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小美叮叮-旅遊看世界
我是住在文山區的小美叮叮-旅遊看世界。我是一名IT ,在內湖區工作。我經常於中山區大安區信義區出沒,最喜歡台灣菜日本菜泰國菜速食店西餐廳小吃攤販日式拉麵台式小吃 其他火鍋
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共 14 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2019-07-06
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類別 : 日本菜

 

桃園蘆竹區的中山路上,兩旁的樓中樓建築在這裡就像是一個小型都會區,有吃,有喝!而附近的高鐵列車更是咻咻咻的飛過,在 242 號的一樓,磯鮨木製匾額高掛,在這卻顯得特別的突出,而妳會更好奇這裡面藏著什麼寶藏「磯鮨日本料理」

 

目前時間 11:30 正是店家準備要開始營業的時候,提早到的我們,詢問了下可否入座等候,就這樣靜靜的待在吧檯前,看著師傅準備今天的各項食材,老闆娘負責呈上熱茶,在這充滿涼意的日子,更是暖胃又暖心。

 


然而「磯鮨日本料理」也提供了無菜單方式,一種將自我想法、喜好託付給師傅,但這種方式師傅建議還是要預約的好,畢竟事先準備新鮮魚貨,各種當季食材,保持食材新鮮度,更不會因此而浪費食物,並刻劃出每一日屬於你的無菜單。

 


當然也是有菜單的方式可以提供單點。

 


沖繩海葡萄沙拉

 

可知道,葡萄的營養價值相當高,富有大量的 DHA,並可以降低膽固醇與血壓、還可預防胃潰瘍!

海葡萄、黃瓜、生菜、番茄、玉米筍,健康繽紛的食材,淋上和風醬,酸酸甜甜,是個好的開場。

 


南非鮑魚磯煮

 

磯煮:來自日本一種烹飪海鮮的方法,使用薄口醬油與昆布小火去炆,過程相當費時,但成果絕對讓人讚嘆,讓肉質保持鮮嫩彈牙,又可讓濃郁的湯汁裹住鮑魚。

 

 


入汁淡雅的南非鮑魚,肥韌有餘,在嘴裡滿是醬油與昆布的清香作祟,鮑魚的彈牙,磯煮的魅力,真的讓人回味無窮。

 

我眼前突然冒出一隻波士頓龍蝦,據說等等會一蝦二吃!那就讓我們拭目以待。

 


油旗魚
秋天到了,是吃旗魚最好的季節
油脂分布細膩,靜悄悄地彷彿像是一個藝術品,甘甜、細緻、油脂在嘴裡散發的甜與香,完全的捕捉了我那渺小的心靈。

 


日本青甘魚

 

師傅這塊可真肥厚呢!說起青甘的表皮那帶有豐沛的油脂,在嘴裡咀嚼的每一瞬間每一刻,是一種無法言語表態的滋味,沾上些許醬油,表皮發亮,更是顯得迷人。

 

 

波士頓龍蝦

 

熱騰騰的波士頓龍蝦,經過烘烤後,可以看見新鮮彈牙的蝦肉,只需要動動指尖,骨肉分離的概念,就是眼前這景象,新鮮的回饋自然不在話下,一旁的夏威夷海鹽,給予味蕾的提香與增味。

 



 

北海道生食級干貝佐白昆布
我腦海中還記得師傅一個啪的一聲把干貝狠狠地摔在砧板上,此時干貝的形體瞬間又回到了飽滿的一顆,新鮮的干貝纖維的表現,就是如此,這樣說道。

 


搭著白昆布一起入口,甘甜又帶有香氣的白昆布,入口即化,而原汁原味的干貝,既是柔軟又放縱的姿態,在嘴裡無所不在,每一口都是引發你那好奇的嘴,不停地挖掘

厚蛋燒
蝦漿、花枝漿小火慢煎,一層又一層的堆疊,滿滿的鮮、甜,如糕體的扎實,鮮香味美。

 

軟絲握壽司
看這厚度不經讓我緊張,是否會太有韌性導致難以咀嚼入喉,經過噴槍的炙燒,軟絲有如生命般鼓舞,入口滿是彈牙與鮮甜,簡單平凡的軟絲,也能如此非凡。

 

