磯鮨日本料理 (蘆竹區)

桃園蘆竹區的中山路上，兩旁的樓中樓建築在這裡就像是一個小型都會區，有吃，有喝！而附近的高鐵列車更是咻咻咻的飛過，在 242 號的一樓，磯鮨木製匾額高掛，在這卻顯得特別的突出，而妳會更好奇這裡面藏著什麼寶藏「磯鮨日本料理」
目前時間 11:30 正是店家準備要開始營業的時候，提早到的我們，詢問了下可否入座等候，就這樣靜靜的待在吧檯前，看著師傅準備今天的各項食材，老闆娘負責呈上熱茶，在這充滿涼意的日子，更是暖胃又暖心。

然而「磯鮨日本料理」也提供了無菜單方式，一種將自我想法、喜好託付給師傅，但這種方式師傅建議還是要預約的好，畢竟事先準備新鮮魚貨，各種當季食材，保持食材新鮮度，更不會因此而浪費食物，並刻劃出每一日屬於你的無菜單。

當然也是有菜單的方式可以提供單點。

沖繩海葡萄沙拉
可知道，葡萄的營養價值相當高，富有大量的 DHA，並可以降低膽固醇與血壓、還可預防胃潰瘍！

海葡萄、黃瓜、生菜、番茄、玉米筍，健康繽紛的食材，淋上和風醬，酸酸甜甜，是個好的開場。

南非鮑魚磯煮

磯煮：來自日本一種烹飪海鮮的方法，使用薄口醬油與昆布小火去炆，過程相當費時，但成果絕對讓人讚嘆，讓肉質保持鮮嫩彈牙，又可讓濃郁的湯汁裹住鮑魚。



入汁淡雅的南非鮑魚，肥韌有餘，在嘴裡滿是醬油與昆布的清香作祟，鮑魚的彈牙，磯煮的魅力，真的讓人回味無窮。
我眼前突然冒出一隻波士頓龍蝦，據說等等會一蝦二吃！那就讓我們拭目以待。

油旗魚
秋天到了，是吃旗魚最好的季節
油脂分布細膩，靜悄悄地彷彿像是一個藝術品，甘甜、細緻、油脂在嘴裡散發的甜與香，完全的捕捉了我那渺小的心靈。

日本青甘魚

師傅這塊可真肥厚呢！說起青甘的表皮那帶有豐沛的油脂，在嘴裡咀嚼的每一瞬間每一刻，是一種無法言語表態的滋味，沾上些許醬油，表皮發亮，更是顯得迷人。
波士頓龍蝦
熱騰騰的波士頓龍蝦，經過烘烤後，可以看見新鮮彈牙的蝦肉，只需要動動指尖，骨肉分離的概念，就是眼前這景象，新鮮的回饋自然不在話下，一旁的夏威夷海鹽，給予味蕾的提香與增味。



北海道生食級干貝佐白昆布
我腦海中還記得師傅一個啪的一聲把干貝狠狠地摔在砧板上，此時干貝的形體瞬間又回到了飽滿的一顆，新鮮的干貝纖維的表現，就是如此，這樣說道。

搭著白昆布一起入口，甘甜又帶有香氣的白昆布，入口即化，而原汁原味的干貝，既是柔軟又放縱的姿態，在嘴裡無所不在，每一口都是引發你那好奇的嘴，不停地挖掘

厚蛋燒
蝦漿、花枝漿小火慢煎，一層又一層的堆疊，滿滿的鮮、甜，如糕體的扎實，鮮香味美。
軟絲握壽司
看這厚度不經讓我緊張，是否會太有韌性導致難以咀嚼入喉，經過噴槍的炙燒，軟絲有如生命般鼓舞，入口滿是彈牙與鮮甜，簡單平凡的軟絲，也能如此非凡。

