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開朗少女
我是開朗少女。我是一名美語老師。我最喜歡台灣菜四川菜日本菜燒肉店咖啡店迴轉壽司店海鮮燒肉火鍋
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共 397 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 16 至 20 篇的食記
2019-08-25
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類別 : 台灣菜

 

吃石頭火鍋最享受的就是開鍋,記得拿乾魷魚,服務生將乾魷魚、麻油,肉一齊炒料爆香,肉半熟後先拿出來備用避免顯老,這真的是關鍵,倘若是在爆香加高湯後才下肉,那叫涮肉,不能顯出牛肉豬肉的原味甜美!


 

隨桌會附符合人頭數的雞蛋,一顆NT.10,有使用才計費

我喜歡小紅莓火鍋城儘管是人潮爆滿時刻,菜盤區、醬料區仍然保持乾淨。吃石頭火鍋搭配的黃金醬料:沙茶醬+生蛋黃,小紅莓火鍋城很特別的還有附九層塔葉,更顯台式風味

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


整體來說,除了魚酥不要選擇以外,每一項我都覺得相當不錯!

 

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-08-08
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類別 : 台灣菜

 

在小六食堂用餐時,正在討論等等去哪續攤很想吃冰,熱情的店員聽到立刻推薦錦州街這間冰店,他們很常打烊後來這吃宵夜啊!手機一查發現這間店很紅,重點超平價!一大碗60元蔗片冰還讓你選四種料,這在台北太難得了吧

 

 

蔗片冰 選四種料 NT.60
真的就是碗公在裝,除了芋圓真心不推以外,粉圓超Q彈牙、粉條和花生都不錯

蔗片冰清涼消暑,非常喜歡!兩人吃才吃得完哦

 


 

香蕉巧克力牛奶雪花冰 NT.130
坦白說前一兩口吃還蠻失望的,直到淋入香濃巧克力醬和雪花冰完美結合,跌入OREO牛奶雪花冰裡才發現它的美味

 


整體來說,我是雙手雙腳推薦大家來吃阿草的店!!!

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2019-08-08
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類別 : 日本菜壽司/生魚片酒類/雪茄館海鮮

 

在樂天市場工作的那三年,小六食堂就是我的深夜食堂,雖然我每次都是20:00以後報到,小樹師傅總是會給我一個寬慰的笑容,幫我安排吧檯座位,儘管我千篇一律點著炙燒鮭魚丼,悶著頭專心吃飯,小六食堂的米飯特別好吃,是宜蘭契作的歷久米心,完全不輸日本米



離開樂天市場後,我大概也有3年沒來小六食堂了。這次帶室友來慶生,選擇無菜單料理(每人NT.800)

就像是回家鄉一樣的踏入小六食堂,一切情景都沒有變,還是可以聽到小樹師傅爽朗的笑聲和幽默,還有老闆娘忙進忙出的身影,守護著這巷弄餐廳,讓我們有個歸所,坦白說有著那麼一剎那是有點鼻酸,想掉眼淚的

我還記得2014年左右,當時的台灣還沒有太多店鋪推動無菜單料理,小六食堂算是前幾波店家敢推較高單價同時客人不知道餐點內容的服務。當時有些客人會在部落格無菜單文章留言反應『為什麼沒吃到海膽?干貝漢堡….』同時也會在用餐現場直接和小樹師傅抗議,為什麼和期待中的無菜單料理不同

天啊!這就是無菜單料理的精髓,在不同時令所獲得的現流海鮮,搭配主廚的靈感,展現每次無菜單料理的新意。而這些對於當時的大多客人來說是不適應的,所以小樹師傅暫停供應無菜單料理好一陣子

Anyway,這兩年可以訂購無菜單料理囉!而且是非常實惠的800元,這價格一開始室友們聽到紛紛瞪大眼睛,怎麼可能有這麼便宜的定價

好的,謝謝大家聽我念舊的開場,我們現在正式進入主文

作為小菜的胡麻秋葵沒有拍到非常可惜,因為爽口的胡麻醬和切片的秋葵搭配非常開胃

接著輕燒比目魚鰭邊肉喜歡炙燒的人一定認識這道,比目魚鰭邊肉炙燒後逼出的豐碩魚油香如奶油般香氣逼人,入口滑順細嫩,魚油融入洋蔥絲也很對味,我們這盤吃得一乾二淨

 


很快地接著上了像是開胃菜的小章魚醬滷,也是非常可口!!!!

 

室友們接連問我說,老闆有說菜色內容嗎?沒有啊~都沒先劇透的

然後豪華生魚片拼盤就這麼霸氣上桌!!!

看看這切片厚度,我們都露出很滿意的笑容,通常吃拼盤我喜歡從白肉魚先吃,因為紅肉魚味道較重,這其實跟綠色蔬菜要晚點下火鍋相同意思啦!


 

 

生魚片和咖啡一樣,好的咖啡是產地和烘豆師各佔50%的重要性; 生魚片則是鮮魚熟成度和師傅的切功

毫無疑問,這6年來我每次吃小六食堂,都沒有任何一次讓我失望,都是將近滿分的成績

 


烤黑草,從進店我就聽到小樹師傅請內場處理黑草,黑草魚分佈於200-700公尺的海底,是標準的深海魚,肉質扎實卻同時細緻,搭配的青梅更是爽口解膩

 


海膽蒸蛋 沒錯!蒸蛋底下就是海膽本尊啊!很豐富的鮮味作為轉場功用

 


 

烤大蝦 可以輕鬆的去殼,吃到彈牙嚼勁的蝦肉

 


小六食堂令人印象深刻的雞肉丸,在別處絕對吃不到!!

