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開朗少女
我是開朗少女。我是一名美語老師。我最喜歡台灣菜四川菜日本菜燒肉店咖啡店迴轉壽司店海鮮燒肉火鍋
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共 298 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 106 至 110 篇的食記
2017-10-13
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類別 : 台灣菜

雖然離南機場夜市有點距離了,一搬家舊客仍然緊追著,早上8點即營業,到訪時是10點左右,這是外帶的人潮,朋友家人先電話點餐,被告知需要兩小時後才能取餐,這生意真的好得太驚人!

通常看到排隊人龍的是外帶,想要內用可以走進櫃檯看到另一條人龍,外帶和內用是分開排隊的喔!若是電話訂餐直接到櫃台表明身份就可以取餐

 


涼麵:小35元、大40元、加大45元
味噌湯:15元,如果內用可以自行續湯喔

 

 


麵條是較粗的油麵,吃起來有手工的粗糙口感

 

 

內用的客人可以依照喜歡的口味增添芥末和辣油,加芥末實在太正點!特別是食慾不振的夏季,來一口Q彈帶勁的涼麵開胃又飽足

 

 

味噌湯大碗又只要15元,但味噌湯的豆腐可是真材實料,儘管是銅板美食,儘管風靡全城超過30年,人氣不減的因素就在這吧!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2017-09-27
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類別 : 四川菜火鍋麻辣鍋

 

自詡為麻辣鍋控,卻連詹記只聞香不聞其味,所幸我有一群願意陪我吃遍大江南北的好同事,造訪這創立自1994年的20多年老招牌,據傳聞鍋底鴨血豆腐並不是無限續,想吃號稱『台北第一的鴨血』請加點!
儘管台北街頭麻辣鍋店家數和滷肉飯攤有的拼,詹記仍門庭若市,連當月訂位都需要排上好長時間,最後擠得一席20:30的十人位,原本得加班完成任務的同事一聽,成為當天最準時出席的人客

 

一入桌,服務生很快來詢問要吃什麼鍋:可以選紅鍋、白鍋或鴛鴦鍋

依當天出席人數,小鍋NT.300/中鍋NT.400/大鍋NT.500 我們當天出席10人因此點大鍋

我們決定的是鴛鴦鍋,白鍋是豬骨熬成的清湯底,嚐起來醇厚相當喜歡;紅鍋加入十幾種中藥、特製辛香料於麻辣湯底,費工10多小時細心熬煮,調製出味香,口麻,香麻兼具,我們當天是點小辣,倘若試喝想增添辣度,可以向服務生索取辣油

 


▨鴨血NT.200 /豆腐NT.100

如江湖傳聞相同,鴨血豆腐需要額外加點。先說我覺得豆腐是在水準之下,豆腐的嫩並未彰顯,甚至還有惱人的悶悶豆渣味,與新鮮豆腐擁有的豆香完全不同

詹記的鴨血相當大塊,吃起來爽度很高!從外表看是相當新鮮的鴨血,入味度也十足,但是不是台北第一的鴨血我覺得稍嫌過舉

 

 

 


聽這說辭相當新鮮,於是我也舀了一碗來試試,吃起來是可以解辣,倘若怕辣的朋友可以沾這醬

 


雖然這餐有朋友協助控管點餐總額,所以很克制點了這些XD 每個人對於麻辣鍋必涮的食材大不同,像我必吃老油條和丸子,有朋友則是木耳、玉米、大腸或鹵水

因此吃一輪下來,以下呈現來詹記必點之食材:

 

 


剛剛少講了在菜單裡,若食材旁有1/2符號,即時代表可以點半份,這是相當貼心的服務

▨ 大腸 

延續剛剛鴨血的大份量,詹記的大腸也相當肥碩!而且處理非常乾淨,請上桌時立刻丟下鍋,而且要在紅鍋!!大概吃完第一輪菜餚再撈取『ㄎㄨ ㄥ ˋ』得軟爛的大腸,噢~真是神美味

 


▨ 牛肚

對於牛肚等鹵水個人內心是不算喜歡的,但是詹記牛肚吃起來很是脆口,也獲得全場好評,之後還加點一盤呢

 


看著白鍋裡的白菜、玉米和金針菇滿滿到快滾出來,看得就好療癒

 

▨翼板牛 NT.480

翼板是在牛的下肩胛肉,是牛肩肉最嫩的部位,油花非常漂亮,涮個五秒放入口,可以感受到它在嘴裡停留後即化,很好吃很貴

 

 


▨ 台灣松阪豬 NT.280

光是份量就讓人相當滿意,松阪肉該有的脆度也有,這款肉榮登本日CP值最高

 

