宋廚菜館 (信義區)

久聞宋廚的烤鴨很厲害，聽說想要一嚐那傳說中的美味，前一個月的一號就要搶撥電話，打進去的機會就跟刮刮樂中獎一樣

我自認愛吃，但要我這麼早之前開始為一頓飯狂打電話還真是做不到XD

就這樣拖了幾年，居然友人訂好桌在糾團，說甚麼也要去朝聖!

↓生菜蝦鬆這天下班比較晚，到宋廚時，大家已開吃~ 於是彎彎我的第一道菜就從蝦鬆開始!生菜清脆水份多多，每一葉應該都是經過特殊修剪過

手掌大小的橢圓形葉片，裝蝦鬆、放入口 都剛剛好

蝦鬆真的是很多脆口的蝦肉，不像坊間很多喜宴廣場之類的蝦鬆拌了一堆雜七雜八的東西來充分量↓韭菜盒子一個個像鈴鐺狀的韭菜盒子，是道討喜又不占胃的點心

要事前預訂喔! 至少10個起跳韭菜盒子皮薄，內有韭菜、蝦米、蛋皮、冬粉......味道是不錯，但和一般攤子在賣的韭菜盒相比，我吃不出其獨到之處

↓鍋塌豆腐看似又油又膩的鍋塌豆腐，賣相不優但豆腐入味卻不油膩，個人特愛那胡椒香氣阿!!!

↓九轉肥腸九轉肥腸是清代首創的山東菜，據傳滋味可和太上老君的九轉仙丹相媲美，所以得名。

愛吃的友人說，宋廚的九轉肥腸煮的透，口味也相當不錯

個人極不愛大腸類...無論是薑絲大腸、大腸麵線...就不評論了

↓炸丸子小巧的豬肉丸子沾點胡椒鹽如果可以配個酒就不錯

點這道我還蠻訝異的...阿就是炸丸子啦~~

↓酸白菜羊肉炒粉 白菜酸溜，冬粉吸飽了羊肉湯汁，個人覺得冬粉太爛了些，口感不足

↓青炒高麗菜苗 簡單的青炒菜，高麗菜苗很嫩

↓紅燒牛尾又一道預訂才有的手路菜 - 紅燒牛尾

我的牛尾初體驗，不說根本不會知道是牛尾，乍看之下還有點像蹄膀呢紅燒醬汁鹹香，牛尾燉煮的軟爛，入口即化 滿滿的膠原蛋白阿(灑花)

這道紅燒牛尾配飯超好吃超下飯der 吃到這已半飽，看到蔥段、餅皮接連送上~

yeah! 烤鴨預備備~~~老闆推著餐車走進我們的包廂，現場表演片鴨LIVE秀 見老闆手腳俐落的一片片把鴨皮片下來，不出幾分鐘就只剩光溜溜的鴨肉了鴨皮真的是油亮亮，呈現美麗的金黃琥珀色澤

片下來的鴨皮在鏡頭的角度看來仍呈現彎曲狀，可以見得這鴨皮不是一般的烤鴨阿!!

鴨皮亮晶晶、好薄脆

鴨看起來頗大隻，但片完後就這麼一盤剛剛好按照標準SOP把烤鴨肉、鴨皮再沾點甜麵醬、蔥段包入餅皮，

烤鴨捲餅鴨皮脆、鴨肉軟嫩，甜甜的甜麵醬搭上微嗆的蔥段

入口層次豐富，真不虧是招牌菜色

因為我們一桌只訂了一隻，so每個人限量2捲~~ 要多吃也殘念啦XD

↓ 酸菜鴨骨湯還在允指回味烤鴨的時候，第二吃酸菜鴨骨湯上菜啦!

用鴨骨熬煮加入酸蔡、豆腐的鴨骨湯，湯頭酸卻醇厚

吃到這早已飽了，湯卻一碗接一碗的喝下肚

↓ 豆沙鍋餅 最後送上豆沙鍋餅，鍋餅灑滿了芝麻粒，空氣間瀰漫芝麻飄香

為這餐畫下句點!