炭烤黑喉
僅以鹽巴簡單調味，接者上烤爐！別看這小小黑喉，烤的酥脆之外，裡面還相當軟嫩多汁！不過黑喉有些許的細刺在享受美食之餘還是要多多注意。

大溪漁港剝皮魚


來自台灣本土的大溪漁港，剝皮魚輕描淡寫的醬油，柔軟的放入嘴裡，口感十分清爽的一步一步的送入喉頭。



本港油旗魚

還記得第一道的油旗魚生魚片，油脂豐腴，換個方式呈現，包覆著米飯，肉質依舊表現亮眼。



波士頓龍蝦紙火鍋

相當特別的模樣，紙火鍋！可千萬別擔心會破掉或是軟了，追朔可以到 1940年代日本人研發出的紙火鍋，一方面可以吸收多餘的油脂，也可以讓湯頭更清爽。

沒錯，剛才的一尾波士頓就是這樣一蝦二吃，味噌湯從入口一路延伸到喉嚨，尾韻的甘甜味，給予相當舒服的回饋，裡面還藏了大干貝、銀杏、豆腐、香菇，滋味滿滿。

日本青甘魚肚

遵循著江戶前的方式，涮上一層薄醬油，隨著筷子送入口中，豐厚的油脂，正一點一滴地融化你心。



美國牛小排
如此嬌滴粉嫩的滋味，沾取些許夏威夷黑鹽，那是最迷人的模樣了。



比目魚
比目魚最迷人的，就是那豐沛的油脂，經過炙燒過後，送入嘴中，隨即在嘴裡融化的口感，包覆著嘴裡每一角，都是無比動人的瞬間。
餐後甜點，甜口的哈密瓜是最美好的結尾。
喜歡坐在板前用餐，除了可以跟師傅來個有趣的互動之外，更可以了解每一樣魚種的口感、滋味，以及適合做成哪種握壽司，然而近幾年來日本料理無菜單漸漸被大家所接受，我想就是這種驚奇又趣味的感受，也能透過師傅的巧手，將食物帶著滿滿的溫度，呈現給你我，也因此需要預約，事先準備新鮮當季食材，給你最好的一刻。

樂福利 (桃園區)