 


▨ 台灣梅花豬 NT.280

非常大片,忘記拍比臉大的視覺效果,可惜肉質稍老,在松阪豬後品嚐真的難免比較,大家如果預算有限先不吃它好了

 


▨  牛五花  NT.420

如大家所見油脂量很高,我覺得火鍋涮牛肉簡單分兩種,一種是吃享受,你可能無法吃太多,另一種就是吃存在感的,像是牛五花份量和價位都比翼板和牛小排划算許多,因此牛五花我們當天來了三盤

 


▨ 米血糕  NT.60

榮登本日最跌破眼鏡,詹記的米血糕紮實帶勁,下鍋時要認真顧不然會黏鍋底嘿

 


終於一圓詹記的嘴饞夢,先不論神化的部分是否合理,以台北火鍋店來說確實推薦

Review
環境氣氛:4★(以5★為滿分)
美味指數:4★
推薦菜色:台灣松阪豬、鴨血、米血糕、大腸、牛肚
平均消費:NT.550

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2017-09-27
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類別 : 美國菜複合式餐飲早午餐/下午茶麵包/西點漢堡/三明治輕食沙拉甜點/蛋糕喝飲聊天

 

第一次吃鄰居家是幾年前在松菸店 記得當時對於早午餐的份量印象就是排山倒海而來,大概是坊間1.5倍多,這次來到永康店發現永康限定餐點超級好吃!比起永康街這條其他早午餐店,絕對很有自信說完全大勝!

 

 

 


馬芝瑞拉芝士條  NT.90

幾乎是早午餐菜單必推必點的一道,想體驗牽絲連連到天邊,熱呼呼芝士在嘴裡融化,沾取塔塔醬也很棒

 


雞翅難飛  NT.140 小份

微微辣辣口感,雞翅醃製醬料相當可口,吃完這道幾乎胃口大開

 


冰磚拿鐵  NT.130

一聽到服務生介紹這款冰磚看到的咖啡是固體,就想點來試試看!隨著你希望的牛奶比例自由添進裝著咖啡磚的透明杯子中,帶著焦香略苦的咖啡和乳脂量較高的指定牛奶,還不錯!

 


柚香冰茶  NT.120

在果汁和冰茶中間猶豫許久的朋友,最後選了帶著夏季感十足的柚香冰茶,由柚子醬真實沖泡的冰茶沒有惱人濃縮果汁還原的澀味

 


烏嬤嬤總匯海鮮麵 NT.310

這麵條很有意思,你看看這外表和平常吃的墨魚麵完全不同喔!不是走那種吃完嘴唇和牙色一起黑嘛嘛路線~淡菜、蛤蠣、大蝦仁和透抽,口味不像墨魚麵如此重卻能滿足口裡鮮味,相當不錯

 

 


煉乳薯條 NT.200  永康限定

請自動畫五顆星!要點要點要點要點

起司和煉乳雙重邪惡誰都抵擋不住啊!沒想到薯條不沾鹹改沾甜也好好吃,是本日讓全場驚豔的一道!

 

 


韓式泡菜歐姆蛋捲  NT.280

附小杯豆漿紅茶和70元可續杯飲料

 

 


肥嘟嘟歐姆蛋包很容易讓人胃口大開,首度嘗試韓式口味。微酸略辣的泡菜相當具脆度和較濕軟的歐姆蛋很有衝擊感,我還蠻喜歡的

 

解決完歐姆蛋早就飽了,沒想到還有烤得恰恰的吐司可以裹草莓醬、鮪魚沙拉和馬鈴薯塊,好險同行有個大胃王,不然通通剩一半那對店家太不好意思了

 

OREO奶昔  NT.130

就是剛剛提到的大胃王,點餐時看到我拿起相機拍阿拍,難得好心問我說還有沒有想挨的飲料,他就點那到讓我拍XD

 


美好的一天  NT.340

鄰居家的早午餐擁有很美的名字,像是幸福的滋味、純真的年代,因為想吃厚鬆餅選了美好的一天

 


才剛剛完食歐姆蛋,看到嫩蛋還是情不自禁吞了口水,真的好吃呀 

 

林了蜂蜜的厚鬆餅瞬間變得濕潤不膩口,中間一坨相當紮食的地瓜泥相當正點!

 

 

鄰居奶奶的焦糖蜜蘋果披薩 NT.180

光看名字就想點這道!也是永康店限定,和剛剛煉乳薯條一樣必點!

