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2018-03-17
王品集團又有新餐廳啦!! 這次除了旗下的石二鍋和聚之外又再度推出另一火鍋品牌-♬青花驕麻辣火鍋♬ 名字聽起來很中國風又帶詩意 最大的賣點是在麻辣鍋中加入了四川重慶江津區稀有而不昂貴的頂級食材[九葉青花椒] 讓麻辣湯頭有著青花椒的香氣但喝起來順口不刺喉 用餐採單點方式.嚴選食材.精緻擺盤再加上王品一貫的貼心服務 讓整體用餐感覺真的蠻不錯的呢 
♬青花驕麻辣火鍋♬位於美食林立的中山北路一段上 從捷運中山站2號出站步行過來大約3分鐘 
在原本的建築立面是加上了特色格柵 沉穩霸氣的黑色外觀讓人經過時不注意也很難 
餐廳外貼心擺放長凳讓候位的人無須久站 
另外也奉上茶水可供取用 
這裡的用餐方式全部都採單點 小菲個人覺得之後若是能推出二人.四人套餐的話也很不錯 畢竟餐點選擇種類實在太多~會讓人選擇困難阿!!! 
♬青花驕麻辣火鍋♬的麻辣湯底是來這裡用餐的客人必點 在火鍋上桌的同時服務生也會送上類似客家擂茶的器具 但不同的是碗裡所放的就是頂級重慶江津區保鮮[九葉青花椒] 
服務生會先介紹青花椒的由來.接著再請客人將花椒搗碎好讓裡面的汁液流出 
這可是需要一些力氣的 所以後來小菲姑姑就直接交給服務生處理啦哈哈哈 
搗碎的青花椒聞起來真的好香! 接著就是將青花椒加入麻辣湯底中 其實若是不加的話也可以~因為湯頭本身也有加入青花椒熬煮 但喜歡吃比較辣的朋友們就可以多加一些囉! 
鍋底費用每個人NT120.湯頭鍋底料可免費續加 鴛鴦鍋一桌會加收NT150 另外會有每人NT300的低消 120公分以下的兒童無須收費 
鍋子造型有如古代時的鼎~視覺效果極佳 
♬青花驕麻辣火鍋♬的白鍋很特別的選用了酸菜白肉鍋 特別用乳酸菌和酵母菌以長時間的方式發酵而成，讓大白菜的酸度自然呈現 白肉部分則是豬腹脇部五花肉~吃起來厚薄適中軟嫩多汁 
加湯底是會給你滿滿的酸白菜~但是沒有肉喔XD 
麻辣湯底則有百頁豆腐和滑口彈牙的鴨血 
加入青花椒之後服務生會再做一個試湯的動作 麻辣湯湯頭是主廚特選多種純正辛香料去淬煉紅油~與無雞粉湯底完美融合 喝起來麻.香.辣~但卻不刺喉 會特別選用新鮮的青花椒主要是因為能使湯頭鮮度提升 涮肉時更能鎖住肉品的麻味及香氣 
老油條NT66 
搭配麻辣鍋怎能少的了老油條呢! 小菲喜歡稍微在麻辣湯中滾個兩圈就撈起來~油條還帶著酥脆的口感麻辣夠味 
鮮蝦滑NT295 
這鮮蝦滑上滿滿的新鮮蝦仁 就連底下的魚漿裡也藏了好幾隻 
服務生提醒我們在挖這鮮蝦滑時要將底下的魚漿挖起來包裹鮮蝦之後在放進鍋中烹煮 
口感紮實彈牙且很是鮮甜 
滷味拼盤NT438 膠原牛筋/蜂巢牛肚/滷大腸 
這滷味三寶(笑)也是麻辣湯底的好夥伴 食材本身新鮮且不會滷得過鹹~小菲最愛他們家的大腸 處理得很乾淨且軟嫩可口 
松阪豬NT394 
不得不說現在的火鍋店都一定要這麼浮誇就對了XD 連松阪豬都要做成有如薔薇花一般的浪漫 
下鍋時可以將整朵花放進鍋中.肉肉就會自己散開(這好華麗XD) 當然也可以一片一片涮囉! 他們家的松阪豬品質還不錯~~吃起來很脆彈 
蔬菜盛合NT229 
以新鮮綠色蔬菜鋪底 上方是滿滿的新鮮蔬菜~玉米.南瓜.番茄.芋頭.香菇.木耳等 擺盤有如盛開的花般美麗 
溫室手捻杏香菇NT295 
杏香菇是香菇及杏鮑菇的混和種 整株上桌讓大家看了嘖嘖稱奇XD 
一旁會附上手套和剪刀讓客人可以享受DIY的樂趣~ 新鮮採下的杏香菇厚實柔軟.小菲還蠻喜歡的 
只要放在陰暗的地方不要曬到太陽就會再長出新的菇~覺得好可愛哈哈哈 秘製酸梅汁NT141 酸甜的酸梅汁是吃火鍋的最佳良伴~很解膩阿!! 
