阿裕牛肉涮涮鍋 (仁德區)

來到台南怎麼可以放過牛肉湯！「阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店」絕對是許多民眾的首選，從大學時期就說要來會一會，等到出了社會當了爸媽才有辦法一睹風采。

這次趁著中秋假期，訂了KKDAY的四人套餐，免排隊！直接入席，是不是超方便！趕緊點下方訂購連結！喜歡溫體牛的朋友們，一定要來嚐一嚐新鮮溫體牛的滋味，搭配店內鮮甜的湯頭，就連人氣很夯的肉燥飯也是相當美味，還不怕你吃！給你吃到飽！
是說即使訂了位，心中還是迫不及待，早上10:15分就到場了，整個停車場只有我一部汽車，基本上不用擔心車位的問題，停車位很多很多，你需要擔心的是排隊的人攏，即使停車位停滿了，外頭有許多白線也是可以臨停。
潔白純淨的白色建築，不要驚訝，就是牛肉湯的本體。

從高速公路下來見到這棟建築物還真是格外顯眼，是說門口的藝術品是雕塑藝術家廖述乾作品，嬉鬧的小孩與牛。
等待區相當舒適，還可以遮陽避雨，但還是要再三提醒，阿裕只能現場候位，沒辦法電話預約，如果不是透過KKDAY購買的，趕緊排隊領號碼牌吧！
我們被安排在二樓的區域，簡潔乾淨，用餐環境很明亮，靠窗的位置很貼心還備有了窗簾。
哎！我說這位客官，咱不需要點菜呀！
趁著人都還沒上來的時候趕緊將醬料裝一裝吧！餐具也都是自行取用。

醬油膏、沙茶、清醬油、薑絲、豆瓣醬及辣椒，但牛肉湯我習慣吃它的原汁原味呀！這才鮮美

大家最期待之一的肉燥飯吃到飽！

白飯與滷肉無限量供應，但請勿浪費，口味偏甜，鹹香的滋味讓美爸更是吃了足足三碗。
看她這驚訝的神情！肉都到齊了啦！爸爸我們準備開吃了。

是說店家已經把牛腩還有牛肉丸以及蔬菜都已將幫下鍋了，但還是需要等滾開了才可以吃。

是說我們一家三口真的一趟車下來實在有點餓了。
KKday獨家限量 4 人套餐：

套餐內容：鍋底（附青菜、玉米、牛肉丸）、牛腩一份、頂級溫體牛肉 4 盤、每日限量烤牛舌一份、每日限量麻油骨髓一份、醉牛腱一份、加贈新鮮牛肝一份

真的很划算！其實我覺得免排隊這點對我來說真的大勝了，身邊有一個老大是沒辦法等的阿！
醉牛腱

以往我們都只聽過醉雞，醉牛腱也很厲害耶！淡淡的酒香，而且口感也十分軟嫩，真心給大拇哥！
每日限量烤牛舌

雖說是限量，但不知道是否切的太薄，口感上來說有略乾，即使搭配黃瓜與洋蔥，整體的回饋還是普通。
限量麻油骨髓

很特別的口感，不知道各位有沒有吃過魚膘，大概就是那樣的軟嫩，但骨髓的味道似乎被麻油給蓋過去了，我們也是第一次吃，沒有什麼腥味。

妳也可以說她很像很軟嫩的百頁豆腐(笑
頂級溫體牛四盤

部位沒辦法挑選，均由店家幫忙搭配
這個油花實屬動人，終於讓我盼到妳了，也是當天我們給的第一名，很嫩很嫩的肩胛，只需要下鍋涮3-5秒就可以了，鮮紅的肉經過鮮甜高湯的滋潤轉而粉色，這時候拿起來是肉質最美味的時刻。

緩緩的吹上一口，把這鮮香甜美的溫體牛，緩緩地送入口中，我不禁訝異著，太美味了，我得要在涮一片。

是說怎麼涮，湯頭也不會浮上一層油，喝起來還是很清甜爽口，另外丸子與牛腩真的很棒。
你看這小夥子很給面子，她竟然跟我要了第二片。
剩下的另外三盤當然也不遑多讓，個個都是翹楚中的翹楚，每一盤表現的口感更是截然不同的滋味，每個人都有她心中的第一名，相對來說筋膜較多的部位，在咀嚼上需要多費心，但給妳的香氣更是層層堆疊，這一趟車下來，很值得。

