好記擔仔麵 (中山區)

交通與地理位置：在吉林、長春路口附近，搭捷運的話松江南京站是最近的，但還要走一段路。

環境與衛生：好記外面擺滿了魚、肉等食材，可以自己點，算是典型的台菜餐廳。內部裝潢也走懷舊風，像是早期農家用桌椅，很有趣。聽說是觀光客常來的名店，整體環境維持得還算乾淨。

味道：那天臨時和朋友去吃，點了招牌的好記擔仔麵(NTD35)和甘蔗雞(NTD160)、燙青菜(忘了價格)一起吃。雖然很有名，但對我來說很油也很鹹，不是很喜歡。不過食材吃得出來算新鮮的。如果有外國朋友來，是蠻適合的台灣特色小吃。

價格：食量不大的話大概120- 150元之間，價格偏高。

南村小吃店(小凱悅) (信義區)

早前經同事的介紹，造訪過南村小吃數次，對富嚼勁又炒得十分入味的手擀麵印象深刻。其實對於粗麵條和手擀麵並不特別喜歡，因較厚實、要咬比較久；個人偏好細軟麵，故烏龍麵那一類的並不常吃。不過南村的炒麵我挺喜歡的，因為覺得硬度剛剛好。基本上，南村每天生意都很好。午餐時段不太清楚，但晚餐時段如果不早點去，都要等一下才有座位。這天傍晚還算早去，所以一到就能入座。店內環境明亮整潔，有很多工作人員會隨時收拾。在櫃檯旁邊的滷味是南村的特色菜，種類很多，價格標明在一旁；還很講究衛生，提醒客人夾小菜的時候不要說話。牆上則是其他菜色，大份、小份的價錢也寫得很清楚。根據過去用餐經驗，南村的滷味都滷得透徹，切盤上桌後無須再多加醬汁調味。我們簡單點了兩份豆皮 (NTD 20*2)、兩份豆干 (NTD 5*2)、兩份海帶 (NTD 10*2)、滷蛋 (NTD 10)。這天的味道也沒讓人失望，但可惜海帶口感不佳，有點硬。很推薦豆皮，軟嫩夠味。另外首次沾了南村自製辣醬一起吃，沒想到意外美味，以後都要記得加。接著是每次必點的炒麵，今天是大份的 (NTD 85)。形狀不規則的手工麵條依然Q彈，每一口都有著濃濃的醬油香，聽說是古早眷村菜的味道。除此之外，保留爽脆口感的高麗菜、青江菜，吃來甘甜；肉絲、紅蘿蔔絲也同樣入味，加上鹹香的炒蛋，雖然很家常，卻令人回味無窮。最後也是每次必點的酸辣湯，大份 (NTD 85)。上桌的時候已經撒了一些胡椒鹽，不過個人認為湯已經很有味道，不用再另外加調味料。這道湯也是料多美味，不會太酸或入口只有辣味。因不是特別餓，最後結帳235元。這裡很適合聚餐吃合菜，涼拌黃瓜、四寶湯、炸醬麵也是很多人推薦的菜色，而清蒸螃蟹或紅蟳更是招牌，待入秋再找朋友一起來大快朵頤。

台灣媳婦切仔麵 (信義區)

外食久了，對一般小吃店重鹹重辣的口味感到厭煩，經常懷念媽媽調味偏清淡的家常菜。前陣子發現這家外觀看似不起眼的「台灣媳婦切仔麵」，上網搜尋後發現有胡天蘭、蔣勳等名人推薦，說是道地的古早家常味，決定來嘗嘗。

進入店家後，老闆娘便親切地招呼入座。環顧四週，店內擺設著或圓或方的木頭桌子，椅子則是長板凳和圓凳，飄著濃濃的古早味。當天客人很多，不太好意思拍照，只照了擺著滷鍋的一小角；懸在屏風上的綠色舞獅面具相當顯眼，饒富趣味。

前方玻璃櫃裡展示著各式小菜，老闆說可以直接點單，而一旁木桌上擺的是依當天採買食材決定的菜色，所以不見得每天都相同。嚴格來說，店面並不大，但有一個小包廂在後方。似乎有熟客在，只見老闆娘不時忙進忙出，上菜之餘話家常，營造出熱絡的氛圍。

眼前的食物看起來都相當美味，很想每種都來一盤，無奈我們只有兩個人，吃不了太多也怕不合胃口，最後點了切仔麵(全套)、瓜子肉飯、燙青菜、豆皮、嘴邊肉和肝連湯。

豆皮(NTD30)
口感偏軟，味道偏甜，醬汁多，是一道還蠻開胃的涼菜。份量兩個人分吃剛好。

燙青菜(NTD30)
老闆說燙青菜的菜色不一定，都是混合使用當天採購的食材，所以這一盤裡有空心菜和高麗菜；口感脆甜，淋的醬汁不像市售醬油膏死鹹，拌勻後吃味道不錯。份量和一般店家比起來較多，兩個人吃較夠。

嘴邊肉(NTD60)
一直偏好嘴邊肉，因沒什麼油，口感軟中又有些許嚼勁。這盤肉切得厚薄適中，肉質軟嫩，搭配店家自製醬汁和香菜、薑絲，吃得出新鮮的豬肉味，齒頰留香，個人很喜歡。美中不足的是份量少，兩個人吃不太夠。

切仔麵(全套)(NTD60)
店家的招牌切仔麵，全套有一顆滷蛋和一片白切肉，半套則是只有白切肉。將蔥花、豆芽菜、醬汁與麵條攪拌均勻，吃來味道不錯，是所謂的「古早味」吧。滷蛋很入味，白切肉口感柔嫩有味。份量來說，女生吃應該很夠。

肝連湯(NTD50)
肝連口感較嘴邊肉韌，富有嚼勁，但就怕沒煮透咬不斷；幸好這碗湯沒令人失望
。大量酸菜讓湯頭整體偏酸鹹，似客家口味。湯裡肝連很多，誠意十足。

瓜子肉飯(NTD30)
因為怕滷肉飯太多肥肉，所以點了瓜子肉飯。記得小時候媽媽也常煮瓜子肉，一鍋可以吃兩餐；瓜子和豬絞肉的香甜相輔相成，很下飯。當天吃到的白飯軟硬適中，不過肉有點乾，稍嫌可惜。

這餐總共花了260元，平均一人130元。基本價格可以接受，但多找些人一起吃應該比較划算，還可以多點些切盤菜合吃。據說豬油拌飯和醉雞是不少人推薦的菜式，下次可以試試。

富霸王豬腳 (中山區)

交通與地理位置：最容易找到富霸王豬腳的走法大概就是從松江南京站7號出口出來 ，從最近的巷子轉進去四平商圈，然後第一個路口左轉後前往走一下，看到一堆人排隊的店就是了。

環境與衛生：在門口就可以看到店員們在處理豬腳，香氣四溢。中午去的話，通常12:30就沒有腿扣(腿庫)吃了！幸運的話還有腿節可吃，不然就只剩腿蹄。內裝環境還可以，因為燈光暗所以看起來還算乾淨吧。

味道：那天吃到的是霸王腿節(NTD70)，充滿Q彈膠質，又香又柔嫩！且燉煮得相當爛熟入味，用筷子就能輕易剝開。對我來說有點鹹，不過配白飯(NTD15)剛剛好。另外還點了燙青菜(NTD35)，有保留菜的原味，還不錯，不像很多店都淋一堆醬油膏而已。

價格：除了豬腳品項價格較高，其他飯類和小菜都算平價。喜歡豬腳的人一定要來吃看看！