阿聰師的糕餅主意 台中秋紅谷館 (西屯區)

先前託同事的福，吃過一次後就念念不忘的好味道，這次到台中當然不會輕易錯過。阿聰師芋頭酥不難買，在台中有六個門市，連台中高鐵站都有設點，相當便利，這次我們到順路的秋紅谷店來採購。秋紅谷店算是十分寬敞，產品陳列整齊分類的很好逛。難以抉擇時當然也可試吃，而且一次就是給半顆，會不會太慷慨了！除了餅類的伴手禮，還有芋仔冰和蛋糕系列可以選購。後面還有一區座位空間，可以吃吃冰，休息一下，相當貼心。紫色的紙提袋。我的戰利品一覽，右上兩顆晶莎寶是店家送的。晶莎寶
內餡是鹹蛋黃、白鳳豆餡與紐西蘭奶油，表面上有芝士粉，吃起來鹹鹹甜甜，口感沙沙的，十分香醇濃郁。芋頭酥-麻糬6入(195元)芋頭酥共有原味、麻糬、蛋黃三種口味，禮盒有六入與十二入可以選擇，建議第一次購買可以選綜合，這樣三種口味就都吃的到了！
採用新鮮大甲芋頭、麻糬、純奶油製作而成，保存期限只有三天，冷藏可再延長七天，食用前用烤箱烤熱後更美味；一切開真是要驚呼一聲！不誇張，滿滿的麻糬內餡還會牽絲，配上一層層酥鬆的餅皮，口感相當豐富有層次，淡淡的芋頭香不過甜不膩口，令人感動！貢貢香家庭號-芥末(199元)貢貢香最新又推出了麻辣口味，加上原本的芥末、海苔、香蔥，現在一共有四種口味可以選擇，除了香蔥口味是植物五辛素，其他都是全素的喔！
什麼是貢貢香？就是芋頭條用烘焙方式製作，撒上芝麻粒增添香氣，偏硬的口感，越嚼越有芋頭香氣，不自覺就會一根接一根，簡單卻很美味，堪稱本日黑馬，後來到台中出差，都會在高鐵站買一包帶回家看電視享用，強力推薦芥末和海苔口味。

新太陽堂餅店 (中區)

外地人到台中出差出遊買太陽餅當作伴手禮，這種行為已經是老梗中的老梗，但沒買好像就是白來台中一趟，以前大家都知道自由路23號太陽堂就是太陽餅始祖，看到畫家顏水龍的向日葵璧磚就知道沒跑錯地方，但在去年五月歇業後頓時難以挑選替代的餅店，自由路和中港路上數十間餅店，每間都自稱太陽堂、正宗老店，沒做功課根本就無從挑起。
上網查了一下，自由路上最多人推薦的店有新太陽堂餅店(自由路二段51號)、阿明師老店太陽堂(自由路二段11號)、太陽堂老店(自由路二段25號)，中港路上的就...不解釋，今天朋友帶路去新太陽堂餅店，聽說是原本自由路23號太陽堂股東出來開的。店內非常寬廣，可以塞進一遊覽車的人也不是問題，但現在空蕩蕩的讓人有點緊張會不會踩到雷，事後證明是我多慮了。盒裝的數量頗彈性的，有10入、12入、16入，同價位的餅可以做混搭。除了太陽餅，另外有售老婆餅、檸檬蛋糕、鳳梨酥、壽糕等糕餅類產品。黃色的紙提袋，設計簡單大方。包裝盒子的花紋很傳統，一看就知道裡面裝太陽餅啦！太陽餅(250元/10個)太陽餅的外觀，白白的餅皮蓋上紅章；如果喜歡Q軟餅皮的朋友可以考慮買老婆餅，因為內餡有加糯米，口感較Q，外觀也跟太陽餅不同，老婆餅有刷蛋液比較黃，而且有戳孔。太陽餅餅皮非常酥脆、易掉屑，麥芽糖內餡夠多，甚至有點稠稠的感覺，單吃其實也不會太乾，個人喜歡太陽餅的甜度和酥脆口感，連最後包裝裡剩下的屑屑也全都不放過

肉蛋土司 (北區)