因德朗德認識了 Richie 告知我 DE LOIN 的副主廚夫婦到了桃園 結合中式與法式的創意料理！有幸被邀請來用餐『樂福利餐酒館』



先聲明一下！樂福利餐酒館與德朗目前是沒有關係的哦，單純副主廚與他老婆一同跑來桃園展開一段新的旅程！

樂福利餐酒館就此誕生，結合中式與西式合併的風格，呈現給各位。

然而主廚也曾經擔任Joycewest、神旺伯品廊等眾多知名餐廳，我相信呈現出來的創意料理更是值得期待。

很高興今晚是 Richie 與老闆娘陪同用餐，還忘不了去年的 Richie 總是很熱絡的嘰哩瓜拉，現在也是。

人家說男主外女主內，這裡剛好分開！老闆娘則是負責外場的服務。



外觀非常的簡潔有力，卻又帶點低調的奢華風

很難以想像這裡結合了台法創意料理

我想天氣好的時候陽光灑入店家更是漂亮。



跟著我們一起去一探究竟吧？

旁邊那大甕還真有趣，老闆娘本身非常喜愛古董。

而這大甕也是 921 地震所留下來的酒甕之一，被拿來當裝飾了，也算是延續了它的生命








然而這間店則是兩夫妻的桃園老家！也因為一些因素決定在桃園創業

大膽的工業風格卻又不失美感，餐廳整體是以黃光，溫暖卻又浪漫，在裝潢上也保留了老房子的味道。

而且在整個餐廳的擺設或是餐具都很有特色，美國航空退役餐盤這實在太有趣！

就連茶壺也是老一輩傳承下來的。現階段也在餐廳服役中









話說如果有包包的店家也會提供置物籃，非常方便！



Menu



精緻排餐、套餐等多樣化選擇

還加入了中式元素，好比說伊比利豬炒飯？還有麻油松阪豬！整個很逗趣



各類拼盤、餐點、以及排餐

價位區間還算廣，選項非常多！想吃麵有麵



有咖啡、有酒、有茶！



在今晚我們就先享受年節套餐

＄９８０元的套餐制或是一人的享受套餐價位在＄１４８０～＄２４８０之間



時令水果



芭樂、有橘子、蘋果、蓮霧、白葡萄等！

就用水果展開今晚的序幕。



手工麵包



看到這餐前麵包總是會心一笑，小美對這類麵包總是無法抗拒！

這款麵包融合了紅豆麵包以及軟法所結合的成品，輕挖個小洞，填滿奶油，以及一旁的芝麻和米香！

你可以放肆的一口吃，也可以緩慢的咀嚼！這過程中有奶油碰到了熱騰騰的麵包，融化的奶香味，隨後芝麻香氣，也漸漸加入！

這時候，舉起雙手，我可以再來一個嗎？



來自義大利的氣泡酒Le rghe

然而Millesimato是代表生產年份的意思



香檳是法餐的配角之一，此款喝起來帶點果味清香，清爽不甜膩

以及那令人愉悅酸度相當契合，不論是搭配白肉或是紅肉，都非常合適





恰北海道干貝&永順豆腐(一人享受套餐)





干貝！是干貝，表現微微焦香，拿起刀劃下去，軟嫩的劃開！

拿起叉子，很捨不得的，還是得吃！鮮甜的美味，搭配底下的青蔥醬，在嘴裡你來我往的！很甜

炙燒過後的豆腐，呈現出最原始最初的豆香味，很迷人。尤其是那先入喉的焦香味，又愛又恨



鯷魚蒜味凱薩沙拉



看到鯷魚心裡突然有股膽戰心驚的想法，曾經在信義區某個頂級 Buffet 吃了鯷魚的料理，那腥味實在讓我膽怯

我想帕瑪森起司占了一小功勞，還有這凱薩醬，讓整個感受非常清爽的



出乎意料的菜頭排骨湯



果然是讓我出乎意料！心理思索著這是菜頭排骨湯？跟著腦海中的菜頭排骨湯差了十萬八千里

原來是添加了法式元素，讓你身在一種恰似濃湯卻又不是濃湯的風味

沒想到濃湯配上排骨與菜頭也能如此對味！



鳥巢水波蛋&巴斯克紅椒泥



我說這擺盤也太精緻，下方的鳥巢則是炸馬鈴薯絲！很有巧思的呈現

紅椒醬些許的微酸，然而吃水波蛋就是要一氣呵成，口手並用，一口給他吃下去！

最動人的滋味，就是那滑順的蛋黃在嘴裡流串，實屬美味。

最後一個溫馨提醒，每一款餐點上桌之後器具都是微熱的，當中的巧思更是希望能將食物最完美的一刻

呈現給每一位。



老媽的芹菜炒花枝(一人享受套餐)

一款這麼道地的中式料理也能這麼浪漫的呈現，走進熱炒店或是老媽的拿手菜，總是少不了炒花枝這一味

單吃就是一款非常道地的家常菜色，但如果沾了一旁的白醬，這變化又不同。

整個好逗趣！



重乳酪手工麵(一人享受套餐)



