麻辣45 本店 (信義區)

在台灣吃重慶火鍋並不難，但要能拍胸脯說100%使用和牛牛油的火鍋店就只有乾杯集團的麻辣45，結合乾杯自豪的和牛，結合最道地的正宗重慶麻辣鍋，聽說吃了四次就會一輩子上癮？！

座位數共 150 席，擁有 4 個景觀包廂，是全台目前最高的麻辣火鍋店無誤，麻辣 45非常有懷舊感，使用重慶當地的家具，更鑲嵌中國傳統圖樣，像是格柵、五金、燈具等

用餐前，同行友人特別叮囑不嗜辣的人可以吃優格先護胃。入座後服務生首先將醬料碟上桌，有別於一般台灣的醋加蒜花，而是十分具有特色的「麻油碟」！以大量麻油加上蒜末、蔥花及香菜末，具有降溫及解辣的功效

我們錯過麻辣45讓人傳頌的九宮格鍋，而是吃經典的紅白鍋，比較有意思的是白湯是中心圓，四周圍繞的是頂級和牛油紅湯
白湯擁有以干貝乾、金華火腿熬煮出的雞濃湯，一不會兒白湯表層浮著一層膠原蛋白，建議開鍋時趕快喝白湯，此時的湯頭濃郁厚實，最為可口



用頂級和牛油，再加入重慶原裝進口 45 種辛香料熬煮而成，以主辛香料重慶特產石柱紅椒、燈籠椒、魔鬼椒呈現辣度、雲南青花椒的麻感，蘊藏和牛油的香氣

由於台灣人對豬腦較不易接受，因此將重慶的「麻辣 4 寶」改為『毛肚』、『黃喉』、『鴨腸』與『牛舌』

台灣產毛肚  NT.280


五秒牛舌  NT.280

娃娃菜  NT.264



午餐肉  NT.120



五花肉串串組合  NT.300


美國雪花牛(大)  NT.420


伊比利豬梅花肉(大)  NT.480



最新鮮的是午餐肉，就像是港式版的老油條，單吃可以、入鍋也行，半冷半熱吃起來很過癮！原本以為本身鹹味夠重的午餐肉，紅湯很難為它改變口感，沒想到吃起來很是搭配！！

另一個推薦的是五花肉串串組合，裏頭有包秋葵、年糕，玉米筍等等，每串幾乎不一樣，大家要顧好鍋裡的串串，不然聊天聊著可能串串都跑進紅湯游泳了

整體來說，伊比利豬是所有肉類CP值最高、同時最耐吃的選擇，我覺得來麻辣45是吃巧勝於吃飽

考山路-人生好苦之泰居酒 (松山區)

當我在IG分享考山路吃飯照片後，朋友們紛紛問我是不是去泰國玩？NONONO！我在台灣，而且還是市中心好嗎！？住在附近的我們每次經過考山路都是滿座狀態，必須訂位才有機會享用美食，從老公寓外觀，木頭基調的和室度假風，從拖鞋、盤腿入座後，看向窗外都期待著是異國風景
考山路擁有的不僅是任意門，還有讓人心情悠閒放鬆的魔力


已經做好功課的同行友人，先幫我們點了幾道好菜墊胃。考山路的盤子很講究，每一個都很別緻

烤大腸頭串  NT.100/2串
據菜單寫道是嘉義中藥行的獨家滷包滷製而成，相當肥美的大腸頭清洗乾淨，烤的黑金漂亮顏色，還能看到油脂在大腸頭上跳舞，吃起來過癮爽快，若喜歡檸檬汁提味，可以自由添加

這樣的價格在台北居酒屋來說算是普遍，但多半是撒上七味粉、胡椒粉在旁邊，考山路特別附上新鮮的檸檬切片，光是第一道上桌就能感受到店家的細膩

泰式檸檬起司捲   NT.160/2串
若來考山路，沒吃泰式檸檬起司捲絕對白來！趕快再去訂位

這道安排非常新鮮，沒錯！肉包裹著是一條一條蘋果片、淋上金黃濃稠的起司，吃起來清爽不膩，尾韻還有蘋果甜味，非常有趣的搭配，很好吃！！ 


泰國象牌啤酒  NT.100
象牌啤酒是當地的國民啤酒，喝起來啤酒花的苦味較淡，對於喜歡喝酒但不愛苦味的人是合適的選擇

泰式奶茶  NT.70
不喜歡啤酒也沒關係，可以試試看店家的泰式奶茶，我覺得還是甜了一些，剛從清邁回來的同行友人提到，在泰國任何一攤就是都這麼甜，菜單還有山竹果汁，下次要來試試看

