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共 158 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 31 至 35 篇的食記
2014-04-02
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類別 : 日本菜主題餐廳日式拉麵

 
自從搬來新竹blog就再也沒動過...

在wawa 的鼓勵下,趁著連假來趕進度囉!

介紹新竹市的美食有些難度,新竹的物價高不遜於台北,但餐廳的水準卻參差不齊。

大海豚骨拉麵在新竹市錦華街巷內,在新竹頗有名氣

這天剛好是假日,沒回台北大吃大喝的我們,衝阿~~

 

 
大海拉麵地點好隱密,附近巷子繞來繞去才找到。

巷外是正在施工的新竹遠東巨城購物中心,聽說四月即將開幕,好期待阿!!

下午一點多前面還有四組用餐客人排隊,不過翻桌還滿快的,沒等很久就輪到我們囉!

 


大海拉麵看似有各式各樣的拉麵,但仔細研究後發現其實只有兩種,一個是豚骨拉麵,另一種是沾麵。

豚骨拉麵除了原味豚骨口味外,還有豆芽菜、玉米、蒜頭、泡菜......等

價位都在120~170元內,在貴山山的新竹算是十分平價。

點菜單和樂麵屋相似,湯頭有濃、普、淡三種,麵條則有硬、普、軟、粗麵四種選擇。

↓ 豚骨拉麵 $120

 

 
配料簡單,除了照片上看得到的木耳、豆芽、蔥花外,還有沉入湯裡的三片叉燒肉。

一如往常,吃拉麵我喜歡先喝一口湯,再吃麵。

我選的是濃湯頭搭配硬麵,但我覺得濃湯頭喝起來剛剛好,豚骨湯香濃不死鹹。

硬麵條頗細,雖然麵條較硬但嚼勁略微不足,份量倒是滿多的。

↓ 蔬菜拉麵 $160

 

 
同行友人點的是蔬菜拉麵,拉麵上頭滿滿的木耳、玉米、豆芽菜,也有叉燒肉。

看起來比我的原味豚骨拉麵豐富不少!

 


同行友人選的麵條是粗麵,禁不住誘惑要了一口試試,比我的硬麵條優很多喔!

麵條滑順有嚼勁,很想整碗跟友人交換!

但說起湯頭,可能是因為蔬菜調味的緣故,蔬菜拉麵的湯胡椒味很重,有種喧賓奪主的感覺。

還是推薦原味豚骨拉麵。

↓ 半熟蛋 $30

 
半熟蛋不是拉麵定番嗎? 可是在大海拉麵裡沒有半熟蛋唷!!

請單點~ 一顆30元,不是很親民@@

↓ 辣味叉燒 $60

 


這是我們另外加點的小菜,辣味叉燒。

和拉麵的叉燒肉相同幾乎是全瘦肉,但辣味叉燒切成肉塊,吃在口裡更有份量。

↓ 地獄拉麵 $140

 
地獄拉麵其實就是加辣的豚骨拉麵,沒特別突出。

↓ 玉米拉麵 $140

 


玉米拉麵也滿推薦的,沒有疏菜拉麵的胡椒味,甜甜的玉米搭配豚骨湯頭,很合適。

個人覺得叉燒肉是大海拉麵中比較弱的一環,叉燒偏瘦,沒有油花,感覺比較乾硬。

但小菜的叉燒調味較重,一口接一口 很涮嘴阿~

 

 


店內用餐空間很小,排隊的人又多,好在流動率很高、上菜速度也快,不用等太久。

我們前後來大海拉麵用餐三次,每次都要小排一下隊。 這裡比較推薦的還是湯頭,配料倒是一般般。

但是120元的拉麵份量又大,實在平價。

食量較大的男性,可以加20元加麵,或是加點小分量的飯類搭配拉麵

小叉燒飯和吻仔魚美乃滋飯看起來都好可口,是我下次來大海拉麵的目標!

大海拉麵
電話: (03)542-7698
地址: 新竹市錦華街10巷19號
營業時間: 平日11:00~14:00、17:00~21:00 週末假日 11:00~21:00

 
內用候位時間: 10 分鐘
此次消費: 每人約$250

評分: 味道 4   環境 2   服務 2   衛生 3   CP值 3

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2014-03-24
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類別 : 台灣菜火鍋店火鍋麻辣鍋

 
在國外想念最多的食物是火鍋!