重乳酪，起司控還是乳酪控我想這餐點絕對愛不釋手！但對小美來說就有點無法

乳酪香氣真是逼人，拿起相機那一刻，氣味緩緩上升湧入鼻腔，實在是令人雀躍

非常濃郁，我再次強調真的很濃郁！

這麵條還是手工製作，別看這軟爛軟爛的，吃進嘴裡才發現是批著羊皮的狼！

非常Ｑ彈，然而這乳酪麵最終還是送到了叮叮的嘴裡。小美投降）

不過我想是味道特濃的份上，所以這道料理比較小份，吃多膩口，就忘了當初的美味了。



紹興酒乾瑤柱‧鮮蝦義式細扁麵





好有趣的名稱，而且這款鮮蝦味十足！味道很鮮明，拉起麵條的瞬間氣味就像是初戀一樣，很迷人

然而紹興酒的氣息算是些許的點綴，微微的再刺激你的舌尖，並不會惱人。

最後帶點微辣的滋味，劃下美麗的句點。

然而這麵條真的很深受我們喜愛，至於如此Ｑ彈的秘方！你值得來現場詢問。





鹹香火腿伊比利豬堅果炒飯



我說在這裡出現炒飯當然不意外，畢竟是一個台法混合的創意料理。伊比利豬堪稱是牛肉界的神戶牛等級。

但這炒飯的誕生由來還挺有趣，主廚示範炒飯教學，獲得不少好評之下加以改良，就促成了！

加了鹹香的伊比利火腿之外還加了堅果，讓這炒飯整體的口感非常多元化。

很可惜的是無法雙手舉高再來一份。





爐烤SRF美國極黑和牛肋眼＄２４８０(一人享受套餐)



我想一般人的認知不外乎是 Prime 或是 A5等級和牛！ 在樂福利提供的是SRF 其實是一個地名！

也就是在 Snake River Farms 所生長的牛。

這裡的牛非常幸福，使用玉米五穀為飼料，還要經過兩年左右的滋養 相當於一般美牛的四倍時間！吃牛肉順便長知識






創作者介紹
小美&叮叮

小美叮叮_旅遊看世界

Bison野牛原味炭烤牛排 (中壢區)

樸實、高品質與美味兼具的原塊牛排「Bison野牛牛排」

主打原塊炭烤，以炭火烘烤鎖住牛排那最原始的味蕾，給四路八方前來的旅客最美好的回憶。

位於中壢中原大學商圈內的Bison野牛牛排餐廳，除了店內主打的牛排之外，其像是更多的料理、還有豬排、雞排、以及各式美式小點，當然少不了最重要的啤酒，趕緊跟我一起來探尋這曼妙的一刻。

美式的挑高環境，搭配開放式的廚房，客人可以用眼睛欣賞這炭火精湛的演技，也可以搶先用嗅覺體會一下那炭火牛排的香氣，而店內放著輕盈的音樂，一口大啖美食一口啜飲美酒，不論是家庭聚餐、約會小聚，氣氛甚是美好。

帕瑪森主廚沙拉 $150 元

鋪著滿滿的帕瑪森起司，搭著色彩鮮艷的小番茄，光是肉眼看就好美味。

底層還藏了少許的優格醬，彼此攪拌過後風味大增，如此炎熱的氣溫，透過主廚沙拉來進行開胃，那肯定最適合不過了。

義式番茄牛肉湯 $20 元

原來是假日限定的湯品，小小一碗，卻像極了遊樂園，滿滿的肉與料，口感清甜不膩。

套餐升級 (巴不里爆漿湯包、火腿玉米湯、飲料) $69 元
套餐升級 (沙拉 + 巴布里爆漿湯包、火腿玉米湯、飲料)、香草冰淇淋) $119 元

艾丁格小麥黑啤酒 $160 元

源自德國艾丁鎮的小麥黑啤酒，蘊藏的濃郁的的濃郁的酒香，結合獨特香郁的小麥甘甜味與黑啤馥郁滋味，俗話說無酒不歡，吃肉喝酒，真的最為爽快。

德古拉香烤雞翅 $150 元

帶著辛香辣十足的烤雞翅，總是能給人帶來滿滿的馥郁飽足。



八月底前持振興卷消費贈送一份炸物組合。

 

火烤德州帶骨肋眼牛排 $689 元

五分熟那是最宜人的熟度，碩大的肋眼牛排光是外表就顯得好大氣，而五分熟可是那最美好的鮮嫩粉紅，經過炭火的洗禮，無需沾上任何醬料也相當美味，原汁原味享受它在你嘴內的芬芳。

