OpenRice 主頁
  
開朗少女
我是開朗少女。我是一名美語老師。我最喜歡台灣菜四川菜日本菜燒肉店咖啡店迴轉壽司店海鮮燒肉火鍋
食記會員 164次成為首位寫食記會員
食記數目 食評數目 410
編輯推薦數目 編輯推薦數目 32
食記被推次數 會員推薦次數 63
人氣指數 人氣指數 2651
討論區留言 留言數目 0
上傳照片 上傳照片 8659
上傳影片 上傳影片 0
我的推薦食記 我推薦的食記 15
我的餐廳 我的餐廳 347
關注 關注 67
粉絲 粉絲 942
開朗少女  等級4
關注 關注  留言 留言給此食家 
排序方法:  日期 笑臉 笑臉 哭臉 哭臉  編輯推薦  餐廳總分 
 
 
 
 
 
  文章形式 文章形式   |   地圖形式 地圖形式
共 298 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2013-11-30
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 日本菜法國菜義大利菜鐵板燒慶祝紀念日

 
訂位電話: 02-2703-2296
地址:台北市大安區安和路一段102巷2號
營業時間:11:30~14:30、17:30~22:30(下午茶14:30~16:30)
午茶價格:熔岩巧克力NT$250、香蕉薄餅NT$250、布列塔尼蘋果薄餅佐香草冰淇淋NT$120、下午茶雙人套餐NT$780/NT$1,680
位於安和路高級餐廳黃金地段,自1991年創立至今,22年鐵板燒老店以"堅持"為經營理念,堅持新鮮為本位,特別引進了頂級黑毛和牛、澳洲KobeAA級和牛、美國S.R.F.極黑和牛,全年365天供應不間斷,讓饕客每天都可以品嚐到頂級和牛~
用餐地點位於地下一樓,左邊是鐵板燒餐檯區,右手邊則是餐後甜點沙發區

 
左轉進入鐵板燒餐檯區,馬上可以感受到高貴優雅氛圍,以沉穩黑和高雅浪漫紫交間,優柔的光線散發神秘感的約會氛圍,時尚又多了份人文風情,溫柔韞黃採光也讓桌上的餐具更加動人!

 
擁有300坪的空間規劃出不同用餐區域,8間VIP獨立包廂,讓饕客享有尊榮私人空間
謝謝OpenRice的招待,還有為OpenRice會員特製專屬的菜單,好正式!

謝謝OpenRice的招待,還有為OpenRice會員特製專屬的菜單,好正式!

 

 
由餐前麵包揭開序曲
常見的全麥麵包和獨家的培根麵包,培根麵包不需要搭配油醋醬就很鹹香鬆軟,也可以搭配每個人獨立配料-番茄切丁和洋蔥末

 
忘記先前情提要,這天是和花輪先生的家人一同用餐,開朗除了心撲通撲通用力跳外,也很擔心用餐前先拍照這個動作打壞大家雅致,有寫文或拍照習慣的朋友應該有相同的感覺吧?但是花輪先生家人都很貼心,每道料理開動前都會問我拍了沒呢!
香煎干貝沙拉
花輪先生的馬麻點的沙拉,干貝鮮甜,聖女番茄開胃

 
吉拉多No2
花輪先生點的沙拉喔
號稱"貴族海鮮"及"全世界老饕的夢幻美食",鮮活多汁帶著微微的甜味,淋上檸檬汁味更鮮!

 
接下來是開朗和花輪姊姊點的沙拉-Prime沙朗薄片沙拉
要讓師傅先開火啦!

 
Prime沙朗薄片不負眾望,牛肉油脂自然粉嫩顏色,透著油亮光澤讓人食指大動!切至1cm放入口中剛剛好,無筋入口即化,Prime沙朗薄片已經讓我陶醉~~~認真地有嚇到,這咬勁已經打敗許多鐵板燒的主餐了,而在犇~~~這只是沙拉!

 
使用Laguiole法國頂級刀具,純手工打造的牛排刀是目前多數米其林三星級餐廳的御用刀款,刀身由不鏽鋼打造,搭配亮麗鮮艷的柄身,融合冷冽銳利的優美線條及極具時尚感的外觀,紮實的重量、溫潤的觸感,看不到刀鋒,卻能感受到它輕輕鬆鬆就能切開食物,認真覺得有時候切太硬的東西,狼狽的樣子很沒氣質呀!

