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2015-06-10
｜店家資訊｜ Uncle Tetsu's cheese Cake徹思叔叔の店。國道清水服務區 地址：國道3號172k─清水服務區(台中市清水區吳厝里吳厝二街87.89號) 電話：04-2620-0479 營業時間：上午9：00～晚上22：00（除夕當天只到下午18：00） 
從啟用至今總是年年都有不同樣貌,裡面的櫃位也會更新 我這個在地清水人也以清水服務區為榮咧! (怎麼辦不知不覺透露出我是清水人惹~kkk) 最近看到線報指出有間台北超夯的排隊名店竟然也在這兒開了分店 哇哇哇!真是個大大大新聞阿~~你說不去怎麼行呢(左手心拍右手背 當然,我和P媽隔天立馬就衝去山上(?)搶購 因為我其實很久沒去清水服務區了, 所以先當個觀光客隨意逛逛~然後看到貴婦冰淇淋哈根達斯也來此開分店兒... 看起來很高級~吧特!沒有專用座位有點小小可惜啊(摸下巴 
至今仍屹立不搖還越來越大間~~而且連薯條盒都變豪華了!(看到人家在吃 
以這排隊程度來看一定是我們要找的那間店無誤! 
冰友阿~~~~~今天我要為你們介紹的就是這間 來自日本,超~超~超級夯的現作起司蛋糕專賣店「Uncle Tetsu's cheese Cake徹思叔叔の店」 徹思叔叔在台北和高雄都各有分店 而且聽說徹思叔叔真的很紅,想吃可是都得排上半小時咧! 
價格突然讓我想到之前在中友百貨買的【爆漿半熟凹蛋糕】~ 
讓大家了解這邊是直營門市,不須擔心價格品質不同的問題 
你可以看到整個製作過程,甚至使用何種品牌的牛奶都能看得一清二楚喔 當然,美味的秘訣還是在於麵粉類比例的拿捏與其成分囉! (這就是秘密了 
因為每次只出爐少量的起司蛋糕,而且中間的時間差快半小時 也難怪店裡總是呈現大排長龍的景象 在這樣的情況下,想要買多一點回家裡和親朋好友分享也有些困難了 徹思叔叔有限制一人只限購一盒, 想多買一些請號召多一點人一起排隊囉~不然還得再排隊一次呢 
所以等了快40分鐘才等到也沒有太驚訝~XD 好不容易親愛的現作起司蛋糕終於出爐... 看著店員將起司蛋糕"請出來",然後印上徹斯叔叔那慈祥可愛的"叔叔LOGO" 內心很是激動(P嗎:哈哈是在激動甚麼啦! 
將蛋糕輕輕的倒扣並取出... 鋪上一層紙之後,放入印有徹思叔叔的大紅盒子裡 
我和P媽當時都有點嚇到,因為這樣蛋糕不就倒立了嗎!?!? 所以我們已經講好等下輪到我們時要阻止她~ 於是P媽和店員說:小姐我們的自己裝就可以了~^_^ 然後店員:沒關係沒關係!!!^_< 然後就將我們親愛的蛋糕兒呈完美九十度放入袋子嘞 (當時我的OS:「不!!!!!!!!!」ˊ_>ˋ ) 
告訴大家如何保存起司蛋糕及最佳賞味時間! 
於是我們有點兒難過地將蛋糕帶到美食區.... 
沒想到....欸?蛋糕竟然是完好的狀態耶~徹思叔叔還以和藹的微笑迎接我(灑花) 沒有因為倒立就變塌塌的...真是太厲害惹! 難怪店員毫不猶豫地就將蛋糕倒立 
請刀工完美的P媽動手術...蛋糕切得很漂亮喔! 看起來真的超級誘人的是不是! 
拿了一塊來嘗嘗,口感超獨特 別看他成形的模樣,其實是裡面是豆腐心這樣 整個呈現慕斯的口感...入口即化 我覺得有好像在品嘗起司冰淇淋的fu~~ 入口後先是濃郁的牛奶味,再來是淡淡的起司香氣 這樣特別的起司蛋糕瞬間擄獲了我們的胃! 回家冰過之後起司味變得更加濃郁,真的很美味喔~!!! 
