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貝果汪汪
我是貝果汪汪。我是一名資訊專員。我最喜歡廣東菜/港式日本菜多國菜火鍋店西餐廳茶餐廳壽司/生魚片其他火鍋肉類料理
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共 64 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2013-07-18
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類別 : 台灣菜速食店

店內環境

店內環境

 
不知道從什麼時候開始超商開始流行滿額贈點,買東西都會不自覺被制約硬要湊到"最低消費",但有時候也沒很想要贈品,這時候多的點數不是拿來換泡麵買一送一,就是拿到其他合作及相關企業門市使用。

像全家的集點活動就有跟頂呱呱合作,當期優惠內容為買美式半雞套餐送半雞(含30元飲料兩杯、地瓜薯條一份)共259元;7-11當然是跟統一集團旗下的21世紀風味館合作,當期優惠內容為歐式香草烤雞 薯霸,優惠價290元,價格相去不遠。
店內環境

店內環境

 
速食店競爭激烈,也開始多角化經營,什麼東西都要賣,麥當勞賣飯、肯德基賣蛋塔、頂呱呱也賣起烤雞,
這次我要外帶,店員說是現烤,須要稍等15分鐘,等待期間店員會貼心招待小杯飲料(後來發現其實買烤雞須要跟事先預訂)。
美式烤雞

美式烤雞

 
內容物一覽,我有加價5元把30飲料升級成玉米濃湯,地瓜薯條有偷吃幾根了XD (底下還有另外半隻烤雞)
地瓜薯條

地瓜薯條

 
外帶到家地瓜薯條已經涼了,速食店的薯條賞味期間很短的,能內用就內用吧!
玉米濃湯

玉米濃湯

 
玉米濃湯雖然有料但是不濃,而且口味大輸麥當勞或摩斯漢堡。
美式烤雞

美式烤雞

 
美式烤雞外表不但沒油油亮亮的,而且有多處"臭火搭",看起來像烤過頭了,感覺不妙阿!!!

用手當比例尺,這個size的兩個半雞加起來份量好像還是不及costco的烤全雞。
雞腿肉

雞腿肉

 
大部分解開始!
雞腿的肉質應該要是最細緻多汁的,但是一口咬下後只有得到「蛤?這是雞腿?」的感覺。

好迷你的三節翅,撕開那口感像口香糖的雞皮後,剩下的肉只能夠塞塞牙縫了。
雞胸肉

雞胸肉

 
連雞腿都被打槍了,雞胸肉也理所當然的悲劇下去,又老又柴到爆!

他們家的烤雞,沒有附胡椒鹽之類的沾料,因為雞肉本身已經有調味了(而且有點鹹),個人很不愛。

總結:
不死心上網查了其他網友的食記,發現頂呱呱曾經以相關品牌就是好吃(JO'S House)專賣美式烤雞大受好評(後來還是關了),相較之下這次在頂呱呱的經驗差很大,以這項產品來說,論份量、口味、價格,都沒有優勢阿,我寧可吃21世紀或是去costco買烤雞,頂呱呱?以後可能只會點呱呱包了。
用餐日期: 2013-04-28        
此次消費: 每人約$179 (晚餐)

評分: 味道 2   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 3

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2015-04-07
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類別 : 日本菜其他火鍋火鍋吃到飽

 
用餐時間:2015.4.6

地址:台北市中正區和平西路一段80號

電話:02-2368-6600

營業時間:週日~週四11:00~22:00;週五~週六11:00~23:00

每人平均價位:412元

推薦菜色:Choice雪花牛肉、Prime霜降牛肉、Choice牛小排、台灣CAS煙燻豬培根

 
某天在古亭站附近閒晃時發現即將開幕的一番地壽喜燒台北古亭店,憑著吃過台北開封店還不錯的印象就決定要在新開幕期間衝一下!

 
價位為平日午餐388元/人+10%,

平日晚餐與假日全天為458元/人+10%,

跟台北開封店同價,

比起兩年前貴了60元,

台北的物價已經回不去了...

