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2017-10-13
過去有三年從事網路行銷工作，許多同事視為跳板，卻有一位同事特別不一樣，是來學習技能，因為將來想開咖啡廳，當階段性學習完成後他提離職，空窗一年沈澱，積極進行台北咖啡廳巡禮，蒐集完靈感和市場情報，開了KINO KINO CAFE 開在板橋非核心地段，而且還是巷弄再巷弄，這條路會先經過早市場、美而美還沒到林家花園，仔細盯著門牌抵達咖啡廳，一間和周邊截然不同的氣息卻無違和感生存著，在倫敦待一陣子的同行友人不禁說：和倫敦第一名的mommouth咖啡廳風格好像，也是採用深邃色作為第一視覺，格子窗和簡約線條，推進門後是木質地的氛圍 
迎接著我們是曾經共事的同事，剛剛有提到的店長是一對姊弟，和弟弟比較熟悉我們一起完成過許多專案，總是充滿幽默感對人相處相當敏銳，當然做事細心和大塊頭的身型顯著對比，每每與他合作，都會讓人非常放心，相當穩妥 延續剛剛停到英倫風格的咖啡廳，傢俱特別訂做，我最喜歡吧台旁大理石桌，高腳椅墊柔軟舒適，還有，插座真得好多 
吧台後方的區域對我而言是不同山色的用餐區，傢俱、壁磚和燈飾也有了不同的設計，由於這裡帶給我的感覺偏冷色調，因此將相機模式進行調整 
KINO KINO 菜單 
這是我看過最可愛的咖啡機！有時候就是這麼羨慕彷彿天生賦有美學或設計直覺的人兒，就是跟我們這樣不拘小節（粗獷）懂得生活的真諦 快看看咖啡機的手柄，好像大象鼻子～～真的好可愛！ 
撫平咖啡粉的模具，也和坊間咖啡廳常見的不一樣呢！就像是逛大觀園一樣到處都有新發現，我不敢說我很懂咖啡，只是喜歡喝咖啡，KINO KINO算是我遇過不只在裝潢，連處理咖啡細節也好有風格 
▨ 拿鐵(H) NT.130 我拿右手摸著左邊心臟，誠摯地說：這真的是我在板橋喝過最好喝的咖啡！！ 
牛奶溫柔的咖啡硬底子氣息，十分溫潤順口，滿分10分至少拿8分，我真的很少很少會完整喝完一杯拿鐵，多半都因為不融洽的咖啡和牛奶關係放棄，這杯拿鐵的厚度剛剛好，完全不帶負擔，實話說儘管在台北咖啡廳環伺的一級戰區，KINO KINO的咖啡輕鬆進入前三名 
▨ 瑪德蓮蛋糕 NT.30 ▨ 起司嫩蛋塔 NT.38 價格相當平實的小點，無論檸檬調清楚的瑪德蓮和脆滋滋的酥皮蛋塔都很推薦各來一個（偷偷接下來可能不定時會出現鹹派，看到就直接點了好吃的內心小樂隊會瘋狂演奏） 
▨ 拿鐵(I) NT.140 同行友人點的冰拿鐵，和熱拿鐵相同出色 
▨ 抹茶歐蕾(H) NT.135 選用來自靜岡抹茶帶著茶末粗糙的口感，屬於大人味抹茶，先苦後回甘 
雖然是熟悉朋友開的店，但我是帶著踢館的心態來的，相信是好朋友就該實話實說，不過一切都是我多擔心了，這樣一家風格和風味兩相全的咖啡廳，由衷驕傲著，恭喜！真的不簡單！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-09-27
就在新莊捷運站附近，還有多年前吃過就忘不了的鮭鮮人斜對面．在車水馬龍的中正路上，有著這麼一家可以媲美景觀餐廳規模的美式料理，中規中矩認真做料理的店家
菜單有義大利麵、美式漢堡、帕尼尼直到經典開胃菜，相當多選擇。 主廚例湯 NT.75 若有點主餐可以NT.50加點 每天例湯大不相同，今天是蕃茄口味，可以說接近濃湯的濃稠，還不錯