牛三拼NT823 
超浮誇的牛三拼是店內人氣必點 選用美國進口牛肉-牛小排/ 雪花牛/ 牛梅花 霸氣的撲滿這個比洗臉台還大的大盤子上 據說直徑有將近55公分耶!! 
因為這盤實在是很浮誇~~特地請菲媽端起來讓我拍照 這位大姊才端著沒多久就依直喊好重要我趕快拍XDDDD 
光看這牛肉的色澤就知道肯定好吃 
小菲個人比較偏愛牛小排和牛雪花.油脂豐厚.一口咬下滿滿的幸福感阿! 
然後我自己比較喜歡放到麻辣湯頭裡涮個幾下就直接入口 麻香的牛肉真是人間美味來著 
仙氣海宴NT823 
又是一道超浮誇的拼盤!! 上桌時還有乾冰製造仙氣氛圍 
點這道仙氣海宴可一次品嘗到五種不同人氣海鮮 肥美的生蠔.兩款魚片.生食級大干貝.蝦子 
[IMG:51] [IMG:52] 他們家的海鮮品質都很不錯~新鮮就是美味的保證 不需要過多調味~吃的到食材本身的甜鮮 [IMG:53] [IMG:54] 
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-03-17
★GOHAN御飯食事処★是一間主打米飯為主角.以日本定食為概念的用心好餐廳 每份定食提供主食.燉.煮物、漬物、蔬食、米飯、湯品共六品 除了採用來自家鄉道地台灣西螺米之外~也將家人的拿手好菜全端上桌 特別的是店內固定每月會更換2款選米做為米食選擇 像是芋香米、十榖米、紫米、胚芽米等 另外還會混入西螺最出名的清健米為基底~讓米飯吃起來更加清香Q彈 
從捷運國父紀念館站1號出口出站步行過來約3-5分鐘 清新的木質日系風格外觀特地做成家的造型
希望把家鄉的好米及家人的拿手菜分享給大家
我們早了一些到~趁著還沒開門小球也開心地先和窗邊的聖誕紅合照
像我們這天就有胚芽米和台梗九號 而不管是哪一種米飯~都會搭配西螺最出名的清健米為基底
好的米飯可以讓人吃起來充滿幸福感
也可以把西螺米直接帶回家 支持台灣在地小農
水杯及餐具都請自行取用
拿來搭配日式定食再適合不過啦!
在MENU裡都看的到 在享用餐點之前 不妨先試著單獨品嘗他們所用心準備的米飯 第一次來訪 ★GOHAN御飯食事処★不知道要點什麼 可以直接從排行榜裡選擇最喜歡的
以這區來說價位還算中等 不過米飯和湯可續加這點肯定會受到許多大胃王的青睞
每天五月天的快歌都要廳上一輪才甘願睡覺 我們是否洗腦的太成功XDD
滿滿的海味在口中散開甜香迷人
若是吃不夠可以再續加
厚實的蝦餅有著酥脆炸衣~一口咬下還蠻多汁的小心燙口
鮮甜的蝦餅多了紫蘇清香讓口感更加清爽
每道定食都會包含主食.燉.煮物、漬物、蔬食、米飯、湯品共六品
兩種我都很喜歡~有小朋友的帶來這裡用餐真的相當適合
底下則是鹹香的醬汁~吃起來甜甜鹹鹹的還蠻特別的
粒粒分明又Q彈的台梗九號米散發著清香~口感完全不濕黏 真的是一碗吃了會讓人幸福感滿點的好米飯
再放入由多種蔬菜一起燉煮的湯汁裡 油潤鹹香的湯汁淋在米飯上真的相當合拍~小球光吃這個就吃到嚇嚇叫阿!哈哈
用料完全不手軟且熬煮的相當入味
小菲還蠻喜歡他們有先將外皮煎到酥香這道程序 多了點脆口感非常美味呢!!!
