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開朗少女
我是開朗少女。我是一名美語老師。我最喜歡台灣菜四川菜日本菜燒肉店咖啡店迴轉壽司店海鮮燒肉火鍋
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共 13 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 6 至 10 篇的食記
2017-10-13
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類別 : 多國菜咖啡店複合式餐飲甜點/蛋糕喝飲聊天

自從進入20年頭的最後一年,我顯得過分放縱自己的少女心,舉凡a la sha和各式可愛的咖啡廳,彷彿就是想為自己爭取青春期的最後時光,可不可以過得緩慢一些。每個時期身旁會出現一些吃貨同伴,這個春天的吃貨同伴分享一個草莓捧花的新聞,我看了約莫十秒的部分片段立馬回應,這分明是我的店啊!俗料他心裡是想著:好啊,就帶你去看看這間和你違和感特別強烈的咖啡廳

 

 

 

一樓有一半空間是花藝區,可以現場挑選美麗的花束帶回家,雖有二樓,但我偏愛一樓的明亮挑高的空間

 

 

甜點櫃每一個甜點都擁有法式傲嬌的精緻,那種誰也不輸誰的較勁

 

這是二樓,二樓明明是用餐區但大家都把它當成攝影棚了

 

 

和注意廁所一樣我也在意店家提供的飲用水,會放水果卻粗心照料水果的新鮮程度,有些檸檬皮還顯得枯黃過老,日青方好這邊的飲用水果水和氛圍一樣新鮮

 

 

沒有套餐,甜點和飲料一律單點,大家~請記得要點汽泡飲,不然會跟我一樣在這裡敲鍵盤捶心肝啊!

也因為點餐自己疏忽,點了兩杯一樣的飲品,這裏飲品平均150元左右

▨ 貴妃奶茶   NT.150

實屬不錯,但來這麼假鬼假怪的咖啡廳,點杯素素的奶茶太可惜了吧

 


於是偷偷拍隔壁桌的拿鐵哈哈哈哈

▨ 原味拿鐵  NT.160

放一片花朵我也看得很開心XD 簡單的人生就是擁有一點點小點綴,帶來很單純的小滿足

 


▨ 巴伐利亞  NT.130

很像我們常見的夏洛特,唯一不同的是裡頭的卡士達加了吉利丁類似的果醬,這種果醬名字就是巴伐利亞

 


以130元價位擁有這麼精緻的蛋糕CP值十分優秀,非常推薦日青方好的蛋糕系列

 

▨ 抹茶菲菲

看看這一層又一層的派皮,口感與外觀一樣的酥脆,非常棒!!!

 


雖然以千層派綜合分數來說我的第一名還是穿石,但日青方好的抹茶味也真的不錯,水準之上

這裏好夢幻,每呼吸一口一口都覺得相當不自在,哈哈哈哈我這個初老症女人終於有自覺了,大概停留一小時就奪門而出!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2017-09-09
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類別 : 英國菜早午餐/下午茶麵包/西點

 

整面牆都是窗戶,從外頭探入看著人客舒適坐著,翻書聊天或著發呆,陳設原木傢俱藏不住的懷舊氣息,靠在沙發上享受著透明玻璃窗,引入天然的日光,自然舒適的午後。這幾年桃園大有路、春日路和大業黃昏市場周邊開了許多這麼有個性的咖啡廳,日青方好是一個,走走咖啡算是元祖級了

 

 

走走咖啡的兩位店長曾在星巴克服務,擁有黑圍裙咖啡大師的資格,對於咖啡豆來源、烘焙屬性有一番研究

 

 

與許多文青型咖啡廳相同的一面書牆,從藏書認識店家也是我喜歡的觀察

 

 

▨ 鮪魚蔬菜鬆餅  NT.160 

 

美式方格子鬆餅,烤得香香酥酥的鬆餅外衣,帶著蛋奶香的鬆餅體,驚豔的還有這一瓢鮪魚蔬菜沙拉

一開始讓人真不看好,可能是非常像菜園,蔬菜量完全壓過鮪魚,會這樣說當然是案情大逆轉,這個將好吃得不得了,好吃到最後一片葉子都拿來把醬料清乾淨才甘願

 

