摩亞超越原味炭烤牛排 (新莊區)

當年大學生的我們，凡是迎新、期中考和學期結束想大吃一頓，牛排和火鍋通常是首選，對於荷包不厚的我們吃得起的百元牛排蠻大機率提供組合肉，更不別提環境就是很夜市的店面，直到有點經濟能力的現在，走進輔大旁的超越牛排還是會驚喜不已，美國上肩牛排16OZ只要398元，加69元套餐有湯、飲料和焗烤皿無限續
看完菜單有沒有覺得很誇張，倘若你來超越牛排不吃牛也沒關係，雞排和豬排只要168元，同時，我推薦一定要！注意是一定要！加69元升級套餐：每日例湯、焗烤皿和飲料無限續，加99元的套餐多了霜淇淋，選甜筒的話可以吃到脆脆的餅乾版本喔，等等照片會看到

好的，其實啊無論有沒有套餐，在你等候排餐製作時，服務生就會先端出古早味餅乾和自制咖哩飯，然後小聲跟你說，吃完可以免費續，就是盡量吃的意思

可能是兒時的牛排店帶給我的陰影揮之不去，當吃到酥脆的餅乾竟然有著想落淚的感覺，按照腳本來不是這種餅乾都會被店家放到潮濕、潤掉，竟然還是新鮮的很！這盤咖哩飯很有趣，我認為是偏東南亞的口感，辛香料味道足，還細心撒上海苔粉，很開胃的咖哩飯

不過在我還沒把餅乾和咖哩飯完食，就看到裝著例湯的麵包盅來了

按照超越牛排的慣例，果不其然這個每日例湯也是可以無限續，在江湖上消失好一陣子的麵包盅，在超越牛排再次現身，而且是鬆軟的麵包體，可以捏一口麵包、沾一點湯來品嚐，今天提供的是玉米濃湯，很快的我們就把濃湯喝完



這是今天加10元送的鮭魚排(2月專屬活動)，我先說，這是很有誠意的鮭魚排，可以看出廚師烤得很仔細，上桌時油脂還在吱吱作響，皮脆肉豐美，從剛剛咖哩飯開始，應該不難想像排餐陣容會多誇張，畢竟我是個對XX盎司超沒概念的人，但還是做了心理準備，儘管在這心理準備之下，還是把鮭魚排吃完，我們2人都把各自的鮭魚排吃完了！！！

套餐送的焗烤皿，裡頭有蝦仁和通心麵，這是今天看起來最合理的份量，因為其他的都是超量提供(除了排餐以外都是無限續)！

套餐的尾聲，就是99元包含的霜淇淋，剛剛先提到的甜筒，超超級喜歡這種脆皮甜筒



匈牙利雞翅  NT.99
3個小雞腿肉和3個節翅的組合，是標準的美式炸雞，和日式、韓式炸雞最大不同，不會在油炸前進行醃製，調料的顆粒感較強，外表色澤金黃，口感外酥里嫩

烤甜不辣  NT.60
真正的甜不辣是魚漿肉，可以看到摩亞的甜不辣真的很大一片，吃起來也是很有口感



摩亞特選菲力  7oz  NT.538



倘若你喜歡吃嫩一點的牛肉，那麼選菲力準沒錯！正是牛的腰內肉部位，每頭800公斤的牛約只有4公斤的肉是菲力牛

我選的是5分熟的菲力牛，那嫩的口感很像鮪魚生魚片，肉質同時如奶油般的細嫩，沒有過多的油脂和油筋



以菲力牛來說，7oz這嫩度只要500多真的太便宜了！！常吃牛排的就知道，一頭牛依照不同部位有不同等級價差，老饕牛排最貴，菲力次之，肋眼略貴，這5分熟的菲力碳烤後外圍是焦炭咖啡色，內裏是鮮豔的玫瑰色澤，完全不需要修圖就這麼美！！


雖然普遍菲力牛建議搭配醬汁更有味道，但我認為碳烤後的牛肉有一股迷人的炭香，已經很香很好吃

美國極佳級PRIME上肩牛排  16oz NT.398
這一盤上桌時，我嚇到怎麼會這麼大的一塊肉，趕緊問了服務生這是幾盎司，沒想到我竟然點了16盎司的上肩牛排！！

