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開朗少女
我是開朗少女。我是一名美語老師。我最喜歡台灣菜四川菜日本菜燒肉店咖啡店迴轉壽司店海鮮燒肉火鍋
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共 298 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 76 至 80 篇的食記
2018-05-04
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類別 : 火鍋喝飲聊天

 

聊起台北羊肉爐,莫過於下港吔、莫宰羊、車庫和正老林,每一家都人氣強強滾,更不乏超過20年經營的老店,最近在內湖開了這一家呂珍郎羊肉爐,揮別坊間羊肉爐帶給人較為油膩、裝潢簡單的印象,走向文青感,帶著知性的二代羊肉爐

呂珍郎羊肉爐,在店長的爸爸那一代,是基隆頗富盛名的羊肉爐,據說是政商名流聚集宴客之地,到了第二代,把爸爸的好手藝帶進市區,選擇內湖落腳

在中國古書中,提到許多羊的別名,有柔毛、羶根、珍郎、卷婁、夏羊、胡鬚郎白沙龍、嵩山君、獨筍子、白石道人、長髯主簿…清異錄中記載,武后喜歡吃冷羊肉,所以她特賜給張昌宗冷羊肉,並附上信札,上面寫著:「珍郎殺身以奉國。」所以後世又稱羊為「珍郎」

加上店長一家姓呂,這就是呂珍郎羊肉爐的由來

 

 


由店長和設計師討論的店內氛圍,有著時代傳承的雋永感

 

 

想要更有隱私、當你們人數到達8位,即可安排包廂大啖羊肉爐,包廂感覺蠻像蒙古包,可以幻想中央的爐火添加煤炭、木材,並煮鹹奶茶的氛圍,是想像啦!別跟老闆要這些喔

 

 

 

如果是第一次來的朋友,建議直接點店家幫你拼組的雙人或四人套餐,享有火鍋和快炒料理,這天是有二訪的朋友帶領我們,所以直接單點火鍋和幾道快炒,點餐比較自由,CP值和套餐一樣相當不錯,還外帶一大份回家

簡單說羊肉爐火鍋有清燉蔬菜羊和燉補十全藥膳兩種選擇,我們是清燉蔬菜羊小份

 


 

也唯有溫體羊肉,才能做到倒立不掉的狀態

 

加入好吃的蘿蔔、菜心和蔬菜,整個清燉羊肉爐不擔心會上火,是很舒服的味道呢

 

 

古早味手工麵線(2份裝)  NT.120
很好吃的麵線啊!!不是淋麻油而是羊油的麵線,油蔥香氣甚是驚人

 


草蝦  NT.380
這不用多說,光是看外表就知道很新鮮!

頭好壯壯的草蝦坐在薑絲,還有一旁檸檬片的陪伴,加入羊肉爐竟然合適的不可思議

 


魚餃  NT.150  牛蒡天婦羅  NT.150
絕對不是簡單的魚餃和甜不辣啊!這是從發源地基隆帶著經驗選擇的魚餃和牛蒡天婦羅,和坊間的一般火鍋料完全不同~

最特別的是牛蒡天婦羅,紮實魚漿添加大量牛蒡絲,有牛蒡香,紮實Q彈口感多了牛蒡爽脆

 

 


百餘元點了季節時蔬和新鮮菇菌是很聰明的決定

綜合三蔬   NT.180

 


綜合三菇  NT.180

 

好了~大家合體了!這些就是點清燉羊肉爐不可或缺的夥伴們,光是這些1人消費不到600元(4人吃),我覺得和坊間羊肉爐價格相去不遠,環境乾淨、質感更好

 

接著就是快炒類,就是可以直接吃的那種,都厲害的很可怕

特製蒜泥羊肉盤  NT.380
這就是羊肉版的三層肉麻!!可以看到羊皮很厚,不用多說的QQ口感,鮮嫩羊三層肉沾蒜泥醬,豐富油脂在嘴裡迅速傳散開,真的沒有羊羶味,超好吃!