找個時間到清水來個"高美濕地生態遊"吧! 別忘了順道至清水服務區品嘗"徹思舒舒"的現作起司蛋糕唷XD 親愛的捧油們還是要親自試試看才會知道喜愛與否喔！！！ 感謝你們的收看！ 更多分享 【台中義大利餐廳】藍塩 Blue Salt 。連小鳥胃也無法抗拒的美食! 【台中逢甲下午茶】微熱彩虹。微熱山丘到台中開店啦! 【台中咖啡館推薦】自在森林咖啡館。擁有舒適環境～～想放鬆的好去處！ 【台中下午茶】豆子咖啡Doob2。應該是兔子咖啡才對XD 【台中下午茶】Soft Metal 軟鐵英式餐廳 。讓人一眼就愛上的杯子蛋糕~ 【台中蛋糕甜點。下午茶】蝴蝶橋美食莊園。春暖花開踏青趣，猶如置身在北歐 歡迎廠商邀約，來信請寄  ulllalala@gmail.com ！》》》喜歡Pull的分享嗎...趕快加入粉絲頁可以獲得最新資訊唷↓↓ ↓Pulllalala。愛吃鬼美食筆記 推薦美食: 起司蛋糕 評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2015-06-10 
｜店家資訊｜ 老井極上燒肉 地址：台中市北屯區崇德路二段256號 營業時間：11:30 - 15:30, 17:00 - 22:00 電話：04-2247-8590
就對燒肉一見鍾情...XD 先後吃了【屋馬燒肉町】和【紅巢燒肉工房】 最近接到了來自老井燒肉的邀約...! 一看到燒肉餐廳Pull的眼睛就亮了起來 馬上決定好前往的日期!
離上次的美味鍋物店─【這一鍋崇德殿】還挺近的 所以車位也是很難找阿! 不過幸運的是老井有特約停車場 就是中科大飯店的停車場喔 滿800元一小時,1600兩小時 省去了找車位的麻煩真是讓人心情愉悅!
但其實裡面的桌數僅有18桌而已 所以要前往的客倌們請記得要提早預約位置唷 這幾張空桌照可是我們等很久才好不容易拍到的(生意超好XD
詳細菜單請點【相簿】~ 這天原本想點日式雙人套餐(NT.1680) 但聽店員說最近菜單會有所更動,所以這項套餐暫時不販售 真是可惜阿...於是我們最後選擇了極上燒肉套餐(NT.1980)
第一次品嘗這麼有特色的餐點 大顆飽滿的生蠔...放入酸酸甜甜的醋飲 增添風味,也會比較順口一些 生蠔非常新鮮,有大海的味道XD 不過真的太大一顆了,我和P媽兩個人都是櫻桃嘴(嗯? 所以都是分成兩次品嘗... 吃完後我訪問了愛吃生蠔的P媽感想如何 她說:真的超美味的,根本就像置身天堂阿XDDDD
海膽手卷光是聽到就覺得誘人... 尤其對於愛吃海鮮的P媽來說~~ 她整個人看到海膽手卷的時候眼晶亮的我不忍直視(這什麼XD 海膽給的量不手軟,可以看到都快滿出來了(接 味道是很純粹的海膽鮮甜味,非常好吃!
南極蝦搭配蘋果奇異果... 拌入沙拉...是一道蠻清爽的餐點 味道酸酸甜甜,南極蝦口感不錯
這邊的壽司真的超好吃, 我覺得精隨在於它的醋飯調味得宜 搭配油脂剛好的比目魚.... 哇!那美味程度真令人難以形容!
和屋馬一樣也有沙拉 但其實我們的眼中只有肉XDD (安捏干丟? 沙拉醬有油醋,凱薩醬可選擇,我們選了凱薩 生菜都很新鮮,水分也有充分瀝乾 吃起來鮮脆甘甜,搭配番茄還有麵包丁...味道蠻好的
與其他燒肉店相比,這邊的雞湯沒那麼鹹 比較走清淡路線...還不錯,喝了蠻能解膩
米飯的部分今天幾乎沒什麼動到 因為光是肉就快吃不完XDDD 但它的米飯煮得恰到好處,還不錯
味噌醬很特別,味道還不錯 檸檬汁和水果醬油則是酸酸甜甜的口味,都還挺適合搭配肉類一起享用
店員說其實這和青梅冰鑽醋很相似 所以我們飲料沒有點那個口味
酸酸甜甜,打成冰沙狀口感綿密
柚子香很濃郁,和蔓越莓冰鑽一樣是冰沙狀 味道還不錯
一次送上兩大個真是超級棒的! 這邊的醋飯真的很好吃喔~食材也都好新鮮
香嫩牛肋條、澳洲精選霜降牛、美國貝身牛小排和美國安格斯牛小排 原本的套餐SET是這樣...但我們不吃牛肋條所以向店家改成黃金六兩松坂豚
黃金六兩松坂豚是餐點中最好吃的肉品 豬肉的肉質很不錯,油花剛好 不會讓人覺得很油膩 而且經過店員的專業代烤, 邊緣有酥脆的感覺,很好吃 而中間口感軟Q,肉汁鮮美!