感謝友人揪團，免打電話、免等待也能吃到傳說中最難訂到的宋廚! 這餐一人平攤下來6~700元，價格中等；服務上來說，沒遇到網友抱怨的諸多規矩，結帳店員也還滿和藹的；環境上，大家都知道有些老舊了，我們用餐包廂的天花板上還有小動物在跑跳的聲響，這點大大影響食慾>"<；餐點的話，我們一行人一致認為點紅燒牛尾、烤鴨2吃即可，其他菜色無記憶點。基本上，除非又有朋友揪團，不然這麼難訂位的宋廚對我來說，吃過即可

宋廚蔡館

電話: (02)2764-4788

地址: 台北市忠孝東路五段15巷14號 (市政府站一號出口後方巷子內,左手邊)

小高玉迴轉壽司 (南港區)

久聞小高玉壽司的大名，無奈實在是離平常的生活圈太遠，就一直放在採點清單中~ 這天約了好友千里來報到，發現小高玉的地點意外的好找

南港展覽館站1號出口出來，展覽館對面的辦公大樓一樓，就是小高玉

這天抵達的時間以經是晚上7點多了，天色昏暗，拍了一張店家門口的照片給大家看看

店面很大，入口處還有無障礙空間唷!長型的餐廳以水族箱區分為兩邊，一是迴轉壽司，二是鐵板燒

因為生意實在不錯，一直到快打烊的時候才拍到這沒人的室內陳設和日本的旋轉壽司一樣，料理台在中間

客人圍繞著料理台享用現作壽司，邊和師傅閒話家常我們很幸運的坐到沙發區，這在旋轉壽司餐廳裡，是最棒的好位子阿!!

空間大、沙發舒適，家人朋友可以面對面聊天，又可以拿到旋轉壽司

師傅時不時的會移動過來解說食材，關心用餐狀況旋轉壽司必備的按壓式熱水不能少!!

有人跟彎彎一樣認為這玩意和旋轉盤一樣是旋轉壽司的象徵嗎?↓海藻章魚醋和風醋味微酸不嗆，內容物有小黃瓜、蟹肉、海藻、章魚

各食材口感迥異的搭配，清爽開胃

↓醋物由左至右依序是風味榨菜、龍蝦沙拉、醃蘿蔔

師傅自製的醃蘿蔔片，酸酸甜甜，切成薄片依然脆口龍蝦沙拉，大塊龍蝦肉和蝦卵、美奶滋醬的結合，感覺拿來做三明治也會很棒!

在三款前菜中，彎彎我最愛風味榨菜，鹹香涮嘴，好想配粥吃阿XD ↓ 生魚片-鮭魚肚 / 牡丹蝦 / 紅甘 擺盤好美阿!!! 最愛吃生魚片的我，隨意的拍了幾張就先大快朵頤了~ 新鮮肥美的牡丹蝦!!! 友人喜歡富含油脂的紅甘生魚片~

但說來說去都比不上我們兩個的心頭好，鮭魚肚

師傅特別在鮭魚肚上畫了四刀，像扇形般的呈現~

鮭魚軟嫩，咀嚼時，嘴裡感受到那濃濃的鮭魚油香，是其他魚種無法相比的!!!↓ 握壽司 空拍一張握壽司~ 光線不優真是不好意思~~~

一人份握壽司有五貫

有右至左依序是比目魚鰭邊肉、芥末章魚、海膽、星鰻、鮭魚蝦卵燒芥末章魚軍艦壽司，芥末味淡淡的，不嗆，很好入口~

北海道海膽軍艦壽司，和芥末章魚壽司一樣個頭小小

海膽新鮮無腥味，濃滑海膽和米飯融為一體的滋味超棒的 接著是本人心頭好 比目魚鰭大人 微炙燒過的比目魚鰭邊肉，油油亮亮好誘人

入口即化的口感，只有比目魚鰭邊肉有!! 是彎彎到壽司店的必點款阿^^星鰻，又稱呼為穴子，肉質厚實有彈性 鮭魚的濃郁就不再多說，加上蝦卵沙拉又是另一番風味，蝦卵也添增了不同的口感