即使牛舌我稍嫌失望(笑
前腳腋下

是說這個部位我認為跟肩胛難分軒輊的部位，也是入口會讓你眼神轉變的那種程度，我覺得我說很嫩，也要你親自來試試。

滑嫩帶著牛香，這畫面太美。
里肌肉
橫隔膜
贈送新鮮牛肝
是說肝臟不敢吃的小美，就沒辦法給上任何建議了，據我的好搭檔來說，那是你不懂的美味。

建議搭配生薑食用，另外要煮熟喔！


今天我們吃的是四人套餐2,500元，兩大人其實吃得很飽，因為肉燥飯我吃了兩碗(喂！當然如果沒有點套餐的，鍋底是100元，肉盤300元，蔬菜火鍋料是50元，當然就取決於你們的人數以及拿得多寡了，假日人潮真的很多，四人套餐也常常賣光，倒是很建議點四人套餐，可選時段又可不用排隊，還可享受萬眾矚目的光芒(笑。

是說離去了，嘴裡的牛香，依舊在齒頰裡徘徊著，留下意猶未盡的甜潤油香。

方蘭川焦皮布丁 (安平區)

這個世代真的很幸福！只要動動手指點選自己想愛的美食還是商品，很快就會送到你家門口了。

送禮自用兩相宜的台南宅配美食 方蘭川焦皮布丁 位於台南安平！誰說安平只有豆花有名，布丁也不落人後，在台南安平有十幾年的資歷，而且只賣一種口味，堅持純手工打造，慢火蒸烤的古早味焦皮布丁，但是要注意哦！數量有限，還是建議網路訂購吧！

在上班的同時，家母告知布丁到貨了！那就等我回家開箱吧！

選擇一共有兩種，包裝有六盒裝與十二盒裝兩種，單入 $45元、六入禮盒 $270元、十二入禮盒 $540元

一個溫馨小提醒！礙於布丁的做法與堅持，嚴格的品質管控，無添加化學物的布丁，保存期限只有八天，所以請斟酌自己買的數量哦！

先來把你們排排站好，準備來個沙龍照！在好好享受你們。每個布丁封膜上都會有保存期限。

滿心期待的打開封膜，表皮的布丁呈現的不如一般我們熟知的光滑透徹，反而是皺皺的焦皮外衣，可別擔心！這正是不使用人工添加物的最佳證明，採用台糖砂糖慢工細煮，我們活在這個世代對於吃更是要注重。

因此店家最大的賣點反而就是他們家的表皮，記得在吃的過程，非常不建議倒出來，直接湯匙一口往下挖取，一層一層的多層次口感，才是最佳的食用方式！

我們由上往下挖取，表皮呈現淡雅的焦香滋味與本體在嘴裡呈現軟綿的質地，完全不會膩口，底層則是苦甜交織的焦糖風味，一層一層的好讓人滿足，對了！運送過程中有可能會因為搖晃而造成部分焦糖液浮起是正常現象，請各位夥伴安心享受。

我絕對不會說我連續吃了兩個！


雖然不及市面上的布丁那樣光鮮亮麗，香氣逼人，最根本的食安，不就是該讓我們吃的安心，吃的健康嗎？

我記得這十二個布丁，在我拍攝完的兩天左右，全家人全數搶食完畢，真的是很有趣的畫面。

堅持不添加任何防腐劑、凝固劑、塑化劑，鮮奶油、嚴選雞蛋、高品質鮮乳，用最純粹的工法，最真實的心，做出屬於一個有溫度的焦皮布丁，每一口都是健康，與古早味的感動，在嘴裡打轉著。

富盛號碗粿 中西西門店 (中西區)

說起台南美食還是台南必吃大家第一個一定首選牛肉湯！

別忘了國華街還有一個美食『富盛號碗粿』在國華街有兩間店面，當時去的時候新店面在整修
所以這間老店人潮就非常多，每個人都在排隊等候、不論是外帶還是內用。
永樂市場進來以後左邊就可以看到囉，不用擔心找不到。

說起台南國華街、永樂市場這裡的美食林立，實在太多！
請記得要留點胃置給食物(笑
–
一個店家能夠恆久遠與它賣的東西更是只有兩樣，可得知這兩樣有多讓台南人與外地來的夥伴動心
富盛號碗粿$35、魚羹$35
人太多，內用等不到位置我們決定實施B計畫，外帶！