霜降牛肉處理成一大片...厚薄度剛好 不過可能是因為有點筋的關係,口感上比較有嚼勁
安格斯牛小排擁有漂亮的花紋,看起來很可口 味道多汁...口感還蠻嫩的 貝身牛小排和安格斯牛排的口感都還不錯 店員說也可以搭配一旁的玫瑰鹽享用,更能增添風味
胸腹肉的部分油花看起來蠻均勻 不過因為油花部分比較多, 所以在店員代烤時,烤爐發出吱吱作響 火苗也比較大... 味道上還不錯油花較多，搭配生菜一起享用會更好
秘製手工黃金泡菜的辣度還蠻夠味的, 可以在生菜裡面加入少許,搭配起來味道還挺獨特
蝦子超大一隻...實測結果大概跟i6差不多大 請店員代烤,果然專業的人就是不一樣XD 而且直接幫我們脫去了蝦殼,不讓顧客沾手,非常貼心!
味道更是鮮美喔,利用特別的容器盛裝... 裡面匯集了干貝的精華...很美味
【田園香草雞】 因為想嘗嘗味道而另外加點的肉品 光是看外表就覺得誘人,果然味道也不錯 外皮烤得酥脆,內裡則是鮮嫩多汁
一樣是另外加點的...哈哈會不會覺得我們吃太多XD 實在是因為這邊的壽司很好吃 讓我們忍不住又點了這份來滿足我們的味蕾! 鮭魚肚好厚,上面炙燒的花紋很漂亮呢 這鮭魚營養太好...好像有點太肥了XDDD
終於到了甜點時間,其實這時候肚子已經好飽了! 不吃完大餐總是需要來上一點甜甜的甜點才過癮~ 哈根達斯味道其實都一樣囉不多作介紹 要特別提的是這邊的銀耳湯很好喝 感覺是特別用心熬煮的,口感和味道都很不錯
親愛的捧油們還是要親自試試看才會知道喜愛與否喔！！！ 感謝你們的收看！ 歡迎廠商邀約，來信請寄 ulllalala@gmail.com ！》》》喜歡Pull的分享嗎...趕快加入粉絲頁可以獲得最新資訊唷↓↓ ↓Pulllalala。愛吃鬼美食筆記 推薦美食: 極上燒肉套餐
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2015-06-10
這一鍋皇室祕藏鍋物。崇德殿 地址：台中市北屯區崇德路一段596號 營業時間：週一至週日，11:30~凌晨03:00 電話：04-2233-3308
這種時候,若是可以來上一鍋熱呼呼的火鍋，就是最幸福的事了！ 前陣子Pull和朋友去這一鍋聚餐...當時對這一鍋的美味湯頭難以忘懷 結果過幾天P媽跟我說她已經訂好了這一鍋...(因為天氣太冷要好好進補一下) 哇!是不是太巧又太幸運了阿 (一整個覺得自己最近偏"吃"運~(P媽:你一直以來都嘛偏"吃"運XDD 於是帶著美好心情...我又再次造訪了這一鍋崇德殿!
秋紅谷那間先開再來才是這間~ 從店門外就感受到濃濃的歷史味兒,我彷彿沉浸在中國歷史課本裡(噢不 不過在這裡Pull要先跟各位看官們道個歉... 因為.....我那天... 忘了帶記憶卡!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 發現的時候為時已晚...所以這天我都用手機拍 你們就湊合著看吧(兩手一攤
要不是P媽有先預約,我們可能就得在寒風中候位了 這一鍋崇德殿的環境很寬闊,而且裝潢很霸氣 裡面最特別的地方就是有好多類似兵馬俑的雕像~也太酷了! 這張用餐區的照片是好不容易等到有人離場, 然後趁著店員收好後迅速拍下的 真的要超快速的喔,因為下一桌客人馬上又到了
桌上已經先擺了茶水,花生 還有看起來很樸實(?)的圍兜兜~也太貼心太可愛了XDD 邊邊黃色那本感覺很皇室的就是這一鍋的菜單...詳細菜單請到這一鍋官網查詢囉!
