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共 49 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 21 至 25 篇的食記
2013-10-06
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類別 : 台灣菜中餐廳火鍋藥膳料理喝飲聊天慶祝紀念日

秋天到了,總覺得該補一下!看到網路上說這家運鈍根湯是20年老字號的神奇補湯~有多神奇??我也想知道^^

坐定後,服務人員送來"洛神花茶" 這洛神花茶加入了五種中藥,含豐富維生素C的落神茶不甜、略苦,可以開脾入腎。
洛神花茶

洛神花茶

 
千呼萬喚始出來~20年只賣一鍋湯,運鈍根湯就是這鍋湯!

我們點兩人份的"極品"。小鍋 $3100

老闆將湯一放上桌就充滿著湯的香氣,還有濃厚的酒味XD

「運鈍根」是句養生的至理名言,也是修身的一種法門,「運」是運轉、運化,「鈍」指身心不健康,「根」即厚植身心根基,意義即在運化身心不健康者,回復到人初生時那種真善美的自然意義,並找回身心原來的秩序。運鈍根湯的DM上寫著:湯的煉製,承襲古代宮廷秘方及現代自然醫學的理論佐證:九蒸九曬九蔭露水。湯裡頭的成分是天地宇宙的屬性,野生於高山中的中藥食材,吸足日月季節變化的精華。湯的高效可以將不足的補足,有力量把多餘的排除,有智慧均衡體內的需要,以確保身體逐漸達到最近康的狀態!適合各年齡、體質,不會有副作用。

聽起來有多麼的神奇阿!!像仙丹一樣XD

總而言之就是這鍋湯融合漢方食養的滋陰、補陽、順氣、活血、固腎、健脾、寧神、鎮安八大重點,將人體自癒的能力,有效地喚醒;主要功能是排毒、代謝
運鈍根湯

運鈍根湯

 
老闆說,第一次來喝湯要先聞聞湯的香味,接下來"空腹喝三碗湯",不要喝太急,慢慢喝。

第一口喝下去略苦,但是很香,才喝完一碗我的臉就紅了

礙於老闆說要喝三碗湯,我都不敢吃肉,喝玩第二碗就趴在桌上......
運鈍根湯

運鈍根湯

 
別管規定了!先來塊肉吧~

喝了兩碗湯,頭暈暈但肚子超餓,三兩下我就把雞肉吃進肚子裡
雞腿肉

雞腿肉

 
喝了熱湯全身熱呼呼,配上冰鎮的川燙青菜超讚

青菜有三種高麗菜、清江菜、綠苦瓜,青菜沾點蒜蓉醬油吃~冰冰涼涼很爽口!
川燙青菜

川燙青菜

 
等到麵線上桌的時候,我已經掛了。整個人超熱,頭很暈! 這根本就是喝醉的徵狀吧 ><

店家很貼心的拿出數位相框來,請我欣賞運鈍根湯的介紹!

依稀記得解說得很仔細,從採草藥開始講吧...但我頭那麼暈,看不太下去耶!

麵線不同於一般麵線這的麵線Q彈有勁!!拌點油的麵線沒有多餘的調味,簡單卻好吃!後來又再追加一盤呢!

也可以像我一樣放在湯裡,便成湯麵線,比較不會乾~
麵線

麵線

 
吃飽後店家給了我一張"敬請閱讀"須知

有效吸收後的食養現象:

"脹紅且暈"脾濕、腎虛、心火旺。想睡覺卻意識清醒。

"暈、畏寒"氣血兩虛,短暫缺氧現象,休息片刻即可。

"臉紅、發白"體質問題請放心。過度疲勞心火旺也會紅

"心跳加速"腸胃脹氣吸收不良引起。不會刺激心臟。

"痠痛麻"體內有瘀傷發炎或退化現象,正在打通任督筋絡循環。

"吐、瀉"去脾濕、清宿便,排腸胃火、除脹氣。



還用特別大的粗體字寫"空腹三碗湯 美麗又健康"

我的症狀是頭暈、臉紅、畏寒,這叫喝醉酒吧!!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 2

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2013-10-06
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類別 : 日本菜居酒屋燒肉日式燒肉

位在板橋火車站2樓的乾杯列車-板橋站燒肉居酒屋,店裡裝潢得很像火車的樣子!就連買單的地方也變成售票口XD

一進門就會看到大大的柱子用馬賽克拼貼出來乾杯列車的字樣還有各分店的方向指標~板橋店距離淡水店22.7KM一目了然!