↓ 日本中腹蔥花鮭魚卵手卷鮪魚肚肉和鮭魚卵組合的手捲，師傅建議淋一點醬油到手捲中，然後趕快吃掉以免咬不斷海苔

但不淋醬油就很夠味囉! 一口咬下就能感受到鮭魚卵的海味

這是近期內吃到最美味的手捲了(感動)

↓ 青甘下巴吃到這已經很飽了!! 居然還有青甘下巴~~

青甘烤的焦香，看得出油質豐富，份量也不大~ 當然就義無反顧的繼續品嚐囉!青甘肉質細軟，鮮美多汁

吃到剩下一口才記得要拍一張~

↓ 蛤蜊湯簡單調味的薑絲蛤蜊湯，暖身又解膩，當作一餐的收尾再棒不過

↓ 芒果奶酪和友人慢慢吃慢慢聊，這頓晚餐大概吃了2個多小時，是店內最後離開的一組客人，雖還沒到打烊時間，但還是感到很不好意思阿。除了用餐環境乾淨、舒適之外，門口的斜板、店內平坦的走道，有帶娃娃車的家庭也很方便進出，食材新鮮、每道菜的調味和品質都沒話說，特別要提及店員對每道菜色的細心解說，師傅對用餐客人的關心；下次到南港展館的展期時間，和客人又多了一家優質的餐廳選擇!

高樂餐飲

電話: (02)2786-8077

地址: 台北市南港區經貿二路66-2號1樓

饕鍋 (大安區)

陰雨綿綿的下雨天，對彎彎我來說就是"火鍋"的日子啦!

外面涼涼的，吃個火鍋暖暖身，趕緊打電話到"饕鍋"訂位，開車衝過去~位於復興南路上2樓的饕鍋，裝潢古樸，空氣中瀰漫著一股火鍋的香氣

看看用一罐罐醃製的白菜當作陳設就知道，這裡的酸白菜鐵定不簡單!因為比預訂的時間還要早到很多，店家正在忙其它桌客人

請我們稍等一下~ 等待火鍋來的時間，還好有小菜讓我們解解饞

不然光聞著火鍋味等待誰受得了XD ↓酸菜白肉鍋、麻辣鍋約莫15分鐘後，主角登場!!

紅鍋是綜合了麻辣鍋和蒙古鍋特製成的麻辣藥膳鍋，吃起來有一點點辣又有濃濃的藥膳香氣，無論喜不喜歡麻辣鍋的人都很容易接受這個麻辣藥膳鍋。

白鍋是店家招牌，白菜浸高粱酒和私房秘方所醃製的酸菜製成，酸菜鍋微酸卻溫和不嗆鼻，食材涮入白鍋也不會味道盡失，饕鍋的白鍋我給相當高的評價，還把鍋底給打包帶走了!

↓鴨血豆腐 吃麻辣鍋怎能沒有鴨血、豆腐兩名大將!!

兩者表現都在水準之上，豆腐軟嫩入味，好吃↓綜合丸、綜合餃↓招牌三層肉火鍋中我最愛涮牛肉，但說到酸菜鍋，還是白肉最搭

店家推薦的招牌三層肉，看似肥肥很嚇人，但切的薄如紙，下入白鍋涮一下，微酸不膩

不吃肥肉的我可接受，想必是敢吃肥肉的朋友眼中的白肉佳作!!↓羊肉↓沙朗牛羊肉還是免不了一些騷味，沙朗牛油花有點多，肉質不錯!

↓牛筋↓藥膳牛肚、大腸這是大腸和牛肚各半份，我們喜歡牛筋，所以點一整份

牛筋煮久軟軟黏黏的，補充膠原蛋白 ^^ 藥膳大腸和牛肚店家已經滷過，口味偏甜最最最受歡迎的是三層肉，還有白鍋的酸白菜湯!!

我們都知道火鍋的湯普寧高，喝 不 得，但真的很美味啊~ 微酸不嗆，忍不住喝了兩碗~~~

↓蔬菜拼盤酸白菜雖好吃，但只有這樣蔬菜也太單薄，蔬菜拼盤是一定要的!

