好記家常菜 (頭份鎮)

除了偶而回老家台中以外，我還蠻少離開台北的。

住在苗栗頭份的表弟最近新居落成，邀了我和我姐一家子去他家坐坐。

表弟帶我們來到了當地頗富盛名的好記家常菜。 店門口（來的時候是客滿的，所以我們等了一會兒） 店內一覽（其實他們還有二樓和三樓，不過今天樓上有人請滿月酒，所以包起來了） 桂竹筍（很有口感而且入味，我很愛） 炒山蘇（清脆可口，調味也不賴） 客家小炒（中規中矩） 東坡肉（頗為軟嫩有彈性，我愛吃肉的姪子用這扒了很多飯） 醉雞（雞肉很有彈性，帶著微微的酒香，是我今天最喜歡的一道） 苦瓜鹹蛋（我和我姐都很愛苦瓜，而這道表現的不錯） 豆酥鱈魚（上面的豆酥很香，拿來拌飯還不賴） 不過魚肉就普普了 店家招待的情人果冰（炎熱的夏天一定要來這道阿，超級消暑的）

菜色有一定的水準。

店家不肯讓我拍菜單，不過價格都在100～200之間，相當的划算，難怪生意那麼好。

好記家常菜

苗栗縣頭份鎮東庄里中央路82號

037-684773

11:00~21:00

合興米粉 (東區)

在地友人帶我們去合興米粉槓丸。 是間很傳統的店面，就在清大斜對面附近而已 價格一覽（不過好像上個月調整價格了，有些漲了$10） 香菇丸$150 & 肉丸$150

（沒有拍煮好的樣子，不過口感真的很Q彈，味道也相當的鮮美。

裡面我最喜歡香菇丸，因為裡面還有香菇的顆粒，覺得比肉丸更好吃，大推這間的槓丸！

不知台北哪裡買的到新竹槓丸？）

合興米粉

新竹市光復路二段186號

03-571-4128

新陶芳餐館 (東區)

新年假期時，跟家人親戚們去了一趟新竹。住新竹的親戚表示新陶芳這間客家餐廳他從小吃到大，很可以吃。
基本上在過年期間去餐廳吃的東西我都不會抱太大期望，因為市場沒開，不太會有新鮮的食材。說不定有些廚師以及工作人員休假，人手不夠導致很難現點現做，很多菜都會先做好，吃到的菜色種類和品質都可能會不穩定。
不過，這間在網路上的評價還不錯，就來試試看。裝潢算是新穎乾淨。這天完全的客滿。過年期間沒有單點，只有整套的桌菜而已。我們點了$7,000的這份。鹽焗肥雞（肉質肥嫩可口，鹹味剛剛好，果然是招牌，大推！）梅乾焢肉（這是店員送錯的，老闆就直接請我們吃。焢肉已經燉到化掉，看似油膩但其實還好。梅乾非常夠味但又不會死鹹，超級下飯的，大推！）烏魚子（跟港式臘腸一起，味道跟口感記得一般。）淮山銀杏燉排骨（淮山就是山藥，跟排骨一起燉，整盅頗為清甜可口，推！）白灼牛拼香檳骨（白灼牛還OK，香檳骨是類似糖醋排骨的做法，都算不錯，推）富貴明蝦球（一向不太愛這種一堆美奶滋的料理）XO醬爆百花油條（記得頗為夠味，但也沒有多大的印象）鮑魚海參（對於這種罐頭鮑魚的喜宴菜色一向都沒有太大的興趣）蒸魚（肉的口感不佳，覺得解凍的程序沒有用好）紅蟳粉絲煲（記得是沙茶口味的，帶些微微的辣味，很好吃。雖然蟹肉不多，但粉絲頗為入味，讚，推！）麻油川七（也就中規中矩）銀絲捲（還算不錯，這種東西很少會失手，上面還灑了花生粉，推！）杏仁豆腐（綿密可口，推！）擂茶（這是老闆娘送的，很香，推！）整體來說，雖然桌菜套餐有些莫名其妙的喜宴類別的菜色出來，但主要的鹽焗肥雞跟梅乾焢肉這種傳統的客家菜沒有失手，而且擂茶也很不錯。
其實是間還不錯的餐廳，只是以後我一定會挑能單點的日子才來訪，這樣才能專門點招牌菜，譬如說客家小炒，薑絲大腸，而不需硬塞一堆不想吃的菜給我。
新陶芳
新竹市東大路二段65巷22號
03-5337959
11:00~14:00, 17:00~21:00

阿城號 (北區)