酥炸唐揚雞  NT.180
這雞肉根本絕嫩！炸衣超酥！若喜歡日式炸雞風味的人，一定要試試看

泰式松阪豬   NT.220
松阪豬也非常Q彈帶勁，我很喜歡考山路不過多調味，單純烤出食物原味，最後以泰式佐醬提味



泰式烤魚  NT.350
通常這麼一大份烤魚上桌，我的反射動作就是想打嗝了哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！特別像是在吃精緻串烤，突然來了一大尾魚真的會有種回到家，媽媽端出清蒸檸檬魚的畫面

這尾是鱸魚，天啊！鱸魚可不便宜耶！吃了一口後～驚為天人的嫩口，也太細緻好吃，連魚皮都烤得脆脆，無論擠檸檬汁、胡椒鹽和泰式酸辣醬都好好吃，我們四人很輕鬆就把這整尾鱸魚清潔溜溜

烤大頭蝦  NT.220/5隻
我必須向大頭蝦道歉，原本我不看好，而且不打算動手剝蝦因此作罷不吃這道，結果同行友人說很新鮮，我才試試

天啊，何止新鮮，連蝦膏都很豐腴肥美，超級好吃！我覺得烤蝦有種很迷人的香氣，會讓人一直一直吃下去

泰式炒河粉  NT.120
這份CP值非常高，我覺得就是擔心吃不飽可以點的一道

打拋豬包菜  NT.150
獲得本場第一名！！除了生菜切的有點碎，不太好包覆打拋豬肉這小可惜的地方外，打拋豬很入味，整體醬汁層次豐富，有點懊惱怎麼最後一道才上來呢

整體來說，是一間服務生很親切熱情(我們大概請服務生幫我們拍了50張照片有吧！？) 菜餚精緻可口，是真的看出店家很用心在準備料理，菜單和桌椅都能看到老闆的幽默感，人生好苦！

百家班 (信義區)

多達12種的泰國蝦料理，讓原本打算點個三甕的我們，整個胃口大開，這篇主要分享我們最推薦的泰國蝦口味！說起來也慚愧，這是我第一次吃百家班，我就是那種經典餐廳幾乎沒去過，比方鼎泰豐也是近一年才造訪



入座後，會看到每人位前有個一小竹籃，主要是拿來放置蝦殼用，建議大家多拿一些紙巾，真的會挺頻繁擦手

原本我選擇蔥油麵線，幸好有老饕同事提醒：麻油比較好吃啦！

麻油麵線  NT.120



這道就是我雙手雙腳推薦，百家班必點時蔬：丁香魚炒山蘇，山蘇(路姑/鳥巢蕨)，早期是原住民食用的野菜，百家班選的山蘇很是新鮮很嫩，口感清脆、細緻

丁香魚炒山蘇  NT.220


清炒空心菜  NT.120


活蝦類份量採秤重計算，非固定隻數，若要隻數多可備註，會挑選較小尺寸。

所有口味的泰國蝦均一價NT.560

胡椒蝦
將特製胡椒粉佐以米酒和鹽巴，以大火乾燒，直到胡椒完全呈現金黃色為止，再以小火烘烤至蝦身外殼半乾。





蒜頭蝦
將特選蒜頭泡浸米酒以小火慢熬成蒜泥，再將活跳鮮蝦置入熟煮，香濃蒜泥將蝦身層層圍住，入口時精髓溢出，營養豐富，甘甜美味

三杯蝦
先將鮮蝦、老薑、蒜頭以土法煉製的黑芝麻油爆香，再以本店特調之三杯醬汁以小火燜燒至湯汁收乾，最後加入九層塔提味而成。
檸檬蝦
利用蔥爆方式製作，澆淋特製檸檬原汁而成。檸檬具美容功效及特殊酸味，最受女性顧客青睞，開味爽口，老少咸宜。



酸辣蝦
以辣椒、檸檬、魚露等調製而成的酸辣醬汁加入活蝦熱炒。屬南洋風味料理（泰式），適合國人獨特口味




每一道料理方式都很有記憶點，儘管是現在我看著照片都會流口水，若是要選出最推薦的口味前三：胡椒蝦、酸辣蝦，蒜頭蝦

椒麻雞  NT.220

香酥螺絲卷  NT.120
可點可不點，中規中矩

菜圃麻糬燒  NT.180


香菇瓜仔雞  NT.480
超好喝！！！！有看到嗎！？超好喝！！！！！香菇、雞肉、瓜仔肉自然的香甜融合在湯裡

整體而言，每人均消600可以吃到猶如港口旁的活蝦料理，泰國蝦新鮮不在話下，推薦愛蝦一族必訪

Simple Kaffa Flagship 興波咖啡 (中正區)