主菜燉牛肉是老闆一家人中廖媽媽的家常拿手菜 運用了番茄、洋蔥等天然食材來燉煮牛肉 湯汁的部分帶點微微辣~小朋友不適合但是小菲可是愛的不得了
一上桌小菲有被這氣勢驚人的牛肋條小山給嚇到
完全是肉食怪們的最愛
是不是很犯規!!! 下次再來我一定要點這道來吃才過癮啦~~
底下還有大塊且燉到幾乎入口即化的紅白蘿蔔
這一鍋真的太超值了我說!!! 一般女孩根本吃不完阿XDDD
定食概念不僅讓來用餐的客人吃的健康又營養均衡 每個月都可以吃到不同種類的米飯也是一大賣點 重點是味噌湯和飯都可無限續加也很佛心來著~CP值還蠻高的 之後會想再回訪嘗試其他的菜色~是小菲近期還蠻喜歡的餐廳~推薦給你們囉! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-03-17
☼川老爺麻辣鍋☼是內湖一間相當特別的鍋物餐廳 除了提供鴛鴦鍋.個人小火鍋之外~還有牛肉麵.咖哩飯.甚至連熱炒都有 主打吃火鍋就是要配熱炒~真的蠻有趣的XDD 對於沒那麼愛吃火鍋的朋友來說到這裡用餐也有不一樣的選擇 無論是朋友聚餐或家庭聚餐都非常適合 目前也推出很超值的週年慶活動~溫體牛肉買一送一之外餐後還送手工豆花 重點是他們家的價位不算貴~~鍋底還可免費續加~CP值蠻高的唷!!
目前是吃鍋並打卡(個人鍋除外)就會送一杯飲品
不過座位安排上都還蠻舒適的不會很擁擠
最後方的中國風窗框旁還貼上了春聯XD
醬料的部分有提供腐乳醬.豆瓣醬.特調醬.蔥末等 另外只要有點熱炒類和鍋物就可以直接白飯吃到飽唷!!!
不想動腦筋的話直接選特調醬也不錯 裡面有加入薑片蒜末很香~搭配火鍋料很適合
鍋物的部分有提供個人鍋或是單點火鍋 若是單點火鍋的話.火鍋料及配菜等都需另外單點~沒有附菜盤 個人鍋才會附上基本的菜盤喔!!
品項當然不像一般熱炒店那麼多~但基本的菜色想吃都點的到
週年慶期間點選鴛鴦鍋不須加價 然後這鍋子似乎給他太浮誇了點是不是
麻辣湯底裡有嫩豆腐以及滑口彈牙的鴨血 豆腐建議要煮稍微久一些讓它入味會比較好吃
拿來涮肉很適合~香辣過癮
無論煮海鮮或是青菜都很適合 辣鍋吃多了喝上一碗湯也很解辣 牛奶鍋裡也有豆皮以及豆腐~這些一樣都是可以無限續加的耶!! 若是食量大的朋友還蠻推薦直接單點~不然個人鍋可能會吃不夠XD
單點火鍋料只要超過六盤以上就會贈送的芋泥山藥球 上桌時用可愛的小玻璃杯裝盛
不會過於甜膩且當作開胃小點很適合呢!!
店家自製的紹興酒香腸多汁帶Q度 吃起來不會粉粉的很紮實
想喝啤酒的話店內也有提供喔~~
吃火鍋喜歡吃很多菜的小菲二話不說就點了兩款青菜下鍋
冬天才吃的到的茼蒿有著滿滿的營養價值~是小菲很愛的一款蔬菜
買一送一對愛吃肉肉的人完全是一大福音~
若是煮太久就會比較乾柴些唷!!
光靠這個我就可以吃掉一碗白飯了說~~哈哈哈
其實麵類有刀削麵和冬粉可選 不過我們家的蔡老爺就喜歡吃這種XDD 而且還要煮在麻辣湯底裡吃起來才過癮阿~哈
☼川老爺麻辣鍋☼的火鍋餃都還蠻受歡迎的 其中蛋餃和魚餃全都特別選手工製作的餃子~是火鍋配料人氣商品 個頭不小~嚼感細緻鹹香~小球也蠻喜歡的呢!!