 
蛤蠣巧達濃湯
奶香味十足,湯碗已事先溫熱,這點加分!可保有從第一口到最後一口的濃湯溫度

 
犇使用的餐盤都特別精挑細選,頗富質感!讓我眼睛為之一亮的是這道洋蔥湯湯碗!如果喜歡口味較重的湯,可以點這道,上頭的焗烤起司和洋蔥湯絕配

犇使用的餐盤都特別精挑細選,頗富質感!讓我眼睛為之一亮的是這道洋蔥湯湯碗!如果喜歡口味較重的湯,可以點這道,上頭的焗烤起司和洋蔥湯絕配

 
接下來是前菜兩道+兩道招待
活鮑魚跳舞燒
鐵板燒最迷人的地方就在於,可以親眼看到主廚料理餐點完整過程
這這這~鮑魚超大一顆呀!

這這這~鮑魚超大一顆呀!

 
來自南非的大鮑魚,經鐵板高溫煎熟後鋪在海藻上,再淋上鮑魚內臟熬煮醬汁

 
看到鮑魚本尊,吃到真正的鮑魚,才發現以前海產店的鮑魚都是.....
南非大鮑魚肉質肥厚,口感Q嫩彈牙,硬是要說~比螃蟹蟹腳兩倍緊實的口感

 
明太子干貝佐魚子醬
井底之蛙的開朗頭次吃到厚度達2公分,兩個大圓面充滿焦度,"恰恰"的外圍裏頭是接近生的鮮甜甘美,就像是三分熟牛排,外熟內仍然是粉紅色肉感,這種吃法我還是第一次看見呀!

 
(招待)廣島大牡蠣
廣島三大特產-廣島燒、紅葉饅頭、牡蠣,要比澎湖牡蠣肥、美、大,現在因殼太大視覺上覺得牡蠣先生十分乾扁,但事實上是胖嘟嘟的小壯丁,保有牡蠣的多汁滑嫩、肉質鮮美的口感

 
(招待)Prime沙朗剝皮辣椒牛肉捲
選用剛剛讚不絕口的Prime沙朗,包入剝皮辣椒和豆芽菜

 
服務生也快手換上新盤,捲了三圈的Prime沙朗搭配嗆辣度十足的剝皮辣椒,味蕾中還有多汁豆芽菜增添多層次風味,不錯

經過第一階段視覺味覺兼具華麗開場後,終於到主餐啦!
牛肉全部由日本空運來台,主餐有三種特別不同的日式牛肉選擇,可以挑選最貴的【松阪牛肉】、最具知名度的【神戶牛肉】,或是台灣比較不容易吃到的【近江黑牛】

神戶級和牛牛排(AA11)
超~~~~~厚!主廚發現我一直狂拍照,問我是不是要開鐵板燒餐廳,來這偷學XDDDDD
主廚多年功力一切牛肉說斷就斷,霸氣十足!從一開始玫瑰紅嬌豔欲滴的色澤,直到焦灼度同時肉香四溢,這就是最原始的和。牛。原。香呀!

主廚多年功力一切牛肉說斷就斷,霸氣十足!從一開始玫瑰紅嬌豔欲滴的色澤,直到焦灼度同時肉香四溢,這就是最原始的和。牛。原。香呀!

 
切的方方正正如骰子的神戶和牛上桌啦!

 
我最喜歡搭配一片一片用鐵板煎的像餅乾的蒜片,卡滋卡滋口感並不完全像蒜片,這點和台塑牛排也有加蒜的吃法很不一樣,總之能發現牛排加蒜對味這點的台灣人,真的要給他們大力地拍拍手!

 
鄉間比內土雞
認真地說我已經吃不下了QAQ
很想問服務生這道可以打包嗎(燦笑),經過鐵板料理和油炸方式就是很不一樣,土雞有嚼勁肉質,但因為真的很飽很飽對這道很沒記憶點呀~~~
豆菜,台語是倒菜~有意指『最後一道菜』的意思