一到台中就直奔讓健行路水泄不通的肉蛋土司，原因無他，因為12點就會打烊，快要來不及朝聖了XD。對錶！不愧是排隊名店，拍攝時間是平日11點9分23秒，依然人滿為患。外帶要先在門口的小木盒裡拿藍色點餐單填妥後，再去排隊喔！看看價位，蛋餅20元起跳，土司類25~35元不等，嗯...我竟然不爭氣的覺得便宜，台北人的悲哀Orz。外帶的餐點用紙袋包裝。招牌冰奶茶(20元)
不得不誇獎，肉蛋土司的冰奶茶比傳統早餐店的好喝很多很多，茶味很濃郁，上面有層泡泡，口感特別又不死甜！招牌肉蛋土司(35元)
肉蛋土司的招牌是招牌肉蛋土司(好饒舌XD)，沒烤過的白土司夾著豬肉片(非一般漢堡肉)、一顆全熟荷包蛋、美乃滋和胡椒調味。吃起來像是中秋節烤肉的土司夾肉，但因為美乃滋的關係，口感較為濕潤。泡菜蛋餅(35元)
蛋餅餅皮有些許青蔥，口感很有彈性，每塊都很厚實，每口都吃的到滿滿的泡菜，微微的辣令人胃口大開，榮登本日第一名啦！起司蛋餅(30元)
切面看的到起司已呈現半融化的狀態，味道應該不用多說，真的喜歡他們家的蛋餅皮，紮實有彈性，沒想到蛋餅系列比肉蛋土司更令我驚豔，算是意外的收穫！

靴子義大利餐館 (新莊區)

說到平價義大利麵，你會想到哪一間呢？
是公館的發現義大利麵？還是永和的叉子或嵐迪？除了這些，別忘了輔大對面還有一間小有名氣的靴子義大利餐館，
店面有一部分的用餐區是加蓋出來的，
大片的落地玻璃窗，讓自然光直接照射進來，所以非常明亮。看看有點歷史的菜單，上面很多摺痕XD，
有低消70元，現時120分鐘，
點主餐另加70元可升級成套餐，會多出今日湯品、佐餐麵包、隨餐飲料(40元以內)，
靴子主要的客群很明顯是對面的輔大學生。凱薩沙拉：
份量非常充足，除了滿出來的美生菜以外，還有牛番茄和麵包丁，生菜非常鮮脆，好吃不貴！奶汁培根蛤蠣義大利麵：
白醬偏水但味道濃郁，培根切成小片，混在麵裡多了培根獨特的香氣，部分的蛤蠣有沙，不過算是很新鮮，一盤大約有12顆蛤蠣，吃的很滿足。

再來其他都是朋友點的~蒜辣白酒蛤蠣義大利麵：
朋友說義大利麵稍微有點硬，感覺煮得不夠透，煮再軟一些口感會更好！南瓜輕乳酪燻雞貝殼麵：
燻雞肉給的不少，濃郁的南瓜醬，搭配少見的貝殼麵。奶汁香腸起士筆管麵：
筆管麵其實比較適合焗烤類，因為比較耐煮，如果覺得起司味不夠重，可以去櫃檯自取起司粉自行添加。

靴子義大利餐館除了義大利麵還有提供燉飯和牛排多元選擇，以這個學區附近的黃金地段來說，價格相當便宜，算是薄利多銷的一間店。
離捷運輔大站很近，吃飽了還可以逛逛輔大校園當作散步消化，再來隻輔大冰淇淋，完美！

聚北海道昆布鍋 (中正區)

又到了歡迎來聚時間，怎麼感覺三不五時就會跑一趟呢XDDD

入座前餐具已經set好了，沾醬有兩種，左邊的酸橙醬適合沾蔬菜、海鮮，右邊的胡麻醬適合搭配肉類和芍粉。

價位就簡單分成兩種：540元的北海道嚴選套餐和349元的精緻昆布鍋套餐，從菜單帳面上只看的出北海道嚴選套餐多了開胃菜和水果，其實在其他菜色的選擇和份量也更為豐富，後來今天四位全點了北海道嚴選套餐。

會一直再訪聚~北海道昆布鍋的原因之一是菜單更新頻率算快，每次來可能會有不同的湯頭或主餐可以選擇。(我吃了N次都沒發現菜單可以再翻開，後面還有圖片XDD)開胃菜
糖心蛋與燻鮭魚。