 

 


炭烤黑喉

 

 

僅以鹽巴簡單調味,接者上烤爐!別看這小小黑喉,烤的酥脆之外,裡面還相當軟嫩多汁!不過黑喉有些許的細刺在享受美食之餘還是要多多注意。

大溪漁港剝皮魚

 

來自台灣本土的大溪漁港,剝皮魚輕描淡寫的醬油,柔軟的放入嘴裡,口感十分清爽的一步一步的送入喉頭。

 


本港油旗魚

 


還記得第一道的油旗魚生魚片,油脂豐腴,換個方式呈現,包覆著米飯,肉質依舊表現亮眼。

 


波士頓龍蝦紙火鍋

 

相當特別的模樣,紙火鍋!可千萬別擔心會破掉或是軟了,追朔可以到 1940年代日本人研發出的紙火鍋,一方面可以吸收多餘的油脂,也可以讓湯頭更清爽。

沒錯,剛才的一尾波士頓就是這樣一蝦二吃,味噌湯從入口一路延伸到喉嚨,尾韻的甘甜味,給予相當舒服的回饋,裡面還藏了大干貝、銀杏、豆腐、香菇,滋味滿滿。

 


日本青甘魚肚

遵循著江戶前的方式,涮上一層薄醬油,隨著筷子送入口中,豐厚的油脂,正一點一滴地融化你心。



美國牛小排

 

如此嬌滴粉嫩的滋味,沾取些許夏威夷黑鹽,那是最迷人的模樣了。

 


比目魚

 

比目魚最迷人的,就是那豐沛的油脂,經過炙燒過後,送入嘴中,隨即在嘴裡融化的口感,包覆著嘴裡每一角,都是無比動人的瞬間。

 

餐後甜點,甜口的哈密瓜是最美好的結尾。

 

喜歡坐在板前用餐,除了可以跟師傅來個有趣的互動之外,更可以了解每一樣魚種的口感、滋味,以及適合做成哪種握壽司,然而近幾年來日本料理無菜單漸漸被大家所接受,我想就是這種驚奇又趣味的感受,也能透過師傅的巧手,將食物帶著滿滿的溫度,呈現給你我,也因此需要預約,事先準備新鮮當季食材,給你最好的一刻。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2017-08-01
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類別 : 法國菜西餐廳肉類料理精緻料理

因德朗德認識了 Richie 告知我 DE LOIN 的副主廚夫婦到了桃園 結合中式與法式的創意料理!有幸被邀請來用餐『樂福利餐酒館』

 


先聲明一下!樂福利餐酒館與德朗目前是沒有關係的哦,單純副主廚與他老婆一同跑來桃園展開一段新的旅程!

樂福利餐酒館就此誕生,結合中式與西式合併的風格,呈現給各位。

然而主廚也曾經擔任Joycewest、神旺伯品廊等眾多知名餐廳,我相信呈現出來的創意料理更是值得期待。

很高興今晚是 Richie 與老闆娘陪同用餐,還忘不了去年的 Richie 總是很熱絡的嘰哩瓜拉,現在也是。

人家說男主外女主內,這裡剛好分開!老闆娘則是負責外場的服務。

 


外觀非常的簡潔有力,卻又帶點低調的奢華風

很難以想像這裡結合了台法創意料理

我想天氣好的時候陽光灑入店家更是漂亮。

 


跟著我們一起去一探究竟吧?

旁邊那大甕還真有趣,老闆娘本身非常喜愛古董。

而這大甕也是 921 地震所留下來的酒甕之一,被拿來當裝飾了,也算是延續了它的生命






 


然而這間店則是兩夫妻的桃園老家!也因為一些因素決定在桃園創業

大膽的工業風格卻又不失美感,餐廳整體是以黃光,溫暖卻又浪漫,在裝潢上也保留了老房子的味道。

而且在整個餐廳的擺設或是餐具都很有特色,美國航空退役餐盤這實在太有趣!