全部下白鍋準沒錯

和酸白菜搭著吃超棒der!! 大推蔬菜放白鍋啊~ ↓川丸子另一亮點，川丸子

熱騰騰的川丸子一上桌，香氣逼人!

店家說是放入火鍋食用，但我哪等得了~ 直接放入嘴中，超Juicy! 必點大推薦~~

↓鮮蝦干貝蛤蠣拼盤海鮮一般都煮白鍋，放在紅鍋實在是吃不出鮮味

但這次我們的白鍋又剛好是酸菜白肉鍋，所有的海鮮都帶點酸~味兒

新鮮度沒話說，就那酸~味兒有點不適應 (但要強調這是個人口味問題啦!)看看饕鍋的干貝，又大又新鮮

↓小鮑魚 小鮑魚更是令人驚艷! 小鮑魚就是九孔啦! 秋天的九孔最肥美

因為九孔的肉比較厚實，我們決定放入紅鍋中，變成麻辣小鮑魚手裡一直拿著勺子不放，一邊計算著時間，就怕一個失手煮太老

好在我們煮的剛剛好，小鮑魚的鮮美、彈牙的咬勁，令人難忘

這是我第一次在麻辣鍋裡煮九孔啊XD

↓黑木耳露用幫助消化的黑木耳露作Ending~

真心推薦酸菜白肉鍋給跟我一樣沒有很愛很酸的酸菜白肉鍋的朋友，饕鍋的白鍋口味恰到好處，店家補酸白菜超大方，像不用錢一樣一直加，豆腐吸飽了湯汁一口咬下，最是美味!

酸菜白肉鍋還是適合煮肉、青菜，煮海鮮我還是認為清燙、昆布鍋最合味。食材推薦三層肉、川丸子、鍋底，服務極好，還不收服務費呢!

饕鍋客美食坊

地址： 台北市大安區復興南路一段269號2樓電話：02 2754 2388服務時間： 18:00–02:00

Harrods 新光三越台北南西店一館 (中山區)

話說上周在香港機場轉機的時候，被Harrods專賣店的月餅吸引~

想說英國大牌也來搶食月餅市場，是不是該買一盒嚐鮮!?

結果回台灣就收到廠商邀約啦! 這是心有靈犀嗎? 這天正好和家人聚餐，團圓吃月餅一起分享囉!在看內容物之前要特別提一下Harrods雅緻的提袋和紙盒包裝

燙金的logo閃閃發光，Harrods你閃到我囉!

紙盒上頭印有紅茶葉片插畫，簡單不失高雅~

也凸顯出Harrods這個英國百年品牌不只有熊熊,百貨公司和銀行，茶葉也是很有名的呢!這是【英倫經典月餅禮盒】-Classic Moon Cake Selection

全台限量2750盒! 內容包含三顆月餅 + 早餐茶蛋捲 + 錫蘭下午茶不只有月餅，還有蛋捲當小點心，和去油解膩的錫蘭下午茶

包裝一樣是閃亮亮的燙金~ 中秋節收到這禮物的人應該會跟我一樣很驚喜吧!Anyway, 重點是月餅! 三種口味直接拍給大家看~

我喜歡Harrods標示的清清楚楚

有些月餅外包裝沒標示、又或是餅皮壓紋糊掉了，邊吃還要邊猜口味，像是猜燈謎三個一字排開，顏色各不相同，我最期待黃澄澄的那一顆啊

但決定從最特別的下手!咖啡色、帶點紫色的這顆小月餅是" 巧克力覆盆子黑醋栗月餅"

覆盆子及黑醋栗不是蛋糕、飲料裡才有的食材~ 和月餅作結合，是不是想都想不到呢?

 

搭配巧克力製成的餅皮，巧克力味其實不突出，不說的話我甚至察覺不出

倒是以Harrods覆盆子黑醋栗果醬和白豆沙製成的內餡

酸酸甜甜、果香味濃郁，是個年輕女孩會想要嚐嚐的新鮮口味!亮眼金黃色" No.26大吉嶺紅茶月餅"，內餡兒是對比色的烏豆沙!