沾上一旁的海鹽，或是黑胡椒醬，是能體會到多層次的變化，看這稚嫩的肋眼，一點一滴細細品嘗。

火烤美國牛小排 $389 元

豐厚油脂的美國牛小排，蘊藏著濃厚的榖飼牛風味，經由炭火高溫渲染，熟度依舊是五分熟的質地，在刀叉的做動下，緩緩露出嬌嫩的粉色，還有那無法忘懷的炙燒氣息。

適時的來點蔬食的點綴，化解嘴裡的油膩感，再次出發，與牛的愛與交織。

「Bison野牛牛排」提供了豐富的餐點與小點，搭著輕快的音樂，與舒適的用餐環境，除了一樓二樓也有座位，深受大學與中壢人的喜愛，不論是朋友聚餐、家人聚會、甚至是情人約會，搭著豐富的餐點與美酒，我想那絕對是最美好的一刻。

河馬水產 (中壢區)

桃園版的上引水產！「河馬水產」店內各種生猛海鮮，新鮮活跳跳！有扇貝、龍蝦、帝王蟹、毛蟹、各種來頭不小的貝類，當然也有各種新鮮時蔬，火鍋料等等！只要你鈔票足，絕對滿足你的味蕾，距離桃園高鐵站、華泰名品城僅五分鐘的距離，除了現場享受美食也可以打包回家自行烹飪。

我想大家都領了年終，也給老婆買包包好過年，那當然少不了美食的摧殘！逛完華泰就開車過來「河馬水產」店家有附設停車場，馬路邊也有停車格！
Ps.假日人數多請先預約。

河馬水產一樓是超市以及現煮火鍋或是可以上二樓吃合菜與港點，但大多數人當然都是衝著海鮮來的！另外如果在館內消費每位酌收清潔費$100。

記得領取推車！然後再默默將提籃堆滿(笑)

光是這個生猛活海鮮！就像是一個小型水族箱，每個人都看得目不轉睛，尤其是大隻的帝王蟹！當然還有皇帝蚌、沙公、黑螺、海瓜子、蛤蜊、龍蝦、石斑等等！看我們家小女兒看的一臉驚呆，真的很逗趣，也難怪可以說是桃園版的上引水產。

針對蔬菜也有免清洗的！也就是說店家都先幫忙處理好囉，但你還是可以在自己清洗一次。

也因為二樓是港點！所以在一樓也有販售現蒸的港式小點哦！

河馬水產｜青埔美食｜華泰名品城｜
各式火鍋料、時蔬、冷凍海鮮，還有現煮港點可以選擇，肉盤的話這裡選擇不多，畢竟都是來吃海鮮的嘛～耶？不過這裡有販售飛驒牛，荷包夠深的你，可以來一份。



逛著逛著看到玻璃上貼著 河馬老饕(雙人分享餐) $1680 還有附菜盤跟響鈴捲耶！毫不猶豫點這個，就交給店家來搭配吧！趕緊來結帳。


這張拿好去結帳。

會藉由服務人員將您帶至座位上，有麻辣鍋跟昆布高湯，可以選鴛鴦，一邊煮肉一邊煮海鮮！另外自煮火鍋採取自助式的方式，肉盤、菜盤都自己處理，一旁有洗手台，封膜撕開都可以自己清洗。

醬料與餐具還有高湯也是要自行取用的。

我們的雙人套餐準備完畢了！趕快來去領餐領餐(我好興奮啊)



接過手來，這也太有重量了吧！需要自己小心翼翼地端去位置上，這一路上真是膽戰心驚，很怕跌倒(笑)
Ps.用餐時間限制九十分鐘

我們來清點一下這個內容物唄！依序看下去有天使紅蝦、草蝦、九孔鮑、好大顆的牛奶貝、肥美的鮮蚵、海瓜子、鱸魚、鯛魚、波士頓龍蝦乙隻，太豐富了啦！然後還有一份菜盤，跟響鈴捲喔！我們另外還加點了一份豬肉。