 
我們點的NO.1 鹽蔥牛舌,這道菜是乾杯的招牌~服務生也強力推薦!!

牛舌只烤單面 5分熟左右就可以吃了!吃起來QQ得很有嚼勁 搭配蔥花 真好吃
鹽蔥牛舌

鹽蔥牛舌

 
店裡排行NO.3的霜降豬肉 油花分布均勻,吃起來嫩中又帶點脆脆的FU

 
霜降豬肉 

霜降豬肉 

 
花枝軟骨、豬五花、霜降豬肉

花枝軟骨、豬五花、霜降豬肉

 
花枝軟骨~脆脆的口感~本身有用胡椒調味過,我們還再追加了一份

親親豬五花~只要KISS十秒鐘就送一盤喔!可惜我們點太多~不然多一盤免費的多好!

因同行的學姐不太吃牛所以我們點了一個看起來很特別的菜

"義式羊肉片" 看起來怪怪的~上面塗滿了綠色的青醬還加上了芝麻

烤起來超香的!油脂很多像培根一樣 因為沾了青醬還有九層塔的香味!!
義式羊肉片

義式羊肉片

 
除了上述之外,我們還點了韓式石鍋拌飯 圖片上的已經是服務生幫我們兩個人分好的半份
韓式石鍋拌飯

韓式石鍋拌飯

 
酒蒸蛤蠣

酒蒸蛤蠣

 
這次我們點了好多好多,像是花枝、霜降豬肉等都再追加,飽到連KISS十秒鐘就可以免費兌換一盤親親五花肉都沒有換

結帳的時候結了1800多元!店員還說妳們一定吃很飽吧~

看不出來妳們兩個女生這麼會吃><

評分: 味道 5   環境 4   服務 5   衛生 4   CP值 2

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2013-10-04
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類別 : 台灣菜火鍋店火鍋火鍋吃到飽

我對於涮涮鍋的龍船有種執念......不點嘴巴會很癢!不點整頓飯都會盯著別人的龍船看!! 龍船看起來多麼的澎拜阿!海宴推出的大沙母雙人餐更是豐盛!我在試過後極力推薦彎媽要來試試!!

趁著天氣好~邀請大家一起聚餐!

海宴湯底有10種可選,我們點了日式、蒙古、養生、番茄、麻辣5種來試試,老人偏愛養生的中藥味、覺得麻辣不夠辣,我點了基本款適合煮海鮮的原味日式湯底!

大家似乎都聽過彎媽的宣傳,無論挑哪一種主餐都可以牛、豬、雞、羊肉片任選一種吃到飽,我們7個人都點了海鮮為主食,有兩個大沙母雙人餐、還有魚片、蛤蠣、鮮蚵鮮蝦的個人鍋。

 
除了肉片和主餐是用點餐方式外,青菜、丸子、餃類、飲料、甜點通通都是自助吃到飽~ 種類繁多、各拿一個都吃不完!

可以吃到飽的牛肉每次上的品質不一,有時候油花好多阿~~

 
豬肉倒是不錯,完全無腥臭味

 
↓ 大沙母雙人鍋-大大大龍船

 
螃蟹上桌時腳還在揮舞著,現殺超新鮮!!

橘紅色飽滿的蟹黃看的我口水直流~ 可惜放進鍋裡煮後有些蟹膏蟹黃都散掉了XD
大沙母

大沙母

 
螃蟹大到碗裝不下!! 香噴噴蟹黃~感覺吃完這隻螃蟹我膽固存都快破表了><

 
蝦子和蛤蠣新鮮又肥美,彎媽推聲不斷~ 扇貝類普普......

 

 
這天家中長輩什麼痛風、高血壓、尿酸高的毛病通通都拋到腦後,盡情的吃海鮮,開心得不得了。海宴比較適合吃海鮮,螃蟹、蝦子、蛤蠣都很新鮮!肉類極普通~每次續加的肉品質不一,要靠運氣阿!如果是愛吃肉喜歡點肉片鍋,我想其他涮涮鍋應該會有更好的選擇>< 這裡海鮮才是王道!!

評分: 味道 5   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 5

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2013-10-03
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類別 : 台灣菜火鍋

捷運江子翠站附近大概是板橋地區涮涮鍋店最密集的地方了,走沒幾步路就一家,江子翠的人特愛吃火鍋嗎? 因為附近的火鍋店大多都吃過了,文化路上的這家看起來生意也很好,就來試試看吧!!