 

 


也可以放入羊肉爐川燙,加熱後的口感也很不一樣呢

 

 

 

秘製滷羊角  NT.580
不是每次來都遇的到喔,平均兩個禮拜才有一份,因為一頭羊四隻腳,份量稀少咩~

比平常吃腿庫肉更好,不僅顏色呈現紅潤光亮,口感更是超Q超Q的, 而這種Q是Q中帶嫩的那一種,一上桌要立刻吃啊!不肥不膩很正

 


 

嫩薑炒羊肉  NT.380
這道帶來的驚喜就少了些,非常真心推薦,如果預算有限直接點下一道

 

 

 


日式小羔羊肩排 NT.420
吃第一口就想起立鼓掌,真的太好吃!完全接近牛排七分熟的多汁口感,肉質鮮嫩細緻,很耐嚼毫無腥味

以慢火煎烤呈現外皮粗脆,內裡汁多甜美,大家真的一定要試試看!

 

 


親切的服務生很勤勞的幫我們加原湯,經長時間燉煮,菜心甜嫩,羊肉Q嫩,越吃越好吃

 

 

整理來說,呂珍郎羊肉爐是一間2.0版羊肉爐,傳承經典羊肉爐製法,融入現代的火烤料理,新鮮感很高,卻讓人出乎意外的好吃,推薦給喜歡吃火鍋,養生補氣的好選擇

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-02-16
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類別 : 廣東菜/港式港式飲茶

不僅棋子奶黃包晚來吃不到,像是金流沙包也是,才開幕第三天就門庭若市,幸好阿凱趁著地利之便加上快手訂位,才讓我們有機會嘗到新型態的香港茶餐廳,這兩個月剛好在整理先前進行香港米其林餐廳摘星之旅,對於港式茶點還算做點功課

來自香港並以潮流中菜為特色的《唐宮小聚》,是香港知名餐飲集團「唐宮」旗下餐飲品牌,在今年2月由欣葉集團引進,以《唐點小聚》名稱正式登台。《唐點小聚》結合茶樓與中菜館型態,以港粵料理融合中華星馬等菜系,呈現新一代茶樓風貌

 

 

菜色共分八大類
1. 涼菜 cold dishes 138元~268元
2. 主廚推薦 chef recommends 198元~1288元
3. 燉湯 boiled soup 188元~218元
4. 飯麵 rice&noodles 198元~298元
5. 蔬菜 vegetables 228元~238元
6. 全素 vegetarian 198元~228元
7. 點心 dimsum 58元~168元
8. 甜點 dessert 88元~118元

如同剛剛提及的,把奶黃包印上紅色的車、馬、砲文字,如同放大版象棋的〈棋子奶黃包〉、精巧可愛莓果造型的〈小小楊梅果〉、書法筆觸般豪氣又細緻地刷上一筆金的〈黑金流沙包〉等,這些熱門點心已經售完> <

欖菜四季豆 NT.228
肉末和四季豆炒得夠香,除了偏油以外幾乎沒有缺點,我們後來還加點一碗白飯 NT.20,米粒飽滿,軟硬度適中,和欖菜四季豆攪拌起來十分對味

 


泡椒牛腱 NT.268
下圖前方的是源自於川菜系的泡椒牛腱,據說是來唐點小聚不得不吃的一道,醬汁使用了紅辣椒、青辣椒、朝天椒、美人椒製作,牛腱軟而不爛,很是入味,不過還是那句~就是油了些

 


辣口水雞  NT.268
口水雞很難會獲得差評,當然唐點小聚的口水雞也是一人一口很快就完食

我很喜歡雞皮本身還有Q度的口感

 

 


蜜汁叉燒腸粉 NT.138
可點可不點,比起等等要介紹的網皮鮮蝦腸粉遜色許多,況且價格相同還是點等等那一道吧

 


海鮮湯泡飯 NT.258
湯頭是星馬料理常吃到的酸辣味兒,較長且硬的米粒很適合放進湯裡做泡飯,還有3條以上的肥壯草蝦,整體CP值很高,雖然服務生說這道是1人份,但我覺得2~3人一同進食是沒有問題的

 


參巴花椰菜  NT.238
又是一道星馬料理常見菜。參峇醬(sambal,或做「參巴」)是馬來西亞與新加坡獨特的醬料,做法是將辣椒、大蒜打泥炒出香氣,屬辣椒醬的一種

不過辣度沒有想像中的高,算是下手很重的一道時蔬

 


金牌蘿蔔糕 NT.258
底層有薄薄的蛋皮,炸蘿蔔糕不稀奇,特別是淋在上頭的醬汁,帶著很濃郁的椰子風味

 

 


網皮鮮蝦腸粉 NT.138
以甜菜根做出天然粉紅夢幻色澤的腸粉,每一口可以吃到酥脆的油條和草蝦,佐酸甜的魚露香,非常不錯!

