陳曉湘 等級2 | 關注 留言給此食家 |
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2013-07-17
忘了是在誰的部落格中看到了這家"雲南婆婆",當然立志要收集永和美食的我,是絕對不可錯過的啊! 本來沒有點這道皮蛋的,但是我看幾乎每一桌都有點這到小菜,人氣這麼旺一定要加點一下的!這到雲南皮蛋,最底層是清脆爽口的洋蔥,一顆皮蛋被分成了四等份,配上番茄丁,香菜,淋上酸酸辣辣甜甜的醬汁,十分開胃的一道小菜啊!醬汁沒有想像中的辣,微酸的口感到是清爽0負擔啊! 薄片肥瘦適中,口感清脆啊!不論是否有搭配鋪在下層洋蔥,那個爽口度不減!佐醬的部分,我嚐起來與皮蛋那道相同,是否滇緬小吃的特色就在這個醬汁呢?有種只要食物淋上這醬汁,頓時就會變得非常美味的感覺啊! 哨子麵中炒的香辣的肉醬是我的最愛啊!吃之前一定要攪拌均勻,最好用湯匙舀點肉醬和粑粑絲一起入口,讚!這有乾/湯兩種吃法,夏天我愛吃乾的配飲料,冬天當然要吃熱呼呼的湯麵囉。 歐~這道真的是驚為天人的辣!老闆娘居然還只跟我說"小姐,這是小辣喔!" 我向來喜歡在吃麵之前,先喝看看湯頭的味道,雖然心裡已經因老闆娘特別的叮嚀而有一點點的準備,但是敢吃一點小辣的我,其實沒有特別認真記得!一口湯喝入口,咖哩的香味首先飄散了出來,正想說"哪有辣的時候"喉頭擁上陣陣辣感,歐天啊!這是中等級的辣度了吧!但這腊味的香還真是誘人,讓我一口接一口的喀完他,而且配上酸味比較重的雲南大薄片,還真的是絕配呢! 這回其實有個遺珠之憾,那就是他的"印度烤餅",這也是店內每桌都有點的食物啊!不過怕兩個人吃太撐,這回就PASS了!
評分: 味道 5 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
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