實在是很佩服歪果人天冷還吃冷食,台灣孩子我最愛熱呼呼的火鍋

 
呼朋引伴,這次約的是在名單上很久的"樂道麻辣鍋"

樂道麻辣鍋在中和員山路上,算是中和和板橋的交界處,五分鐘的距離可到環球購物中心,不過這地點不是個有捷運、公車的方便地方,騎車、開車來還是比較方便。

 

 
基於店家有休息時間,朋友又許久未見,我們選在店家11:00開門的時間就先來報到~

正好可以拍到空無一人的用餐環境

↓ 招待前菜

 
店家贈送前菜,洋蔥、紫高麗菜、紅蘿蔔絲淋上和風醬汁,這應該說是和風沙拉才對吧!?

 
樂道的調味區各種酌料排放整齊、乾淨,上層還有壓克力蓋罩著,滿衛生的~

 
第一次看到孜然粉出現在調味區,豆乳好像是吃羊肉爐才用的吧!? 還滿特別的

↓鴛鴦鍋(麻辣鍋、昆布鍋)

 
點麻辣鍋先來個基本的小辣,白鍋有昆布鍋、酸菜鍋兩種可選

我們白鍋選了基本款昆布口味,清爽湯頭涮肉片、煮青菜都合適

圖片中的玉米、胡瓜、番茄都是白鍋的鍋底唷!

↓美白菇

 
金針菇、杏鮑菇、香菇都太常見,又不想點菇類大拼盤,那就單點個美白菇吧!

↓綜合菜盤

 
綜合菜盤是一定要的! 甚麼蔬菜都來一點才健康!!

但是番茄和玉米會不會太多了點~~~

 
原本鍋底就有番茄、玉米、瓜類,菜盤上也有

就連加白湯的時候,老闆都會問要不要加鍋底

這裡根本是玉米吃到飽啊 還好我很喜歡玉米!!

也可能因為是用蔬菜燉煮的關係,樂道的白湯很甘甜很好喝呢~

煮好的高麗菜都有昆布淡淡的香氣紅鍋裡的鍋底更是滿滿的,大大塊的鴨血和方塊狀的豆腐滿滿的在鍋中

 

 
因為是小辣,吃起來非常順口、不嗆辣,鴨血軟嫩,沒有一個洞一個洞的喔 smile

 
鴨血好吃,豆腐更是大推~

是板豆腐,但卻少見軟嫩的板豆腐

豆腐顏色看似淺,卻十分入味! 樂道的鍋底十分優秀↓綜合老滷

 
個人吃麻辣鍋必點菜色

大腸、牛筋、牛肚三色組合

 
大腸有入味,牛筋偏硬,牛肚一般

彎彎覺得這道可點可不點,表現不突出XD

↓油條蝦漿、油條花枝漿

 
蝦漿好還是花枝漿好呢?

直到點餐當下還無法做出決定的我們,還好有貼心的店員幫我們找出解決方案!

小姐~一盤有8個, 不然花枝漿、蝦漿各來一半,兩種都吃得到~好嗎?

你真是太貼心了

 
油條蝦漿花枝漿就是百花油條啦!

一般火鍋店大多是花枝漿裝在竹筒型容器內,用冰棒棍舀成一球放入火鍋中,變成花枝丸

樂道特地將花枝漿塞入油條中下鍋炸的油亮,剛上桌的油條蝦漿、油條花枝漿是熱騰騰的不用再下鍋煮,是熟食! 夾起來直接吃,油條香酥、蝦漿紮實脆口 棒棒!!

第二種吃法就是傳統麻辣鍋油條吃法,泡一下麻辣鍋讓油條吸附麻辣湯汁

我個人喜歡油條單吃法,朋友則是喜歡油條泡麻辣鍋 ^^

 
店家過來看各桌狀況,加湯加得很勤勞唷!!

而且都會問辣度需不需要調整~

因為一開始是小辣,對我們來說就是香香的紅鍋而已,不辣~

所以要求加點辣XD 除了鍋底又幫我們加滿外,辣油似乎也加倍@@

心裡沒做好準備有小嗆到一下,但這真的是自找的 哈哈

↓台南溫體牛

 
溫體牛肉可說是店家主打星

一般不都是冷凍牛肉嗎? 居然有麻辣鍋推出當日現宰溫體牛~ 真是好厲害!

人不在台南還可以吃到台南溫體牛,當然要來一盤啊~

 
薄到透光的溫體牛肉要下鍋囉~很迅速的用夾子涮兩下,變成粉紅色就趕快夾起來

這種好牛肉就是要吃粉粉的五分熟啊^^

 
為健康著想,蔬菜都下白鍋

因為是昆布熬煮的湯底,青菜都帶有昆布香氣,真的好吃!