 


椰皇燉雞 NT.238
幾乎每桌都有這麼一盅椰子雞湯,使用老母雞熬煮6小時以上的湯頭,食材有雞腱、雞爪、赤肉、瘦肉排、雪蓮子、蟲草花等,我覺得不盡然濃醇,總之喝起來挺平凡無奇

 

 


脆皮叉燒包  NT.128
就在撰文此刻剛吃完添好運的焗皮叉燒包,真的高下立判,唐點小聚的叉燒包外皮脆度和內裏叉燒香氣都略嫌不足,剛上桌立馬放入口中感受的外皮卻已稍嫌軟趴,相當可惜

 


 

接下來的兩道主食,炒麵和米粉都是點來墊胃的

 

 

點籠來聚聚   NT.238
一人用餐首選這道!不過我們是連奶黃包都點不到,所以只好點這道拼裝版,能嚐到迷你橘子(非常精緻好吃)、墨魚蝦餃、黑松露水晶餃、棗皇糕、奶黃包共5款美味點心,從Q彈蝦肉的墨魚蝦餃,到熱門的奶黃包都有,這時才發現原來我還是沒吃到它啊!誰偷偷幫我吃掉了

 

 


整體來說,唐點小聚算是在台北港式料理投下一顆進化彈,更精緻的港式茶點提供,而且價格平實,每人平均消費550元,如果需要評分1~10分,我會給7分,推薦給喜歡港式料理的人

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-02-16
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類別 : 多國菜咖啡店酒吧酒類/雪茄館

 

滑IG牆到透明球屋,還以為在紐約或峇里島,認真瞧原來就在公司步行10分鐘的華視樓下,才剛營運幾天,爛醉咖啡在IG討論度非常高,目前試營運期間只提供面對華視門口左邊的正門,千萬別和我們一樣企圖想橇開後門哈哈,從白天到夜晚,咖啡館結合餐酒館的空間,有種來到野外叢林的多種風情氛圍,能在台北市區可以看到這麼用心企劃的咖啡館,在華視大樓別有洞天

這裏就是剛剛所說的後門,不認真看真的會誤會從這裡進門,我差點噗攏共打電話問店員怎麼進來(羞

 

 

試營運期間入口是面對華視正門的左手邊,有個玻璃門就是大門

 

 

到了晚上,也有提供調酒的服務,所以屋內有一處吧台,服務生顏值都很高

 

 

沒有咖啡漸層我能理解是杯口設計的關係,不過咖啡索然無味,蠻可惜的

 

漫漫風情水果茶 NT.160
我以為今天的酒量擔當是Ivan,他竟然給我點水果茶,而且隔天我們去另外一個局他也點這種莓果系列(原地爆氣

雖然水果茶在今晚評價沒有太高,不過我蠻喜歡沒有色素太重的這款

 


熱的抹茶歐蕾 NT.130
杯子很美,結束

 


由於晚上的爛醉咖啡低消是500,所以我們湊合點了幾款鹹食和主餐,餐點名稱都是特別命名:你上輩子是銀絲卷(欠炸)、蘑菇炒蝦小、主廚很會炒飯等

 

 

2018倒薯  NT.200
很細的薯條,很細很細的那種,滿滿脆度,非常非常好吃

還吃得到炸到很軟的大蒜,已經變得很甜的那種

 


香料檸檬風味炸雞與辣味美奶滋 NT. 280
檸檬香料味非常重,炸衣略厚,可惜了很嫩的雞肉

 


 

 

牛肝菌野菇燉飯 NT.350
這道非常好吃!很推薦大家必點❤

 


米芯存在感很強,蕈菇烤得很香,雖然不大份,口口精彩

 

