行榜立牌可以參考~

 
↓翡翠白玉&海蜇捲拼盤

 
第一道是精緻的冷盤

本土產的水耕A菜包白玉蘿蔔捲,沾上特調胡麻醬,清脆爽口

 
拼盤的另一項是高山高麗菜捲海蜇皮和澳洲大蘆筍

不同的食材搭配,口感豐富、味道清爽

 
↓芙蓉煲仔

 

 
蛋白與鹹蛋黃、魚肉快速拌炒出滑嫩的下飯菜色

底下舖有生菜葉,上桌後加入店家備好的白醋,充分攪拌後再享用

魚肉滑嫩搭上鹹蛋滑的鹹香,像是燴飯的口感,讓人忍不住多扒了幾口飯XD

 
↓麻辣牛三件

 
牛三件就是牛喃、牛肚、牛筋,以大眾化一點的名稱來說,這道應該就是紅燒牛喃了!

賣相一流,但牛肉塊乾硬、不夠入味、辣度不夠,可惜了!

↓冬筍煨肉

 

 
看似家常料理的五花滷肉,不愛吃肥肉的我,本來就不期不待。

店家選用上等豬五花肉和冬筍,將五花肉滷至軟嫩不肥膩

焦糖色的滷肉,上菜沒多久就被飯友們秒殺清空!!

Btw, 還要特別強調一陣湘的白米飯,香Q粒粒分明,好好吃~

 
↓乾鍋海味

 
以三種不同辣椒混炒加入紅油爆香的乾鍋海味,比坊間常見的乾鍋雞更鮮美

大方的放入魚肉、魷魚、蛤仔等鮮味,還有地瓜、腰果、蔥蒜點綴

上桌時就陣陣飄香,色彩鮮豔豐富外,香辣口味也越吃越涮嘴!

 
↓海鮮米粉

 

 
整餐下來令我印象最深的莫過於海鮮米粉!

米粉是使用苗栗產的手工米粉,湯頭的鮮甜則是源自於米粉湯中大量的鱸魚、蛤仔等海味

絕對不能忘記米粉湯上那畫龍點睛的小三點蟹 哈哈

 
加入傳統的蝦米、油蔥酥、芹菜、胡椒等傳統台菜調味,提升了海鮮米粉的層次,更有種懷舊的味道

本身就愛海鮮、喜歡米粉料理,這樣的組合更是一絕~~ 忍不住3碗下肚@@

 
↓白玉鮑魚

 
九孔、杏鮑菇厚片、白玉蘿蔔搭配出的宴客級料理

杏鮑菇和蘿蔔都切的厚實,雖浸泡在滷汁中,卻沒有入味

蘿蔔切開還白白的,比較像是在吃食材本來的甜味

 
吃到這已經9.9分飽了...沒想到還有一鍋!!

↓白菜燉雞鍋

 
寒冷的冬日中看到這暖呼呼的鍋,再飽也要再喝一碗雞湯!!

滾滾冒泡的金黃雞湯是用雞肉、金華火腿、豬腳、蔬菜下去熬煮多時,不但湯汁鮮美、豬腳和雞肉軟爛,是入口即化的等級無誤

 

 
一碗雞湯喝下,嘴裡鹹香,全身暖呼呼

店家還有附上一盤新鮮蔬菜,用雞湯現煮出帶有雞湯濃郁滋味的鮮甜蔬菜

 
↓南瓜湯圓

 

 
最後,用日本產的大南瓜裝入酒釀湯圓為今天這一餐畫下完美的句點!

大大的南瓜除了是食材外,化身為裝湯圓的容器,既有創意又討喜

大家忍不住拿出手機來拍幾張紀念~

 

 
蒸熟南瓜很好挖,和酒釀湯圓一起吃,口感溫潤,絲毫沒有違和感

可惜酒釀的味道不濃,裝在南瓜裡保溫效果不佳,溫溫的南瓜湯圓,視覺上的驚喜感比食用上的驚艷來得多。

 
感謝一陣湘的招待! 店家服務品質一流,每道菜都有服務人員耐心解說,服務周到;環境新穎、乾淨,適合商務宴客、聚會;創意湘菜少了點正統湘菜的麻與辣,更多台菜的影子在其中,大推薦讓人回味再三的海鮮米粉、白菜燉雞鍋、乾鍋海味、冬筍煨肉!