 

 
裝潢和擺設跟開封店好像(廢話),

古亭店也是狹長型的店內空間,

照片這區是四人位,兩旁是兩人位,

裡面還有更大的六人位,

都有不錯的用餐空間。

 

 
壽喜燒SOP,服務生會先加入洋蔥,

炒香後,加入壽喜燒醬汁煮開。

 
接著上基本菜盤、CAS洗選蛋、餐前沙拉和韓式泡菜。

 
赫然發現牛小排的等級也降級了(LAG很久)。

 
這三盤牛肉是基本肉盤,

上方是Prime霜降牛肉,

下方是YG級板腱牛肉,

右邊是Choice雪花牛肉,

要追加肉和蔬菜再跟服務生說即可,

雖然新開幕期間一直處於客滿狀態,

但上肉的速度還是挺快的,

廚房應該是一直處於瘋狂切肉的狀態。

以下依加點次數排名:

 
1.Choice雪花牛肉

 
2.Prime霜降牛肉

 
3.Choice牛小排

 
4.台灣CAS煙燻豬培根

 
5.上選羊肉

原因是Choice雪花牛肉脂肪面積大,

煮起來最嫩最好咬,但相對也容易膩,

Prime霜降牛肉和Choice牛小排油花分布不夠均勻細密,

如果煮太老就會太柴,

台灣CAS煙燻豬培根煙燻味很重,口感也很軟。

 
服務生不定時會推餐車過來補給身體欠缺的蔬菜,

餐車提供蔬菜、菇物、配料共約20種。

 
菇菇全家福。

特別加映-第一次吃壽喜燒就上手:

 
1.首先將CAS全蛋打入碗中,並加入七味粉攪拌均勻。

 
2.把電磁爐調整至140度,

因為你只有90分鐘可以用餐,

所以涮一次肉的單位建議為一盤XD

牛肉涮到約七分熟即可。

 
3.沾上蛋汁,口感會加倍滑順。

 
4.也可以夾上泡菜,變化一下口味。

 
5.將讚岐烏龍麵放入吸收醬汁精華,

烹煮約30秒即可有Q彈的口感。

 
自助飲料區有常見的可口可樂等碳酸飲料,

阿華田那台機器則是提供熱飲:杏仁茶、英式奶茶、日式芝麻多穀抹茶、阿華田。

 
另外還有現煮咖啡,紅茶、綠茶、烏龍茶、香片等茶包。

 
嘗試了杏仁茶、英式奶茶、日式芝麻多穀抹茶,

都很淡,應該要再調整一下比例。

 
用餐時間剩下十分鐘時會送上日式抹茶冰淇淋和檸檬片,

服務生建議先吃檸檬片去膩,

日式抹茶冰淇淋是杜老爺的,配上紅豆表現不錯。

午餐CP值很高,快拿起電話訂位吧!

用餐日期: 2015-04-06        

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2015-04-06
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類別 : 日本菜壽司/生魚片

 
用餐時間:2015.4.2

地址:台北市大安區忠孝東路四段223巷41號

電話:02-8772-2969

營業時間:週二~週日18:00~23:00;週一公休

每人平均價位:1000元(此篇食記為免費體驗)

推薦菜色:韓式炸雞、頂級綜合生魚片、粉紅佳人(烤鮭魚卷)

 
捷運忠孝敦化站1號出口步行3分鐘即可抵達,

附近有好多新開幕、還沒吃過的新餐廳,

在這裡如果沒有兩把刷子,果然是難以長期生存。

 
先來介紹環境,趁離峰時間拍了空景圖,

這是板前位置,位置不多。

 
店內播放的是流行音樂,環境挺令人放鬆的。

 
這區開放式的小包廂大概可以容納六、七個人。

 
座位和椅子底下皆有貼心的置物空間,包包不用跟人搶椅子。

 
韓式炸雞(280元)

 
一份大約有六大塊無骨炸雞肉,

韓式辣醬辣中帶甜,

做為開胃菜再適合也不過。

 
本來以為韓國辣醬都是顏色嚇人虛有其表而已,

這個醬其實後勁頗強,還是有點辣度的,

剛好是假日前夕,這時候就應該來杯啤酒...