↓優格霜淇淋、杏仁凍

 
飯後甜點有基本款杏仁凍和仙草凍可選,FB打卡升級為優格霜淇淋

不妨可打卡,優格霜淇淋滿香的!

結論: 紅鍋雖辣但吃起來不會像部分店家的麻辣鍋有種黏膩的蠟感,白鍋清甜帶昆布香。價格除了溫體牛肉價位較高外,其他菜色都算平價。不但吃飽而且吃巧,點的都是愛吃的,特別推薦油條蝦漿和鍋底,用餐環境舒適,服務也很棒!! 現在新開了一家大安店在東區,地點方便許多,想試試看又怕找不到中和店的朋友可以去東區試試看~~

樂道麻辣鍋 中和店
電話: (02)2221-3377
營業時間: 17:00- 02:00 (自3/17起午餐時段不營業)
地址: 新北市中和區員山路504-1號(有地下停車場)

 
用餐日期: 2014-03-15        
此次消費: 每人約$600 (午餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2014-03-20
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類別 : 日本菜主題餐廳海鮮

 
好不容易從歐洲爬了回來......和好友約了見面,彎彎很堅決要吃東方料理XD

Pizza, pasta,漢堡這洋人的玩意兒,最近吃到怕

以後可以不要再讓我去冷死人的地方longstay嗎?

 
習慣搭大眾交通運輸的我們,選在台北轉運站(京站)內見面,就近選餐廳再方便不過~

一樓靠華陰街出口,新開業不久的天吉屋窗明几淨,又是少見的日式天丼炸物專門

不猶豫~ 就它啦

 
雖是假日中午,但很幸運的不用排隊,只要人到齊了便可入坐

整個吧檯空空以為生意不好!? 不是,似乎是大家都偏好一般桌椅。

 
不算大的空間,桌椅比鄰,除了吧檯外位子全滿

入座後,有貼心的籃子可以放包包,外套用遮套遮起來避免吸入味道,其實店內沒甚麼油煙味唷~

 
菜單上樣樣看起來都美味,既然來了就要吃飽一點

老闆~ 最高檔的天幕御食和兩吃的天吉雙品來一份謝謝^^

 
桌上附有小菜牛蒡條可無限取用,一人一小份招待的高麗菜絲

兩樣都很普通...

↓天吉雙品 $350

 
特製讚岐烏龍麵+小天吉丼的組合

烏龍麵小小碗、天吉丼也不大,但一次可以滿足兩種願望

 
小天吉丼有兩隻炸蝦、魚片、花枝、茄子、地瓜、青椒和溫泉蛋

滿滿的天婦羅排列在丼飯上,個人滿喜歡它們的天婦羅~

沒有厚厚的麵衣,薄薄一層炸粉才不會喧賓奪主啊!

 
最喜歡的是炸溫泉蛋~

本來還在和朋友猜測這顆炸彈可能會熟透,但專業的就是不一樣!

溫泉蛋一口咬下馬上爆漿

黃澄澄的蛋黃慢慢流出,滴落在吸滿炸物醬汁的米飯上

原本就鹹鹹甜甜的米飯又多了蛋的濃郁香氣

 
清淡爽口的烏龍麵,麵條小有Q勁

建議先吃幾口原味後加上店家附的蘿蔔泥,更添風味!

 
套餐附湯,soso的味噌湯

↓天幕御食 $400豪華版天婦羅~ 天幕御食

上場的氣勢就是不一樣,左上角的小飯桶看起來好威^^

感覺就是可以吃很飽!! 真開心 我在歐洲真的過的很辛苦

 
這盤堆高高的豪華版天婦羅有:

3尾蝦子、一尾魚、鯛魚片、花枝洋蔥酥、青椒、茄子、地瓜

 
麵衣薄透,酥炸的香氣逼人啊

記得把圓餅狀的的花枝洋蔥酥留到最後,因為這天幕御食有三吃法喔^^

 
吃法一: 直接吃 or 沾上蘿蔔泥沾醬食用

 

 
單吃原味天婦羅也ok,沾點蘿蔔泥醬比較不油膩

注意到沒~ 蝦子不大 >< 天婦羅在我心中就是要有大大的炸蝦!