就連茶壺也是老一輩傳承下來的。現階段也在餐廳服役中

 


 


 


 


話說如果有包包的店家也會提供置物籃,非常方便!

 


Menu



精緻排餐、套餐等多樣化選擇

還加入了中式元素,好比說伊比利豬炒飯?還有麻油松阪豬!整個很逗趣

 


各類拼盤、餐點、以及排餐

價位區間還算廣,選項非常多!想吃麵有麵

 


有咖啡、有酒、有茶!

 


在今晚我們就先享受年節套餐

$980元的套餐制或是一人的享受套餐價位在$1480~$2480之間

 


時令水果

 


芭樂、有橘子、蘋果、蓮霧、白葡萄等!

就用水果展開今晚的序幕。



手工麵包

 


看到這餐前麵包總是會心一笑,小美對這類麵包總是無法抗拒!

這款麵包融合了紅豆麵包以及軟法所結合的成品,輕挖個小洞,填滿奶油,以及一旁的芝麻和米香!

你可以放肆的一口吃,也可以緩慢的咀嚼!這過程中有奶油碰到了熱騰騰的麵包,融化的奶香味,隨後芝麻香氣,也漸漸加入!

這時候,舉起雙手,我可以再來一個嗎?



來自義大利的氣泡酒Le rghe

然而Millesimato是代表生產年份的意思

 


香檳是法餐的配角之一,此款喝起來帶點果味清香,清爽不甜膩

以及那令人愉悅酸度相當契合,不論是搭配白肉或是紅肉,都非常合適





恰北海道干貝&永順豆腐(一人享受套餐)

 




干貝!是干貝,表現微微焦香,拿起刀劃下去,軟嫩的劃開!

拿起叉子,很捨不得的,還是得吃!鮮甜的美味,搭配底下的青蔥醬,在嘴裡你來我往的!很甜

炙燒過後的豆腐,呈現出最原始最初的豆香味,很迷人。尤其是那先入喉的焦香味,又愛又恨



鯷魚蒜味凱薩沙拉

 


看到鯷魚心裡突然有股膽戰心驚的想法,曾經在信義區某個頂級 Buffet 吃了鯷魚的料理,那腥味實在讓我膽怯

我想帕瑪森起司占了一小功勞,還有這凱薩醬,讓整個感受非常清爽的



出乎意料的菜頭排骨湯

 


果然是讓我出乎意料!心理思索著這是菜頭排骨湯?跟著腦海中的菜頭排骨湯差了十萬八千里

原來是添加了法式元素,讓你身在一種恰似濃湯卻又不是濃湯的風味

沒想到濃湯配上排骨與菜頭也能如此對味!

 


鳥巢水波蛋&巴斯克紅椒泥

 


我說這擺盤也太精緻,下方的鳥巢則是炸馬鈴薯絲!很有巧思的呈現

紅椒醬些許的微酸,然而吃水波蛋就是要一氣呵成,口手並用,一口給他吃下去!

最動人的滋味,就是那滑順的蛋黃在嘴裡流串,實屬美味。

最後一個溫馨提醒,每一款餐點上桌之後器具都是微熱的,當中的巧思更是希望能將食物最完美的一刻

呈現給每一位。



老媽的芹菜炒花枝(一人享受套餐)

一款這麼道地的中式料理也能這麼浪漫的呈現,走進熱炒店或是老媽的拿手菜,總是少不了炒花枝這一味

單吃就是一款非常道地的家常菜色,但如果沾了一旁的白醬,這變化又不同。

整個好逗趣!

 


重乳酪手工麵(一人享受套餐)

 


重乳酪,起司控還是乳酪控我想這餐點絕對愛不釋手!但對小美來說就有點無法

乳酪香氣真是逼人,拿起相機那一刻,氣味緩緩上升湧入鼻腔,實在是令人雀躍

非常濃郁,我再次強調真的很濃郁!

這麵條還是手工製作,別看這軟爛軟爛的,吃進嘴裡才發現是批著羊皮的狼!