 
天八是間日式居酒屋無誤,

有個看起來很專業的調酒吧檯,

提供各種清酒、葡萄酒、調酒、啤酒、威士忌應有盡有。

「未滿18歲請勿飲酒」「開車不喝酒 喝酒不開車」

 
GB鮮釀啤酒-史瓦茲黑啤酒SCHWARZBIER 400ml(200元)

 
將將!說啤酒啤酒到,

天八日式居酒屋不只吃的到韓式炸雞還喝的到德國啤酒,

會不會太超過了,

啤酒泡沫很綿密,但消失速度很快,

最好是在泡沫消失前飲用風味最佳,

因為啤酒接觸空氣後會開始氧化,味道也會跟著變化,

黑啤酒不酸、口味濃醇,帶有類似咖啡豆烘培的焦香味。

 
長島冰茶(270元)

跟黑啤酒一樣呈現深褐色,

可能是可樂的比例稍高,

剛入口時幾乎只有可樂與萊姆味道,

很適合最近炎熱的夜晚。

「未滿18歲請勿飲酒」「開車不喝酒 喝酒不開車」

 
頂級綜合生魚片(1280元)

 
這一大盤很適合三人分食,因為每個種類食材都是三等份,

看了其他網友的食記,內容似乎都不盡相同,

應該是看當天進貨的食材決定內容的,

食材有:鮭魚、鮪魚、紅甘、旗魚、干貝、花枝、鲱魚、鮭魚卵、章魚腳,

雖然有些食材重覆出現了好幾次,但份量依舊可觀。

 
比較少見的章魚腳,吃原味沒什麼味道,

但口感比黏糊糊的花枝好多了。

 
令人激賞的超肥干貝,

厚厚一片口感超滿足,彷彿嘴裡有一片海~

沾了檸檬片,又添了一分清新的氣味。

 
好奇問了服務生碗中的鮭魚跟外面其他的有何不同,

結果答案是一樣的,

純粹是為了擺盤好而分開放XD。

 
由顏色及纖維顆粒看的出來山葵泥是現磨的,

辛香而不嗆鼻。

 
整體來說,新鮮度很不錯,

且擺盤很用心,視覺上和實際上的份量都令人滿足。

 
炙燒牛小排沙拉(280元)

牛肉切薄片,中心呈現漂亮的粉紅色,

口感未吃就可以先預知一定是超軟嫩,

醋汁洋蔥鋪底和上頭的蘿蔔泥,

剛好中和牛小排的油脂,

這道歸類在沙拉真是太過分了,

要其他沙拉怎麼混?

 
握壽司組合(580元)

 
一共有九貫握壽司,

與頂級綜合生魚片相同,內容物會應當日食材做變化,

今天的是:蝦、花枝、章魚腳、鮭魚、干貝、紅甘、鮭魚卵軍艦、鲱魚、鮪魚握壽司,

不知道大家有沒有發現,每道菜都有附醃蕎頭,

吃起來酸酸的很解膩。

 
較可惜的是,

食材幾乎都跟頂級綜合生魚片重覆了(只有鮮蝦是生面孔)。

 
粉紅佳人(烤鮭魚卷)(320元)

 
吃生魚片,鮭魚是我最喜歡的種類之一,

尤其是炙燒過的鮭魚散發出那特有的迷人香氣更是令人無法抗拒。

 
壽司捲各各都很有特色,

像是將軟殼蟹壽司卷命名為"蜘蛛人卷"、

起司鮭魚卷因為淋上白色的酸奶起司就像是被白雪覆蓋的山峰,故命名為"冰雪奇緣",

這次點的"粉紅佳人"則是炙燒鮭魚包著鮪魚醬及小黃瓜,

與柳橙片排排站,最後淋上紅酒醋及芥末醬,

口感及味道層次都非常豐富,

看的出師傅努力在料理設計上同中求異。

 
最後還有握壽司附贈的海帶味噌湯,

天八的餐點都頗有份量,

以上餐點其實夠四人分享,

如果人數不多,建議生魚片和握壽司組合擇一點餐即可,

剩下的預算可以點烤物或揚物,

比較多樣化,才不會感覺一直吃到重覆的食材。

 

 

 

 
用餐日期: 2015-04-02        
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2015-02-13
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類別 : 日本菜多國菜主題餐廳壽司/生魚片甜點/蛋糕懷石料理喝飲聊天浪漫情調慶祝紀念日

 
用餐時間:2014.9.10

地址:台北市信義區松壽路12號10樓

電話:02-7737-8858

營業時間:週日~四11:30~03:00;週五~週六11:30~04:00;週三公休

每人平均價位:1000元(此篇食記部分為免費體驗)

推薦菜色:ROMI搖滾生鮭魚、長崎白湯鍋

 
原先坐落在安和路上的STREAM進駐到信義區ATT 4 FUN商場的10樓,話說ATT 4 FUN進駐了許多名店,前陣子很紅的甜蜜王國、GAP、GU,未來還有海底撈、泰一格烤肉和Forever21都會先後跟大家見面,勢必又會帶起一波排隊潮。