雖然套餐裡有三隻蝦,但是人家想要的是大又飽嘴的大炸蝦啊(哭哭)

 
吃法二: 舀一碗白飯,放入天婦羅,淋上桌上的天婦羅醬汁

 
吃法和小天吉丼一樣~ 吃得太開心~我居然忘了拍照,拿小天吉丼的照片擋一下這種吃法是彎彎我最愛的吃法了! 經典啊~

炸物的酥炸香氣淋上鹹甜的醬汁再加上香Q米飯,真是太美味了~~~~

我知道說的有點誇張,但請原諒我剛從歐洲餓回來,吃到這真的很感動XD最後是吃法三: 把花枝洋蔥酥放在白飯上,加入一點芥末和小茶壺內的高湯,變成天茶泡飯

本來炸香的花枝酥,淋入熱騰騰的高湯後,發散出洋蔥的香氣

柴魚高湯帶有濃濃的洋蔥味,炸過的花枝酥變得軟爛

這是很特別的吃法啦,只可惜濕軟的炸物、泡過水的米飯本人不愛 sad

結論: 喜歡鹹甜的天丼醬汁,但我好在意蝦子的大小!! 天幕御食雖然豐富,但吃起來好忙好亂XD

份量以女生來說我覺得剛好吃飽而已,雖說飯可以續,但沒有配菜難道是要天丼醬汁配飯嗎? 哈哈

350~400的價格沒有很可愛,一般傳統日式料理店應該也有很厲害的天丼才對! 只是天吉屋是專門店~ 應該要朝聖採採點><

個人最愛傳統的淋醬天丼吃法,看到天吉丼上頭有顆炸溫泉蛋加分不少,下次再訪的話選天吉双品即可。

天吉屋 京站店
電話: (02)2558-2328
地址: 台北市大同區承德路一段1號1樓(京站內靠華陰街出口)

 

 
用餐日期: 2014-03-01        
此次消費: 每人約$400 (午餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2014-02-21
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類別 : 多國菜複合式餐飲壽司/生魚片甜點/蛋糕酒類/雪茄館海鮮

 
從宅配員手中開心的接過冷凍包裹,急著拿刀趕緊拆開,沒想到冷凍食品外盒、提袋也設計得如此美麗!

 
白色素雅的提袋上印著色彩鮮豔、富有南台灣色彩的鳥類、魚、蝦、花等等,禮盒和提袋一致,不打開它絕對想不到這居然是冷凍食品禮盒!

 
盒蓋上印有"等路小舖"的由來

等路=伴手禮,以前買伴手禮的紀念品店又稱為休息站

前身是屏東南海珍休息站的福灣莊園,憑藉著食品製造以及第二代創立網路小店的成功經驗,結合當地食材,創造出一系列創新、懷舊的美味伴手禮!這次要體驗的是櫻花蝦XO醬&手工干貝丸

 
方形玻璃瓶外印有圓圓的福灣logo,看起來頗可愛

美中不足的一點是瓶蓋可能沒封好,收到禮盒時,XO醬的油已滲透到了紙盒上

 
當然瓶身後的標籤貼紙也無法倖免,油油低...

 
幫玻璃瓶擦乾淨,打開瓶蓋便聞到櫻花蝦的香氣,忍不住就拿了個碟子小試一下~

油亮亮的櫻花蝦XO醬以金華火腿、野生午魚乾、干貝做為基底,加入東港名產日曬櫻花蝦,經過繁複的工序製造而成。

送入口,第一感覺是偏甜,接著隨著咀嚼越來越能感受到那鮮香的滋味,淡淡的辣味也慢慢的浮出。

 
依照說明書上的建議,因為XO醬內的食材皆已經過爆香和烘烤的程序,建議使用作醬料或是起鍋前拌炒青菜、炒飯用。

於是我就拿來拌麵線啦! 乾乾的麵線加了櫻花蝦XO醬後,有油份使麵線變得較為滑順,好拌開~

味道甜香,不過偏淡,拌麵、飯的話,建議加點蔥花、蒜末、麻油、香油,味道多點層次,麵線更美味!

 
天氣冷颼颼的~

干貝丸就決定拿來煮干貝丸蛋花湯 暖暖胃

 
碩大的干貝丸,料好實在!!

不用對剖開,從外面就可看到橘紅色的蝦料、黑色的香菇條、白色的花枝肉,看起來好誘人

 
一口咬下,丸子的鮮美湯汁在嘴中爆出來,口感彈牙有嚼勁!