豆菜,台語是倒菜~有意指『最後一道菜』的意思

 
這是我見過最搞剛的豆芽菜,不單單只有豆芽菜,還有芹菜、紅蘿蔔和冬粉等等

 
還.....還有啊!
主廚特製炒飯,主廚很幽默~還做了一份蛋捲給我XDDDDD這可是用鐵板做的蛋捲唷!延續22年的傳統,在犇鐵板燒吃炒飯必備的醃蘿蔔乾

用餐過程中不經納悶,高級價位如近期竄紅老饕牛排餐廳,個個求新求變,唯獨犇鐵板燒仍然擁護傳統,堅持大廚一片一片用鐵板煎的像餅乾的蒜片、鐵板炒飯配蘿蔔乾和熔岩巧克力甜點,怎麼不一起轉型呢?不過也正因如此,才不隨波逐流,在業界龍頭屹立不搖吧!
主餐結束後,服務生引領我們進入甜點區,還有吧檯呢!甜點區設計也是我見過鐵板燒餐廳最巧妙最精心安排,鄰桌間保有一大段距離,切劃出的空間感讓彼此不易受到打擾

 
法式香蕉薄餅
這道我偏愛伯爵茶味十足的冰淇淋~~

 
熔岩巧克力蛋糕
台灣熔岩巧克力始祖就是犇鐵板燒,當年因為明星將這道隱藏版甜點帶到<康熙來了>推薦後,各大知名餐廳和甜點店紛紛群起效尤,光是這點就可以知道犇鐵板燒的厲害吧!
推薦美食: 法式洋蔥湯,翠芽春雨,吉拉多No2,Prime沙朗薄片沙拉
內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2013-10-26         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

推薦此食記

3
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2013-10-05
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 日本菜小吃店/熱炒店壽司/生魚片喝飲聊天



.

分享..

.


是什麼樣的日式料理,讓開朗一個月內連二訪,並號召親朋好友一同前往品嘗!?



這次除了依舊推肥美新鮮的鮭魚親子丼,還有菜單上沒有的單品要曝光囉!



鮭魚刺身丼/180元

 
今天鮭魚厚度一樣驚人,鮮度就雖沒有前次那般驚豔...師傅有特別說,好吃的鮭魚新鮮度當然重要,但覺得美味的層次是在於韻味,所以鮭魚一上岸會靜置2~3天才會做成料理給客人享用,就是那種越陳越香的意思XD但也不能陳太久~~~


生鮭魚親子丼飯/210元

 
同行的好友聽了我們推薦點了鮭魚親子丼飯,常聽到醋飯和熟飯各有推崇者,開朗其實都喜歡,更喜歡古亭魚壽司師傅的用心,在鮭魚肚和醋飯間有一小層巧妙設計,撒上黑胡椒和似七味粉的調味,讓口感層次更多。



每次推薦料理都好擔心店家當天會不會出槌(翻滾

好加在!厚度十足、鮮度滿分,油脂豐沛的鮭魚丼飯獲得好友們點頭高分評價!

鮭魚炒飯/120元

 
這是花輪先生天外飛來一筆想點的餐點,從小媽媽就告訴我,一條鮭魚最鮮美部位首先拿去做生魚片,其次煮湯,最末則是拿來做成熟食像是炒飯,所以花輪先生點這道時我心裡是抱持看好戲的心態XD

鮭魚炒飯有附贈點一般丼飯須加價50元才有的味噌湯。
經由胡椒、韭菜和洋蔥爆香後,再加入米飯、蛋液和鮭魚拌炒................無敵好吃阿!

在我心中馬上有了排名洗盤:刺身海膽丼>鮭魚炒飯>鮭魚親子丼

鮭魚香軟鮮嫩,還有Juicy口感,絕對不能看他熟透沒有油花就小看,可是鮮嫩油脂都鎖在肉中,好好吃啊!

鹽烤香魚/150元

 
好友們又很賞臉的點了上次我們讚不絕口的香魚,不過這條不如上次有卵,很可惜!但還是很新鮮、可有檸檬汁、鹽粒和胡椒三種調味選擇。

師傅非常親切,推薦的當季最好吃的螃蟹粥/350元,下次一定要嚐嚐(握拳

鏘鏘~菜單上沒有的餐點來了!花輪先生爬文發現格友有吃到一道夢幻般料理「月見透抽」

聽說是光看圖就令人口水狂流,於是仔細瞧菜單發現沒有這道,向小朋友舉手問老師一般發問,師傅豪氣說了這番話

:喔!很久沒做了耶!想吃嗎?做給你吃!



哦哦哦~師傅好帥氣啊!