非常Q彈,然而這乳酪麵最終還是送到了叮叮的嘴裡。小美投降)

不過我想是味道特濃的份上,所以這道料理比較小份,吃多膩口,就忘了當初的美味了。



紹興酒乾瑤柱‧鮮蝦義式細扁麵

 


 


好有趣的名稱,而且這款鮮蝦味十足!味道很鮮明,拉起麵條的瞬間氣味就像是初戀一樣,很迷人

然而紹興酒的氣息算是些許的點綴,微微的再刺激你的舌尖,並不會惱人。

最後帶點微辣的滋味,劃下美麗的句點。

然而這麵條真的很深受我們喜愛,至於如此Q彈的秘方!你值得來現場詢問。



 


鹹香火腿伊比利豬堅果炒飯

 


我說在這裡出現炒飯當然不意外,畢竟是一個台法混合的創意料理。伊比利豬堪稱是牛肉界的神戶牛等級。

但這炒飯的誕生由來還挺有趣,主廚示範炒飯教學,獲得不少好評之下加以改良,就促成了!

加了鹹香的伊比利火腿之外還加了堅果,讓這炒飯整體的口感非常多元化。

很可惜的是無法雙手舉高再來一份。

 




爐烤SRF美國極黑和牛肋眼$2480(一人享受套餐)

 


我想一般人的認知不外乎是 Prime 或是 A5等級和牛! 在樂福利提供的是SRF 其實是一個地名!

也就是在 Snake River Farms 所生長的牛。

這裡的牛非常幸福,使用玉米五穀為飼料,還要經過兩年左右的滋養 相當於一般美牛的四倍時間!吃牛肉順便長知識

 





創作者介紹
小美&叮叮

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評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-08-28
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類別 : 美國菜牛排館

 

樸實、高品質與美味兼具的原塊牛排「Bison野牛牛排」

主打原塊炭烤,以炭火烘烤鎖住牛排那最原始的味蕾,給四路八方前來的旅客最美好的回憶。

位於中壢中原大學商圈內的Bison野牛牛排餐廳,除了店內主打的牛排之外,其像是更多的料理、還有豬排、雞排、以及各式美式小點,當然少不了最重要的啤酒,趕緊跟我一起來探尋這曼妙的一刻。

美式的挑高環境,搭配開放式的廚房,客人可以用眼睛欣賞這炭火精湛的演技,也可以搶先用嗅覺體會一下那炭火牛排的香氣,而店內放著輕盈的音樂,一口大啖美食一口啜飲美酒,不論是家庭聚餐、約會小聚,氣氛甚是美好。

 

 

 


帕瑪森主廚沙拉 $150 元

鋪著滿滿的帕瑪森起司,搭著色彩鮮艷的小番茄,光是肉眼看就好美味。

底層還藏了少許的優格醬,彼此攪拌過後風味大增,如此炎熱的氣溫,透過主廚沙拉來進行開胃,那肯定最適合不過了。

 


義式番茄牛肉湯 $20 元

原來是假日限定的湯品,小小一碗,卻像極了遊樂園,滿滿的肉與料,口感清甜不膩。

 


套餐升級 (巴不里爆漿湯包、火腿玉米湯、飲料) $69 元
套餐升級 (沙拉 + 巴布里爆漿湯包、火腿玉米湯、飲料)、香草冰淇淋) $119 元

 


艾丁格小麥黑啤酒 $160 元

源自德國艾丁鎮的小麥黑啤酒,蘊藏的濃郁的的濃郁的酒香,結合獨特香郁的小麥甘甜味與黑啤馥郁滋味,俗話說無酒不歡,吃肉喝酒,真的最為爽快。

 


德古拉香烤雞翅 $150 元

帶著辛香辣十足的烤雞翅,總是能給人帶來滿滿的馥郁飽足。

 


八月底前持振興卷消費贈送一份炸物組合。

 

 


火烤德州帶骨肋眼牛排 $689 元

 


五分熟那是最宜人的熟度,碩大的肋眼牛排光是外表就顯得好大氣,而五分熟可是那最美好的鮮嫩粉紅,經過炭火的洗禮,無需沾上任何醬料也相當美味,原汁原味享受它在你嘴內的芬芳。