 
店內客群都是打扮時髦的年輕男女(應該是在等樓下夜店開門吧),昏暗的紫色燈光配上沙發椅讓人很放鬆很慵懶。

 
這是在座位上拍下的相片,大片落地窗,信義區夜景一覽無遺,外面的小走廊是吸菸區。

 
菜單設計的十分簡潔,除了圖片菜名價格,沒有什麼多餘的敘述。

 
ROMI搖滾生鮭魚(280元)

 
除了擺盤漂亮,器皿也很講究,這道冷盤就配了一個很漂亮的大盤子。

 
醬油和少許辣油已經事先加入調味,洋蔥絲不會辣,應該是有冰鎮過,吃起來顯得鮭魚十分肥美新鮮,份量大約是四、五塊,非常開胃、讓人意猶未盡。

 
白酒蛤蠣鐵板蒟蒻捲麵(160元)

 
加入白酒和蒜片拌炒,鐵盤盛裝滿滿的蛤蠣小番茄和蒟蒻麵,熱量低又有飽足感,很健康不用怕胖的一道熱菜。

 
在火鍋店也常會看到蒟蒻麵,但我從來不會去吃它,因為覺得怎麼煮都沒什麼味道,但STREAM Restaurant煮的挺入味,蛤蠣也很飽滿。

 
酥炸咖哩中卷(220元)

 
花枝圈事先有醃過,吃起來有淡淡咖哩香氣,麵包粉沒有裹很厚,沒配酒吃起來也不會覺得油膩。

 
紅粉知己串燒(180元)

 
紅粉=明太子及美乃滋調成的粉紅醬、知己=麻糬丸子,所以紅粉知己就是烤到微微上色的麻吉丸子搭配特調明太子醬焗烤,熱熱吃美味又有創意。

 
長崎白湯鍋 (680元)

 
雞腿肉、干貝、日本水菜、豆腐、鴻喜菇、金針菇、香菇、馬鈴薯、白菜...相當豐富的食材都在這一鍋,師傅很堅持,連火鍋都要擺盤XD

 
因為有加入干貝、洋蔥下去煮,湯頭很鮮美,雞腿肉給的很大塊、口感很嫩,表現有超乎我的預期,是今天最喜歡的一道,以其他料理來說這道份量相對多很多,足夠兩個人吃飽。

 
藍寶堅尼捲 (380元)

 
買不起藍寶堅尼但我吃得起!這盤「藍寶堅尼」送上餐桌後,服務生會在盤子前後端都點火,一種排氣管噴火的概念,好吧,其實我覺得這有點弱。

 
包著蘆筍和香菇的壽司捲,上方鋪著沙朗牛肉,撒了蔥花和炸蒜片提味,炸蒜片有畫龍點睛的效果,如果牛肉再軟點口感就更棒了。

 
用餐到一半突然一陣騷動,人群都往吧檯集中,原來遇到了花式調酒秀表演(每週日至週四晚上8:45都會有),今天由一位帥哥精彩演出(雖然摔了好幾次瓶子,哈哈)。

 

 

 

 

 

 

 

 
花式調酒秀結束後會把調好的酒免費發送給現場的來賓喔!

~ 未 成 年 請 勿 飲 酒 ~

 
抹茶香蕉提拉米蘇(150元)

 
撒上抹茶粉的提拉米蘇,搭配烤過的香蕉切片,STREAM Restaurant & Lounge連甜點就是要與眾不同。

 
後記:STREAM Restaurant & Lounge是一間結合日式創意料理和 Lounge Bar的店家,是三五好友聚餐聊天的好選擇,擺盤和口味上都看得出餐點有用心在創新,該有的服務也不少(上菜時都有稍微介紹餐點,不小心筷子掉了也主動火速送上新的),唯一缺點大概就是單價偏高了點,但這也是在一級戰區的原罪阿。

用餐日期: 2014-09-10        
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 4   CP值 3

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2014-07-23
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類別 : 日本菜壽司/生魚片