月見透抽/250元

 
滑溜溜的透抽切絲躺在經過挑選的盆器中,底下浸滯日式醬油,敲入一顆去蛋白的黃澄澄蛋黃,最後撒上幾朵蔥花,光是賣相就讓人陶醉~~~

硬是要說缺點就是份量有點少,吃不夠啦!

將蛋液打散,外頭包覆著蛋液和醬油雙層香氣的新鮮透抽,滑嫩充滿膠質的口感很難忘,讓我們想到先前吃過的鐵人九番的透抽握壽司,原來新鮮的透抽就是這樣不會在嘴裡停留太久,滑嫩到馬上滑入胃中

生蠔/90元

 
挑食的開朗都必定會從丼飯挑起的兩樣配菜XD

 
整體二訪的品質不變,但下次可能會大膽嘗試非丼飯類的單品,像是貫壽司或是熟食肉類丼飯,當然還有~~~螃蟹粥啦!

用餐日期: 2013-09-19         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$330 (晚餐)

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2013-09-24
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 多國菜咖啡店漢堡/三明治輕食沙拉甜點/蛋糕義大利麵喝飲聊天

好~我必須承認!2013年夏天的我有點太幸福,除了總算養成將相片和短短文字組成的free style食記之外,就是認識一群已經超人氣,且個性very nice的部落客!跟著這群部落客的文章走~美味不踩雷還能發現此生難忘的獨特美食,像是Tutti Cafe就是當中的一家。

 
位於松江南京站七號出口步行約5分鐘即可到達的Tutti Cafe,相信許多南京東路商圈上班族都群起鼓舞吧!
畢竟過去在南京東路上面說得上來的咖啡店就是伯朗、怡客,古典玫瑰園...,更何況現在這家可是創意美味兼具,用餐不限時,結合台灣在地食材的早午餐店,如果早先兩年開,當時的開朗在這裡當菜鳥OL族就有下班後喘口氣的美妙空間啦!

如果沒有時間,還可以外帶手烘咖啡將幸福帶著走呢!
其實我不太愛喝咖啡,而是貪戀拿鐵經由熱牛奶和咖啡焦香交融的香氣,所以一但拿鐵熱度一過,就整杯怎樣也喝不下...

進入圖比咖啡,發現店家巧妙以燈具分出三個不同氛圍的用餐環境,其中佔幅最廣的就是中央,天花板上掛滿畫框,氣勢凝人。
開朗猶愛收銀台上頭的鳥籠燈飾,覺得藉由像小欄杆的外牆散發出來的黃光挺柔和舒服。

開朗猶愛收銀台上頭的鳥籠燈飾,覺得藉由像小欄杆的外牆散發出來的黃光挺柔和舒服。

 
每張桌前都有一小水杯插滿新鮮花束,還有小蠟燭增添情調呢!

如果有小孩的媽咪們可以歡喜了~因為還有為兒童準備的座椅和安全餐具呢!大加分!這樣媽咪也可以優雅吃下午茶(大心

圖比咖啡的菜單彷彿就是在閱讀英文郵報,這點和餐廳形象恰好呼應

從輕食澎派早午餐、義大利麵、小火鍋、法式手工點心,應有盡有!當然也有開朗最著迷的佛卡夏麵包
由於今天和好朋友們來用餐,將看到排山倒海般的餐點呈現,大家可以先在心中默許排名,到現場再選擇要不要升級成套餐。由於每道餐點升級的規格和價位都不同,就不在這兒贅述啦!

讓大朋友小朋友都喜愛的蘋果汁

牛奶、咖啡和奶泡呈現完美三層比例的冰拿鐵

竟然有一大球冰淇淋的芒果冰沙

冰飲杯約有1.5倍的S3大小,
這是開朗點的香蕉拿鐵,圖比咖啡的咖啡豆不酸,是帶點苦甜、後韻果香的溫潤咖啡,我自己很喜歡喔!

新鮮現打的奇異果汁
最近很迷戀現打水果汁,在家裡開朗會準備蘋果、香蕉、鳳梨和奇異果等份量一起榨,這是一位美容醫生教我的促進循環的小技巧,大家也可以試試看喔!而且喝了不由然的會整天元氣滿滿呢!