服務生建議先吃燻鮭魚再吃糖心蛋。

蛋黃雖然過熟了一點，蛋黃濃郁的香味還是讓我回味無窮，這也是我點北海道嚴選套餐的原因之一。我超愛石安牧場的溫泉蛋，曾經去costco買一袋回去嗑。湯頭
昆布滋養湯裡面有紅棗、枸杞、人蔘鬚等喝的到香菇的香味，很適合搭配海鮮類主餐；昆布麻辣湯溫潤好入喉但個人覺得比較沒有特色一些。

昆布牛奶湯也是利用紅棗、枸杞熬煮而成，適合搭配豬肉主餐。

湯頭濃淡程度都可以調整，例如昆布滋養湯覺得中藥味不夠，服務生會再幫你拿一些過來，雖然只是不無小補的分量，但是卻是備感貼心。百匯時蔬拼盤
老實說跟精緻昆布鍋套餐的蔬菜盤差別不大，但其實都頗有份量，看到會擔心吃不吃的完那種。(下次我會記得縮光圈XD)

蔬菜好適合在昆布滋養湯裡面煮阿！海陸雙拼主餐(牛或豬)
用了一個透明壓克力容器把海陸分開，海鮮底下鋪滿了碎冰保鮮，但其實沒有想像中豪華喔。
海鮮方面有五片鮭魚片、五個蛤蠣、四片花枝、三隻蝦、一個扇貝。
肉類可自由搭配牛或豬，我選了豬肉，只有六片，而且切得稍微有點薄。
豬肉薄歸薄，吃了才知道其實又嫩又清甜，不輸給牛肉。

蛤蠣不大顆，但有新鮮。
扇貝個頭很大也很新鮮，沒有異味。

再來看其他人點的主餐..嫩肩牛小排拼盤 (美國、澳洲)
份量頗多，拼盤裡有兩種不同的牛肉，油花量也大不同。
夾起來也不會透光，切的有厚有扎實。深海龍鱈海鮮拼盤
拜託服務生幫我們準備魚頭和下巴的部分，還真的有求必應，份量很澎拜，約有八大塊鱈魚肉、四隻蝦、四片魷魚、三個蛤蠣。

換個角度看，還備有去腥味的薑片和米酒。

副食
平常都點芍粉，北海道嚴選套餐多了黃金稀飯的選擇，但是服務生說要在吃完後煮30分鐘(？！)，所以放棄改點了烏龍麵，還是芍粉和胡麻醬最搭喔！

梅子醋
喝了幫助開胃並且去除口中油膩感，王品的酸梅湯、西堤的沙瓦、陶板屋的桑椹醋汁都是異曲同工之妙的角色。綜合季節創意拼盤
都很好吃，但印象最深的是最左邊微辣口味的麻婆豆腐堡，其他名字竟然都記．不．得．了<囧>金字塔芒果冰堡(季節限定)
看到「限定」或是「限量」總會吸引我點它，我有心理準備，跟預先猜的一樣「高聳」，上桌時才沒有驚呼出來。

淋上煉乳，真是太消暑了，不只是芒果口味的刨冰，還吃的到一點芒果果肉。

桂圓黑木耳釀（熱）

日式冰梅凍(在地食材)

季節水果
用梅子粉撒了「聚」在上面增添視覺效果，芭樂順便可以沾XD。

今天水果有西瓜、芭樂、牛奶鳳梨、鳳梨各一片，還可以，沒有很甜。

薄荷糖

總結：
1.雖然「聚~北海道昆布鍋」各方面表現都不突出，但最難能可貴的是穩定水準的餐點品質和優質的服務， 吃了N次早已沒有驚艷的感覺，但也表現的四平八穩不曾見到出過什麼大亂子，找餐廳時總是個好選擇。
2.可能有人覺得價格偏高，別忘了「聚~北海道昆布鍋」底下還有定位在198元的「石二鍋」可以選擇。
3.540元的北海道嚴選套餐CP值不比349元的精緻昆布鍋套餐來的高，建議點349元的即可。
4.主餐部分，建議不要點海陸雙拼主餐，改為一個人點深海龍鱈海鮮拼盤或季節魚頭海鮮主餐，另一人點肉類主餐交換吃較划算。