一陣湘

電話: (02) 2659-6766

地址:台北市內湖區洲子街83號 (捷運港墘站和西湖站之間)

用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 3

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2015-03-25
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類別 : 美國菜西餐廳牛排館肉類料理

 
工作偶爾也是有好康的,感謝老闆這季的部門聚餐不再發西堤餐券來打發我們

這次主題是牛排,本來是要選TEXAS ROADHOUSE德州鮮切牛排,無奈實在是太紅了!! 好難訂啊~

於是選了也在附近的知名牛排館OUTBACK信義店

 
平日晚餐,大多是2~4人的小聚餐,就數我們這攤最多人

店家留了一個獨立的空間給我們,吵一點好像也不影響他人用餐。

主餐加價$60附湯,加價$80有主廚沙拉,如果加價$180有沙拉、湯、非酒精性飲料

當然選$180的方案,全都有最划算

 
主廚沙拉是簡單的生菜沙拉加上番茄、炸麵包丁

淋醬有大家都知道非常肥的凱薩醬,比較不胖的油醋醬......好幾種可選。

 
飲料我點的是葡萄柚汁~ 不會太甜,喝完本來還期待著可以續杯,但這裡跟星期五一樣啦~~只有雪碧、可樂類的才可以續杯唷

↓炸洋蔥花(小份)

 
說到澳美客,有吃過的人印象最深的應該都是洋蔥花~ 沒吃過的人則是對著洋蔥花猛拍

整顆的洋蔥切好下鍋炸至金黃色,像是一朵花一樣排在盤子上

酥酥脆脆的洋蔥,不辛辣,搭著辣根醬吃,是美味的finger food

 
洋蔥花分整份和半份,這天廚房的洋蔥只有小顆的,所以圖上的是半份洋蔥花

 
濃湯極濃,有點鹹~ 但我個人覺得ok

 
↓菲力牛排

 
同事點的菲力牛排,外層烤的偏焦,不知道味道好不好~~~

↓香烤馬鈴薯、風味飯

 
經典牛排都有附醬料和2種配菜,大概有7種可選,高麗菜絲、番薯、馬鈴薯...等

香料飯頗受到小孩子的歡迎,我個人鍾愛馬鈴薯,尤其是烘烤馬鈴薯!

鬆軟的馬鈴薯淋上起司醬,還有脆脆的培根丁和蔥花作搭配

↓明火炭烤頂級肋眼牛排

 
我們比較多人點的是號稱頂級的肋眼牛排,牛排烤痕漂亮,脂肪以塊狀的居多><"

 
配菜比較多人點的是新鮮時蔬和薯泥,薯泥是一小球和其他配菜相比很不划算

薯條炸的不硬不軟剛剛好,上桌拍完照了還很燙口

相較薯泥,一樣是馬鈴薯,大推薯條和烘烤馬鈴薯

 
說到牛排

表現實在沒有配菜好,熟度控制有待加強!! (但也許是人多,大家的牛排熟度都混在一起了?!)

以下是五分熟...... 隔壁的三分熟也跟我這一樣@@

 
好 硬 喔!

↓龍蝦尾(+390)

 
主餐加價還有幾款副餐可選

其中最吸引人的莫過於龍蝦尾

加價390就有這隻龍蝦尾,龍蝦好甜、又脆,比牛排美味多了!

↓香烤蘑菇(+150)

 
加價150的香烤蘑菇,份量不少,味道也不錯

整體來說,配菜、副餐比主菜表現優上不少,牛排讓人失望;20多人的聚餐,依照餐廳要求的事先提供點菜明細,用餐當日送菜的步調還很是混亂。送錯菜、還是點錯餐樣樣都來,但服務生的態度始終如一的有禮,服務也算是值得肯定! 關於菜色,澳美客會我留下印象的還是洋蔥花,還有加價購的美味副餐龍蝦尾、烤蘑菇。如果下次要來,3~5好友聚會可以,然後別點牛排吧!

OUTBACK STEAKHOUSE

電話:02-23458818

地址: 台北市松仁路97號一樓後方



評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 3

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2015-03-25
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類別 : 美國菜牛排館

 
有人去新開的微風松高朝聖了嗎?

沒錯沒錯! 就是開在市政府捷運站附近滿滿新光三越旁邊的微風松高

彎彎在還沒開幕就收到了一本厚厚的DM, 本人的消費力是有多強?還沒開幕就先寄來了!

而且每2週一本是哪招~~~

但......是的! 這樣的行銷術之於本人還是頗有用!! 雖然沒有馬上,也算很快就來報到XD

 
話說微風松高現在正夯

但大家討論的不外乎全台第一家的LINE Store, 男女老少攜家帶眷的參觀, 瘋狂拍照

(是真的!!!)

