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開朗少女
我是開朗少女。我是一名美語老師。我最喜歡台灣菜四川菜日本菜燒肉店咖啡店迴轉壽司店海鮮燒肉火鍋
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共 74 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 51 至 55 篇的食記
2017-01-13
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類別 : 日本菜火鍋店火鍋海鮮

 
這一兩年特別感受到家人的重要性,這就是長大的感覺吧!所以在這特別有口福的機會裡我期許自己每兩週要帶家人出來用餐,不過帶媽媽出來吃餐廳總是心慌慌,恩我說的不是我心慌慌,而是店長廚師店員心慌慌,還記得前次在東區巷弄某家早午餐品味時,媽媽對於餐點想法非常豐富,對!就是和你們媽媽一樣的那種,也是跟媽媽一起用餐才能更懂米價,更了解料理精髓之處!

 

 

 
蒸海精緻鍋物有一二層樓,以大片皎潔白和局部藍點綴出海洋小清新的氛圍,椅子就像是港口防波提會出現一排的木椅

 

 

 
走到了二樓進入了聚會出現的圓桌,可以入座10人左右,家庭長輩聚會很適合直接包場

 

 
今天吃的火鍋和以往完全不同,這種吃法是從大陸流傳過來,是蒸的火鍋!水蒸火鍋不用火、沒有湯,全程以蒸氣逼出食材最原始鮮甜滋味,並且不加任何調味

 

 

 
關於沾醬法店裏求新求變,除了芥末、辣椒醬油、蒜瓣醬油,聽店長提到未來還有機會出現泰式風味

 

 
今天吃的是雙人 大蝦海鮮套餐 NT.1399/兩人

 

 
可以透過透明鍋蓋看著食物由生食轉熟食,就像電鍋或蒸籠運作時會燃起裊裊白煙,香味也隨之飄散,這種感覺超級幸福!

 

 
掀蓋後,開朗媽馬上說:這個好!蛤蠣的湯汁不會浪費!

因為都流進底下的粥啦!

 

 
水蒸法對於店家最嚴苛的考驗,就是無法掩飾食材的狀態。若是平常火鍋,還可以有鍋底來顯味,這概念就像是餐廳新鮮的魚會做清蒸,可能狀態沒那麼好的魚糖醋處理

 

 

 
這是在海港旁餐廳才吃得到的鮮甜,店長說他們每天一大清晨跑漁港,就為了把最新鮮的漁獲帶回店裡,倘若今天的新鮮漁獲沒那麼多,也會很坦誠和客人說目前這食材無法供應,要不要考慮換其他食材,這點真的是做良心事業啊!!

 
吃完水產再來時蔬和菇類讓味蕾稍作休息,因為接下來迎接的就是大沙公啊!!(大沙公是另外單點的喔)

 
推薦可以灑點玫瑰鹽或黑胡椒粒別有一番風味呢

 
這大沙公一上桌,我可以看見開朗媽媽毫不掩飾的喜悅XD 帶長輩出來吃飯讓心裡好滿足,而且還是吃好料!沙公吃的是蟹膏、沙母吃的是蟹黃,開朗媽還特別說,這一看就知道蟹肉很多

 
天使紅蝦、野生超大海蝦和野生大貝殼

兩人吃這一套餐真的太撐太撐太撐!而且待會我們海有滿滿一鍋粥耶(歪腰

 
螃蟹安穩平移至蒸盤上

 

 

 
這一盤真的膽固醇滿到天靈蓋XD

 
還附上吃螃蟹專用蟹夾組,出餐前有幫我們敲碎蟹螯,取蟹肉輕鬆拉

 
噢~這香味!很像是去釣蝦場現釣現烤當下撲鼻的濃濃蝦味,真的驚人!

 

 

 
天使紅蝦都彎腰了還比蝶子高大,這蝦頭小心剝啊,蝦膏一不小心就滑落了

 

 
沙公最讓人欲罷不能,開朗媽和我足足有20分鐘沒對話,專心嗑自己眼前螃蟹,真的超級味美!