來一下iPhoneX做比例尺，光是長度就這麼誇張，更別提厚度了！！來來來～你看一下菜單，這樣一客不用400元是不是也很誇張

同樣也是5分熟，相較菲力牛就是油脂和油筋多了些，看你喜歡吃哪一個部位，我是覺得上肩牛比較有牛的原汁

儘管和朋友一起分食還是吃不完，最後也是請服務生一起打包

竟然打包是用質感很好的盒子裝著，然後也是防油防水，帶回家的路上就不用擔心不慎漏出，當外帶時服務生還幫我們切塊切好，真的太貼心了！！

整體來說，輔大旁這間新開幕的牛排店真的太誇張，這價位這等級根本就可以週週吃，用餐環境舒適、服務生很貼心，講一下貼心的事情：我把手機放在牆邊充電，服務生看到手機直接放在地板時，拿了一張椅子幫我把手機放在椅子上繼續充電，擔心客人經過會不慎踩到，這是不是超細心的舉動，內心加了100分！！

家吶子台式居酒屋 (萬華區)

當我看完家吶子的菜單，便有了：『這要怎麼活下去的居酒屋的嘀咕。』再看了家吶子的創業故事，也不難想像就是這麼熱血的返鄉青年才能擁有的店，原來「加蚋仔」在說的是南萬華，泛指台北市萬華區西南側新店溪畔至南機場一帶 。「加蚋仔」由凱達格蘭族語gara音譯而來，因為老闆從小在這裡長大，所以選擇回到家鄉開店，堅持取自在地食材，飲品還有我很喜歡的艋舺青草巷和闆娘國小同學家的甘蔗汁
店內有許多有意思的春聯，手繪的童真菜單和海報，以及老闆個人私藏的公仔和扭蛋



我選擇了有著勇敢的台灣人面板這張桌子，我覺得形容台灣人用勇敢再恰當不過

在等待朋友到來前，我先放手點了許多想吃的菜，由於一盤不到百元或百元出頭的烤串和炸物真的太稀有了，每杯飲品也是50元上下，還跟住在這條街的朋友說，真的很羨慕你！！如果我是你就每天加班後都來吃，還不用自己備菜和洗碗，在松菸(我以前上班處)曾經有一家很喜歡的居酒屋，點兩道菜就要500元啊！！
蓮藕脆片  NT.70
和我想像的蓮藕脆片不一樣，就是切得很薄、超薄，非常薄的蓮藕片，完全吃不到蓮藕口感和香氣，幾乎就像洋芋片(笑) 並不是批評的意思喔，朋友和我都覺得挺好吃的，蓮藕可以舒清肝熱，吃這樣的炸物比較沒有罪惡感吧


接下來的菜真的多得很誇張，而且每一道我們都很喜歡，要說哪一道我最推薦，就是接下來要登場的台式泡泡豬和烤鯖魚

台式泡泡豬  NT.130
台式泡菜加豬五花的組合，真的不會讓人失望的新鮮搭擋，拿筷子把豬五花將泡菜直接包覆，剛入口先是豬五花的油脂，接著是泡菜的脆甜，一口香一口脆，真的是太好吃了！



香菇肉燥飯  NT.50
來家吶子很有意思的是，不比坊間居酒屋精緻，反而多了許多粗獷和古早味，例如這一碗阿嬤的香菇肉燥飯，硬是壓了一片大朵香菇，沒有肥肉的肉燥飯，光是這一碗就可以讓你吃飽了！


鹽蔥豬肉  NT.65
這個吃法也是很有趣，將檸檬片和豬里肌一起放入口中，我的味蕾頓時讓檸檬的酸先敲暈，在咀嚼時才感受到有吃豬肉啊！！如果喜歡吃酸的朋友可以試試，也是很新奇的吃法


松阪豬肉  NT.165
如同吃早午餐看到佛卡夏，菜單只要有松阪豬我一定點！！！！這道菜算是今天單價高的，由於松阪豬本身香氣和口感就很特殊，沒有搭配新奇吃法真的是很感謝老闆的慧眼，松阪豬就是碳烤後，大口大口吃最過癮！



炙燒牛五花干貝  NT.160
既然剛剛豬五花已經表現這麼好，這牛五花也不遑多讓，還包覆著超大生食級干貝，海陸通吃！！而且干貝肉太細緻，每一口還有牛肉的原汁，這道我想追加進今日推薦的第三名


烤脆腸  NT.180
倘若我知道它本人這麼大份，我真心會考慮先不點，我們才2個人吃這麼大盤、這麼肥的脆腸，真的是有點招架不住(笑)

烤鯖魚  NT.150
這鯖魚和脆腸一樣處理得很好，魚皮脆、魚肉柔嫩軟綿，烤魚要看技術，能烤得好還考驗廚師的耐心

金沙炸瓜瓜  NT.80
雖然炸南瓜和炸地瓜沒有進今天前三，但還是讓人想起家吶子就會想起的一道菜喔



生氣燒  NT.80
是店內招牌，玉子燒包裹著起司和花生醬，撒上滿滿花生粉和砂糖，作為甜點還不錯

每次我聽到青年返鄉打拼的故事都會蠻感動的，因為需要放下和重新拿起的東西太多，特別是要如何好好活下去又不失初心，這不是考驗著毅力而已。整體來說我很喜歡家吶子的故事和料理，希望家吶子也能感動著你

