阿聰師的糕餅主意 台中秋紅谷館 (西屯區)

先前託同事的福，吃過一次後就念念不忘的好味道，這次到台中當然不會輕易錯過。阿聰師芋頭酥不難買，在台中有六個門市，連台中高鐵站都有設點，相當便利，這次我們到順路的秋紅谷店來採購。秋紅谷店算是十分寬敞，產品陳列整齊分類的很好逛。難以抉擇時當然也可試吃，而且一次就是給半顆，會不會太慷慨了！除了餅類的伴手禮，還有芋仔冰和蛋糕系列可以選購。後面還有一區座位空間，可以吃吃冰，休息一下，相當貼心。紫色的紙提袋。我的戰利品一覽，右上兩顆晶莎寶是店家送的。晶莎寶
內餡是鹹蛋黃、白鳳豆餡與紐西蘭奶油，表面上有芝士粉，吃起來鹹鹹甜甜，口感沙沙的，十分香醇濃郁。芋頭酥-麻糬6入(195元)芋頭酥共有原味、麻糬、蛋黃三種口味，禮盒有六入與十二入可以選擇，建議第一次購買可以選綜合，這樣三種口味就都吃的到了！
採用新鮮大甲芋頭、麻糬、純奶油製作而成，保存期限只有三天，冷藏可再延長七天，食用前用烤箱烤熱後更美味；一切開真是要驚呼一聲！不誇張，滿滿的麻糬內餡還會牽絲，配上一層層酥鬆的餅皮，口感相當豐富有層次，淡淡的芋頭香不過甜不膩口，令人感動！貢貢香家庭號-芥末(199元)貢貢香最新又推出了麻辣口味，加上原本的芥末、海苔、香蔥，現在一共有四種口味可以選擇，除了香蔥口味是植物五辛素，其他都是全素的喔！
什麼是貢貢香？就是芋頭條用烘焙方式製作，撒上芝麻粒增添香氣，偏硬的口感，越嚼越有芋頭香氣，不自覺就會一根接一根，簡單卻很美味，堪稱本日黑馬，後來到台中出差，都會在高鐵站買一包帶回家看電視享用，強力推薦芥末和海苔口味。

輕井澤鍋物 公益店 (西區)

輕井澤鍋物提供平實的套餐消費在台中算是小有名氣，平日的商業午餐價格更漂亮，只要168元，尤其傳出石二鍋確定要漲一成的消息後，這更是在台北難尋的價位。整個餐廳的佔地寬廣，用餐環境和裝潢也絲毫不輸各大麻辣火鍋店。外觀的水池、松樹、木棧道打造出的日式庭園風格富涵濃濃禪意。公益店一共有兩層樓，座位數不算少，但用餐時間還是一位難求，建議可以先電話預約，當天開放未來六天內的訂位。公益店備有可容納8人~12人的包廂，也很適合團體聚餐。頗為昏暗的燈光，配上帶點中國風的元素很有質感，光看裝潢和環境一點都想不到，這裡賣的是平價鍋物套餐。一般來說，餐廳都會想盡辦法把用餐區桌椅塞的滿滿滿，但輕井澤不惜空間，在用餐區中央造了座大水池，刻意拉遠桌與桌的距離，讓用餐空間沒有絲毫壓迫感。醬料區特別用碎冰鋪底，以保持新鮮，但清潔部分要再加強一點。用餐前，每個人都會有一杯微甜不澀的紅茶，用完餐還有一杯烏梅冰沙可以清清口中的食物味道。雙拼鮮魚切片燒鍋(298元)

日式鍋物套餐內含白飯、雞蛋、菜盤、主菜、紅茶、冰沙。
主餐是鮭魚和鯛魚片各四片，放在裝滿碎冰的碟子裡上桌，切的夠厚夠大塊，口感和新鮮度都很好。白飯可以加8元換成寬粉、冬粉、滷肉飯、豬油拌飯或烏龍麵。湯底可以加90元換成泡菜、番茄、或南瓜湯底；加130元可以換成藥膳或壽喜湯底。菜盤部分有豆腐、芋頭、金針菇、豆皮、高麗菜、火鍋料等固定班底，該有的都有，但也沒有什麼特別的食材。牛肉壽喜燒鍋(270元)

壽喜燒鍋套餐內含白飯、土雞蛋、野菜盤、主菜、紅茶、冰沙。
不是那種表面還帶霜的冷凍肉，此牛肉的部位沒什麼脂肪，少了油花的香氣和滑順口感，吃起來偏乾了些，但份量還頗多。壽喜燒鍋的菜盤，稍微有些不同，多了茄子、洋蔥等適合在壽喜燒湯底煮的食材。雞蛋部分也附上較高級的土雞蛋，用來沾肉片也比較安心一些。雪花牛肉(250元)
單點的雪花牛肉，連容器都感覺比較高級一點，雖然切的稍薄了些，看到油花還是令人心花怒放，吃起來明顯較多汁軟嫩。滷鴨血(55元)
看每桌幾乎都會點的熟食，上桌就能吃，一份大約有六大塊，滷的有入味，吸飽麻辣湯汁十分夠味令人食慾大開，表現的比預期中還要好很多，推薦！