 

清炒胭脂蝦義大利麵與烏魚子 NT.450
前幾天才知道請請的大利麵的烏魚子義麵,和這相比落差感太大,我覺得除了蝦子很新鮮以外找不到其他正面的形容

 

 


屋內已經很美了,這裏很適合來攤著放空

 

 

 

 

走出咖啡廳,室外和球型溫室更新引人

看著粉絲團提到的『Palm springs California』異國風情

以下還有許多照片,不過我想先下個總結,就是以一般咖啡廳餐點或飲品要求可能只是中規中矩,精彩度略嫌不足,但整體環境絕對值得走一趟

 

 

 

 

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-02-16
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類別 : 義大利菜複合式餐飲麵包/西點披薩義大利麵

 

位於慶城街和hooters轉角巷弄,先經過超人氣的海南雞飯,那家真的好吃,漲價也願意繼續跟隨的海南雞飯,其旁就是今天的主角-請請義大利麵,似乎全台北的上班族都知道這間店,就我第一次聽聞,還第一次吃~也太好吃了吧,而且價格也不貴耶

走進Cin Cin Osteria 請請義大利餐廳 有走進叢林的錯覺,長廊無限延長,沒有止境,長廊盡頭還有小花圃,很舒適帶著小歐洲的氛圍

好的,重點來了,照顧我們6人的胃要怎麼點才好?

在請請可以選義大利麵、燉飯和披薩作為主食

A套餐:加價128元 附甜點(任選)+50元飲料

B套餐:加價188元 附前菜(任選)+50元飲料

C套餐:加價288元 附前菜、甜點(任選)+50元飲料

大家注意!請請義大利麵的甜點和前菜並不一般啊~~不只美味不一般,是份量都很不一般。原本我只想安穩的點A套餐,沒作功課就來XD 同行友人熟門熟路的說,前菜很厲害!(這邊補充,是前菜和甜點都很厲害) 所以我們6個人最後點了5個主餐,2個B餐,3個C餐,加點一個甜點和飲料湊低消

 


《前菜》酸辣檸檬綠醬生鮭沙拉
好的,第一道前菜來了~完全沒在含蓄的用美生菜堆高高,然後你們快看,底座壓的那個是什麼

 


底座是厚厚的生鮭魚片阿,而且那紋理~那油花,非常非常正點,就是熟成度接近100分的那種,放入口中也是很幸福的那種

 

雖然沾取的檸檬綠醬我不是太喜歡,覺得和鮭魚不太搭,就個別來說是很不錯的~不過接下來的生菜也很誇張

 

 

用木盆裝的沙拉,滿滿的生菜鋪底,加上當令蔬果、堅果等食材色彩繽紛

《前菜》珍珠藜麥烤雞腿沙拉
如果有密集恐懼症的人,看到一般的藜麥都會心抖抖,已去殼的模樣看起來討喜很多,口感很像小薏仁

 


重點當然是烤雞腿本人!如果它來當主餐不會讓人生氣的美味,應該是有特殊醃醬讓香氣更飽滿

 

《前菜》碳烤農場鮮蔬沙拉
必須!必須!必須吃南瓜,天兒阿蒸煮的軟嫩的南瓜太美味

 


 

《前菜》招牌辣雞翅
辣雞翅就是辣雞翅,正常的辣雞翅

 


 

好的進入主餐,當天沒有認真找找餐廳內的窯烤爐,吃到的披薩都是可圈可點,麵香十足

《主餐》阿根廷香草綠醬海鮮披薩  10吋
這是2018主打新品,像是剛剛沙拉的綠醬拿來這披薩就相稱得宜,也有可能是番茄醬中和的綠醬羅勒的刺激味道,每一個披薩都切成6大片,我們均分剛剛好

 

 


《主餐》手釣透抽躺在煙花女上麵
一時沒注意,點了兩道有透抽的料理,連剛剛的披薩都有透抽,而請請義大利麵的透抽是使用現流水產,個頭碩狀吃起來肥美又清甜

Puttanesca的字源是Puttana,在義大利文裡被稱為風塵女郎「妓女」的意思,所以這道菜也叫「妓女麵」,含蓄一點的講法就稱為「煙花女麵」,味道鹹香酸辣非常豪放不矜持