 

 


小時候打工的咖啡店需要準備鮪魚醬,也是我們工作的一環,當時習得的鮪魚醬也是好吃得不得了,我喜歡鮪魚和生洋蔥的搭擋,這裏加上菜末和紫萵苣增添水嫩口感,真的喜歡

 

▨ 鳳梨冰茶 

這是鳳梨汁和茶蜜分開上桌,可以先各自品嚐原味再做混合,別有用心的一道飲品

 

 


▨ 黑糖烤布蕾那提 NT.130

已經忘了是甚麼緣故發願,希望可以征服很多又很多的烤黑糖拿鐵,喜歡覆蓋住拿鐵香氣的那一層堅不可擋黑糖脆片,喜歡一小片脆片和一口拿鐵一塊喝下的層次

 


杯子很有戲,淺烘焙拿鐵的溫潤淡香

桃園的鄉親太幸福,能有這麼棒的下午茶場所

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2015-10-22
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類別 : 日本菜壽司/生魚片

 
就是有這麼一家店,讓我蹺班、爽男朋友ㄉ的約(?),搭火車到桃園中壢,為共襄盛舉桃園超人氣無菜單料理“坐著做”新店開幕!搬了第三次家的坐著做,讓著迷小裕師傅的饕客們也追隨美味移動,我想~倘若有一天搬到澎湖,也能促進澎湖觀光載滿許多饕客前往吧!XD

 
按照慣例,入座前請拖鞋,往往這拖鞋動作+踏上榻榻米後,空氣都揚起日式氛圍了

 
喜歡無菜單料理的原因只有一個,就是乖乖坐著等候師傅大展手藝:)不得不說~因為小六食堂和坐著做,真是養壞了我胃。

 

 

 
搬了新家的坐著做,盤碟跟著升級

 
店內除了中午提供880元選擇,其餘時間是1280和1680元,相信我~閉著眼睛1680元直接點下去就對了!

已經特地來桃園,不吃最明星的NT.1680組合絕對會後悔!絕對!

以下偏心純分享NT.1280和NT.1680的今日無菜單內容:

『NT.1280菜色會以綠色註記,NT.1680菜色會以紅色註記,兩者皆有會以橙色註記』

(1)前菜 南非小鮑魚沙拉

鮑魚暗刀處理幫助咀嚼增加口感

 
坐著做的小菜頗負盛名的還有佛手瓜,取之不盡用之不絕的佛手瓜

完全透明公開的料理過程,看著師傅們精湛手藝,內心也跟著澎湃起來~

 
(2)比目魚生魚片

在韓國吃到的比目魚生魚片較為Q脆,今天吃到的比目魚生魚片比較軟嫩,也挺有意思的!

 
(2)真鯛搭配酸橘

坐著做無菜單料理另一特色,就是直播XD料理過程然後隨時開放問答,邊吃邊長知識呀

 

 
(3)日本北海道干貝

小裕師傅所挑選的北海道干貝,放入口中只會浮現:爆炸性的鮮甜啊!身體的小樂隊開始鳴奏了

 
特別是偷偷炙燒太犯規!

 
來賓請尖叫加掌聲不要斷30秒

歡迎今天嬌客黑鮪魚大腹肉和北海道海膽,小裕師傅像獻寶端出王牌!

 
看看這排列整齊的海膽們~

 
(4)日本牡丹蝦,口感一流好吃好吃好吃好吃好吃好吃~我要快轉等著吃海膽啦!

 
(5)胡麻番茄凍

番茄夾著的是百合,意外清爽

 
(6)黑鮪魚大腹肉

很好很好很好!油嘟嘟的大腹肉一吃難忘呀~不愧是生魚片界的極品!柔軟又入口即化!