 
用餐時間:2014.3.11

地址:台北市中正區汀州路三段271號

電話:02-2367-0860

營業時間:11:30~14:30、17:00~02:00

每人平均價位:540元

推薦菜色:生魚豪華海景丼、火焰干貝四味、明太子烤洋芋

 
門前窄窄的鳥居和一旁的日本酒樽讓人一眼就可以辨識出狗一下葫蘆裡賣的是什麼藥。

 
門口放置的菜單,只有部分有圖片,種類豐富、中午還有提供定食,在公館商圈裡算是中價位。

 
雖然早早就訂位了,結果被安排在門口角落的雙人桌,必須說狗一下座位的安排上真的太過於狹窄,挪個椅子就會碰到鄰桌的客人,但這桌還不是更糟的,若坐在收銀檯旁邊那桌進食時還要忍受來來往往的人在你頭上結帳,時時刻刻提醒你吃相得優雅一點。

 
店內環境屬於狹長型,光線有點暗,大概是想營造出居酒屋的氛圍。

 
料理檯前也坐滿人,只好把相機舉高盲拍(回家檢視照片才發現還是有路人的後腦杓入鏡了),料理食材區看起來挺整齊乾淨,旁邊的小木屋裡頭掛滿了正在風乾的午魚一夜干。

 
可爾必思、日式煎茶(各50元)

 
出汁玉子燒(80元)

玉子燒口感既濕潤又紮實,但玉子燒是涼的,所以在上面的柴魚片自然也不會隨著熱氣起舞,反而還有點搶味,個人覺得稍嫌多餘。

 
火焰干貝四味(松露/鵝肝/魚子醬/鮭魚卵)(280元)

 
白胖胖彈牙多汁的大干貝搭配各種高級佐料,一上桌是氣勢非凡,瞬間遺忘剛剛的玉子燒是何物,尤其是跟著鵝肝一起炙燒過的干貝,入口即化,口齒留香。

 
生魚豪華海景丼(480元)

滿滿的海味都在這一碗了,旗鮪鮭生魚片三寶、生甜蝦、花枝、干貝、鮭魚卵、玉子燒、海膽、星鰻給的大塊,擺盤五顏六色目不暇給,未吃視覺上就已滿足!

 
鮑魚已切成小塊方便分食,或許是料理手法不同,我總覺得沒什麼味道?跟以前印象中鮑魚的甜美滋味有點落差。

 
再來是整碗裡面最吸睛的星鰻,超長一條der,其實這是我第一次吃星鰻(穴子魚),口感沒有想像中的"綿",跟鰻魚飯的鰻魚差不多口感(好像廢話XD)。

 
海膽配干貝,只有甜上加甜可以形容,後來發現不少日本料理店都有"干貝漢堡"這東東,大概就是海苔包干貝包海膽這種概念。

 
甜蝦那特別黏黏的口感令人著迷,新鮮度很OK。

 
子持香魚甘露煮(180元)

如你所見,差不多跟柳葉魚一樣大....

...

..

.

開玩笑的!(被毆)

 
原本的擺盤應該是這樣才對,去頭去尾後還有四大塊魚肉,用醬油、味霖煨煮到連魚骨都酥軟了,可以輕鬆下肚,鹹度很夠,帶點甜甜的味道,建議多人分食,因為吃多了會覺得過鹹。

 
子持有懷孕的意思,真的吃的到滿滿的香魚卵,太幸福了!

 
牛三串盛合(滷牛肚/黑牛青椒/厚切牛舌)

 
烤物都十分入味,醬和火侯都恰到好處,可惜黑牛青椒的牛肉筋過多,吃的我咀嚼肌都跑出來了XD

 
厚度十分驚人的牛舌,軟嫩不柴,讚啦!

 
明太子烤洋芋(120元)

 
菜單上寫一份是三個120元,但我這盤有四個XD,豪邁的用帶皮馬鈴薯來製作,表面微炙過香氣四溢,鬆軟的馬鈴薯與鹹香的明太子口感真是絕配,富飽足感又美味的一道。

 
脆烤肥腸(160元)

 
因為本來想點的東港鮮蚵沒了,所以點了跳tone的烤肥腸,外表烤的脆而不焦,突然好想來杯生啤酒阿!

 
沖繩黑糖奶酪(40元)

雖然不解為何甜點的容器要用開口很窄、十分不好挖的玻璃瓶,但吃起來不會太水,是綿密的口感,配著黑糖不甜不膩,十分滿足的Ending!

總結:

1.狗一下菜單選擇多樣,價格公道,整體表現也在水準之上。

2.一般的座位區舒適度不盡理想(地下室另外有小包廂),服務上再加強一點會更好。

3.非常感謝麥德姆颱風幫我催生出這篇,富堅都連載再開了,我還在無限期拖稿 Orz

內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2014-03-11         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$540 (晚餐)
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 4   CP值 4

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