經典花生醬培根牛肉堡 NT.250 一家美式餐廳的漢堡就像咖啡廳的拿鐵，幾乎可以用它來評斷餐廳的優秀與否 端上桌時感受到份量頗豐，薯條炸的金黃酥脆吃起來很好吃，還有為沙拉佐味的蜂蜜芥末醬，經由主廚特調口感相當新穎，這漢堡特餐光是薯條和沙拉就蠻喜歡～
從漢堡包裡的蘆筍、培根、蕃茄、生菜到厚實牛肉，可以看出店家對於食材願意砸重本毫不手軟
黑松露培根蛤蠣麵 NT.240 也看看另一款麵，相同接近碗的器皿，坊間義大利麵通常以圓盤或平盤，來誤導視覺。剛好在不久前蘆洲的石窯屋也吃過黑松露義麵，剛好345也有這麼一道，因此點來想試試看
果不其然，黑松露也是滿滿趴附在麵條上，而且麵條是使用有一點點麵心帶著嚼勁的標準麵條 湯汁收得較乾，幾乎可以想像在香港吃炒碼麵的湯汁，在麵條量比起坊間多將近0.5份
回來剛剛的青醬海鮮麵，這價位真的非常美，而且海鮮料非！常！多！又新鮮，倘若有機會來一定要點點這一道
墨西哥黑松露脆薯 NT.150 再次吃到薯條還是覺得這炸衣相當不錯，除了沾取墨西哥醬還有一旁酸奶進行搭配
提拉米蘇、乳酪蛋糕 各NT.80 摸著良心說，今晚最驚豔最最喜歡的是甜點！
特別是重乳酪蛋糕乳香十足，厚實又不乏綿密溫潤，絕對可以為乳酪蛋糕開一家甜點店了！我很喜歡一旁作為妝點的醬汁，特別是藍莓醬搭配原味重乳酪蛋糕十分合拍！一定要點蛋糕來試試！ 我覺得整體而言，因為位於中正路345號即設定為同名餐廳，我覺得以CP值來說，倘若有機會到附近遊走，蠻可以去一趟
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2017-09-09
今天品嚐的是春季新菜，石窯屋引以為傲的是隨著季節勤勞推出新菜，從研發、廚房動線、外場人員訓練都是需要從頭來過，願意付出這樣的成本很值得敬佩 主餐加價80元，即可升級微套餐，套餐內容如下 1.每日例湯(使用天然蔬菜熬煮，不添加任何澱粉勾芡) 2.套餐飲料：紅茶(冰/熱)、奶茶(冰/熱)、咖啡(冰/熱)、可爾必思(冰)四選一 同行共四人於是我們點了四個主餐，加價升級成微套餐，再單點一個沙拉和甜點 ▨ 煙燻鮭魚襯風乾水果沙拉 NT.220(小份) 生菜 . 煙燻鮭魚 . 季節風乾水果 . 水煮蛋 . 小蕃茄 . 紫洋蔥 . 青花菜 . 覆盆子油醋
風乾季節水果有香蕉、奇異果和鳳梨等，吃起來就像水果乾，覆盆子果醋沾醬新穎，整盆沙拉健康滿點
▨ 墨魚汁義大利燉飯襯現流透抽 NT.320 Carnanoli義大利米 . 透抽 . 綠花椰 . 蒜頭 . 洋蔥 . 九層塔 . 墨魚汁 . 蕃茄 . 伊思尼奶油
墨魚燉飯的米好不好吃，是絕對的關鍵。對於墨魚燉飯須擁有的鮮甜，保有米心硬度，那股鮮甜像是蛤蠣殼乘載滿滿蛤蠣湯汁，微鹹的滋味，做到了
▨ 阿爾巴松露奶油寬扁麵 NT.280 寬扁麵 . 洋蔥 . 橄欖油 . 蕈菇 . 松露 . 奶油 . 帕達諾起司
剛上桌，洶湧的松露氣息完全擋不住，像蕈菇、蒜頭、發酵的玉米等味道集結，很多人對黑松露的氣味褒貶不一，我個人是非常非常喜歡！ 黑松露，在歐洲通常用於頂級食材和魚子醬、鵝肝醬美食並列，就像魔法一般，撒上幾許就能將平凡料理變身精品美食