還有~ 在LINE Store旁邊的亞洲第一家 TEXAS ROADHOUSE 德州鮮切牛排

 
在逛街前,當然要先填飽肚子囉! 本人一旦肚子餓脾氣都來了

假日避開了用餐時段,想說來試試牛排下午茶吧! 應該沒人跟我一樣瘋...

怎知!! 還是要排2個小時啦~~ 店家會提供跟美食街一樣的叫號震動器,僅限館內1~3樓可收到訊號,要吃牛排就只能慢慢等,在館內慢慢晃XD

 
展示櫃裡的現切牛排好誘人

 


Roadhouse標準配備,花生桶,是台台的蒜味花生@@

 
終於輪到我們了!!

吧檯看起來很不錯,加上天花板,有種美國隊長等等會出現的感覺

 


室內也很美式風格-->呈現美式風格好像很簡單? 國外的roadhouse都有這些必備裝飾

 
和美式風格相比,我更喜歡窗邊的位子!

大面窗戶讓室內空間更顯明亮,看著窗外熙來攘往的人群,慢慢喝著手中的飲料好愜意

在台北,除了101高樓內的隨意鳥地方、遠企的馬可波羅,TEXAS應該是少數幾個台北擁有大面窗景的餐廳

 


嗑點花生,邊點餐囉 smile

這次對面坐著的是在美國待好久的假ABC, 比起牛排,他因為有花生而感到超興奮><

而且一直說花生殼就應該跟美國一樣丟在地板上,以前都這樣跟女服務生玩丟花生殼的遊戲然後要電話.......你有事嗎?

 


↓櫻桃繽紛樂、摩西多

 


無酒精的櫻桃萊姆,色彩鮮豔,酸甜適中,算是店家主推飲料

另一杯好像是摩西多,不是我點的啊...

 


↓現作麵包佐肉桂奶油醬

 


熱騰騰的現作麵包,麵包熱到會燙手,鬆軟有彈性很好吃~ 搭配的肉桂奶油 不是我的菜

麵包是可以無限一直續的喔!!

↓肋眼牛排、煙燻慢烤豬肋排、烘烤馬鈴薯

 


本來很霸氣的想要點最大的牛排

無奈本人最有名的就是心很大,什麼都要點,沒有一次吃的完啦!

所以這次就先試試最有名的肋眼10o.z. 再加上半份豬肋排就好XD

 
馬鈴薯控不忘追加配菜烤馬鈴薯~ 明明就知道夜市有賣,硬要點!

↓奶油玉米

 
硬是要點part 2, 香甜好吃又很肥的奶油玉米

接下來看主餐囉

↓10 o.z. 肋眼牛排

 

 
表面是美麗的烤痕,一刀切下牛排呈粉紅色

這牛排油花豐富,肉質不是極軟,帶點筋 5分滿分的話給他3.5吧!

至今還是沒有牛排能比的上教父牛排和維多麗亞的168啊!! (比較值不同...i know)

 


豬肋排好甜!!

這份肋排油的部分實在是過多,吃起來極膩,下次來肋排可跳過

 
為了表示本人不是肉食類動物,其實是草食女...

點了份沙拉~

↓嫩烤鮭魚凱薩沙拉

 
上桌前,凱薩醬以經均勻拌好在沙拉中,生菜經冰鎮過,特別冰涼爽口

搭配大塊的胡椒乾煎鮭魚,超好吃的阿!! 整盤是我一個人KO der 星期五輸掉了

 
現在TEXAS ROADHOUSE每天都要排隊,民生社區附近第2家店已經開了,排隊熱潮應該會慢慢退燒;招牌的肋眼牛排這天表現不錯,身為鮭魚愛好者,對於鮭魚沙拉的美味印象更深;關於服務,恩...可能是生意太好,花生、麵包都是我們提醒服務生後才送上,有待加強;如果不用排隊的話,下次要吃美式餐廳,Texas會列入我優先考慮的名單中!

Texas Roadhouse

電話: (02)2725-1030

地址: 台北市信義區松高路16號3樓(微風松高)

營業時間: Sun.-Wed. 11:00~22:00, Thrus.-Sat. 11:00~24:00




評分: 味道 4   環境 4   服務 2   衛生 3   CP值 3

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2014-12-31
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類別 : 北京菜

 
久聞宋廚的烤鴨很厲害,聽說想要一嚐那傳說中的美味,前一個月的一號就要搶撥電話,打進去的機會就跟刮刮樂中獎一樣

我自認愛吃,但要我這麼早之前開始為一頓飯狂打電話還真是做不到XD

就這樣拖了幾年,居然友人訂好桌在糾團,說甚麼也要去朝聖!