 

 


薄脆的披薩餅皮除了雙色起司,還有獨家釀製的蜜蘋果,滋味甜甜,好吃得不得了!再飽都要全部囫圇吞下肚

 

 

外表算低調的門市,千萬別懷疑,我們還真的經過兩次找不到 XD

把所有資源傾注在料理和份量,倘若我還是大學年代絕對是周周報到!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2017-09-27
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類別 : 日本菜居酒屋肉類料理日式燒肉

 

看過薄鹽、醬烤,這是台灣第一家打著全面性孜然調味的串烤,使用新疆直送的孜然香料,結合肉串道地還原烤肉串故鄉的美味!保存良好的孜然氣味芳香而濃烈,而且祛除腥膻異味的作用很強,還能解除串烤肉常見的油膩

 

 

加班到八九點,不餓胃卻不得不吃點東西,倘若吃點簡單麵食又好像輕待了心靈,盼來顧去選居酒屋最為合適,民生東路的居酒屋均價450/人起跳,滿足了心靈和胃,荷包卻受不了

因此,尋找內心裡最合適的深夜食堂,成為我心心念念的一件重要的小事

剛剛不斷提了幾次,敢打著全面孜然這點特色,確實需要十足勇氣,孜然這香味在台灣不算少見,但餐廳保存孜然的方式成就了美味的關鍵,常常會吃到孜然帶著難聞氣味,那氣味可能是潮濕、悶就是受潮,這點在老疆胡完全不用擔心

老疆胡 菜單

 

 

 


簡單將老疆胡推薦菜色分為三大類:蔬菜、海鮮和肉

我發誓平常我絕對是不太點蔬菜的,因為蔬菜一看就是來當佔胃空間,然後投報率偏低的單品,我最多最多就是點個香菇來潤潤嘴

帶殼玉米筍 4支 NT.80


而且啊~我才懂,新鮮的孜然遇油或經高溫加熱後,香味會越來越濃烈,而且還會回甘,這種調味和常見的薄鹽大大不同,鹽巴是讓食材原有香氣放大數倍,而孜然是烘托食材共譜一個美味樂曲,前者是一個歌喉好的男高音,後者是一組樂隊,聆聽起來的境界大大不同

 

 

 

烤鮟鱇魚  NT.160 

正值鮟鱇魚的產季,江戶時期、鮟鱇魚就被視為最高級的貢品,所謂「東部吃鮟鱇,西部吃河豚」,鮟鱇魚是和河豚並列為日本數一數二的珍魚

 


烤魷魚  NT.220

 

現在打文章同時,看著魷魚上飄飄然的孜然香料,還是多吞好幾個口水才能繼續動筆,這魷魚,就是一個字:鮮!

 

烤蝦 2尾 NT.140

愛慘這蝦,蝦頭飽滿蝦膏,熱騰騰蝦肉軟嫩,沾滿手的鹽粒混著蝦肉一口接一口

終於要進入今天的主角群:肉串!

 

 

肉串平均百元上下,且比坊間常見2串增加為3串組合,這點很加分呢

 

一口氣,連吃了牛肉串、羊肋條和雞腿肉,和隨行友人大嘆原來孜然肉串這麼好吃,特別是雞腿肉,那微微焦酥、散發油脂香氣,肉選得好,火候也控制得宜

 

 

 

煙燻甘蔗肉 NT.160  

這道一定要特別拉出來說!!這美味只有天上有吧!!

 

 


古早做燻肉的方法,用個草蓆做成捲筒,罩在肉的外面,下面放個小炭爐,點米糠、木屑、甘蔗楂什麼的慢慢地燻它好幾天,等肥肉的油不滴了,肥肉變成半透明的臘黃色時,就完工了!

普遍燻肉都好吃,帶著古早藝法,但老疆胡的甘蔗燻肉絕對是神等級,甘蔗香氣直接沁入肉中,推薦大家點來試嚐嚐!

 


你看看這牛肋條,不扭就出汁,帶著嚼勁這風味特好!這樣一口氣下來連吃十多串,「孜然的香味帶著魔力」除了解膩也讓我們嗅覺不受疲勞

 

雞心 NT.90

千萬趁熱熱吃,每顆圓鼓鼓雞心小心會爆汁!

