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2018-03-17
好一陣子沒來宜蘭的國立傳統藝術中心 印象中年初時就很多部落客介紹說這裡變的很不一樣 除了委託給全聯集團重新策劃~裡面的商店街幾乎是全面更新之外 更有老爺集團入主打造相當不一樣的住宿-[老爺行旅The Place Yilan] 這篇先來介紹位於園區內.由老爺集團經營的 ☀手路菜中餐廳☀ 主打屬於宜蘭精神的手路菜~餐點品質很不錯~價位也算中等 即使不進園區玩只是特地來用餐也相當適合呢! 
以前這邊都是賣一些小吃和伴手禮~現在多了好幾間規模還不錯的餐廳 甚至還有翰林茶坊~真的會讓人在園區裡用餐的意願增加不少XD 
咱家蘋果小姐也是很有喜感~一看到就馬上說要學他的動作拍照XD 
不論是情侶.小家庭.或家族聚會來這裡用餐都相當適合 
晚上來用完餐可以買幾個回房間當消夜XD 
整面的落地玻璃設計~白天在這邊用餐風景應該很美! 入住[老爺行旅The Place Yilan]一泊二食的晚間菜單總共有9品 每人的費用是NT550+10%~餐點份量會依照用餐人數來出 不用擔心會吃不飽~因為份量超多的阿XDDD 
充滿童趣的魚.蝦.蟹餐具組讓人用餐的心情都好了起來呢!! 
左邊的膽肝鹹香軟嫩~咱家阿球超愛 一下子就吃了兩塊~被喵娘笑說完全是吃貨來著!! 
連皮一起吃~口感Q彈有嚼勁 
上桌時服務生就特別交代吃的時候要注意燙口 尤其糕渣裡面真的燙到不行~記得放涼一些再享用 小菲很喜歡金桔糟餅這道宜蘭傳統小吃~ 裡面主要用了芋頭和金桔餅製成之後再去油炸 吃的到果粒和芋頭丁的甜香~相當好吃耶!!!! 
凝固之後切塊裹粉油炸~外酥內軟嫩有點像奶酪的口感! 推薦可以沾一旁的胡椒鹽一起入口吃起來更香喔!! 
也是一道很下飯的配菜 
有大白菜、肉絲、紅蘿蔔絲、香菇絲、扁魚以及蛋酥等~ 不僅口感豐富~濃郁的湯頭也是一絕~是來宜蘭必吃的道地風味菜 
特別選用壯圍盛產的哈密瓜做成醬放在鮮魚上一起蒸熟 
上方以翠綠蔥絲點綴~是喵娘相當推薦的一道 
清甜的高麗菜不用多做調味就很好吃呢! 
Q彈的蒜泥粄條和蝦子一直都是好朋友來著阿XD 每次去吃喜宴都很期待這道經典菜色 
切片哈密瓜多汁脆口 
今天的甜品是黑糖珍珠粉圓 看到這道甜點大家都蠻有驚喜感的 畢竟在中餐廳還蠻難得會吃到阿XD 熱呼呼的黑糖粉圓Q軟香甜~~覺得這樣一小鍋有點吃不夠哩!哈哈 
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-01-24
馬祖除了讓人著迷的戰地風情之外 各種特色小吃也是來馬祖旅行時不能錯過的重點 抵達馬祖的第一站我們就先來到♫萬家香二店♬吃扁肉和狗麵 光聽到"狗麵"兩個字大家都覺得怪怪的~心想這是什麼奇特的料理 但其實狗麵的由來是源自於福州話中的[棍麵]~唸起來就是狗麵兩個字的諧音 意指用手工桿製而成的麵條~所以跟可愛的小狗是完全沒關係的!XDD 而這間老店從早上六點就開始營葉~是連馬祖在地人也愛來吃的中式早餐小吃店喔! 
從農會信用部的巷子旁走進去就會看到
這對馬祖人來說這是非常吉祥且福氣的象徵 想起以前竹東老家的牆頭上也是有燕子築巢 現在要看到這般景色真的不太容易
用餐環境蠻明亮乾淨的~給人很舒服的感覺 聽說最裡面還有一間隱藏版包廂是讓許多軍官來這裡用餐時特別開放給他們使用
一店目前已經收起來了~所以想吃到道地的狗麵就得來這裡囉!!
無論是麵條或是餛飩皮~全部都是手工桿製而成
一定要用人工桿製的方式才能桿出如此薄可透光的餛飩皮 真的相當厲害~
基本上第一次來的朋友可以直接點♫萬家香二店♬的招牌套餐 狗麵套餐就包含了乾麵加上小碗餛飩湯
這裡的滷味僅有四種~海帶.豆干.豬頭皮和滷蛋
因為他們家的四種滷味全部都是分開滷製~而且是用中藥包來滷製~鹹香好吃
可以點一個狗麵套餐再加上一份滷味拼盤就剛剛好 因為家常乾麵的份量還不少哩!!!