 

 


嘴裡融化,眼卻喵見師傅正在切紫蘇花,說實話紫蘇葉的強烈並不是我的愛!但至從第一次在坐著做看到紫蘇葉的花朵是浪漫的薰衣草紫色,倘若搭配花朵一起食用,彷彿浪漫氛圍能蓋過

惱人的強烈氣息

 
(7)北海道馬糞海膽

每一次的海膽會隨著季節和產地當然還有等級有顯著不同,今日的海膽不是我在坐著做吃過最好吃的!但也遠遠勝過其他家日本料理提供的海膽

 
(8)富山小白蝦

完全不是蝦肉吧!!?口感非常特別!像是剛煮好的粉條般軟嫩

 
(9)旺旺仙貝

 
(10)松葉蟹蒸蛋

非常喜歡海菜和蒸蛋不同層次的滑潤順口,在家嘗試自己複製呈現總是失敗QQ

 
(11)日本鰤魚

鰤魚念做「ブリ」,一說是從日文「油」字的讀音變化而來。除了夏天不是品嚐它的季節外,其他時間有另稱為平安魚的它,絕對是日本料理的常客。

 
(12)甜蝦配海膽

絕對是罪惡極的代表作阿!!

 
(13) 竹筍田樂燒

田樂就是味噌的意思,也恰恰好吃到這邊就飽了XDDDD但才吃了2/3呀!

 
(14)玉子燒

 
我敢打賭~~僅管是討厭生食魚片的你也難以抗拒這道『炙燒比目魚緣側』

 
(15)散壽司

坐著做的散壽司沒在手軟的呀!剛剛好吃的食材重現在這碗裡(大心)

 
(16)炙燒比目魚緣側

光是聞焦脆油脂的香氣就讓人心醉,感受那油脂撲通撲通在嘴裡劃開,好~好~吃!

 

 
(17)伊勢黃金海老

全身裹著金黃炸衣的炸龍蝦,肉質Q彈不說,更喜歡保留豐腴蝦膏的鮮美

 
味噌湯

 
水果

 

 
無菜單料理顧名思義就是帶著放空腦袋,只需決定套餐價位,接著就靜靜地欣賞師傅的出菜秀吧!也常常因為季節或是天氣因素,吃不到海膽或是干貝,也因為如此才有機會品嚐到其他食材,像是自己就對去年冬天的毛蟹念念不忘呀!看著小裕師傅堅定神情拿著利刀展現刀藝,身為廚師的匠心總是鼓舞著我,對於自己喜歡的事情,專注投入是成功的不二法門!

 



評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2017-11-07
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類別 : 台灣菜冰品台式甜點

 
成就一碗對身體沒有負擔的剉冰關鍵在於糖水,常用於剉冰中的糖水有砂糖糖水、冬瓜糖糖水及果糖三種,其中又以砂糖糖水最常見,價格低廉又快速,較有健康概念的黑糖來製作糖水,風味獨特且成本較高,特別單純只使用黑糖熬煮的糖水淋在剉冰上,這樣的店少之又少,星大王就是其中堅持的一家
和薑母鴨一樣旺季只有一年一半的時光,在夏天主力冰品後,冬天拿著驕傲的黑糖熬煮紅豆湯等甜品
夏天的冰品菜單非常單純,想吃剉冰的話可以選擇米苔目或芋圓為主角,若想解嘴饞也可以考慮只要NT.25的黑糖清冰

 
和許多古早味冰店一樣的傳統座席,風力強大的工業用電風扇不間斷向外吹送

 
芋圓和地瓜圓是店家親力親為,幾乎所有的剉冰添加食材都是當天現做,對於新鮮和衛生這關十分堅持

 
綠豆和紅豆選用台灣安心種植,每一顆外皮薄、顆粒飽滿

 
在我看來好吃的芋圓和地瓜圓,就是能不能越嚼越香,香Q彈牙,在這部分星大王是過關的
手工揉製的芋圓和地瓜圓,煮完後每顆充滿光澤,而且越嚼越有味

 

還有每天熬煮超過8小時的仙草,
特別提及星大王的黑糖,在日本古早時候黑糖水是拿來養生的,黑糖是一種常見的食用糖,泛指沒有經過完全精煉的蔗糖,能保持蔗糖的天然焦香味道,是讓人死心塌地成為忠實顧客的原因

芋圓綜合冰  NT.50

 

芋圓綜合冰:芋圓、紅豆、綠豆、仙草和愛玉

每一種料都是一大杓,老闆在放料絲毫不手軟,彷彿就像剉冰吃到飽般

 