和海鮮類真的很合拍~香滑的牛奶湯讓多利魚吃起來更加化口!!
也是週年慶期間買一送一的人氣商品
上桌時可以先直接品嘗紅茶的原味~之後再將奶泡攪拌均勻 甜蜜的牛奶糖奶泡和紅茶巧妙的融合在一起~還蠻好喝的呢!!
小菲在熱炒那一頁看了很久~每一道其實都很想點 最後還是挑了服務生推薦的這道人氣餐點 四季肥腸其實就是四季豆加上大腸頭的組合 這兩種剛好都是我的愛~~所以一上桌沒多久立刻掃盤阿!哈哈
吃起來鹹香油潤~表層還帶點微焦脆口感很不錯 調味的部分比較重口味些~非常下飯 所以來這裡其實點熱炒其實也蠻不錯的~白飯吃到飽XD
酸酸甜甜的相當爽口解膩
這位媽媽要不要跟我乾一杯阿?XDD
不過現場可能人手有些不足 用餐時段送餐會稍微慢了些~除此之外都還蠻好的
而且只要NT200不到也是蠻划算的 推薦給你們囉! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-03-17 
☀J&R義法☀是去年才新開幕的餐廳~隱身於捷運忠孝復興站附近巷弄中 主打精緻義法料理~除了常見的義大利麵和燉飯 還有較為特別的法式薄餅.鹹甜口味都有 想品嘗不一樣的料理還可試試招牌火焰薄餅~享受視覺和味覺的雙重饗宴 這裡離小球上才藝課的教室雖然很近~不過我們還真不知道這裡開了一間這麼舒適的餐廳 以後下課又多了一個用餐的好去處啦!!!
這一排感覺都是住家居多~環境還蠻舒適安靜的 ☀J&R義法☀開在這裡覺得也莫名的有氣質~有點與世無爭的感覺哈哈哈
內部空間簡潔帶設計感~有種美式復古風格 進門左手邊規劃了靠窗的高腳座位區以及開放式吧台 可以看到廚師烹飪的例落身影但是聞不到油煙味
在吧檯也可看到廚師製作法式薄餅的過程 這就是可麗餅的檯子無誤阿XD
這顆月亮燈最近似乎很紅 看到不少新開的店都有它的身影
進門右手邊也規劃了不少座位 黑白格紋地板搭配大理石紋桌面.走的是極簡現代風格
用餐不收服務費 餐具及水杯等都需要自行取用
☀J&R義法☀的餐點選擇還不少 包括了木盆沙拉.開胃菜.義大利麵.燉飯.法式薄餅等 價位都在NT200~300之間~
加價NT120升級的套餐會包含主廚例湯+麵包+沙拉+飲品 今天的例湯是香濃的巧達湯.裡面有磨菇.紅蘿蔔玉米等配料 搭配著一旁烤到酥軟的麵包入口很合拍! 咱家小球吃到欲罷不能XDD 沙拉的部分搭配了水果優格醬~也是我很喜歡的酸甜口感 這樣的套餐組合蠻推薦大家可以升級一下~
蒜香干貝海鮮義大利麵(青醬口味) NT350 單看價位其實一開始會覺得這義大利麵定價似乎高了些 但上桌之後就覺得很划算阿!!!! 大份量的義大利麵加上滿滿的海鮮~誠意十足
最上方的生食級干貝煎到表面微焦~彈牙多汁 四隻肥美紮實且貼心去殼的鮮蝦再加上飽滿鮮甜的蛤蜊~ 真的蠻超值的說!!
他們家的青醬是廚師自己製作而非使用罐頭青醬 吃起來清香爽口且不膩 搭配Q彈滑順的義大利麵非常美味~另外裡面還加進了洋蔥.花椰菜.菇類等蔬菜 整份吃下來相當飽嘴又營養均衡~小菲個人很喜歡
小球超愛他們家的青醬義大利麵~自己一人吃了一大碗呢!!
La Bigoudene(法式火腿.特調起司.太陽蛋.沙拉.蘑菇)NT260 如果平常來到類似的餐廳吃膩義大利麵燉飯的話 不妨點個鹹味薄餅嚐嚐~肯定會有意想不到的驚喜!