沾上一旁的海鹽,或是黑胡椒醬,是能體會到多層次的變化,看這稚嫩的肋眼,一點一滴細細品嘗。

 


火烤美國牛小排 $389 元

 


豐厚油脂的美國牛小排,蘊藏著濃厚的榖飼牛風味,經由炭火高溫渲染,熟度依舊是五分熟的質地,在刀叉的做動下,緩緩露出嬌嫩的粉色,還有那無法忘懷的炙燒氣息。

 

 


適時的來點蔬食的點綴,化解嘴裡的油膩感,再次出發,與牛的愛與交織。

「Bison野牛牛排」提供了豐富的餐點與小點,搭著輕快的音樂,與舒適的用餐環境,除了一樓二樓也有座位,深受大學與中壢人的喜愛,不論是朋友聚餐、家人聚會、甚至是情人約會,搭著豐富的餐點與美酒,我想那絕對是最美好的一刻。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2020-02-23
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類別 : 台灣菜其他火鍋

 

桃園版的上引水產!「河馬水產」店內各種生猛海鮮,新鮮活跳跳!有扇貝、龍蝦、帝王蟹、毛蟹、各種來頭不小的貝類,當然也有各種新鮮時蔬,火鍋料等等!只要你鈔票足,絕對滿足你的味蕾,距離桃園高鐵站、華泰名品城僅五分鐘的距離,除了現場享受美食也可以打包回家自行烹飪。

 


我想大家都領了年終,也給老婆買包包好過年,那當然少不了美食的摧殘!逛完華泰就開車過來「河馬水產」店家有附設停車場,馬路邊也有停車格!
Ps.假日人數多請先預約。

河馬水產一樓是超市以及現煮火鍋或是可以上二樓吃合菜與港點,但大多數人當然都是衝著海鮮來的!另外如果在館內消費每位酌收清潔費$100。

記得領取推車!然後再默默將提籃堆滿(笑)

 


光是這個生猛活海鮮!就像是一個小型水族箱,每個人都看得目不轉睛,尤其是大隻的帝王蟹!當然還有皇帝蚌、沙公、黑螺、海瓜子、蛤蜊、龍蝦、石斑等等!看我們家小女兒看的一臉驚呆,真的很逗趣,也難怪可以說是桃園版的上引水產。

 

 

 


針對蔬菜也有免清洗的!也就是說店家都先幫忙處理好囉,但你還是可以在自己清洗一次。

 


也因為二樓是港點!所以在一樓也有販售現蒸的港式小點哦!

 


河馬水產|青埔美食|華泰名品城|
各式火鍋料、時蔬、冷凍海鮮,還有現煮港點可以選擇,肉盤的話這裡選擇不多,畢竟都是來吃海鮮的嘛~耶?不過這裡有販售飛驒牛,荷包夠深的你,可以來一份。

 


逛著逛著看到玻璃上貼著 河馬老饕(雙人分享餐) $1680 還有附菜盤跟響鈴捲耶!毫不猶豫點這個,就交給店家來搭配吧!趕緊來結帳。

 

 


這張拿好去結帳。

 


會藉由服務人員將您帶至座位上,有麻辣鍋跟昆布高湯,可以選鴛鴦,一邊煮肉一邊煮海鮮!另外自煮火鍋採取自助式的方式,肉盤、菜盤都自己處理,一旁有洗手台,封膜撕開都可以自己清洗。

 


醬料與餐具還有高湯也是要自行取用的。

 


我們的雙人套餐準備完畢了!趕快來去領餐領餐(我好興奮啊)

 


接過手來,這也太有重量了吧!需要自己小心翼翼地端去位置上,這一路上真是膽戰心驚,很怕跌倒(笑)
Ps.用餐時間限制九十分鐘

 


我們來清點一下這個內容物唄!依序看下去有天使紅蝦、草蝦、九孔鮑、好大顆的牛奶貝、肥美的鮮蚵、海瓜子、鱸魚、鯛魚、波士頓龍蝦乙隻,太豐富了啦!然後還有一份菜盤,跟響鈴捲喔!我們另外還加點了一份豬肉。