我說！我說！這個鱸魚跟鯛魚片給的好多而且也很厚實！還有，新鮮彈韌的小管，太鮮太鮮了。

這個海膽真的很鮮甜！沒有什麼腥味，直接吃就好，軟綿的質地好幸福。

準備開吃！河馬水產海鮮的新鮮程度自然不需要再多加解釋，每一樣都很鮮甜，你可以選擇放昆布也可以煮麻辣鍋，不過海鮮當然還是昆布高湯那才可以吃到最原汁原味的鮮與美。

你看！這個牛奶貝都可以放在手掌上展示了，好肥啊！湯汁吸得滿滿！


這豬肉雖然份量不算多！但每一片都切的很有誠意，咀嚼起來才滿足！

就丟進麻辣鍋給它烹煮唄，好好享受這美好的一刻。

來到華泰也可以考慮一下河馬水產，海鮮種類相當多，但比起上引少了烤物的品項，這裡都是煮火鍋的喔！有很多新鮮魚貨、各種火鍋料以及肉片，二樓也有餐館的選擇。

附設停車場，位置很多！不用擔心沒車位的問題，不論是家族聚餐還是朋友聚會，河馬確實是個不錯的選擇！但是如果採買太多，荷包可能要準備一下哦。

地平線一號 (龜山區)

生命的品質不在於你活了多久，而在那些讓你怦然心動的精彩瞬間。

「地平線一號」藏匿於桃園市龜山區復興一路212巷內，其風格更是相當顯耀，在這不外乎是社區與少許的店面，充著滿是綠意盎然的外貌以及亮眼的建築採用大量落地窗的外觀，不禁讓走過還是路過的人多注視一秒，這裡附近有停車場，可以不用擔心停車位置，來到林口，地平線一號也是你的好選擇。

地址雖在龜山，但店名確實是林口店哦！

遠遠看到約定的夥伴已經到了，好久不見耶！下著雨的彼此都準時赴約，差點就遲到了！趕緊進去吧，我有預約。

走進店裡看似風格獨特，整體的呈現卻相當舒適，可以很美式也可以很文青！

還有大型投影幕，我想有運動賽事的話店家或許會有活動搭配哦！

店內的一角，彼此三五好友聚在一起談天說地，說說彼此的辛酸史，也很有意思。

一樓的另一邊也是很舒服，也是我當天很喜歡的座位區，這裡採用大量玻璃，讓外頭的自然光洋洋灑灑的照進來，更透過植栽以及被滿滿的綠色給包圍，整個氛圍相當舒適與放鬆。

Ps.當天二樓可是被包場了耶。

胡麻雞腿豆腐沙拉 $219 元

清爽的胡麻雞腿豆腐沙拉 打頭陣，鹹香柔嫩的雞腿更是彼此掠奪的重要人物，怎麼才一轉眼就被夾光！而且沙拉的份量四人分食剛剛好，不多不少都不要搶(笑)




牛肉起司歐姆蛋 $269 元



有薯條跟大蒜麵包耶，還有沙拉，營養均衡都兼顧，而且這個軟蛋我非常可以！

吃了會上癮的辣海鮮麵 $299元

眼見為憑，你看這一盤盛放了滿滿的海鮮，有蝦有蛤蠣、魚片還有透抽，搭著些許的辣度，好涮嘴，鮮度十足的美。

牛肝菌與野菇 $289 元

小美今天最愛的，牛肝菌與野菇 醇厚的香氣，收汁恰到好處，其中蘊含滿滿的菇味，我不停不停的扒著飯，誰都不許搶，對不起！我真的很愛野菇燉飯，但要找到好吃的，很難。

泰式酥脆酸辣椒麻雞 $279 元

想不到你會選 泰式酥脆酸辣椒麻雞 白飯躺著半熟蛋，香酥柔軟的椒麻雞，吃飽了還有水果呢。

少女心綜合水果茶 $150 元
喝過都說濃的可可歐蕾 $140 元
粉紅泡泡野莓冰沙 $160 元