Ps.富盛號碗粿可是傳承三代了，在1947年間創立。
最初從一根扁擔叫賣起家，如今已是家喻戶曉的碗粿。

碗粿$35
準備開箱，期待又害怕受傷害

說起來我們兩個很天兵，買了就離開，完全忘記店家的招牌醬汁！
沒關係，我相信原汁原味也能很好吃(拍胸

碗粿可以說是小美的愛，不過北部與南部的碗粿真的不一樣，北部的碗粿都是偏白色沒有這種鹹香的視覺感
話說富盛號的碗粿還有肉燥、蝦米、香菇等，小小一個五臟俱全，好彭湃！
而且很Q彈，還擔心會不會沒有加獨門醬，看來是想多了，依舊好吃！

旻鴈甕缸雞 (白河區)

起了一大早要去水火同源，睡了也晚了，大家可知道這天氣早晚涼爽
開了一天的車到台南可真是得花一大把力氣爬起，中午朋友推薦，關子嶺必吃美食
『旻鴈甕缸雞』感覺全台灣都可以看到類似甕窯雞、甕缸雞的影子，這中午就來會一會！
–
在山路的一旁，可以看到幾乎是客滿的狀態，車子就停在一旁的石子路上
栩栩微風，配著飄香的甕缸雞，賞著山景，頓時發現很舒服。

菜色都在上頭，今天我們就點了一份雞還有高麗菜
畢竟下午還有國華市場啊！

一個甕裡面有六隻雞！趁著剛放下去的瞬間拿出相機

老闆也微笑地讓我拍了一張，等等出爐可就是金黃的烤雞！而且底下來有筍子雞湯，好鮮甜！
實在是食指大動ing

經過炭火的洗禮，金黃炭香的烤雞準備出爐！
甕缸雞(附雞湯)$600
一上桌，已經幫忙我們將這雞處理好了，大家戴起手套開始選妃吧(喂～是選部位
而且底下的雞汁很多，微酥鹹香且軟嫩，而且也不會柴，當然雞胸的口感是比不上雞腿
份量來說四人吃一隻我覺得很剛好。
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另外剛上桌的時候很燙，大家注意不要被燙到手了。


底下的雞湯更是鮮甜，上頭的雞汁流入鍋底，襯著甜筍一起吃，更是簡單的美
炒高麗菜$100
高麗菜可以說是最多人接受的青菜了，甘甜脆口的它，總是獲得許多人的青睞。

悅津鹹粥 (中西區)

台南從早到晚都有小吃！除了早場的牛肉湯以外
鹹粥也是一大熱點，號稱台南三大鹹粥之一的『悅津鹹粥』在西門圓環
首先必須在附近找好車位，再步行過來！不過我說這名稱還真逗趣，念起來還會帶點害羞的稚氣。
早餐想喝個虱目魚湯，就來這吧，還有蝦仁肉絲飯也不錯！

看起來一臉霸氣的闆娘，豪氣的帶點台南的口音，爽朗地問你要吃什麼
動作迅速的她，也不禁讓我佩服，這南台灣的熱情我深深感受到！

菜單都在看板上了！
想吃什麼？就跟闆娘說即可，話說點完餐還會有阿姨幫忙你拿過去耶
小美主動要拿的時候被阿姨給拒絕了(哭

菜單都在看板上了！
想吃什麼？就跟闆娘說即可，話說點完餐還會有阿姨幫忙你拿過去耶
小美主動要拿的時候被阿姨給拒絕了(哭

先說一個笑話，我們來鹹粥店吃飯，卻沒點上任何一碗鹹粥(Hahaha
好了，這魚丸湯的丸子真的好彈牙，澎湖母狗魚丸？
手工精製不加硼砂的澎湖狗母魚丸，更是要特別標明，因為真的很彈口！
在配上芹菜味道真的很鮮美、清爽又涮嘴。

魚皮湯$40
有人喜歡魚皮也有人喜歡魚肚！
魚皮帶點薄薄的膠質，而且給的份量一點也不小氣！就像是闆娘豪氣的樣子
魚皮中的魚翅都幫忙處理掉了，就放心的享受這鮮美豐沛的平凡美味。

蝦仁肉絲飯$20
小小一碗，滿有趣的口感，不過有點略乾，類似炒飯的質地
蝦仁倒是看到幾顆，肉絲恰似躲起來了，不方便見客。

肉燥油條
很有趣的吃法，這真的是我在台灣第一次聽到肉燥配油條
肉燥帶點南部人的甜口，配上油條的風味，其實吃起來還很涮嘴耶！