↓生菜蝦鬆

 

 
這天下班比較晚,到宋廚時,大家已開吃~ 於是彎彎我的第一道菜就從蝦鬆開始!

 
生菜清脆水份多多,每一葉應該都是經過特殊修剪過

手掌大小的橢圓形葉片,裝蝦鬆、放入口 都剛剛好

蝦鬆真的是很多脆口的蝦肉,不像坊間很多喜宴廣場之類的蝦鬆拌了一堆雜七雜八的東西來充分量

 
↓韭菜盒子

 
一個個像鈴鐺狀的韭菜盒子,是道討喜又不占胃的點心

要事前預訂喔! 至少10個起跳

 
韭菜盒子皮薄,內有韭菜、蝦米、蛋皮、冬粉......味道是不錯,但和一般攤子在賣的韭菜盒相比,我吃不出其獨到之處

↓鍋塌豆腐

 
看似又油又膩的鍋塌豆腐,賣相不優但豆腐入味卻不油膩,個人特愛那胡椒香氣阿!!!

↓九轉肥腸

 
九轉肥腸是清代首創的山東菜,據傳滋味可和太上老君的九轉仙丹相媲美,所以得名。

愛吃的友人說,宋廚的九轉肥腸煮的透,口味也相當不錯

個人極不愛大腸類...無論是薑絲大腸、大腸麵線...就不評論了

↓炸丸子

 
小巧的豬肉丸子沾點胡椒鹽如果可以配個酒就不錯

點這道我還蠻訝異的...阿就是炸丸子啦~~

↓酸白菜羊肉炒粉

 
白菜酸溜,冬粉吸飽了羊肉湯汁,個人覺得冬粉太爛了些,口感不足

↓青炒高麗菜苗

 
簡單的青炒菜,高麗菜苗很嫩

↓紅燒牛尾

 
又一道預訂才有的手路菜 - 紅燒牛尾

我的牛尾初體驗,不說根本不會知道是牛尾,乍看之下還有點像蹄膀呢

 
紅燒醬汁鹹香,牛尾燉煮的軟爛,入口即化 滿滿的膠原蛋白阿(灑花)

這道紅燒牛尾配飯超好吃超下飯der

 

 
吃到這已半飽,看到蔥段、餅皮接連送上~

yeah! 烤鴨預備備~~~

 
老闆推著餐車走進我們的包廂,現場表演片鴨LIVE秀

 

 

 
見老闆手腳俐落的一片片把鴨皮片下來,不出幾分鐘就只剩光溜溜的鴨肉了

 
鴨皮真的是油亮亮,呈現美麗的金黃琥珀色澤

片下來的鴨皮在鏡頭的角度看來仍呈現彎曲狀,可以見得這鴨皮不是一般的烤鴨阿!!

鴨皮亮晶晶、好薄脆

 

 


鴨看起來頗大隻,但片完後就這麼一盤剛剛好

 

 
按照標準SOP把烤鴨肉、鴨皮再沾點甜麵醬、蔥段包入餅皮,

烤鴨捲餅鴨皮脆、鴨肉軟嫩,甜甜的甜麵醬搭上微嗆的蔥段

入口層次豐富,真不虧是招牌菜色

因為我們一桌只訂了一隻,so每個人限量2捲~~ 要多吃也殘念啦XD

↓ 酸菜鴨骨湯

 
還在允指回味烤鴨的時候,第二吃酸菜鴨骨湯上菜啦!

用鴨骨熬煮加入酸蔡、豆腐的鴨骨湯,湯頭酸卻醇厚

吃到這早已飽了,湯卻一碗接一碗的喝下肚

↓ 豆沙鍋餅

 

 
最後送上豆沙鍋餅,鍋餅灑滿了芝麻粒,空氣間瀰漫芝麻飄香

為這餐畫下句點!

感謝友人揪團,免打電話、免等待也能吃到傳說中最難訂到的宋廚! 這餐一人平攤下來6~700元,價格中等;服務上來說,沒遇到網友抱怨的諸多規矩,結帳店員也還滿和藹的;環境上,大家都知道有些老舊了,我們用餐包廂的天花板上還有小動物在跑跳的聲響,這點大大影響食慾>"<;餐點的話,我們一行人一致認為點紅燒牛尾、烤鴨2吃即可,其他菜色無記憶點。基本上,除非又有朋友揪團,不然這麼難訂位的宋廚對我來說,吃過即可

宋廚蔡館

電話: (02)2764-4788

地址: 台北市忠孝東路五段15巷14號 (市政府站一號出口後方巷子內,左手邊)

此次消費: 每人約$700 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 1   服務 3   衛生 1   CP值 3

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