我說!我說!這個鱸魚跟鯛魚片給的好多而且也很厚實!還有,新鮮彈韌的小管,太鮮太鮮了。

 


這個海膽真的很鮮甜!沒有什麼腥味,直接吃就好,軟綿的質地好幸福。

 


準備開吃!河馬水產海鮮的新鮮程度自然不需要再多加解釋,每一樣都很鮮甜,你可以選擇放昆布也可以煮麻辣鍋,不過海鮮當然還是昆布高湯那才可以吃到最原汁原味的鮮與美。

 


你看!這個牛奶貝都可以放在手掌上展示了,好肥啊!湯汁吸得滿滿!


這豬肉雖然份量不算多!但每一片都切的很有誠意,咀嚼起來才滿足!

 


就丟進麻辣鍋給它烹煮唄,好好享受這美好的一刻。

 

 


來到華泰也可以考慮一下河馬水產,海鮮種類相當多,但比起上引少了烤物的品項,這裡都是煮火鍋的喔!有很多新鮮魚貨、各種火鍋料以及肉片,二樓也有餐館的選擇。

附設停車場,位置很多!不用擔心沒車位的問題,不論是家族聚餐還是朋友聚會,河馬確實是個不錯的選擇!但是如果採買太多,荷包可能要準備一下哦。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2020-02-01
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類別 : 台灣菜

 

生命的品質不在於你活了多久,而在那些讓你怦然心動的精彩瞬間。

「地平線一號」藏匿於桃園市龜山區復興一路212巷內,其風格更是相當顯耀,在這不外乎是社區與少許的店面,充著滿是綠意盎然的外貌以及亮眼的建築採用大量落地窗的外觀,不禁讓走過還是路過的人多注視一秒,這裡附近有停車場,可以不用擔心停車位置,來到林口,地平線一號也是你的好選擇。

地址雖在龜山,但店名確實是林口店哦!

 


遠遠看到約定的夥伴已經到了,好久不見耶!下著雨的彼此都準時赴約,差點就遲到了!趕緊進去吧,我有預約。

走進店裡看似風格獨特,整體的呈現卻相當舒適,可以很美式也可以很文青!

 


還有大型投影幕,我想有運動賽事的話店家或許會有活動搭配哦!

 


店內的一角,彼此三五好友聚在一起談天說地,說說彼此的辛酸史,也很有意思。

 

 


一樓的另一邊也是很舒服,也是我當天很喜歡的座位區,這裡採用大量玻璃,讓外頭的自然光洋洋灑灑的照進來,更透過植栽以及被滿滿的綠色給包圍,整個氛圍相當舒適與放鬆。

Ps.當天二樓可是被包場了耶。

 


胡麻雞腿豆腐沙拉 $219 元

 


清爽的胡麻雞腿豆腐沙拉 打頭陣,鹹香柔嫩的雞腿更是彼此掠奪的重要人物,怎麼才一轉眼就被夾光!而且沙拉的份量四人分食剛剛好,不多不少都不要搶(笑)

 


 

牛肉起司歐姆蛋 $269 元

 


有薯條跟大蒜麵包耶,還有沙拉,營養均衡都兼顧,而且這個軟蛋我非常可以!

 


吃了會上癮的辣海鮮麵 $299元

 


眼見為憑,你看這一盤盛放了滿滿的海鮮,有蝦有蛤蠣、魚片還有透抽,搭著些許的辣度,好涮嘴,鮮度十足的美。

 


牛肝菌與野菇 $289 元

小美今天最愛的,牛肝菌與野菇 醇厚的香氣,收汁恰到好處,其中蘊含滿滿的菇味,我不停不停的扒著飯,誰都不許搶,對不起!我真的很愛野菇燉飯,但要找到好吃的,很難。

 


泰式酥脆酸辣椒麻雞 $279 元

想不到你會選 泰式酥脆酸辣椒麻雞 白飯躺著半熟蛋,香酥柔軟的椒麻雞,吃飽了還有水果呢。

 


少女心綜合水果茶 $150 元
喝過都說濃的可可歐蕾 $140 元
粉紅泡泡野莓冰沙 $160 元

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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