先跟我們介紹店內環境,然後告知我們洗手間,佐料區在哪邊 還有在餐點上的介紹也都好詳細而且很專業...不愧是組長階級的人物! 說真的這一鍋的服務超棒的,不論哪一位店員, 就算店裡生意超好很忙碌,他們也都會帶著親切的笑容接待顧客 然後這一鍋也好貼心... 在佐料區一隅還放上了每一種鍋物適合的醬料調製方法喔! 對了,這邊的白飯超好吃的!!! 後來仔細研究一下,發現這上面也寫了白米來源~ 是霧峰的益全香米喔~下次要買回家煮XD
茶種是阿里山玉露茶...味道甘醇,有種很特別的香氣 久久還唇齒留香,而且很回甘
鳳凰回巢鍋&御膳麻辣鍋 ( 含放山雞、香滷豬肚、高麗菜、黃金腐竹) 乳白色湯頭是鳳凰回巢鍋,而看起來辣勁十足的就是御膳麻辣鍋了! 光是聽那火鍋的名字~內心就開始上演宮廷戲了 鳳凰回巢鍋呢是採用「老火湯」，調配好多種中藥材... 加入精選大骨精燉熬煮，讓骨頭充分碎化成乳白色澤， 再加入經由特選胡椒粒去按摩的放山雞燉煮而成， 湯頭很鮮美，可以喝到大骨的精華...還有濃濃的胡椒味 店員建議我們餐前先喝一碗，能夠讓人胃口大開呢! 而御膳麻辣鍋則是特選了青花椒、四川大紅袍、燈籠椒…等多種辣椒， 按照黃金比例去調配，再取出溫和不嗆的紅油精華做為麻辣鍋的基底， 加入大骨燉煮的特製湯頭，搭配軟Q彈牙，每日直送的風味鴨血 還有吸覆飽滿湯汁的板豆腐， 整體味道香醇濃郁、麻度與辣度都很道味...吃了很唰嘴! 特別要說的是御膳麻辣鍋的鍋底真的超好吃的.... 鴨血和豆腐完全融入這美味湯頭裡...一吃上癮!
店裡很夯的肉類是神仙牛肉 但我上次和朋友聚餐時已經試過了...於是這次決定點個培根牛肉來嘗嘗 培根牛肉選用上等美國牛側胸腹肉，油花還蠻均勻的 大概涮個幾下就能夠品嘗這美味牛肉 我覺得味道很鮮甜,口感不柴不油膩,厚度也剛好!
以類似青花瓷的器具盛裝...有種佛跳牆的感覺XD 雞肉肉質蠻好的,不澀 滷豬肚也很好,口感Q彈,吸附了滿滿的鳳凰回巢老火湯...真的超讚的
腐竹口感滑滑的,有點像是豆皮...但比豆皮口味更好 而且也容易吸附湯汁,很好吃喔
雖然這邊原本就有附上冬瓜檸檬了! 但看到這青梅釀冰沙還是有些嘴饞~ 吃火鍋若是沒有酸酸甜甜的飲品可就不盡興了 像是石二鍋也都會搭配冬瓜檸檬冰沙~ 這樣能夠在大啖火鍋後去油解膩! 青梅釀冰沙有淡淡梅子香氣,酸酸甜甜的真的很不錯
很多人都說老油條最適合放入麻辣鍋了 兩者的結合可說是超美味的勝利組! 不過我平常就不太吃麻辣鍋,一直都沒甚麼機會吃到這勝利組 這次剛好能品嘗真是幸運阿這裡的老油條比永和豆漿的再酥脆一些 口感很棒之外,老油條吸入了御膳麻辣鍋的精華湯頭...味道真的既豐富又美味! 特別注意的是別放太久,還保有一點脆度時是最好吃的喔!
綜合餃類裡面有蛋餃,燕餃和魚餃 口感和味道和一般吃到的差不多
吃火鍋的好麻吉就是茼蒿了(所以到了冬天茼蒿也好貴 山茼蒿我覺得很適合在麻辣湯頭裡~~~好吃!