之前去新竹吃新橋燒肉屋，其實那天有提早到新竹逛逛。友人帶我們到城隍廟以及其他地方附近走走。

既然到了新竹城隍廟，雖然知道晚餐還要去吃燒肉，但不試試看這裡著名的米粉以及槓丸，實在是對不起自己的肚子。

不過來之前完全沒有做功課，所以完全是隨便瞎找一間的，在地人看了應該會笑我是去「給遊客吃的店」XD 不管是城隍廟夜市外面或裡面都人山人海，讓我想起了士林夜市。裡面幾乎每個攤位都客滿，不過看到百年老店的字樣，以及媒體的介紹，自然而然的就被吸過來了。裡面人太擠了，不想花太多時間找其他店家。炒米粉$35（這炒米粉和我預期中的不太一樣。我以為是白色那種，跟很多配料一起炒的米粉。褐色的米粉應該是吸收了不少湯汁，味道有進去，澆上肉燥後更夠味。很特殊，但我覺得我還是比較喜歡一般見到的白色炒米粉，尤其是欣葉的金瓜米粉）綜合湯$45（難得來，當然要把丸類一網打盡。第二張的左邊是槓丸，右邊是香菇肉燕。第三張是包餡大槓丸。基本上都很有彈性和咬勁，很夠味而且好吃，推）肉圓$35（紅糟口味的，裡面有肉餡和筍子。肉圓皮很Q，內餡味道也足，沒什麼好挑剔的，推）

整體來說，這間店是還不錯啦，不過覺得比較特別的就是綜合湯，因為槓丸用的好。紅糟肉圓在台北也吃的到，而炒米粉不合我口味。

吃完小吃和燒肉後，我們這群死遊客當然要買些槓丸和米粉回去。在地友人帶了我們去合興米粉槓丸買。

是間很傳統的店面，就在清大斜對面附近而已價格一覽（不過好像上個月調整價格了，有些漲了$10）香菇丸$150 & 肉丸$150 （沒有拍煮好的樣子，不過口感真的很Q彈，味道也相當的鮮美。裡面我最喜歡香菇丸，因為裡面還有香菇的顆粒，覺得比肉丸更好吃，大推這間的槓丸！不知台北哪裡買的到新竹槓丸？）

阿城號
新竹市北區中山路75號(新竹城隍廟內)
03-5284517

新橋燒肉屋 (竹北市)

有次跟友人聊到台北的燒肉店，說單點的隨便吃都得破千，吃到飽的品質又不佳。那時友人大力推薦新竹的新橋燒肉，據說是許多人吃燒肉的首選，只是我去新竹的機會實在是不多。

不過前陣子剛好大家都有空，雖有點小瘋狂，但大家決定直接從台北殺去新竹去吃燒肉XD 裝潢走簡約但不失質感。裡面其實位子超多的，空間很大，而且還有上下樓層。不過他們生意爆好，雖然有預約，但還是得等位子。

門口就放著燒木炭的裝置，服務生燒炭的時候氣氛頗為熱烈（這樣講好像有點怪XD）生菜以及雞湯都可無限續點。生菜可夾著肉一起吃，相當的清爽健康，而雞湯也清甜可口。無限續點這招頗能讓客人有很賺到的FU，推！
接下來有許多菜名和價格都不確定，因為有些是點套餐價，裡面包了很多東西。沙拉（酸酸甜甜的日式醬汁，還不錯）牛五花$120（份量和厚度夠，價格低廉，可以放心的點，而且跟生菜包起來吃很棒，推）泡菜$35（記得還可以）松阪豬$120（這是燒肉必點的，好吃有彈性，用生菜包著，加些泡菜後更佳，推）特選牛舌$180（記得還不錯）嚴選鯖魚$160（新鮮而且肉紮實，很好吃，這點了好幾盤，推）培根蘆筍（蘆筍的清爽可化解培根的油膩，推）味噌雞肉 ＆ 奶油雞肉（都醃的相當入味，而且烤起來很香，推）

干貝$150（這吃法頗別緻。放在烤網上，倒入桌上的雞湯，等到干貝變色後就可以吃了。雞湯配上干貝又更鮮美，而且干貝本來就很好吃，推）

魚下巴$120（肥美可口又鮮嫩，也點了好幾盤，推）

海鮮拼盤（單點覺得不過癮，所以來了一大盤，裡面有蝦有干貝有魷魚有柳葉魚，還不錯）

雞軟骨$80（這是屬於關節的部分，我本來就很愛軟骨，所以也推，不過更愛雞三角軟骨的部分）

奶油綜合野菜$120（烤了那麼多肉，當然要來個野菜，很清爽，搭上味噌後也很棒）

金針湯（奶油味頗重，好喝）

飯後送的紅豆湯甜點也不賴

我們7個人吃，還有點些啤酒，而且把這邊當吃到飽的方式來點，平均每個人$670左右，這次感謝友人請客！
如果在台北這樣點，絕對要破千，平均每道都比台北價格少個三成左右。而且重點是他們家的東西真的好吃，而非品質普普的便宜貨。
難怪這邊的生意會那麼好，而且還許多人大老遠來竹北吃這間的燒肉。如果在新竹，新橋燒肉屋應該是許多人吃燒肉的第一選擇。

新橋燒肉屋
竹北市光明一路277號
03-5520158
11:30~14:00, 17:30~22:00（星期一至五）
11:30~14:30, 17:00~22:30（星期六日以及國訂假日）