每一口都是實在的海鮮切塊,丸子香氣足、鮮甜脆口~

店家還標榜不含硼砂、漂白劑等化學藥劑,怪不得這手工干貝丸是福灣莊園的冠軍必買伴手禮

 
個人淺見:手工干貝丸汁多味美、料好實在,令人印象深刻! 櫻花蝦XO醬口味偏甜,以拌醬的醬料來說味道還不夠重,拌麵的話可能需要加點醬油、醋、蒜等配料,不然可能醬料會用很兇XD 外盒包裝精美、有質感,但XO醬玻璃罐蓋要鎖緊或是加上塑膠封膜防止外露。

福灣莊園
電話: (08)827-0888
地址: 屏東縣東港鎮大鵬路100號

 
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2014-02-21
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類別 : 伴手禮店甜點/蛋糕

 
巧克力蛋糕品牌多以外語或甜蜜的形象來命名,這天品嚐的蛋糕卻是以大偵探福爾摩斯居住過的"貝克街"來做為品牌名稱真是特別。

 
貝克街的包裝十分完整,就連外箱都是貝克街蛋糕專用

許多廠商都忽略了這小小的細節 smile

 
外箱打開後,內有燙金提袋、信封內裝有刀叉、盤子組、品牌故事簡介及用塑膠套包裹住的黑色蛋糕盒。

品牌故事介紹排版方式似新聞報紙,圖文豐富,令人忍不住先拿起來讀完再開箱,美食當前 不容易阿XD

 

 
打開塑膠套後,精美的蛋糕禮盒就出現啦!

禮盒上用的是皮質的綁帶以X字型將禮盒牢牢的固定

無論包裝、紙材等配件挑選上,都可以感覺到店家對自己產品的重視,希望將產品最好的一面呈現給顧客

 
外盒側邊上印有一段英文,其中i t m n j i 用白色字體給標明起來,看似密碼~ 好需要福爾摩斯來解答!!

無奈彎彎我只是個貪吃鬼,迫不及待的把盒子先打開再說!!!

 
一打開盒蓋,濃濃的巧克力香撲鼻而來

打開後,我又驚呼一聲! 居然品牌故事英文版直接燙印在盒內~

還是略過,重點在蛋糕!!

店家提供兩款巧克力蛋糕,銀色馬、綠玉皇冠

綠玉皇冠較甜,怕甜的我就選銀色馬啦

 
蛋糕形狀簡單高雅,襯底的金色紙板閃閃發亮,更凸顯了蛋糕的美麗~

有種低調的奢華感!

 
正在煩惱該如何把蛋糕拿出這很深的蛋糕盒時,才發現店家的巧思!

襯底的金色紙板兩旁雖然用雙面膠固定,但使勁一拔,便可以變成提把,從兩側將蛋糕順利的抬起。

p.s.這把手還是菸斗的造型~ 分明就是福爾摩斯的煙斗阿^^

 
來一張蛋糕正面照,金色托盤襯底,巧克力蛋糕宛如高級精品!

 
依照店家指示,蛋糕要在冷藏後回溫20分鐘再食用,口感較佳。

那就一邊拍照一邊慢慢等待吧~~

 
不同於一般的圓形蛋糕,貝克街巧克力蛋糕,圓錐斜狀的花紋蛋糕體,內注入巧克力內餡,令人期待阿!

 
一刀切下去,最好拿大隻一點的刀子,這蛋糕高又厚實

 

 
斷面秀! 很清楚可以看到蛋糕內的兩種組成

一刀切下內軟外硬,還真需要一點功夫才能將蛋糕切的漂亮!

 
不同於一般的巧克力蛋糕,銀色馬的蛋糕體偏硬是因為麵粉含量非常少

蛋糕體成分多使用Arcango Noir阿肯高特級莊園巧克力,可可含量高達85%!!

味道濃郁、口感紮實,有點像是布朗尼蛋糕銀色馬內餡採用Maralumi瑪拉露密莊園特級巧克力,可可含量64%

入口濃滑,像是絲綢一般,口味偏苦、帶點酸,很有層次深度!

單吃內餡易膩、吃蛋糕單調,兩者搭配一起入口最為適合,美味程度令人激賞

 

 
第二天拿蛋糕出來退冰,因為寒流所以擺的時間加長了一些,蛋糕因此變得鬆軟,內餡也變更滑順,像是巧克力醬般,美味更升級!!

我們家已經說好要回購了~~

貝克街
電話: 0975108194
地址: 台北市內湖區成功路三段187巷9弄1號(僅接受宅配,無現場購買方式)

 
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 5   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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