店內環境整潔、乾淨,店面不寬但是很深,兩人位是坐隔壁,大家都面向前方排排坐,空間利用的很徹底。

一進門老闆娘就很殷勤的招呼、遞上MENU,仔細的介紹。一鍋贈送一個土雞蛋,湯頭選擇也很多,我們選了"蕃茄湯頭"和"原味湯頭"。

 
號稱高纖低卡的蕃茄湯底看起來超番茄,整鍋紅通通。

菜盤有玉米、豆腐、米血糕、芋頭......還算是豐富,但是份量並不多。

 
我點的是精選空運鮭魚雙拼鍋,有鮭魚、圓鱈以及霜降牛肉。霜降牛肉一份五片外加一隻蝦子,油花分布均勻。

 
霜降牛肉每片都比手掌還要大,而且厚度剛好,吃起來很過癮

 
附上了薑絲和米酒的魚類拼盤,有鮭魚和圓鱈。老闆娘建議用原味湯頭煮魚湯會比較適合,我們決定先吃鮭魚,圓鱈等到最後吃完再煮薑絲魚湯。

 
蝦子和牛肉的超值雙拼組合,200多元;蝦子很新鮮,肉的油花比較多。

 
我喜歡把所有的蔬菜丟進蕃茄湯底裡,煮久了以後菜會帶有一點番茄的甜味,特別好吃。

 
把鍋都吃完後,先把剩下的湯底先倒到另一鍋,再加新的原味湯底,煮到滾後加入圓鱈,接下來再放入薑絲和米酒,好喝的魚湯就完成了。

 
火鍋世家的價格和一般的連鎖火鍋店比起來價格稍高一點,但是食材新鮮實在,飲料、冰淇淋採自助式無線供應,比起附近生意非常非常好的"錢都"好吃,到了江子翠站附近想要吃涮涮鍋套餐,火鍋世家可以試試看。冬天一定要吃火鍋才行!!

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 5

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2013-10-03
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類別 : 新疆菜主題餐廳肉類料理喝飲聊天

小喬新疆羊肉串是前幾天開車經過不小心發現的,小小的店面卻滿滿的人潮,想必一定有過人之處! 不來嚐嚐怎麼行~

聽著帶有大陸口音的老闆娘招呼我們入坐,坐在板凳椅上喝著啤酒,有種回到大陸邊境,晚上在路邊吃燒烤的感覺。

小喬老闆娘來自大陸新疆,因為在台灣一直沒有嚐到道地的新疆羊肉串,所以才自行出來開業,一路從路邊攤做到現在有家店面了! 在江子翠附近小喬新疆羊肉串小有名氣呢!

最左邊的幾串是羊肉串,店內招牌!!
羊肉串、牛肉串

羊肉串、牛肉串

 
羊肉吃起來較軟嫩不乾澀,腥羶味也不重~ 肉串記得上桌就要趁熱吃,我們有幾串冷了才吃,羊油都已經凝固,吃起來好膩@@
羊肉串

羊肉串

 
甜不辣是工廠特製品,QQQ~不用沾醬就很美味!

天香豆乾更是一定要點! 不知道有沒有人跟我一樣,不喜歡吃烤豆干?

我的理由是,烤豆干只有烤外面,外層塗醬汁,內層卻還是沒有味道。老闆娘真的很用心,這裡的豆干事前都先滷過了,先滷過再烤最後灑上孜然粉,吃起來香嫩又多汁!
甜不辣 & 天香豆乾

甜不辣 & 天香豆乾

 
高麗菜絲

高麗菜絲

 
每桌必點項目除了肉串外,大概就是烙餅了~ 老闆娘會將烙餅放置在肉串之下,讓客人直接把肉取下來放在烙餅上吃~(可是我的不知道為甚麼是分開擺?)

因為我們有點高麗菜絲,烙餅加高麗菜絲再加肉,吃起來口感更有層次變化,也更香唷!!
烙餅

烙餅

 
烙餅

烙餅

 
遠方那是紅燒羊肉,我居然貪吃到沒拍紅燒羊肉的獨照>< 嗚嗚嗚

紅燒的作法去除了羊肉的羶腥味,味道和新店的一碗小羊肉很相近,配料有羊肉、青江菜、豆皮、金針菇,羊肉塊軟嫩不柴,湯很可惜不能再續加sad
 紅燒羊肉

紅燒羊肉

 
小喬新疆羊肉串這次吃好像沒有遇到任何地雷!? 每項感覺都必點耶>< 板橋有這麼一家價格平實、味道又好的小店,實在很值得再光顧!

評分: 味道 5   環境 3   服務 2   衛生 3   CP值 4

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