港式月餅我最愛的就是烏豆沙和蓮蓉啊! 還沒吃就先默默的幫它加分XD看到照片了沒? 皮兒超薄的~ 滿滿的豆沙餡~

大吉嶺紅茶月餅是選用Harrods26號大吉嶺紅茶葉片研磨後拌入豆沙中，香甜的豆沙中帶有微微的茶香

個人覺得紅茶香味如果再重一點會更好!! 比較有特色最後一顆是長得有點像草仔粿的"No.7綠茶奶黃月餅"綠茶香氣非常突出，綠茶碎末混入桃山餅皮內，咀嚼時可以感覺到茶葉顆粒，添增了口感及香氣。

香濃奶黃餡搭上清爽的綠茶，這個月餅令人驚艷!

只是說到有鹹蛋黃...我怎麼吃不出來 = = "

接著是蛋捲~~ 特地帶到公司和同事們一起分享!

大家都不約而同的先注意到了它外盒的美貌!! 接著又對薄脆的蛋捲讚不絕口!!仔細看看圖片便會知道這蛋捲有多薄，稍微施點力便會碎開

以法國頂級手工奶油和Harrods No.14號早餐茶調和出來的早餐茶蛋捲，濃郁蛋奶香、清新的茶香比例拿捏恰到好處

又薄又脆又香的茶蛋捲，這真的好令人驚艷啊今年中秋節送禮還不知道選哪一家嗎? 分量小巧、口味新潮、包裝高雅大方的Harrods推薦給大家! 現在可以去專賣店選購唷!

喜來登大飯店-十二廚 (中正區)

碰巧在喜來登網站上看到十二廚的壽星優惠"四人同行一人免費"

本來還在苦惱生日大餐該吃什麼的，馬上就有了答案^^

這個優惠真的很不賴! 四人同行一人免費，是連服務費都不用，直接算三人價

生日當天只要非國定假日、特殊假期，午餐、午茶、晚餐皆適用!平日晚上的十二廚用餐區，完全客滿!左邊是冷盤類，沙拉、日式生魚片、蝦蟹類，右邊是甜點、冰淇淋區熟食獨立於用餐大廳外，靠邊邊一整排

每道菜用出自法國的le creuset鑄鐵鍋盛裝，色澤看起來更鮮艷可口!奶焗花椰菜番茄蘑菇義大利麵，自助餐吃這個好像很傻!?

但它完全虜獲小姪子的心阿^^南洋風味的炸肉餅和日式炸物擺盤漂亮，似乎頗可口

可是...隔壁的牛排更吸引人!!現點現切炭烤牛排，是美國牛!!

要厚要薄都可以，師傅對彎彎超好的! 我那片牛排有2公分厚吧! 香料雞腿一整隻放在盤子上用迷迭香點綴

外皮成金黃色油亮亮的，想著雞肉還帶有蘋果香氣，當然要請師傅切一塊囉薄皮香腸PIZZA現煮麵和麻辣燙港式小點頗吸睛，蒸籠好可愛

這次看到的現貨有奶黃包、珍珠丸、燒賣

特製的小小蒸籠，每一小個蒸籠放一個小包子、燒賣剛剛好

減去了蒸籠蓋開開合合，也不會手殘夾破隔壁燒賣，這蒸籠好貼心~鐵板區上頭滿滿的香煎鯛魚這是我在熟食區挑的第一盤

超厚實的美國牛排、帶點迷迭香氣的雞肉、炸杏鮑菇、南洋咖哩牛肉

大推牛排~ 熟度掌握的剛好，內部生一點呈粉紅色、外層熟一些，鮮美不乾硬

杏鮑菇粉厚、有點冷掉，可說是雷阿

南洋口味的咖哩牛肉，牛喃肉塊軟嫩，醬汁香辣夠味，來碗飯會更好XD家人綜合了一下熟食區的推薦菜色有

羊膝-->啃骨頭的人會愛

現切牛排、雞肉-->香料口味、肉質嫩

咖哩牛肉-->重口味、香辣好吃

地雷是... 燒賣-->皮厚、內餡不優 炸物-->裹粉太厚、不夠熱十二廚大熱門絕對是中央的海鮮、日式生魚片區剛開始都要大排長龍 師傅很努力補貨都不及大家夾的速度

而且有些人習慣很差，每隻螃蟹都要先把殼翻過來看有沒有蟹黃才夾，螃蟹被翻得亂七八糟 沙蟹、三點蟹、花蟹、蝦子，蝦子新鮮清甜，不用沾醬就好吃!