瑪黑餐酒 (松山區)

『Eat for life, not eat to live.』日常的餐桌夠理想，日常的生活才能夠美好，以法系餐酒為主軸，注入台灣食材記憶，Cantine在義大利文為「酒窖」之意，泛指充滿在地風味的小酒館，CANTINE MARAIS瑪黑餐酒取此精神，希望營造一個不分性別、一人用餐或好友相聚都能感到自在的空間氛圍
讓古銅金點綴灰色底牆，融合黑色鐵件與胡桃木元素，收斂較為雅緻繁複的妝點，讓穩重溫暖的性格長出來

瑪黑家居跨足餐飲市場，在價格以及空間上皆吸引目光，以法式料理為核心，融入在地食材特色 ; 我只能說自己真的低估瑪黑餐酒對於蛋糕的執著和自信，真的是超乎期待的精緻和美味，我們掃一輪後，再點一輪

紅心芭樂戚風蛋糕  NT.220

我一直對紅心芭樂系列甜點很感興趣，尤其是紅心芭樂獨特的香氣，瑪黑餐酒將紅心芭樂做成雪酪和綿密不膩的鮮奶油非常合適，質地細緻的口感讓人滿足，每一個女孩都可以自己完食它，相信我！


雷夢  NT.280
這款是三個蛋糕裡較酸的一道，概念很像分子料理

最上頭是檸檬柚子泡泡、接著檸檬棉花糖、檸檬雪酪、糖漬檸檬，加上柚子白巧克力，層次感豐富，在嘴裡堆砌著『酸』的各種變化


酪梨Avocado  NT.280
大家看到中間果肉是酪梨凍糕、檸檬油和葡萄柚卡士達

這款滋味很奇特，還以為酪梨蛋糕是接近無味，沒想到衝擊味蕾的刺激這麼重，而且凍糕將酪梨的質地表達得很完整




接下來介紹的瑪黑餐酒飲品，我首推藝伎、接著是複方茶 ; 每個飲品都會帶著特色小卡，很用心的安排

杜松茉莉 橙香伯爵茶  NT.180



杜松茉莉 橙香伯爵鮮奶茶  NT.220




瓜地肯亞 AA單品  NT.180


藝伎村單品   NT.250



整體來說，我覺得飲食的表現不輸裝潢和器皿，瑪黑餐酒是一家我想到市政府的下午茶會二話不說推選的餐廳

卜卜商店 (大同區)

『對面屋子好像也在拋售，你要不要考慮看看？』若是要置產，老公寓比起新社區來得更吸引我，特別是還自己獨棟、有天井、房屋前後採光充足，最好就像卜卜商店。每一個老屋都有屬於那個年代的故事，也有著那個年代的建築、設計風格，從各項細微的脈絡裡，彷彿能夠依稀窺探當時的生活樣貌
不只是改造並改建，而是活用老屋且妥善安置，再進行新的發想，讓老屋有了新生命，而這一切的發想也不是從0到1，從台南的波哥出發，卜卜商店擁有超級平實的價格和提供器皿選物的空間，用特色的杯盤小物，為原有生活進行妝點

我們是在營業時間開始後的30分鐘抵達，結果店內已滿座，建議大家可以營業前先來守候，搶到陽台可以發呆的好位置(下下圖就是示意圖)



就是這裡啊～不用冷氣暖氣，不擔心大太陽大雨天，流動通風的陽台有莫名的暢快感，最重要的是在這裡的每張照片不需要濾鏡，就是最美太陽光的作品



卜卜商店 菜單


就是下圖右邊！！很推薦點～～中間倒裝的是整顆統一布丁，周圍護城(布丁)河是焙茶，口感苦甜，外觀好拍

咖啡牛乳 NT.80 / 小老鹽紅玉  NT.80



同行友人不斷叨念著，要能有這個價格然後使用鮮乳坊鮮乳，又不是美式咖啡壺的咖啡，最後還給你漂亮拉花，在赤峰街、在台北咖啡店幾乎是不可思議吧

喝起來溫潤順口，幾乎可以說是9分以上的拿鐵



說說冰的小老鹽紅玉，杯沿抹一圈鹽粒，每一口先鹹、中甜，後回甘，和厚厚的奶蓋，又是一杯完美作品，但都不用百元


我總是相信，老屋風潮的興起，代表台灣開始擁有承載得起文化想像的美，卜卜商店無論是老屋新建和手作器品，更多的是從這氛圍裡感受主人想說的故事，然後進行一場思辯對話

胖肚肚燒肉 京華店 (松山區)