加到乾麵裡非常好吃~~有許多人都會特地來買他們家的辣椒醬回家
一碗要價NT70~乍看之下好像會覺得不是很便宜 但端上桌之後你就會覺得很超值!! 因為這可不是只有單純的乾麵拌肉燥而已
才吃一口小菲就立刻愛上這Q彈的口感 這種Q度真的只有手桿麵才有辦法做到阿!!! 分量十足的乾麵以食量小的女生來說吃完之後大概餛飩湯也吃不下了XDD
仔細算了一下光是餛飩就有將近十顆 湯頭部分是用大骨和蛤蜊下去熬煮~喝起來鮮甜爽口 老闆娘說可以先喝原味~再加一點他們特別準備的白醋喝起來會有不同風味
內餡嚴選溫體豬肉~每日現包堅持不冷凍不過夜 所以賣完就沒有~想吃的話還得趁早
前面有提到老闆娘說他們家的滷味全部都是分開滷
而且還特別挑選品質比較好的海帶來滷~讓大家吃起來更放心
小菲最愛他們家的豬耳朵~吃起來很脆彈
真的吃起來更不一樣~咬起來更紮實些而且沒有軟骨都是肉~好好吃喔!!
現在想要在台北找間堅持自己製麵桿餛飩皮的小吃還真的不太容易 老店果然還是有它能一路保持屹立不搖的秘訣所在 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-01-24
來到花蓮除了吃各種知名小吃之外~你也可以吃到不一樣的泰式燒烤 上個月初和部落客好友們的花蓮小旅行在結束了忙碌的工作之後 我們來到花蓮一哥宅男推薦的☼米噹燒烤☼用餐 這間主打平價泰式燒烤~價位相當親民且菜色非常多樣化 比較特別的是除了泰式料理之外還可以吃到現烤的鬼頭刀及各種烤魚 ☼米噹燒烤☼在新北市樹林也有一間分店 蔡老爺的好友就是重度愛好者~~時常還會特地殺去樹林買燒烤外帶回家吃呢!!
☼米噹燒烤☼位於花蓮市區重慶路上 鐵皮屋的設計搭上大大的"米噹"兩個字在黑暗中格外顯眼
看來這就是店內招牌必點菜色無誤啦!
這就是一個大排檔的概念?XDD 內部空間相當寬敞而且還挑高!!!
建議來用餐前一定要先訂位!
有許多電視節目都有來採訪~生意好的不得了
端看當天有什麼現貨!! 打開保麗龍箱看到這滿滿的新鮮魚獲就覺得有點厲害!哈哈
餐點有涼拌.炒類
餐點從NT50~300不等~價格真的相當平易近人阿!! 建議大家一定要多點人一起來用餐才可以吃到比較多樣化的餐點
酸甜帶辣的涼拌海鮮最適合夏天吃~~爽口開胃
這次餐點讓我覺得有點不划算的大概就是這盤空心菜了 份量有點少不過味道做的不錯
這道生蝦是咱家蔡老爺最愛的泰式菜之一 在新鮮的生蝦上方鋪滿辛香料~ 一口吃下滑嫩的蝦肉拌隨著辣.嗆.酸多種滋味~相當好吃!! 喜歡吃生蝦的朋友千萬別錯過XD
粒粒分明的炒飯加入了酸甜多汁的鳳梨鹹香美味 喜歡吃辣的還可以加入一旁的辣醬拌勻
說到炒泡麵還是在金門鴻美吃的到的最好吃XD 不過這裡的炒泡麵料挺豐富的~想點主食的話可以嘗試看看
這道式店內招牌~推薦必點!!! 明明是很厚實又烤到全熟的豬肉但吃起來卻一點也不乾柴 Q彈軟嫩鹹香~好吃到爆炸 可以搭配一旁的泰式醬汁酸酸甜甜的很解膩 如果是我可以自己一個人吃完一整盤阿!哈哈
三道招牌小菜都很便宜又大份~不過我們這次來用餐的人太多 小菲一口都沒吃到XD
就看當天店內進貨~~不過料理方式基本上是一樣的 就是泰式檸檬清蒸魚的做法~ 我們這天吃到的兩種魚肉都很嫩又細緻無腥味
這道粉絲煲本身其實調味不是很夠 上桌時旁邊會有四罐調味料~建議一定要加進去再吃 不然吃起來真的口味有些淡XD
烤魷魚也是店內招牌菜色~必點必點!! 小菲還是第一次吃到這麼Q嫩又帶水份的烤魷魚 而且這調味醬太正點了~會讓人一口接一口的超級涮嘴耶!