 
高麗菜、玉米筍和雞腿肉

 
我真心以為剛剛沙公建立本場高潮,沒想到雞腿肉才是真正的主角,超嫩超好吃!!從沒想過蒸的雞腿肉可以這麼好吃耶!

 
還有上海湯包這一部分挺逗趣的,也的確”蒸“的美食怎麼可以放過湯包!湯包餡料相當扎實,店長和廚師在選材上十分用心!

 

 
最後打開蒸架,看到滿滿一鍋粥真的投降,直接打包!

 

 
Review

環境氣氛:4★(以5★為滿分)

美味指數:4.5★

平均消費:NT.650

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-01-13
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類別 : 多國菜咖啡店漢堡/三明治輕食甜點/蛋糕果汁義大利麵喝飲聊天

 
車水馬龍的三重市區,比鄰的是一幢幢舊公寓,在一排舊公寓的三角窗有著一家面貌和東區餐廳相似的義大利麵,從外觀設計和餐廳氣氛營照相當前衛,喜歡整面書牆和空間挑高設計,還有眼前這一盤自種薄荷葉的信念。

 

 

 
近點瞧瞧發現憲法概要擠身漫畫裡頭,也太促咪~~~

 
以專攻料理的餐廳來說,咖啡水準著實不賴!前往用餐是連假期間的中午,彷彿所有三重人匯聚在這家餐廳,人潮湧現,從學生到長青族群都有

 

 

 

 
下面這盞大型燈具是我看過餐廳裡最大膽的嘗試,也因為高度足夠不會造成用餐人們的壓迫感

 

 

 
餐點形式有套餐,不過我非常推薦開胃菜和沙拉

香煎雞肉凱薩木盆沙拉 NT.218

先說這肉這肉~超級正點!像是被按摩到每分每寸都很柔軟,真好吃!時蔬清脆多汁,忍不住扒來面前吃光光

 

 
紅酒燉牛肉 NT.138

拿湯匙舀一匙燉汁,濃郁到直顫抖,很想問老闆有沒有白飯,來一碗!

牛肉不意外燉煮到軟爛,紅蘿蔔!一定要吃紅蘿蔔!綿密鬆軟浸漬滿滿燉汁,拿薄餅沾一些許燉汁吃得到麵香,這道開胃菜不點可惜

 

 
白酒蒜香野菇 NT.88

菜未到蒜香先到,光聞蒜頭香氣就讓人口水直流,這道原本小看了索性沒拍照,等主餐上桌前想說吃一小口,沒想到驚!為!天!人!

這CP值沖天!

 
泰式椒麻雞 NT.138

這道比起大家就有點中規中矩,表現不錯但沒有其他道有~哇!驚喜感!

 
上頭點綴的薄荷葉就是門口盆栽群,盡可能自給自足是老闆廚師的堅持:)

 
倘若可以再來一次,套餐前菜可以選擇沙拉或濃湯,我一定會選沙拉啊!!!!

大家比較看看沙拉有兩尾蝦耶,還幫你去好背殼貼心啊!

 

 
粉紅醬系列

調和式鮮蝦雞肉義大利麵 NT.250

是不是一點也不貴?!這價格真的太太親民!一直很喜歡讓奶油調和的番茄醬汁,就是粉紅醬的故事,沒有強烈的酸,加了些許奶油的香甜

 
雞肉稍嫌乾柴,但蝦子表現如前菜沙拉相同完美,選用有麵芯的義大利麵麵條吃起來有嚼勁極了

 
飯後再來一杯清爽解膩的冰柚子茶,很美好的午後!