今日蜜麻花 (西區)

 藏身在小巷子中，外觀看起來只是個普通民宅，如果沒有招牌，根本不會留意到，室內是禁止拍照的，一進去就會看到工作人員在做最後的理貨包裝，環境說真的是比民宅還要民宅；週一至週六13:30出爐，生意較好時，可能出爐時間未到就會排完，建議先去電詢問或提早到場排隊；或是電話預訂，取貨日15:00~21:00再到店裡取貨即可。簡單的塑膠袋印著所有出品的產品名稱。蜜麻花(90元)、杏仁香片(110元)蜜麻花的袋子較大，裡面每個都有獨立包裝，口感像是加了麥芽糖的沙其馬，會牽絲的麥芽糖稍微有點黏牙，裡面鬆鬆軟軟的，不會像跟雙胞胎一起賣的麻花捲一樣硬梆梆，外表有撒上芝麻增添香氣。杏仁香片的味道大致上跟蜜麻花一樣，但甜度較低，又多了杏仁片的酥脆口感，越嚼越香，單價是所有產品裡面最高的，特別推薦這款，好吃程度不輸給蜜麻花，可保存兩個月，但它不可能存活這麼久的(笑)。

松村燻之味 (南屯區)

因為所在地離東海蓮心冰雞爪凍實在是太遙遠，朋友強力推薦的松村燻之味台中門市在交通上實在方便很多，所以就來嚐鮮看看。松村燻之味是當日限量生產，所以架上的商品賣完就沒了，想吃的朋友請早點來選購喔！訂購單上有所有商品的售價，單價大部分為50元或100元一包，部分商品有原味辣味可以選擇。今天是自己享用所以買的不多，只用普通塑膠袋裝，如果是要送禮，可以加購禮盒包裝起來也很體面喔！雞翅(100元)、雞腳(50元)、豆干(50元)、豆皮(50元)冷藏可以保存約2日、冷凍可以保存約6日，但豆類的製品比較不能放，建議隔日內食用完畢。松村燻之味來自台南，口味偏甜、帶有濃厚的煙燻香味，很有特色；雞腳皮Q有嚼勁，骨頭不像東海雞爪凍那樣可以輕易咬碎；豆干豆皮滷得相當入味，一口接一口，一吃就很難停下來，所有產品不必加熱，冰涼食用最美味喔！

新太陽堂餅店 (中區)

外地人到台中出差出遊買太陽餅當作伴手禮，這種行為已經是老梗中的老梗，但沒買好像就是白來台中一趟，以前大家都知道自由路23號太陽堂就是太陽餅始祖，看到畫家顏水龍的向日葵璧磚就知道沒跑錯地方，但在去年五月歇業後頓時難以挑選替代的餅店，自由路和中港路上數十間餅店，每間都自稱太陽堂、正宗老店，沒做功課根本就無從挑起。
上網查了一下，自由路上最多人推薦的店有新太陽堂餅店(自由路二段51號)、阿明師老店太陽堂(自由路二段11號)、太陽堂老店(自由路二段25號)，中港路上的就...不解釋，今天朋友帶路去新太陽堂餅店，聽說是原本自由路23號太陽堂股東出來開的。店內非常寬廣，可以塞進一遊覽車的人也不是問題，但現在空蕩蕩的讓人有點緊張會不會踩到雷，事後證明是我多慮了。盒裝的數量頗彈性的，有10入、12入、16入，同價位的餅可以做混搭。除了太陽餅，另外有售老婆餅、檸檬蛋糕、鳳梨酥、壽糕等糕餅類產品。黃色的紙提袋，設計簡單大方。包裝盒子的花紋很傳統，一看就知道裡面裝太陽餅啦！太陽餅(250元/10個)太陽餅的外觀，白白的餅皮蓋上紅章；如果喜歡Q軟餅皮的朋友可以考慮買老婆餅，因為內餡有加糯米，口感較Q，外觀也跟太陽餅不同，老婆餅有刷蛋液比較黃，而且有戳孔。太陽餅餅皮非常酥脆、易掉屑，麥芽糖內餡夠多，甚至有點稠稠的感覺，單吃其實也不會太乾，個人喜歡太陽餅的甜度和酥脆口感，連最後包裝裡剩下的屑屑也全都不放過