飽滿肥嫩的炒螺肉吃起來彈牙又清脆 而且感覺得出來有滿滿的膠原蛋白~非常適合當作下酒菜阿!哈XD
吃飯吃到一半轉頭看到隔壁桌的小妹妹抓著雞翅啃的津津有味 想必這烤雞翅也是店內招牌 醃漬入味的雞翅表面烤到金黃微焦~肉質軟嫩多汁讓人吮指回味
☼米噹燒烤☼的泰式奶茶還蠻道地的~很濃郁但有點甜 不過一大壺才NT100也是很划算
這道泰式海鮮湯小菲推薦也是必點~超級好喝的!!! 不會很嗆辣喝起來順口濃郁又鮮甜 裡面還有不少海鮮配料~像是魷魚.魚片.蛤蜊等 小菲剛好坐在海鮮湯前面於不小心喝了三碗XD
芒果飯NT100 夏日限定的芒果飯~冰冰涼涼的當作甜點很適合 一旁的糯米椰漿飯帶有濃郁椰香~和芒果一起入口整個超泰式阿!
最後上桌的這條烤鬼頭刀真的是嚇歪我! 第一次看到鬼頭刀就這樣完整上桌~超級霸氣!!
這條聽說也是老闆今天才撈回來的新鮮魚獲~晚上剛好讓我們加菜XDD
不過那時候沒訂到位就沒去吃 這次終於讓我插旗成功~而且因為人多吃到不少菜色 下次自己來就知道哪些是必點的招牌菜啦! 我們這天吃下來一個人不過三百多塊就吃的飽到天靈蓋~實在是相當划算!!! 推薦準備到花蓮旅行的朋友們囉~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-01-24
馬祖行的第二篇美食要來介紹這間料理相當道地且美味的♫蝦寮食堂♬ 我們第二天晚上第一次造訪之後~第二天中午又再跑去吃一次!!! 雖說是因為原本要去吃的餐廳老闆帶小孩去台灣玩了XD 不過一提出這個提議之後立刻全員通過就知道我們有多愛! 至於首圖為什麼會放上這張蝦蝦的照片~不是因為店名跟蝦子有關 而是因為這張照片放到Flicker上之後居然被一個國外攝影師收藏耶 覺得莫名的開心哈哈哈哈(這位大嬸很有事XDDD)
♫蝦寮食堂♬原名是漁寮書齋~聽起來是不是很文青風XD 後來會更名是因為[漁寮書齋]已經有餐廳先行註冊 所以後來就改名為♫蝦寮食堂♬~ 希望客人來品嘗美食的同時也可以一起"瞎聊"
老闆接收這棟舊屋後從裡到外的裝潢都是自己一手包辦~相當厲害
頂多就是三十幾個位置~用餐時段一位難求 記得來之前一定要訂位喔!
不然一般馬祖人都是喝高粱居多XDDD
這裡的餐點以熱炒為主 價位從NT80~350不等 比較適合多人一起來享用~可以吃到比較多菜色
小菲一聽到立刻拿了一盤XD 鹹香滑軟的粉肝真的超好吃~~大推大推
很適合下酒!哈哈
店內的麵食總共有三種 若是不吃辣的朋友可以點這碗福州乾拌麵
其實這兩碗麵長得很像XDD 不過差別就在一碗加了胡麻醬~這碗招牌辣拌麵則拌入了辣醬 麵條部分選擇的是細麵~配料除了肉燥之外還有紅蘿蔔及小黃瓜絲 小菲雖然不太吃辣~但是兩碗比較起來個人比較喜歡吃這道辣拌麵 辣度夠且自製的肉醬好好吃喔!!
隔壁桌點的老酒海鮮麵也是這裡必點 不過我們這次只有借來拍照XD 裡面的配料好豐富阿!!
老闆娘每日現做的檸檬冬瓜~裡面還喝的到檸檬果肉 酸酸甜甜的超級好喝~不過只有限量三十杯~賣完就沒有 所以看到冰箱有的話趕快拿就對了!
排得整整齊齊的白蝦看起來好賞心悅目
吃起來帶有老酒香不過酒精已經揮發的差不多所以不用怕喝醉XD
新鮮水蓮配上木耳.香菇和紅蘿蔔 清爽的什錦蔬菜健康又美味
馬祖的海鮮真的有厲害 這一大盤的透抽上桌不到五分鐘就被大家掃盤
馬祖的特產之一就是紅槽 這幾天在馬祖吃了不少紅槽料理 小菲個人沒有很愛紅槽所以覺得還好 不過關寶就吃得很開心XD
隔天中午來時點了友人推薦的魯肉飯
肥瘦適中的魯肉油香潤口~讓人忍不住三兩下就吃到見底XD
暑假來馬祖是大啖海鮮的好季節~各種新鮮海產在這裡都吃的到 小菲還是第一次看到這麼肥美的竹蟶
在地人柱哥說在吃之前記得要先將上方的沙線拿掉吃起來才不會覺得吃到一堆沙子 不過他是等到大家都已經掃盤之後才講~所以大家早就吃了滿口沙XD 不過還是好吃的不得了~相當推薦阿!!!