餅皮的部分是以蕎麥粉製作而成~煎至微焦一上桌就香氣撲鼻 裡面包進了法式火腿.起司.蘑菇再放上ㄧ顆飽滿的太陽蛋 光看賣相就讓人口水直流阿!!!! 剛上桌時的薄餅吃起來的口感還帶點酥脆~放久了就會偏軟但是也還蠻好吃的 鹹香的法式火腿和香濃的起司和帶甜香的餅皮整份吃完也不覺得膩口 不過對男生來說份量稍微小了些~可以當早午餐或下午餐選擇剛剛好
新鮮水果茶NT180 套餐的飲品可加價升級特色飲品
☀J&R義法☀的水果茶蠻濃郁的 裡面也是滿滿的水果切丁~喝起來順口且果香氣息迷人
La D'efi (手工鹹奶油.焦糖.燉香蕉.焦糖冰淇淋)NT220 原本在火焰薄餅和冰淇淋薄餅兩種之間搖擺很久 後來考量到火焰薄餅都會加酒 為了給小傢伙吃最後還是挑了小人最愛的冰淇淋口味啦!!! 不得不說這款甜薄餅就是給螞蟻人吃的~~滿滿的焦糖好甜喔哈哈哈哈 但是因為薄餅本身味道並不重~剛好平衡了甜蜜的焦糖
薄餅除了淋上滿滿的焦糖醬 就連中央軟綿化口的燉香蕉也包裹了甜蜜的糖衣 熱呼呼的薄餅和香草冰淇淋一起入口時冷熱交錯的口感相當迷人 小球超愛這款甜薄餅~幾乎一半都是他吃的XDD
除了餐點口味都不錯之外 還蠻喜歡☀J&R義法☀整間店都設計成大面開窗 坐在窗邊用餐看出去還能有一些綠意~沒有大馬路邊的車水馬龍 寧靜的氛圍讓人覺得很美好阿!
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-03-17
這間♥Milano Pizzeria 義大利米蘭手工窯烤披薩♥一直都是小菲的口袋名單 之前看到好姐妹安妮PO的無花果冰披薩就被燒到!! 這次終於有機會前來品嘗傳說中台北第一名的披薩 餐廳主廚-江峻丞本身不僅是廚師培訓講師,同時也是國外食材進口商 店內所使用的食材全都是一時之選~而且這裡不僅披薩厲害.窯烤排餐更是一絕 還有許多由主廚自行開發的隱藏版菜色也都相當讓人驚艷 是一間吃了會讓人想念的厲害餐聽阿!!!!!
說到四平街其實大家熟知的都是小吃居多 沒想到在二樓卻隱藏著不平凡的美味
順著指標往二樓走上去
門口一樣只有小小的招牌 這餐廳還真是低調到不行XD 餐廳內部裝潢典雅大方
而且裡面的座位比外觀看到大上許多!!!! 到了晚上氣氛也很不錯~相當適合朋友或家族聚餐
整體用餐環境相當舒適 若是有帶小朋友來的話也會貼心準備兒童椅
餐廳正中央是開放式廚房
在這邊可以看到台北市餐廳裡少見的雙窯烤爐設計 這裡的兩座窯烤爐一台主要烤肉品排餐.溫度設定都在500度以上
另一台則是烤披薩為主,溫度設定在300度左右 店內幾乎所有餐點都是由這兩個烤爐所完成 不經過油炸的程序不僅更加健康~更能鎖住食材本身的美味
看到我們的今天要吃的豬肋排放在窯烤爐裡的話麵忽然覺得很療癒耶~哈哈哈
♥Milano Pizzeria 義大利米蘭手工窯烤披薩♥的主廚-江峻丞 是個很傳奇的人物(我自己覺得啦XDD) 他的人生經驗之豐富讓我覺得江哥應該至少活了一百年有~哈哈哈 以前當過華視導播~後來經營進口食材行(101購物商城) 每年都會去不同國家淺水挑戰極限運動 自學法式料理~又和兒子一起去義大利學作義大利菜 回來在台北和恆春開了兩間披薩餐廳~而且都開在不顯眼的地方 因為相信美味的食物不需要在大街旁一樣會吸引饕客上門 在和他聊天的過程中能感受到江主廚對於美食的熱情以及喜愛 也因此這邊提供給客人的餐點全都是嚴選食材~ 就連小朋友都可以放心吃完全不怕吃到化學食物XD
♥Milano Pizzeria 義大利米蘭手工窯烤披薩♥除了真材實料之外~麵團也是相當重要的一環 每天新鮮現做的麵團~嚴選義大利及日本麵粉.再加入水.酵母及鹽來製作
經過低溫發酵12小時之後 再由主廚們手工揉製出一張張的餅皮 過程中完全不需要桿麵棍~讓人看了嘖嘖稱奇阿XD
將新鮮現做的披薩放進特製烤窯高溫烘烤
不一會兒披薩就可華麗上桌啦!!!!