 


焗烤明太子起司櫛瓜,原來櫛瓜還可以這樣處理,帶著鹹甜的明太子襯托櫛瓜的富含水分,整體就是一道滿溢清甜的蔬食

 

還在想著接下來還有幾道呢?服務員就搬上桌這日式炸物,由左至右是炸大蝦、炸鮭魚、炸花枝 佐塔塔醬

 


還有這一顆飽滿厚實的海苔鮭魚烤飯糰,小樹師傅還特別來問,有吃飽嗎?

這可以吃超飽好麻!!!!

 


最後的鮭魚味噌湯和芝麻杏仁豆腐作結。若是要跟華麗擺盤的無菜單料理比較,小六食堂的無菜單走的是樸實、真材實料的台式路線,不花俏、很誠懇,小六這6年來,都無法讓別人取代他在我心中台北第一日本料理的地位

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-08-08
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類別 : 台灣菜咖啡店

 
Dela1010 kaffee 距離我家有多遠呢?大概步行3分鐘可以到達。會發現它是在一個躲豔陽的午後,白色外觀在炙熱的街道閃閃發光,門口菜單寫著婚禮咖啡,猜想老闆娘應該是個很浪漫的人吧

要進入店內需要走個小階梯,就像是進入小莊園一般,戶外還有如果不是豔陽天應該很舒適的露台,店內維持皎潔白色主調,還有大理石木桌,兩旁有老闆娘自烘的咖啡豆子

 


 

看著菜單寫著拿鐵可以選擇燕麥奶,我就忘記剛剛是受到婚禮咖啡吸引而來,原本想呼應天氣點冰拿鐵,但老闆娘建議熱的燕麥奶香氣做拿鐵最合適

拿鐵  NT.130
在對牛奶過敏的這段日子,我會去好市多買燕麥奶或杏仁奶加入咖啡做成拿鐵,從未聞過如Dela1010的燕麥奶香氣,要說是徜徉在大麥田裡也不誇張,是很舒服的堅果香,雖然不是我喜歡的強勢咖啡味道,但絕對很適合當早安拿鐵,非常舒服

 

 


原本只想點杯拿鐵度過午後,沒想到喝了拿鐵舒服到連胃都醒了

野菇起司炒蛋早午餐  NT.270  蛋奶素 附100元飲品

 

野菇起司炒蛋早午餐 文案裡寫道:烤得酥酥裸麥麵包,到底有多酥就要來試試看~~~

 


Dela1010 kaffee給人的料理和咖啡一樣剛剛好,不多也不少

炙烤蔬菜和嫩蛋超乎預期的療癒美味,果真裸麥麵包就是酥脆到你怕聲響影響鄰座


 
老闆娘請現場客人試飲的肯亞,乾淨明亮的味道吸引我再點了一杯手沖

 

 


 

耶加雪夫  NT.180
很用心附上手卡寫著咖啡豆香氣和特性,並且有熱/冰 兩喝,我好喜歡冰飲若有似無的滑入口中,在舌尖散發出的柑橘香氣

 


整體來說,我很喜歡老闆娘對於咖啡和料理的堅持,台北巷弄有許多很有個性的店家等待大家來探訪

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2019-07-26
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類別 : 義大利菜義大利麵

 

只要有新人報到、組員離職,我們都會來請請義大利麵報到。原因很單純,就是我們每個人都很喜歡和適合團體聚餐,幾乎每個人都有一道最喜歡的料理,也因為敝公司流動率太高,我們幾乎每個月都會來報到一次

首先,不用點套餐(A/B/C) 三種都不需要,因為低消是150元,人數比大概1 (前菜):3 (主食)即可把大家餵飽,CP值相對實惠許多 

 

 

前菜最推薦

炙燒舒肥嫩雞胸凱薩沙拉、烏魚子香蒜辣椒鯷魚炒白花椰、松露薯條2.0

 

 


請請義大利麵的披薩非常好吃!是使用真正的義大利進口的窯爐,麵皮很Q且外酥內軟,表層的豹紋斑點非常美麗

 

披薩最推薦

切達培根鹹香薯泥烤雞腿披薩

這道真的是人人吃人人誇,遇熱直接融化的薯泥,和鹹香培根完美呼應

 


 

 

 

 

接下來到義大利麵和燉飯部分,我個人偏愛義大利麵,特別是青醬口味

無論是義大利麵或燉飯,服務生都會特別詢問你喜歡不喜歡麵芯/米芯,需不需要煮軟一點

 

 


義大利麵/燉飯最推薦

本島現流海鮮細圓麵、奶油鹹蛋深澳港透抽細扁麵、松露奶油烤菇燉飯

 


整體來說,請請義大利麵菜單很豐富,儘管隨意點都沒有大礙,只是怕大家太興奮一口氣點太多,若是初訪歡迎參考我們推薦的餐點,特別是薯泥披薩!

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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