能在咖啡廳裡喝到現打果汁不容易!真的給店家鼓掌拍拍手~~~~~
自製核桃鮪魚佐白醬

自製核桃鮪魚佐白醬

 
建議初訪的朋友可以點這道,尤其是深愛鮪魚的人,他的鮪魚是經過特製條配過得所以吃來一點也不會膩呢!
周圍已經間的焦脆酥香的土司,上頭是加了不只一種口味的起司,輕輕一八還會牽絲,但千萬不要因此就滿足,因為更精采的在後頭(轉圈

經過愛吃鬼們的研判,店家實在太太太心機了!大家瞧瞧這橫剖面~中間的鮪魚醬比例和土司竟然是1:1,而且仔細一看~~~~嘖嘖!還放了蘋果片!
難怪吃來不會膩還有酸甜多汁感,先入口起司香氣、接續鮪魚的鹹香札實,最後蘋果爽脆,份量也很澎派!我好喜歡阿~~~下次帶也愛翻鮪魚的花輪先生來嚐嚐!

還沒結束!
另一頭黃澄澄的起司蛋煎也沒逃出我們的目光,這道菜餚雖簡單但要做的好吃就不簡單了!需要剛剛好的熱度、剛剛好的蛋香搭上剛剛好的嫩度,這樣組合起來的蛋煎才會完美!完美!
看到開朗直接把剩餘的蛋煎囫圇吃下肚,就知道這黃金比例果然征服了我的胃,那淡淡起司恰好畫龍點睛,整體表現也不輸剛剛的起司鮪魚吐司阿!

看到開朗直接把剩餘的蛋煎囫圇吃下肚,就知道這黃金比例果然征服了我的胃,那淡淡起司恰好畫龍點睛,整體表現也不輸剛剛的起司鮪魚吐司阿!

 
看到開朗直接把剩餘的蛋煎囫圇吃下肚,就知道這黃金比例果然征服了我的胃,那淡淡起司恰好畫龍點睛,整體表現也不輸剛剛的起司鮪魚吐司阿!(這樣一道240元,我真的覺得很OK耶!
用餐過程也討論到新開店的Tutti CAFE不倚靠知名廚師,並不是藉由華麗食材推砌而成,但卻能在這裡吃到令人驚喜的創意料理,正仰賴店長們用心研發菜色,發現台灣有很多特有的食材,各地具有特色產物,像是北埔鹹豬肉、離不開我們回憶的滷肉還有港式叉燒,打破舊有對於美式漢堡就是夾牛肉和豬排的傳統印象,應該就是可以快速竄紅的重要因素!
精燉家傳滷肉佛卡夏

精燉家傳滷肉佛卡夏

 
最愛吃肥滋滋肉的我~看到菜單上有這道眼睛滿上亮了起來呀!也太酷!仔細一看也夾了為醬低油膩感的蘋果呢~主打手作香料麵包的圖比,麵包嚐起來麵香四溢,當上切丁酸黃瓜和特製滷肉醬,分明就是美版的刈包哈哈哈哈

如果害羞大口吃的妞兒,可以請店家協助切半,切半後的精燉家傳滷肉佛卡夏(吞口水,閃閃發光誘人的樣子展現無疑呀!

薯條好吃!一道優秀的美式料理薯條是靈魂!再搭配店家自製的番茄醬、百香果醬、酸奶,也沒忘記新鮮的生菜啦!加上玉米穀片太大心!
港式叉燒佐百香果醬

港式叉燒佐百香果醬

 
認真覺得叉燒這道要做的好吃太難,因為麵包和叉燒都屬乾硬口感,這兩個東西碰在一起要怎麼好吃阿(彎腰
不過美麗老闆娘強力推薦讓他最近愛產的港式叉燒後,我們也點來試試看了!

也是是中國廣東燒味的一種,將豬肉以叉子放在火上燒熟而成,在表面塗上紅色的叉燒醬,所以叉燒最迷人的也是那身紅通通焦香味十足的外衣

很奇妙的是是偏札實的瘦肉,越不感到膩口。不過比較起來我還是偏還剛剛滷肉那一道XD

手打麵包綜合餐/350元

純手工英式鮮奶吐司、佛卡夏香料麵包、口打拖鞋麵包,另一塊我猜是五穀雜糧麵包XD
還可以排列組合搭配由右至左新鮮莓果醬、特製草莓醬、義式鮪魚醬和塔塔蘑菇醬
每一款麵包都能吃到其獨特風味,不過吃麵製品容易飽,下次有充裕的時間點這道來慢慢~慢慢享受的吃
燻鮭魚沙拉

燻鮭魚沙拉

 
耶黑!總算吃到你!木盆大的沙拉也太幸福啦!而且大家會很小心眼注意生菜青脆度麻?因為我非常介意這點...
圖比咖啡的沙拉經由開朗機車標準竟然過關~個人覺得不沾醬吃原味就非常棒了!