♥Milano Pizzeria 義大利米蘭手工窯烤披薩♥♥和一般餐廳不太一樣 不僅提供氣泡水~也不額外收水費(覺得很佛心XD)
這裡的餐點選擇相當多樣化 基本上就是以披薩及窯烤披薩為主~另外還有特別的甜點冰披薩也是必點 價位中高~但相信我~你吃完會覺得這些相當值得! 小菲這邊放上部分MENU給你們參考 更詳細的請直接上粉絲團點選
鷹嘴豆溫沙拉 這是相當特別的一道溫沙拉 主角是切成丁的蝦肉~和鷹嘴豆一樣都先裹粉之後再送進窯烤爐進行烘烤
因為有經過烘烤的程序所以不僅口感酥脆也完全不油膩~相對的也健康許多! 底下是脆口的生菜.風乾番茄~他們家的生菜全都是由國外進口~新鮮有品質
上方撒上帕馬森起司再淋上凱薩醬汁 吃起來溫潤清爽~尤其加入了鷹嘴豆讓整體口感相當豐富!
酥炸魚條 創意來自於英式炸魚薯條~和鷹嘴豆一樣直接裹粉烘烤
使用了品質極佳的魴魚,外酥內軟口感細嫩
義大利窯烤起司生蠔NT840(六顆) 關於這生蠔江主廚也有很多故事可以說 像是之前有學徒原本不敢吃生蠔~ 後來吃過他們家的生蠔之後才驚覺之前吃到的是品質不好的生蠔 還有某上市公司的老闆吃一次就愛上~固定幾個月就會來吃一堆等等的 讓這道還沒上桌就讓大家好期待XDD
顆顆飽滿的生蠔幾乎每個都有手掌般大小 而且底下的湯汁千萬別浪費~超級鮮甜好好喝!
通常大家都會想說生蠔就是要搭配檸檬才會爽口 但這邊的做法只有放上起司及奶油醬汁就直接進去窯烤
小菲很豪爽的一口放進嘴裡還被主廚笑XDDD 不好意思我完全不想浪費任何一滴湯汁阿!哈哈哈 每咬一下滿滿的鮮味在口中炸開再加上淡淡的奶油起司香 真的是我吃過最好吃的生蠔無誤~完全沒有腥味好吃到爆炸阿!!! 很想立刻再來一盤我也絕對吃的下XD
松露蛋捲 說真的~~松露這種夢幻食材放進蛋裡就已經覺得很奢華了 更別說這蛋捲上方居然還有切片松露!!
裡面也是滿滿的松露~柔軟的蛋捲散發著迷人松露香 每一口都覺得好奢侈好幸福喔XD 江主廚說之前有客人來這邊預定了白松露(聽說很貴阿!!) 現場處理時滿室馨香讓所有客人都大為驚豔哩~
香烤牛肋條NT220 前面吃了這麼多料裡終於讓我吃到肉肉了(笑) 這道香烤牛肋條加入了相當特別且神祕的普羅旺斯香料 那獨特的香氣真的是小菲從來沒嚐試過的~將牛肉的鮮美很好的襯托出來
多汁且帶嚼勁的牛肋條很適合搭配香醇的紅酒 若是想品酒的話也可以請店長幫你們推薦唷!!
西班牙肉醬佐槍烏賊 ♥Milano Pizzeria 義大利米蘭手工窯烤披薩♥的披薩都是六吋大小 這樣吃起來份量不會太多~一群人來用餐還可以多點幾種口味細細品嘗
先從餅皮開始說起吧!! 手工揉製的餅皮相較之下更具彈性且帶嚼勁 平常吃披薩小菲是不太喜歡吃最後那一圈沒有配料的餅皮~不過他們家的我可以XD 再來說說披薩上滿滿的配料~厚厚的起司裡有著鹹香的西班牙肉醬以及Q彈鮮甜的槍烏賊 吃起來口感紮實飽滿且相當的美味 雖說披薩發源自義大利~但是在這裡卻可以和各種異國食材巧妙的融合
♥Milano Pizzeria 義大利米蘭手工窯烤披薩♥的披薩不需要用刀叉來食用 直接用手拿取沾取特製的辣油更是讓美味度加乘 這辣油香麻不辣~好吃得不得了~非常刺激味蕾阿!