 

 
Review

環境氣氛:3.5★(以5★為滿分)

美味指數:3.5★

推薦菜色:所有沙拉和開胃菜

平均消費:NT.330

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2016-01-19
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類別 : 多國菜咖啡店漢堡/三明治輕食甜點/蛋糕喝飲聊天

 
或許是這裡的暈黃燈光,一進來總覺得時間過得特別快,也很容易把一個個空間變成獨立的小世界。

 

 
晚上進入小豆屋敷,迎面而來是灰色系地板和米色牆面,投影機打出的諾大時鐘吸引著我,還有像家的一隅

 

 

 

 
離去前一定、一定要帶走櫥窗裡的奶油酥餅,比花蓮的奶油酥條更加美味

 

 

 
波本雙起司肉丸堡 NT.180

 
本人比照片看起來美味一萬倍!非常鬆軟的軟法,外皮烤的微酥,新鮮到彷彿可以擠出水的美生菜、黃瓜、番茄和苜蓿芽

 

 
還有大主角『肉丸』淋上兩種起司,肉丸本身彷彿有了靈魂,手揉的肉丸才有的厚勁脆度

 
美式歡樂餐 NT.260 附果汁

 
首先,這是份大胃王套餐無誤!一個人鐵定吃不完~!

接著,往往多拼組合的早午餐,沙拉多半就是擔任可有可無的配角,就是存在感幾乎0,但小豆屋敷的沙拉好好吃!這讓英式鬆餅壓力太大了吧!

還有啊~是開朗最最最喜歡的鹹奶油,鹹奶油是世界上最美味的調味奶油了!!!

 
俏皮如章魚腳的小熱狗軍團,硬生生趴附在起司嫩蛋上頭,當然是無法招架的可口呀!

 

 

 
冷山薄荷花茶 NT.75 套餐加價換的唷

經過挑選的杯具,清新的檸檬草香還有淡淡的蘋果甜味,薄荷花撲鼻的沁涼香氣好喜歡,晚上來壺這樣的茶好舒壓

 
woohoo鮮奶茶 NT.70 套餐加價換的唷

淡淡的伯爵茶香,溫熱的鮮奶滑順了茶原有的剛澀

 

 

 

 

 
不是在誇張!這家店如果在市區一定排隊到火車站的距離,算是近期內吃過最好吃的咖啡館,而且環境十分講究!非常用心的一家咖啡廳!

 

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2015-02-09
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類別 : 美國菜速食店複合式餐飲漢堡/三明治沙拉喝飲聊天

 
『不得不說,開在偏離捷運站的店面真的會辛苦』閨蜜帶著我到她近日最愛餐廳的路途中,我不斷這麼碎念著,還需要穿過致理技術學院校園,走出後門這條捷徑才能加快速度抵達,然而,我也想不透,網路上也太多人推薦這家餐廳了吧,依照地理位置,應該算是致理技術學院週邊美食,閨蜜住淡水也帶著家住樹林的我浩浩蕩蕩前來,更沒想到,用餐完畢後我也真心喜歡這家店,加入回訪行列

 

 

 
老闆應該是模型控吧!帶著暈黃的燈光空間,就像進了藏寶箱裡,藍色小精靈/馬力歐/黑武士 好多好多模型

 

 
oreo奶昔/花生奶昔 NT.120

 
非常溝~濃稠的奶昔,喝起來意外舒爽椰!好好喝,一口接著一口!冰淇淋的奶味和巧克力味道協調融合在一起,低卡飽足感十足,另一杯花生奶昔口味也非常特別,濃鬱花生鹹香,以飲品來說算是相當驚豔

 
加勒比海香辣咖哩魚佐薑黃飯 NT.180

全世界最愛辣的兩個國家:加勒比海(墨西哥)和印度,對咖哩粉更是情有獨鍾,咖哩粉是用胡椒、薑黄和茴香等20多種香料調製而成的一種香辣調料

濃香薑黃飯拌炒地相當均勻,粒粒分明散發出香茅味,偏辣的口感讓人胃口大開!四味當中只有酸甜苦是味覺,辣是化學物質(譬如辣椒素、薑酮、薑醇等)刺激細胞,在大腦中形成了類似於灼燒的微量刺激的感覺,不是由味蕾所感受到的味覺,而是一種『痛覺』。所以其實不管是舌頭還是身體的其他器官,只要有神經能感覺到的地方就能感受到辣,所以當我們辣的受不了時,其實更像是痛的受不了