 


雞翅 6支 NT.180

骨頭已經斷開處理,絕對讓你吃肉不吐骨頭!而且啊~這個雞翅一人一隻絕對不過癮,這孜然香氣是完全進入二節翅中,鮮嫩無比!絕對是老疆胡必點肉串

 


牛小排 2串 NT.180

在老疆胡肉就是肉、蔬菜即是蔬菜,沒有牛卷蔥需要互相增味的料理,從最基本的食材挑選,到調味拿捏,和燒烤的火候非常講究

 

 


鱈魚甜不辣2串 NT.90

師傅很可愛,用餐結束後才知道原來師傅就是老闆,將甜不辣端上桌時,特別提醒我們甜不辣會消風,所以要趕緊吃!我們點點頭表示一下但其實沒有聽進去,然後老闆就站在旁邊比我們還緊張XD 遇到對於料理執著的老闆,都是這麼個樣子,在意是不是最好的狀態進入克人口中

 

 


烤饅頭 NT.60

絕對是罪惡感最重的一道!這熱量從小我媽就跟我說很高,所以我愛慘了!塗灑著孜然香氣的烤饅頭吃來油膩感不重,罪惡感也少了很多

 


份外感慨的是在離職前才找到這麼棒的居酒屋,換個方式想,也算了卻一樁心願了

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-09-27
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類別 : 多國菜飯店餐廳吃到飽飯店自助餐精緻料理慶祝紀念日

 

來明園Buffet要怎麼吃夠本?從壽司生魚片吧、海鮮螃蟹、法式手工甜點下手準沒錯,面對眼花撩亂的餐檯,要怎樣吃才聰明?才不會有遺珠之憾?實際走一趟來和大家說!
週一至週五午餐每人980元+10%、週一至週四晚餐每人1,120元+10%、週五晚餐及假日午晚餐每人1,280元+10%

 

 

▨ 熱食區  

近百道佳餚真的挑不完,連開朗都棄守最愛的烤麵包夾有鹽奶油和愛吃草族最興奮的沙拉,直接殺向螃蟹區呀!今天是旭蟹和花蟹,我一直對於旭蟹比較圓鼓鼓的體型有一點抗拒,因為很像放大版的金龜子….好~我知道是我個人問題(大笑)

真的是新!鮮!的!不!得!了!

你看如果是攜帶壽星生日當天來用餐,這樣平均下來一個人六百多含服務費,你吃兩隻螃蟹、生魚片和爐烤牛小排就大回本啊!!已賺到!!

 

 


▨  壽司日料區


 
久聞明華西餐廳的日式料理都豎起大姆哥,直到現場看到規模有些小失望,工作檯區和冰櫃無敵小,兩位師傅容納都覺得稍嫌擁擠,好的挑剔結束~壽司日料區是全場最常排隊的區域,所以一排就要拿足,你也知道吃到飽就是在和胃作戰,時間是相當關鍵的,手腳太慢不小心吃飽了怎麼辦

 


起司鮪魚、炙燒鮭魚、水針魚握壽司和玉子燒握壽司,大家都好聽話排排隊等各位皇上翻牌

 

一趟沒有拿取限制,不過最推薦鮭魚生魚片和炙燒鮭魚壽司,那個油脂超肥潤,吃完就像擦護唇膏一般,沒再蓋你!實在好吃!一輪我就吞了三顆炙燒鮭魚

 

 

▨ 現切爐烤區

來了來了!本場繼螃蟹你最需要駐留的地區,沒大錢吃A CUT,還是可以吃到差不多等級的牛小排、骰子牛呀!

 


爐烤區的主餐相當豐富,建議大家可以依照隨行人數點足份量,絕對不要客氣!爐烤牛小排帶著微微油花吃了瞬間融化,好吃耶不得了!雖然我沒有吃過A CUT,但這綿密細緻充滿牛味的口感,和前次去Lawry’s嚐的味道非常接近

 

下圖是第一輪的戰績,原給予自己至少大戰三輪的目標,吃完第一輪後響出一計飽嗝宣告結束。

 

 

 

▨ 開放式飲料櫃

 

▨  Häagen-Dazs冰淇淋

 

就說一連吃了兩隻旭蟹太誇張了吧!當天我竟然會跳過Häagen-Dazs冰淇淋,看著打出法芙娜可可霜淇淋的旗幟,這不吃對不起自己,吃了一口後,嗯~真心甜

 

▨  le bouquet繽紛蛋糕房

每日現做的法式手工甜點,和螃蟹、日式料理、爐烤區、剛剛提及的高湯涮牛肉並列明園西餐廳必吃的五項

看著這些模樣精緻的小點心,終於瞭解什麼叫作很怕傷害它們的心情

 

 

 


像是這個抹茶檸檬塔,很仔細的區別四個層次,從外層抹茶糖、檸檬霜、抹茶奶霜到最後塔皮,好吃!

 

 

整體下來對於不再年輕的我們,算是很不錯質感的吃到飽,沒有濫竽充數(嗯~可能還算有三四道看到他們會心裡想怎麼會在這裡)看得到細節和食材新鮮,如果今年還有壽星朋友的話,快點撥電話訂位吧!壽星生日當天用餐直接免費呢
用餐優惠: 其他

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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