 

 



才吃第一口,我跟愛吃鬼芸芸對看讚歎這青醬有到位,哎唷~讓我又看到透抽了啦!我們竟然點了四道料理都有透抽的!
蝦子不是蝦仁,是貨真價實的草蝦,倘若喜歡青醬口味的人真的要試試看

 

《主餐》透抽烏魚子義大利麵
來了,今天最後一道透抽麵,一開始聽到由烏魚子入菜覺得不可思議,單沒想到搗碎的烏魚子好香和義麵超搭

有一點像鹹蛋黃那樣異曲同工,但口感高級蠻多的

 

 

 

 

 


就是這樣,搞得一副我們把菜單的菜都點完一樣

 


《主餐》切達培根鹹香薯泥碳烤嫩雞披薩 10吋
最晚來的水草點了一道很少女的主餐,我很喜歡綿密的薯泥,幾乎入口即化的一道披薩

 


飲料無論鮮奶麥香紅茶或熱美式都非常推薦,美式咖啡還有一層crema,總之這價格的料理都會讓人認為:天啊!CP值也太高了!

 

 

檸檬汁是幾乎100%檸檬,也絲毫不遜色

 

終於到了甜點,來得不是小情小愛的烤布蕾或是小蛋糕,你看~這樣合理嗎!?

 

北海道鮮奶油蛋糕、提拉米蘇和焦糖在下面烤布丁,都非常好吃

特別是鮮奶油蛋糕的鮮奶油厚沒錯,但清爽不膩

 

 


整體而言,難怪全台北上班族都知道這間店了,價格非常實在,從前菜到甜點都讓人覺得不虛此行,能有好菜配上好朋友,真的太幸福了!

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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類別 : 福建菜喝飲聊天

 

抱著想稱霸市民大道美食的小心願,選擇在其附近的工作,沒想到只短暫停留三個月,幸好在離開前有機會造訪傳說中的眷村菜,據說在這附近工作不能沒吃過這間,在市民大道想找到平均價位不超過100,附湯附飲料還無限喝的午餐真的太難!

 

眷村是指自1949年起至1960年代,來自中國大陸各省的中華民國國軍及其眷屬,因第二次國共內戰失利而隨中華民國政府遷徙至台灣後,政府機關為其興建或者配置的村落。它的代表色是孔雀藍,很難想像在市民大道的巷弄裡,還能看到這樣一間餐廳由外到裡充滿了濃濃眷村味,走的是五年級生的復古懷舊風,除了裝潢,這兒的「音樂」也同樣走懷舊路線,村子口這種非刻意營造出來的眷村味更真實親切

 

用老滷汁滷的入味,最推薦豬耳朵、蘿蔔和黑豆乾,魯蛋也還可以

 

 

 

那蘿蔔,在滷汁中煮熟浸泡,鮮甜的蘿蔔,深深的吸收了醬汁中的精華,凝聚了各種香料的飽滿

 

在品味滷味之餘,記得要去門口先舀湯和飲料喔,當天喝到的飲料是退火的青草茶

 

牛肉湯餃  NT.80 (8粒)
據熟門熟路的朋友分享,是無法指定水餃是韭菜或是高麗菜口味,由店家隨機安排

當天吃到韭菜和高麗菜個別心得是,韭菜好吃太多了!!!

 

 


紅燒牛肉麵  NT.90
牛肉湯不算厚實,是出粗飽的路線

 


炸醬麵  NT.60
醬料都會沉在鍋底,上頭浮起一層的油,看上去就像把醬丟在油裏頭炸一樣,所以才會用「炸」作為動詞,稱為「炸醬」

這裏的肉末不太算肉末,蠻常可以吃到完整的肉塊

 


 

麻醬麵 NT.50

濃濃的麻醬麵表現不俗,豆芽菜也給的十分大方

 


整體而言,我推薦順序為水餃 > 乾麵類> 牛肉麵系列,CP值都算高,能在濃濃的眷村菜裡找尋溫暖,再回到公司面對人世間的冷酷,也是算在一日間嘗盡人情冷暖吧

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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