現在吃到飽都這麼厲害嗎？端出不輸單點燒肉的肉盤、海鮮船，服務生若忙得來還會來代烤，還會示範創意烤法！距離南京三民站步行不用10分鐘，京華城和中崙高中旁的胖肚肚燒肉，從去年底就看到很多人推薦，今天造訪也覺得這價格吃到真的太划算了！
剛走進店裡報出訂位姓名，服務生很快帶我們入座，在我們座位已經備好小菜：毛豆、溏心蛋、泡菜等，無論單吃，或搭配燒肉都很合適

桌上這些小菜也是無限續，特別喜歡溏心蛋的軟綿，黃金順滑的蛋黃，嫩如豆腐的蛋白，很好吃

我們挑的是下午時間來，很幸運遇到服務生有空的時段，因此幾乎全程都有專人代烤，包含烤網該不該換了，服務生眼利手快立即為我們處理。胖肚肚燒肉不是那種和你硬聊的健談服務生，而是很專注的幫你烤肉，把注意力放在烤術把關，總是問我們：那秋刀魚用章魚燒口味好不好？剛好有培根，那就跟干貝捲一起吃，好嗎？

我們今天以為可以大戰兩輪，沒想到第一輪這桌就投降了哈哈哈哈，每盤肉片都超多，更不用說等等會介紹的海鮮船，完全沒有因為我們是2人大啖燒肉就在客氣


醬燒雪花牛 
肯定是必點！！只要吃得下，和下面一道人氣低脂牛可以多來好幾盤，鮮嫩多汁的雪花牛夾泡菜或洋蔥絲也很對味

人氣低脂牛
才吃第一口低脂牛，我和朋友很快對看說：怎麼會這麼軟嫩爆汁，以肉質來說很像霜降牛，原本看到名稱以為低脂牛會少些油脂，沒想到油滋滋，服務生幫我們撒上些許黑胡椒，直接入口就美味！


雪花牛小排  
由店家親自醃製肉排、特調醬汁，這個厚度如果我們自己烤肯定會釀成鬧劇(笑) 吃起來緊實多汁，雪花分布均勻，很鮮香很新奇的口感



蔥鹽牛舌
這是點699元才有的食材，真的可以為了牛舌點699原！不用考慮了！！

直到這道我發現了胖肚肚燒肉除了物美價廉外，在佐料真的超乎坊間燒肉店的用心，這蔥鹽層次很豐富，如你們看下圖所見蔥花、白芝麻，一直到包裹的蔥白和胡椒，還有香油，這真的是很豐富的佐料，把牛舌獨特的腥味一掃而光，牛舌吃起來脆口，和滿嘴的香氣



海草蝦、天使紅蝦、日本干貝和澎湖生蠔


先來說說生蠔，要說看生蠔熟沒最快的方式就看殼打開沒，和蛤蠣一樣，但我就是很常烤到以為生蠔終於熟了，掀開殼看，發現生蠔本體已經乾扁XD 還是通通交給專業的來！！這肥美的肉一口吸進嘴裡，不只海水鮮鹹味，生蠔肉也是很鮮嫩


服務生在幫我們烤生蠔同時，還巧手用夾子就把海草蝦和天使紅蝦的蝦殼去掉，非常非常厲害！！這樣我們就不會因為懶得剝蝦殼就不吃了(威

培根捲干貝
這真的超搞剛的啊，服務生大概用了超過5分鐘吧！！把培根烤得脆脆捲起，包覆鮮美干貝，這樣一口咬住，就是海陸通包

這創意吃法一定要試試看，很好吃！

美乃滋炙燒後，撒上柴魚片的秋刀魚，吃起來彼此搶戲又降低膩口程度，算是我今天胖肚肚推薦菜系的前三名

乳酪餅 麻糬
乳酪餅烤得膨膨酥酥，包覆奶酥醬和麻糬，奶酥遇熱後汩汩流出，完全是體重計的剋星，也太好吃了

棉花糖


以前我都會覺得自己是吃到飽的賠錢貨，吃不多、大概是開動後30分鐘就在旁邊滑手機，但胖肚肚燒肉是讓我不知不覺超過1小時還在動筷子的燒肉吃到飽，除了肉盤和海鮮有一定水準，最重要是服務生的代烤和創意，絕對是可以讓每個客人流連忘返的主要原因