整體而言比期待中再多滿足一點!畢竟現在台北午茶店不少,能做出有氣氛、餐點又好吃的店家卻屈指可數,希望圖比可以繼續保持下去,也期待再訪有更耳目一新的新菜色喔~~
用餐日期: 2013-09-21         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$350 (下午茶)

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

推薦此食記

1
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖

共有1 人投票
查看結果

2013-09-03
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 日本菜小吃店/熱炒店壽司/生魚片喝飲聊天


如果說,把日式料理很簡單很簡單地分為兩種
一、CP值至上!百元丼裡有澎湃鮮料讓你讚不停
二、小巧而精美,分量不多卻都是最好吃的部位
今天這家在開朗公司附近的魚壽司,就是符合第二點的精緻日式料理,在濃濃日式家庭風店裡,舉手投足都自然舒服,而且不必擔心用餐時間

 
熱騰騰的麥茶無限供應,清香開胃

雖然是頭一次來,而且因為人客眾多所以安排在角落的吧台區,但能近距離看師傅的精湛手藝,也算是個收穫吧!
不收服務費,丼飯再加50元可以升級套餐,多了沙拉和味噌湯

 
沙拉的和風油醋醬是師傅特調,味道偏酸,搭上削的大片蕃茄、玉米筍和黃瓜剛剛好,很有在大草原旁啃著清脆蔬菜的FU~

味噌湯則表現中規中矩

生鮭魚親子丼飯/210元
瞧瞧~碗的大小只有s3的長度,但上頭鮭魚片厚度有2公分,而且油花超美!
生鮭魚親子丼飯

生鮭魚親子丼飯

 
撈起一塊鮭魚片真的覺得自己好幸福,放入嘴中入口即化開的銷魂味,倘若再加上一兩顆鮭魚卵,
真的有徜徉在海中的暢快鮮味,大家一定在自己的座位都能浮現這種滿足小畫面吧!
生鮭魚親子丼飯

生鮭魚親子丼飯

 
刺身海膽丼飯/220元
沒看錯!師傅豪邁地將海膽如鮭魚等份量的排列在碗上,海膽微苦,苦候回甘的清甜滋味,一直是大家念念不忘的鮮味吧!
刺身海膽丼飯

刺身海膽丼飯

 
最後還將海膽拌飯吃(得意),真是膽固醇爆表的一餐了!

 
鹽烤香魚/150元
香魚在全世界只有一屬一種,為胡瓜魚科香魚屬,其體特徵為紡錘狀,且鱗片細小,體表色澤成鐵灰青色,腹部為淡黃色,新鮮魚體的胸鰭後方,具有脂鰭;香魚最大的特徵是在魚新鮮的魚肉帶有特殊香味,而且我們這一尾還有蛋蛋喔!真是蛋蛋的幸福啊~
鹽烤香魚

鹽烤香魚

 
可以吃到鹽味的鹹、椒鹽的嗆,和檸檬的酸,融合在鮮嫩魚肉中,品嘗三種不同味蕾的呈現,這道也推薦可以點!
鹽烤香魚

鹽烤香魚

 
真的如火紅日劇「深夜食堂」,在一天辛苦工作好不容易下班後,窩進暖入心的日式食堂,品嘗美味到直點頭的料理,好像就沒有甚麼好抱怨的了!
菜單上還有好多料理想試試,像是握壽司和螃蟹多吃...有機會再分享給大家囉~

推薦美食: 鮭魚親子丼飯
用餐日期: 2013-09-01         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$290 (晚餐)

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2013-08-23
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 義大利菜美國菜複合式餐飲麵包/西點麵食漢堡/三明治輕食沙拉義大利麵喝飲聊天

大安區瑞安街裡有許多餐廳,先前有介紹了minibar、pillowcafe,其實還有紅翻天的樂子咖啡,
這天晚上獅子二哥又揪團,讓我們在瑞安街發現了新好餐廳「My Place -Burgers & Pastas」一家美國廚師開的道地美式餐廳,擁有濃濃人情味~!