不過裝在試管理也太特別,明明這裡是以古代為風格的店阿 竟然出現了現代化物品,而且在實驗室才看的到...好好玩! 味道不錯,在餐後來上一點...果真是去油解膩的好選擇
愈吃愈涮嘴...差點再叫一盤來
除了真誠地為我們服務,隨意會幫我們注意火侯及上菜的速度和細節 也秉持著專業細心的講解...讓我們能夠吃到這麼美味的料理! 然後因為我們是小鳥胃(P媽:你用這梗到底要用幾次 吃的速度超慢,然後又剩下好多...連這位店員也嚇一跳 可能怕餐點不合我們口味...趕緊過來關心...(真的超貼心的啦 但其實只是單純因為我們小鳥胃(又來....! 總之真的太感謝囉...完美的服務讓人用餐心情超愉快der~
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評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2015-06-10
｜店家資訊｜ 小家朝食 地址：台中市西區大仁街46號 營業時間：9:00~17:00 (周二公休) 電話：04-2321-2216
這次Pull又要為大家介紹早午餐了溜~(覺得興奮 這是間隱身在台中西區的風格早午餐店....... 而且啊...它還有個很特別的店名唷─小家朝食 小家朝食有P媽愛的法國吐司.......! 於是我和P媽一大早就飛奔過去了!XD 小家朝食就位於BRT中正國小站附近 我們下BRT後大概走個五分鐘就到了!實在是太方便啦~
店面沒有特別裝潢，整體上是比較樸實的風格 若是沒掛上"小家朝食"，路過的行人們或許還不知道這是間早午餐店呢! 店門口前停了台漂亮的黃色偉士牌兒...感覺很融入畫面XDD
當時店家還正在準備呢...這些立牌還是過了五分鐘後才被擺了出來XD 小家輕食一樓是廚房工作區 用餐區的話都在二樓...所以座位數並不多 幸好我們提早過來~不然還得等位子呢
特別是這一面靠窗區,很有【田樂小公園店】的fu啊!!!
有沒有發現亮點???!!!
讓我想起上次在【傑斯丹尼】時也看到這樣的不規則狀牆壁...太有趣了
因為桌數不多,桌與桌之間不會壅擠! 顧客可以很自在享受早餐 (不過我們那天剛好遇到了一群開趴的人們~所以有點吵吵的啦XDDD)
這邊低消60元,用餐時間則是兩小時
這附餐飲品的名字也太酷... 到底這紅茶是有多野啦XD 嘗了一口後覺得沒有特別的味道... 香氣的話是有些許,整體不會太澀,不會太甜!
附餐飲品想更換的話是折抵六十元的~ 我們這次選擇的都是60元飲品所以沒有補到差額! 若是想試試其他飲品可以參考【菜單】 老店豆漿果然不一樣~~ 還能看到上面有一攤豆皮兒正在曬太陽 果然是道地的原汁原味豆漿 味道很不錯,連平常不太能喝豆漿的P媽都大力讚許!
這是套餐加39元可以享用的湯品... 味道很棒...只可惜分量蠻少的 玉米很甜,與濃湯條配的比例剛好...很美味喔
在早午餐菜單裡很少能看到明太子三明治 Pull當下覺得很驚奇,帶著期待的心情點了一份試試 麵包體很不錯,搭配上鹹度適中的明太子, 味道好極了~就算冷掉了依舊美味 一旁還搭配上清爽的生菜沙拉,香腸,薯條,炒蛋等 算是蠻豐富的set....!
P媽的法式吐司朝午食...有四小塊圓圓的法式吐司 我覺得味道還挺不賴的,濕潤度恰到好處 是有泡過牛奶的那種...! 而且麵包體不錯~
很愛挑戰消費者口味的早午餐店─小家朝食。 來挑戰看看吧! 親愛的捧油們還是要親自試試看才會知道喜愛與否喔！！！ 感謝你們的收看！ 更多早午餐分享 【台中早午餐】傑斯丹尼Just Diner。創新手作天然料理~我的早午餐新寵兒! 【台中早午餐下午茶】覺樂cafe。看了超有飽足感der─覺樂全餐!!! 【台中早午餐下午茶】Jme modern tea house 傑米現代茶館。華美商圈CP值超高的茶館~~~! 【台中早午餐/下午茶】京咖啡。明森宇治抹茶手作咖啡專賣店第二品牌餐飲 [台中早午餐]田樂學院店。實在太夯之田楽三店~~~ 【台中早午餐】貳樓餐廳。SECONED FLOOR CAFE台中公益店。 【台中早午餐】漢堡巴士。歡迎搭乘漢堡巴士去旅行囉! [台中早午餐]Blend Brunch。隱身巷弄裡的黑色早餐 歡迎廠商邀約，來信請寄 ulllalala@gmail.com ！》》》喜歡Pull的分享嗎...趕快加入粉絲頁可以獲得最新資訊唷↓↓ ↓Pulllalala。愛吃鬼美食筆記 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
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