酪梨芝麻葉帕瑪火腿
酪梨一直都是很多女孩們喜歡的食材~營養價值極高且有著獨特的奶香 這款披薩除了搭配酪梨之外還有滿滿的帕瑪火腿及新鮮芝麻葉~上方再灑上起司
說真的!!!光是單看食材的部分很難全部聯想在一起 酪梨搭配帕瑪火腿耶~真的是很奇妙的組合不是嗎! 但江主廚真的很厲害 就是能讓這些看似不相關的食材在入口時彷彿他們天生就該這樣配對XD 滑順濃郁的酪梨.鹹香的帕瑪火腿.微脆為苦的芝麻葉讓整體口感相當豐富 是女孩們會喜歡的口味無誤!!!
義大利鹽燒豬肋排NT1200 江主廚相當自豪的說這道菜在他們墾丁店是超級熱銷商品
這豬肋排的份量還真的不小 讓帥氣的主廚(這位是江主廚的兒子喔!)端起來給你們當比例尺就知道XD
平常我們吃到的豬肋排幾乎清一色都是醬燒居多 還真的是很少看到這種直接將豬肋排簡單調味之後就直接烘烤
江主廚說這都是因為外面的豬肋排肉質本身會有豬腥味~ 所以一定要使用醬汁醃漬才會吃不出味道 但他們家的豬有特別挑選過~所以直接吃原味就非常好吃!!
看看著烤到微焦脆的金黃色外皮~一上桌就香氣逼人阿!!!
而且因為使用窯烤爐來烘烤的關係 讓這肉質吃起來完全不乾柴~鹹香彈牙好吃得不得了!! 其實我們在吃完披薩時大家都嚷嚷著吃不下~結果這豬肋排一上桌立刻被掃光! 真的是極品~推薦一定要點XDD
草莓披薩NT480 吃完鹹食當然要來份甜點當作結尾 ♥Milano Pizzeria 義大利米蘭手工窯烤披薩♥的甜披薩相當厲害 上桌時底下還有乾冰~~根本仙界食物來著阿XDDD 超夢幻的草莓披薩讓在場的女孩們都忍不住尖叫~ 草莓季當然要來放冬季限定的甜品囉!!!
這道冰披薩的製作過程相當繁複 首先必須將烘烤好的披薩餅皮放進零下20度的冷凍庫進行急速冷凍 將餅皮取出之後再抹上手工草莓果醬及法國冰凍鮮奶油 所以若是想吃到美味的冰披薩記得一定要一開始就先點好~否則可是得等上好一段時間的唷! [IMG:51] 我們一般吃到的披薩餅皮基本上放冷之後真的不怎麼好吃 不過草莓披薩的餅皮因未先經過快速冷凍所以仍然維持著彈性 然後上方的鮮奶油滑順不甜膩~配上手工自製的草莓果醬以及新鮮草莓 酸酸甜甜的~讓人每吃一口都是滿滿的幸福感 吃一片真的不夠啦XDD [IMG:52] 這次來到♥Milano Pizzeria 義大利米蘭手工窯烤披薩♥用餐 除了享用到美味無比的各式料理之外 最大的收穫莫過於在和江峻丞主廚聊天的過程中吸收的各種知識 覺得他真的就很像美食漫畫中的食材魔法師一般 對於各種食材的氣味都相當熟悉之外 對於該如何搭配創造出更多火花也有著非常多的創意 之前中秋節前後推出月餅披薩~上面放了鹹蛋黃.豆沙等且頗受好評 真的是讓人驚訝到下巴都要掉下來了 所以來到這裡其實除了MENU上有的菜色 許多老主顧們也都喜歡請主廚直接推薦隱藏版菜單 (不過有些夢幻食材要事先預訂~口袋也要夠深就是了XDD) 是一間永遠吃不膩~挖寶挖不完的特色餐廳~用力推薦給你們啦!!!! [IMG:53]
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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