講求微型獨立、自家烘焙的獨立咖啡小店，在經過這幾年下來後，已經逐漸發展成熟並接近飽和，也因為這樣，我顯得排斥商業化的咖啡店，不夠有個性的咖啡店很難獲得我的認同感。在第三波咖啡浪潮所代表的莊園豆、精品咖啡開始出現變化，「台灣即將開始步入第四波，也就是所謂注重咖啡產業鏈上下游整合，以及重視咖啡師與消費者親身的互動」

店名 Simple Kaffa，是呈現「簡單好咖啡」的意思；kaffa 也指最初發現咖啡豆的森林。全新的咖啡館設計也延續店名的意涵，運用大量木材佈置空間；沿襲原有的的骨架脈絡，以水泥牆及白牆為基礎，保留舊有的紅磚牆、地板、老窗戶，歲月留下來的痕跡襯托著老房子的氣質


新鮮飽滿的牛番茄和紅雞蛋，我喜歡對鹹食也很認真的咖啡店。這麼說好了，以商業角度，複合式餐飲比做精品咖啡更有利潤，所以不難在咖啡廳看到三明治和派塔，但能與對待咖啡同等要求對待餐點的咖啡店，我認為更有態度
在兩戶打通的兩層樓咖啡館空間中，安排了約 100 個座位（一樓約 40、二樓 60 個座位）。再往一樓深處走一些，會看到一張木製大長桌，選用了宋朝至今有 700 年時光的老木材，運用樹木的中上段製作而成



興波咖啡選用自家烘焙的豆子，強調甜度，能讓酸味相對低一些，大家最好奇拿下世界冠軍的咖啡，要價600元一壺，我跟朋友誰都無法狠下心點著

卡布奇諾 NT.140


原味拿鐵  NT.170




來興波咖啡沒點單品咖啡，真的有失專業，這點非常慚愧，只是我去任何一家咖啡的初訪，我都喜歡藉由拿鐵作為相同標準評判，興波的咖啡讓我想起附近的coffee sind，都是牛奶與咖啡萃取液融合順口，尾韻綿長的好喝

駱梨醬佐半熟蛋 NT.220
是我看過最水的酪梨醬，打成泥狀撲滿在很有咬勁的麵包片，還有蘑菇和紅酸膜葉，水波蛋可以換成半熟蛋，整體吃起來特別精緻，很有元氣感的早餐

卡布里沙拉  NT.280
如果你只打算點一份鹹食，請選擇卡布里沙拉！有著剛剛看到的牛番茄、慢慢弄理茲瑞拉、瑪士卡邦、陳年巴薩米克醋、自製香草油組成，麵包挑選脆皮酸麵包，兩種不同口感的起司，瑪士卡邦就像冰淇淋，超級超級好吃！！！！！

整體來說，作為世界第一咖啡，我不敢為這角度評價，畢竟我口袋裡並不是有全球國家咖啡的參數，但如果能代表台灣的咖啡，從裝潢到咖啡品質堅持、和鹹食用料，我都覺得特別與有榮焉

四國讚岐烏龍麵 (信義區)

實話說我是覺得以中餐來說整體價位偏高，先說了這句話會不會大家都不想看這篇文章了(苦笑)我都還沒說候餐需15~20分鐘，因為每份餐點是現點現做，從下麵開始、炸天婦羅，服務生會先提供配菜讓大家解嘴饞

從氣泡水可以看到店家的大方程度，而且是無限續

菜單是套餐制，基本上你選定主食(價位約NT.450~550區間) 下圖所看到順時鐘方向：沙拉、天婦羅、小菜和青梅凍都是套餐一員

從 粉絲團 可以看到許多創辦人傳奇般的介紹，就不在這邊同步提供。以下想針對我們親身所感受的心得

因為每份餐點是現點現做，候餐約15~20分鐘，因此服務生會連同天婦羅把配菜先上桌

沙拉本身胡麻醬十分可口，還有日本當地水芹菜算是台灣比較少吃到的。隨著主餐不同，搭配的天婦羅也不會一樣，普遍來說是比目魚紫蘇天婦羅和唐揚天婦羅兩種

日本紫蘇葉包覆著新鮮比目魚，經過高溫油炸過後，鮮甜原味呈現 ; 我更愛唐揚的炸衣直接重現在日本吃到的炸雞美好，輕薄酥脆，肉質軟嫩甜口

蛤蠣海帶芽烏龍麵 御膳 NT.478


山藥洋蔥牛肉冷拌  NT.498
牛肉胡麻拌麵  NT.488

明太子冷拌  NT.488
整體來說，是食材、湯頭、麵條與配料的完美組合，口感滑嫩又彈牙的烏龍麵條，果真值這個價位