倘若是外帶冰品的客人,會獲得下圖以封口袋裝的黑糖水,想多少甜度自己來 ; 內用的話想增加冰或黑糖一匙5元

 

紅豆和綠豆吃起來如外觀呈現的美好,外皮薄透,顆粒卻綿綿鬆軟 ; 帶著檸檬汁酸的愛玉和獨樹一格的仙草,每一區風味獨立,可以吃到別具一番的滋味

最後也一起點了米苔目綜合冰,就像是切成一條條狀的粉粿,晶瑩彈牙,若是第一次來,先推薦你芋圓!

 


接下來這道是每日限量

火山芋泥冰  NT.80
罐裝的就是黑糖水,這樣淋下來因為不是肥滋滋的糖水,而是熱量偏低的黑糖水,減輕許多罪惡感啊

 


火山芋泥冰的概念就是先透快淋一圈的黑糖水

 

原本是固體的冰受到黑糖水的加入而崩塌,原本承裝在上頭的芋泥也跟著崩塌,顯露出原本深埋在冰體裡的仙草和紅豆等等好料

 

 

看著芋泥緩緩的塌陷好療癒喔~將古早味剉冰展現新創意,這點很令人嘉獎呢

 

 

裹著芋泥的鑽石冰,再加上剛剛獲得許多好評的仙草、芋圓、地瓜圓和紅豆等,芋泥香和其他料的香氣蜂擁而來,份量很適合兩人一起點來吃

 

 

我想在店內吃完任何一款剉冰,都會和我一樣動起了想外帶的念頭,除了外帶剉冰,也可以往飲料櫃前進,裏頭的仙草茶(有糖/無糖)和黑糖漿也很推薦,這三款我都各帶一罐,我很喜歡黑糖漿,質地黏稠如蜂蜜般,把它拿來加優格當早餐,或是女孩日來臨時攪拌熱水當茶飲用舒緩不適感

仙草茶一喝就知道和坊間完全不同,真材實料的仙草溫煮出來是帶著甘草般的茶香,喝起來回甘退火

原本看店面外觀以為只是一間尋常剉冰店,實際走訪才知道大有學問,推薦給大家

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-01-13
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類別 : 台灣菜甜點/蛋糕冰品

 
傳承超過十代的張豐盛商行,近幾年引進一台很有趣的霜淇淋機,創意結合店裏銷售芝麻和花生相關手作食品,遊客慕霜淇淋名而來,也同時手滑店內相關產品。最重要的是,離中壢後火車站步行不太方便的張豐盛,終於盼到黑洞雪莉夫婦順風車(明明一點也不順XD)繞道前來!可是思思念念三年之久的中西合璧霜淇淋呢!

 

 
踏入非常像中藥行外觀的玻璃門,直矗在你面前就是這台叱吒風雲的霜淇淋機,可以選同側兩種口味,待我們先摸清楚遊戲規則後跟大家分享~

 
冰淇淋機背後兩條走道,走道中心是經過整理分門別列的零食,有蜜餞和軟糖,牆面多是進口餅乾和糖果,一般這系列的雜貨店很難看到如此明亮簡潔的環境,重點非常乾淨!

 

 

 

 

 

 
左右兩側各8種口味,可以選兩種,最後可以選淋黑芝麻或花生醬,還有可以選甜筒或杯裝,超級推薦選甜筒,酥脆可口的甜筒絕對不輸霜淇淋的驚艷!

 
到櫃台結帳後,會獲得霜淇淋號碼牌,我們買兩支所以上面寫2,誒誒誒不要覺得我好像講廢話喔XDDD

 

 

 

 

 

 
我們選了米香和黑芝麻,淋花生醬,花生醬和芝麻好香好濃郁(講100次).最棒的是霜淇淋本身很綿潤香濃,相當細緻,冰度和入口即化度都很棒,比起許多霜淇淋店好吃太多太多.很具誠意的一支霜淇淋!

 

 
Review

環境氣氛:4★(以5★為滿分)

美味指數:5★

平均消費:NT.60

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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