就像走入美國鄉村小酒吧,不時傳出流利英語交流聲,老闆&廚師就是Jason也是講英語(攤!
這時候就很想聽Jason說故事:

18歲的他,看到募兵廣告,毅然決然從軍,投身戰場
28歲的他,經過戰爭的洗禮,拖著疲憊的身心回到家鄉,秉持的一顆服務的心和杜料理的熱情,展開他的煮廚人生

10年,他不間斷學習,周遊列國,尋找一個心靈寄託、一個屬於自己的地方,
38歲的他,來到了美麗小島台灣
再差一點就40的他,終於找到了!.....所以叫My Place

 
燈火通明,不過知道這個好地方的人客似乎很少...這也是我想寫這篇文章的動力,有時候一家餐廳可能是藉由商業廣告或是找部落客寫文來打響知名度,雖然My Place是台灣少見,真的是外籍廚師所開設的異國料理餐廳,也因為Jason不懂國語,所以在這部分行銷的確蠻困難的!

主打美式漢堡,不過也有義大利麵和熱狗堡還有素食餐點可以選擇!
加$80可以升級套餐,內容有沙拉、飲料、熱湯。飲料可選可樂、零卡可樂、雪碧、檸檬紅茶、雪梨茶、冰咖啡。
沙拉有,千島醬, 鄉村醬, 藍起司醬, 油醋醬, 蜂蜜芥末, 凱薩醬,K小姐是挑的是凱薩。

不管是選哪種醬料,Jason的沙拉總是擺滿堅果還有枸杞呢!完全不馬虎的沙拉,讓我們感受到美國人豪邁好客的溫暖性格!

C先生點的飛碟漢堡(笑翻
看看~這猶如飛碟的可愛外表,My Place可是以純手工打造的牛肉漢堡喔!
已經忘記這道品名,只記得它300元,然後再加一點點費用化身淋上起司的香脆薯條

 
培根堅挺如翅膀般,鹹香入味,搭配的時蔬也十分清脆,牛肉堡則是埋在閃亮亮的起司醬裏頭壓!肉本身Juicy不柴!

 
Jason的切達起司醬也很特別,不手軟淋上的切達起司,原擔心會又油又膩,結果恰恰相反,起司醬質地濃稠,趴附在香脆薯條上,起司控別錯過這一道呀!

費城漢堡/240元

 
這是獅子二哥點的,個人覺得這道牛肉堡已經接近牛排等級,札實厚度很夠!男生吃絕對剛剛好!

 
費城熱狗堡/220元

看到K小姐的熱狗堡,我有小小變心...大家來評評理,光是外觀就已經狂流口水的熱狗堡,讓開朗變心很合理吧!!!
把成堆的洋蔥、青椒和蘑菇鋪蓋在熱狗堡上,再覆蓋上切達起司醬!阿斯~~~~~~!!!!!!
如果擔心太豪邁吃漢堡會嚇傻共桌的友人,少女們請點這道吧!而且開朗厚臉皮偷吃了一塊熱狗,好大好香嫩呀~陶醉!

 
墨西哥辣椒熱狗堡/250元
這是A先生點的,已經嗜辣成痴的他,竟然會被這辣度飆出汗來,直說這辣度很夠勁!
原來是放上墨西哥辣椒,再加上契坡里醬,難怪辣度破表啦~~~~仔細看這道沒有黃澄澄起司,其實有喔!Jason花了巧思是撒上胡椒香的起司粉,讓整體口感更添層次呢!

開朗自己也忘記自己點的品名(趴

 
看這橫剖面就知道開朗只吃半個就撐破肚皮(舉白旗

 
以價位來說,My Place提供不出國就能感受到的美式鄉村用餐環境,而且食材並不馬虎,不收服務費,特別在鄰近師大和科技大樓站旁多家美式餐廳相比,絕對是上上之選!開朗很認真地推薦大家可以來嚐嚐喔!
My Place -Burgers & Pastas

http://www.facebook.com/ChefJasonMyPlace
地址:台北市大安區瑞安街258-1號
電話: (02)27038516
交通資訊:
公車3、15、18、52、72、74、211、235、237、278、278區、
284、284直達車、295、295經芳蘭路至龍門國中站下車,步行約2分鐘
用餐日期: 2013-08-21         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

推薦此食記

1
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果