今天的蒸魚是肉質細嫩的黃魚 黃魚一上桌柱哥就說只有黃魚的腦袋裡面有傳說中的情人石 兩顆情人石合在一起會變成一個愛心 一顆自己收起來一顆寄給另一半感情就會長長久久 小菲還是第一次聽到這種傳說~覺得好有趣喔!! 不過這當然是題外話~~這老酒蒸魚還真的是超好吃 軟綿的魚肉一下就被大家吃光光
沒有預定吃不到 而且還是只有老客人或是很熟的朋友來老闆娘才會做
其實吃起來很想在那種喜宴會吃到的味道 就是總鋪師等級的手藝!!超級厲害
加入了蝦皮的蔥但吃起來不僅口感相對豐富也多了抹海味
這趟來馬祖小菲吃到最好吃的紅槽料理就是這道炸土魠魚 酥香的土魠魚超級犯規!!
裡面的土魠魚肉質軟嫩甜香也沒什麼刺~吃了好涮嘴阿!!!
前一天晚上因為太飽沒吃到的花蛤隔天中午還是讓我們吃到了XD 每一顆花蛤都很飽滿且吐沙吐得很乾淨 加入蔥薑蒜用大火下去快炒就很美味
老闆自製的黃魚一夜干小菲也很推薦 跟清蒸的比較起來肉質多了點彈牙感~鹹香下酒
那就是擁有全馬祖唯一魚菜共生的溫室 認識魚菜共生 魚菜共生有機農法 Aquaponics系統經過設計規劃後永遠不用澆水換水 不添加農藥化肥抗生素生長激素等 靠著魚幫菜，菜幫魚的大自然共生原理就可以在自家採收到新鮮無毒的蔬菜!
屋內的螺旋狀紅磚柱相當特別~聽說老闆砌了很久XDD
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-01-24
馬祖的第一篇食記就獻給這兩碗冰涼消暑的豆花啦!! 今年暑假跑了不少地方~對於怕熱的小菲來說真的是破天荒XD 尤其來到馬祖這幾天天氣好到爆炸~每天都是大藍天熱到快中暑 這時候如果能吃個冰涼涼的甜品實在是再幸福不過啦! 這間位於東莒的♫國利豆花專賣店♬是東莒唯一一間有做豆腐的店家 特製的傳統豆花和豆漿豆花都是真材實料且豆香十足 他們家在東引也有分店~來到馬祖絕對是排名前十的必吃小吃喔!!
♫國利豆花專賣店♬就在我們第一天晚上入住的[船老大民宿]斜對面 想吃的話出了門5秒鐘就到 住在[船老大民宿]好處多多~又有專人導覽追藍眼淚和銀河 晚上還有附設餐廳不怕沒地方吃飯真的很方便~之後再來專文介紹一下XD
原本人稱豆腐哥的老闆主要是販售豆腐為主 去年才新開了這間♫國利豆花專賣店♬兼賣豆花~生意強強滾
產品皆使用有機黃豆且不添加漂白劑和消泡劑～純天然的尚好
重點是這冰沙是豆漿做的唷!!!
如果你本身是很愛豆類食物的話 強烈你直接點豆漿豆花就好~肯定會非常滿意!
老闆娘在挖豆花時有稍微保留點厚度~吃起來比較有口感 而且真的是入口即化綿密到不行
豆漿豆花真的就是徹頭徹尾的好豆漿XD 豆漿湯底配上豆漿冰沙~~香醇濃郁! 平常其實沒有很愛喝豆漿的小非也忍不住吃了好幾口
和豆漿豆花相當合拍~很久沒吃到這麼正點的豆花 再加上來馬祖的第一天就熱到厭世XDDD 來♫國利豆花專賣店♬吃一碗冰涼涼的豆花實在是太幸福了阿!哈哈哈
相較於比較熱門的南竿及北竿 東莒算是比較少遊客第一次造訪馬祖時會來訪的小島 不過這裡因為光害較少~是追藍眼淚的最佳地點 所以小菲個人是還蠻推薦大家在安排馬祖旅遊時 可以特地安排一天來東莒住~下午在島上較知名的幾個景點走走吃吃小吃 晚上就跟隨專業導遊追藍眼淚去~這才是最在地且深度的小旅行喔!!!
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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