成本高昂的黑松露，均勻趴附在寬扁麵條上，每一口都吃得到黑松露，透過奶油滑潤了入口口感，是今晚最驚豔的一道，不小心放冷了還是好吃
套餐附贈的烤麵包，搭著紅酒油醋醬，麵香濃郁
▨ 西西里蒜香海鮮披薩 NT.360 干貝 . 帆立貝 . 白蝦仁 . 淡菜 . 透抽 . 羅勒 . 洋蔥 . 蒜頭 . 蕃茄 . 起司
我喜歡薄皮除了脆還有Q度，很標準的北義披薩，美味
▨ 迷迭香牛肉烤餅 NT.260 牛肉 . 新鮮迷迭香 . 洋蔥 . 蒜頭 . 起司 . 綠花椰
這麼份量十足的作品上桌，多謝服務生幫忙不然真的不知該如何下手 完全手工桿麵皮，經由13摺像包餃子般花狀辮子，包裹滿滿起司和牛肉片，就像是吃牛肉水餃般太有飽足感了，我很喜歡烤餅的厚度．會彈牙的餅皮，非常推薦
▨ 最好吃的提拉米蘇 NT.120 帶著咖啡酒濕潤的提拉米蘇，讓我們討論起製作提拉米蘇的經驗，石窯屋的提拉米蘇最深刻是馬斯卡邦起司的濃稠
餐敘尾聲藉著老闆從義大利帶回的陶瓷杯畫下句點，我覺得三重和蘆洲的朋友一定要去吃！非常代表性的美食餐廳，價格也平易近人，我會為了松露義大利麵再訪！
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-08-23
「從前，外地朋友問我來台北非吃什麼不可？」答案可能是夜市和小吃攤。這幾個月開始，我的答案悄悄變化成咖啡館，早已經深植台北人生活的咖啡館文化，未來勢必也會一直延燒下去，成為城市美好的生活習慣
LAIFA Coffee Bar 菜單
還記得那個連假是乍暖還寒的2月天，雖然吹著臉龐冷風一陣接著一陣，我還是很喜歡在路旁座位區，帶著異地情調的氛圍
原味拿鐵 NT.75 這個杯具對我來說太驚喜了！想起在沖繩壺屋通的陶器，每一只都是獨一無二，充滿個性和溫度，很喜歡這樣的杯子
起司蛋糕OREO NT.90 就是真材實料，沒有其他句話～吃起來有生乳酪的柔軟，帶著OREO甜脆，好吃！
義大利32%巧克力歐蕾 NT.75 帶著靈魂的外帶杯套『人生每件事情，都是取捨練習』這是我拿到的一句話 在心裡惦記著要來試試看外帶杯的模樣再寫文分享，拿到外帶杯時竊喜著這個決定真對，潔白的外帶杯身和霧色杯蓋，還有心靈小語的杯套，喝得內心也一起暖暖地
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-08-04
往往吃麻辣鍋是不沾醬，但今天心情不知為什麼的興致一來取了蔥佐醬油
今晚點的很節制，只選了自己最喜歡的，沒有多餘的、嘗試的單品
綜合滷品 NT.350 滷水這三寶就是開鍋後全扔下去，等它燉煮到爛最美味啊！值得一提的是大腸特別巨型，也好好吃！
特選雪花牛 NT.350 這油花不多說，滿分！
綜合鍋料 NT.150 誒誒不要翻白眼啦！這火鍋料不是一般的火鍋料，像是甜不辣是古早味口感，比較Q的那種，貢丸絕對是我吃過30多家麻辣鍋最好吃的一家！
松阪豬 NT.300 點了雪花牛，就會習慣點豬或雞來平衡一下(到底平衡什麼也說不上來哈哈哈
點麻辣鍋沒吃老油條，真的是可惜了
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
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