 
搭配的主餐是兩片豪邁的多利魚,肉嫩味美常常是料理的嬌客 份量真的非常誇張,吃很久才吃到一半,直接打包處理XD

 
雞肉法士達 NT.320

 
這這這...份量無敵爆炸多的呀!根本可以說是兩道菜了,外皮烤得焦黃酥脆的雞腿肉還有剛剛吃過的薑黃飯,迷人網狀焦痕還有好肥嫩的腿肉,鐵盤直接吃就棒極了

 

 
但是!這道菜有特殊吃法喔~

比起潤餅皮大概有五倍厚的墨西哥餅皮,還有酪梨醬 酸奶 切丁時蔬

 
首先,把酪梨醬 酸奶 切丁時蔬 攪拌均勻,顏色翠綠繽紛

 
接著,就開始包春捲了喔(大誤又似乎無誤XD)

 
最後,就像折衣服一樣~把好料通通包住

 

 
因為墨西哥捲皮厚度很夠,不用擔心醬料濕透沾手,剛剛攪和均勻的醬料濕潤了腿肉和薑黃飯,整體口感非常有層次,好好吃呀!而且還有自己參與料理DIY,想吃多少用多少!

 
巧克力蛋糕 NT.70

這不是巧克力蛋糕啊!是生巧克力吧!餘韻帶苦又綿密,底層是消化餅乾,即便很飽了都值得點一份喔!

 

 
此次消費: 每人約$300

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2014-05-16
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類別 : 歐陸菜

 
板橋大仁街是充滿很多驚喜店家的熱鬧巷子
原是要去享用大庭牛排,可惜人太多而轉戰到對面的182巷鬆餅廚房
也很棒喔!因為182巷鬆餅廚房是超平價、鬆餅口味多變化,每次去都會期待這次又會發現甚麼好料理
這邊有很多好吃的鹹口味鬆餅喔~目前最推薦《藍帶起司火腿鬆餅》

 

 
竟然發現時下最夯的盆栽奶茶,
有咖啡和奶茶做選擇

給大家看一下外觀,可別找不到哦~

 
萬分期待的藍帶起司火腿上桌

 
總共有八塊,可以看到每一塊都非常厚實
蔥花鬆餅夾上火腿和香濃的起司
光單吃鬆餅就非常美味了!
可是!!它的醬超級無敵
是手工特製蜂蜜芥末醬,可以續哦~
拿起鬆餅沾取醬汁,甜甜的前味,當你邊咀嚼起司的香濃和厚實的鬆餅,後味的芥末衝鼻
不會嗆~好銷魂的美味!好難用文筆形容!大家趕緊去吃看看,不會讓大家失望的~

 

 
鹹鬆餅也好有幸福感哦~
男友不愛甜鬆餅的女孩們別擔心
來《182巷鬆餅》吃鬆餅
拿出藍帶起司火腿鬆餅給他試試~
馬上就愛上啦!!真的喔~
盆栽奶茶登場,看到杯子有點傻眼,以為是夢幻杯裝

 
沒想到是透明杯~好啦!這邊走料多實在路線
500CC很大杯,
上層是薄荷葉,接下來是OREO巧克力脆片,海鹽奶泡,最後是一大杯好喝滑順的溫奶茶
茶香很濃厚~目前第一名的奶茶喔!!

 
這樣的價格實在太划算!!
接著配餐的飲料登場,蛤蠣海鮮濃湯39元

 
非常好喝的濃湯,蛤蠣新鮮味,加了黑胡椒粒提味變得更香濃美味

 
連濃湯都有擺飾,看得出店家很用心

沒想到和男友也可以度過少女般晚餐時光
這樣的鬆餅和飲料早就把我們的胃撐飽飽
超划算超開心超滿足超喜歡這家店的啊~

用餐日期: 2012-10-19        

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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