IKEA宜家家居餐廳 新莊店 (新莊區)

IKEA 餐廳位在賣場裡面，以位置來說，並不是很方便就能到達，原來想說通常是「逛賣場到一個段落，發覺正好是用餐時間，然後順便填個肚子」這樣的情況下，才會來用餐吧。

但是事實上根本不是這樣，到了用餐時間這裡完全是爆滿的狀態 - 不對，即使不是用餐時間，只要是假日，在賣場的營業時間，這裡的座位就非常難找。

我們還算幸運，用餐時間能在十分鐘內找到座位。簡單點了幾道餐點：兒童餐包含一盤義大利麵、一罐果汁、一杯優格以及四片蘋果，整個就是營養均衡啊。麵條還是麋鹿造型，小朋友來都指定要吃這個，還可以一次吃兩盤。味道在水準之上，這就不在話下了，番茄肉醬搭配有嚼勁的麵體，簡單的好風味，經典。另一道必點美食就是這個瑞典烤肉丸。以牛肉丸與豬肉丸混合搭配，配上一大球馬鈴薯泥，以及酸甜藍莓醬，再淋上牛肉醬汁。同樣是簡單又好吃的美食。一大盤 20 粒只要 180 元，非常實惠 - 更可怕的是我竟然可以一口氣吃完啊啊啊啊...薯條的表現也不錯，不過，跟其他速食店比也沒有特別好，可有可無。

以賣場餐廳來說，這家的表現真的很出色，從來客數量就知道了。不只是價格實惠，他們的味道、環境與衛生等各方面都有一定水準，就算帶嬰幼兒來，也有對應的設施能服務顧客，非常適合全家蒞臨 - 下次我要來試試非常多人推薦的德國豬腳。

正常鮮肉小籠包 (宜蘭市)

這家小籠包店在宜蘭火車站附近。還蠻有名的，但我其實不知道地址，這天正好經過，就順便來試試。下午五點前後已近晚餐時分，生意非常好。小籠包都是現包的，工作人員的手幾乎沒停過。另一個特色是它的收費採取自動化作業，點餐，付費都直接對著這個機器就可以完成，然後會給你一張號碼單，等到叫號之後再去取餐，流程還算順暢。不過可能是生意太好，從拿到號碼單，到拿到餐點，等了大概有十分鐘以上，以我這個沒耐性的台北人來說是嫌久了些。重點畢竟還是在包子上。皮薄餡多，湯汁鮮美，肉也新鮮彈牙，整體說來確實好吃。特色是蔥的份量比一般湯包要多很多 - 可能是因為宜蘭是蔥的產地吧 - 對於喜歡湯包的朋友來說確實值得一試。豆漿味道也不錯，蠻純的，搭配湯包很適合。如果來宜蘭玩，這家小籠包還蠻值得光顧。

貓鼠麵 (彰化市)

貓鼠麵非常、非常、非常有名，早在我小時候 - 至少三十年前，我就在報章雜誌上看過他們的報導了。不過一直沒有機會嚐到。這次來彰化，就特地來吃。它在火車站附近的巷弄裡，外地人若沒有得到指點，還不容易找到 - 但話又說回來，以它的知名度，要找不到也是不容易啦。台灣小吃有個共同的特色，門面與內裝通常都不是很起眼 - 是因為心思都花在料理上了嗎? 如果能更重視一點行銷，也許生意還會更好。店內有非常多匾額、字畫，還各界的新聞報導等等...各位這只是賣湯麵與小菜的小小店家耶...由此你就知道這內情應該不簡單了。於是這就是傳說中的貓鼠三寶麵了。所謂貓鼠麵，並不是說它用貓肉鼠肉當食材 - 「老鼠」是他們第一代店主陳木榮先生的綽號，當地人說「去吃老鼠煮的麵」這句話，台語發音久而久之就變成「貓鼠麵」 - 也就是店名的由來了。所謂三寶，就是雞捲、燕丸與香菇丸。都是店內手工特製的配菜，新鮮可口，外面可是吃不到的。但最特別的是他們的麵條與湯頭。油麵口感細軟，但也帶著一些拉麵特有的嚼勁 - 非常特別。至於湯頭就更厲害，是用大骨加上蛤仔、扁魚、蔥、蒜與獨特配方熬煮而成，清甜甘美，齒頰留香，是非常棒的湯頭。

親身體驗後，我更了解到為什麼一碗湯麵能享有百年盛名 - 也希望這股美味能繼續傳承下去。

北大行 (信義區)

北大行，每次經過總是發現他的生意非常好。今天下班後特地來嚐嚐。照例仍是座無虛席。他們有名的菜似乎是醉雞、小籠包與蟹黃燒賣，不過我個人首次前去一家餐廳，喜歡從基本款的食物先嘗試起，這往往可以看出他們的真功夫，以及對於食物的態度。(大菜會用心做，那基本菜也一樣用心嗎?)蝦仁蛋炒飯。火侯掌握的蠻不錯，顆粒分明。選用的食材也更講究 - 那是真的草蝦仁，以我所知道，現在還會用這種蝦仁炒飯的店家不多了 (因為成本較貴嘛) 另一間我知道肯用好料的是鼎泰豐。酸辣湯。味道抓得頗大眾口味，不太酸也不太辣，剛剛好，但有人可能也會覺得特色不夠吧。不過多了一味番茄，讓整體的風味更豐富了些。我還蠻喜歡的。

雖然點的都不是有名的餐點，但是仍然吃的出用心，我想這就是他們生意好的訣竅吧 - 料好實在，客人自然會一來再來。

光麵 (西區)

這家拉麵店位於台中中科商圈。店名「光麵」，還蠻特別的。還特地做了一個麵攤的造景，入口旁貼了一張海報，解釋光麵的由來。原來是店主數十年前還是窮學生時，在日本曾受過拉麵店長的恩惠，招待他吃這「光麵」 - 就是只有麵、湯與蔥花調味，不加入其他食材的原味拉麵。為了傳遞這種溫暖的心意出去，現在這裡也提供光麵，價格隨意，但不管客人付多少錢，都會全數捐給慈善機關。每日限量十碗 - 老闆非常有善心啊。雖然不是真由日本飄洋過海而來的拉麵店，但是店內佈置還蠻到位的，有股溫馨的氣氛。口味的選擇也還蠻多樣。我們點了一份雞骨白湯叉燒拉麵，以及醬油拉麵。醬油湯頭的味道比想像中清淡。但仍然可以品嚐出甘醇的風味。雞骨湯頭看起來就就更清淡了，但是喝起來並不淡，可以感受到熬煮的用心。拉麵與叉燒的表現也不錯。其中叉燒的口感豐腴又有嚼勁，值得一試。
整體來說這兩款拉麵的風格不算太突出，可以說是中規中矩，但是平淡之中細細咀嚼，卻都能感受到用心。

如果來到中科商圈附近想吃拉麵，我想這是不錯的選擇。