自助餐的螃蟹自然不能跟漁港現煮的比，冷凍過，大多吃起來粉粉的

三點蟹和沙蟹的蟹殼空空如也，一點蛋也沒有，旭蟹有一點!

這天的三種蟹比起來，旭蟹比較美味生魚片有三種，一旁還有涼拌菜，煙燻鮭魚......小巧的日式涼麵怕會很飽，完全不敢嘗試的壽司~~拿來拿去還是最愛鮭魚

十二廚的鮭魚生魚片切得比較細長，但油花絕對漂亮!

一連拿了幾回，品質穩定，生魚片大勝遠東Cafe'飲料區基本款果汁、咖啡、茶，意外的還出現了罐裝有氣飲料(跟吃到飽好像)是不是飯店的麵包都看起來特別可口?

我也知道不能拿阿~ 但怎麼長的這麼吸引人~~整區櫃子、盤子層層堆疊、井然有序的甜點們這個階梯上的都是迷你甜點，開胃用的

彎彎個人挺喜歡最下面的巧克力水果塔

只有一截拇指大小的巧克力上還擺了水果~ 好精美!需要冷藏的甜點，奶酪、幕斯都另外放在冰櫃中，由專人幫忙夾取每樣看起來都好可愛，每個都想拿...巧克力和草莓口味的甜點和幕斯似乎比較多~~
蛋糕為大宗，小盤子上還放有瑪德蓮、馬卡龍等小點一旁還躲著哈根大士的冰櫃~ 但我全心全意都放在甜點上XD本人的第一盤甜點，開胃菜!草莓奶酪、香蕉巧克力捲、抹茶栗子幕斯、巧克力小點、不知名莓果巧克力慕斯

紅豆和抹茶本來就很搭的，加上栗子的口味是第一次嘗試，很日式風味呢

香蕉巧克力捲似乎哪一家的都差不多，香蕉味超級濃~ 現點現做的法式薄餅，有多種口味和淋醬可選

外圍煎的焦香、內層Q軟，沾點蜂蜜大家一起分食一份還不錯

因為生日阿~ 最後再精選幾個蛋糕來祝我生日快樂!!此篇分享給想去十二廚試試的朋友們，吃越多家自助餐越不知道該怎麼幫它們評分

12廚的生魚片、牛排、甜點優，還有3種螃蟹；遠東咖啡的甜點、印度料理美味；凱菲屋有生蠔、海鮮新鮮；福華羅浮宮經濟實惠、環境比較封閉，但是餐點實在不浮誇

大致上該有的都不會少，菜色也跟價位有差；以服務來說，飯店大多收盤子快，服務生都很客氣，補菜也快速，所以選哪一個好除了考慮價位、交通之外，還是看個人偏好囉!!

台北喜來登大飯店 十二廚

電話: (02)2321-1818

地址: 台北市忠孝東路一段12號(捷運善導寺站2號出口)

營業時間&價格: (2014/4)

早餐(6:30 – 10:00)：成人NT$700 兒童NT$350

午餐(11:30 – 14:30): 週一至週五 成人NT$990 兒童NT$495 週六至週日 成人NT$1290 兒童NT$645

下午茶(15:00 – 17:00)：週一至週五 成人NT$590 兒童NT$295 週六至週日 成人NT$690 兒童NT$345

晚餐(週一至週四18:00 – 21:30、週五至週日18:00 – 22:00)：週一至週四 成人NT$1050 兒童NT$525 週五至週日 成人NT$1290 兒童NT$645

※ 以上價格需另加一成服務費