碧綠神木棧 (秀林鄉)

有些時候覺得環境對用餐重要，但如果你在太魯閣見到碧綠神木棧，你該會覺得它的存在非常重要。碧綠神木棧位於碧綠神木旁，如果你從花蓮開往南投是60公里，但這條路大概花了你兩小時，因為全程八成都是單線雙程行車。窄路多彎，一邊是山，一邊是樹，看不清前方的路，但你知道樹旁就是山崖。這樣危險的路，你高度集中看着避開迎面的小車及貨車。兩個小時不知道差不多撞上多少次，然後你在海拔2150公呎，竟然見到這間茶棧，可能懷疑這是否海市蜃樓。

出發那天花蓮市內約攝氏11-12度，而在山上只得幾度。冷得發抖下車的時候，覺得肉體精神都在臨界點。然後，這家茶棧賣熱茶。所謂台灣紅茶（$90），即是加了蜜糖的茶，蜜糖帶很濃的香桃味。店主説是山上產的蜜糖。這時候，喝下去的熱茶變得非常好喝。可能在山下，這樣一杯茶偏貴，普通。但就在那時那地，熱茶喚醒你醒個人，這是最直接的身體感受。最後，茶棧所在地較開揚，可望到一片雲海，你覺得之前兩小時的難熬都值得。

從花蓮開車的朋友，如果你見到這茶棧，恭喜你，因為之後到南投的路寬很多，雙線行車，你可放鬆一點了。從南投開車的朋友，也請下車喝一杯醒一下神，因為之後的路難開多了。

芝麻開門 (花蓮市)

花蓮有太多美味的店，我在這家店只點了兩道菜，好留待去下一家店。這家店的老闆是日本四國人，他的老家名菜就是稻燒鰹魚。在電視看他用大火燒呀燒，時間控制嚴緊。所以點了這個外表薰香內裡新鮮的Tataki($170)，吃完心情很複雜。很好吃，超出文字形容，用稻草燒魚帶一種奇香。此魚只應天上有，老闆給我這樣厚厚滿滿的一碟，才收$170，我覺得對老闆不公平。然後這竟然是老闆的家鄕菜，我覺得對日本以外的人類不公平。最後這家店開在花蓮，我覺得對身為香港人的我不公平。所以請容許我和心愛的Tataki合照。

原本因為不想只點一道菜這樣寒酸，所以才多點一道烤魚（$160）。我又一次被震攝了！這是我活了這些年人吃過最好的烤魚。魚身完整，外脆內軟，難得肉質仍可保持緊緻度，肉汁超多，魚味鮮濃。我和老公一直像浮誇電影情節一樣，一直問：「為什麼？」老闆，這樣的魚你才收$160，我差不多覺得是我虧欠了你。

因為太震驚，所以其他的東西都變成其次。其實店員很有善，我單點兩道菜他們還是很殷勤。甜麥茶好喝。店內很和暖。但全都比不上這兩條重要的魚。

晚上睡覺前我還在回味。我問老公：「如果兩條魚只可選一條，你會選那一條？」老公考慮一會説：「烤魚吧！你呢？」我答：「Tataki。」我心裡想，花蓮tataki已取代了威尼斯鱸魚，成為我心中的第一順位。如果一世只可以選一條魚，我也是選tataki吧，我想。

天祥餐廳 (秀林鄉)

我沒有想過，我會為一間台灣餐廳，寫這樣的劣評。

遊泰魯閣，大部分人也會開到天祥吧。那裡有較大片平地，有酒店有個小廣場。我和老公打算開到清境，所以就打算快點在廣場的小店用完餐就走。見到幾家店，挑了一家，進內才發現，店內打通店員也在幾家店走來走去，其實只得同一家。

點了竹筒飯（$60）、焢肉飯（$90）和烤原住民鹹豬肉（$180），很概括的說，就是全部都是冷的，全部不新鮮。鹹豬肉已是比較能被接受，只是沒什麼味道。但冷掉的竹筒飯，很硬。焢肉飯只有一塊焢肉，焢肉肉的部分很乾，冷的膏也叫人難受。豆干和菜都冷掉了，不知道是不同的醬汁混在一起或是壞掉了，味道有點怪。我和老公不敢再吃，怕在開長途車的路上拉肚子。

如果你遊天祥，建議你可以：1.野餐 2.到酒店的餐廳。

邊境法式點心坊 (花蓮市)

之前電視報導樸實的花蓮突然開了一家法式甜蜜店，鏡頭所見，做法款式相當地道。這次遊花蓮，第一個景點便是這家店。

店面漂亮，佈置精緻，已立即感受到西點的氣氛。店內先付款後用餐。不知道還會否再到花蓮，所以兩個人吃下午茶也點了兩杯咖啡三件蛋糕。每一款也好美啊！我好不容易才下定決心。（今次放棄了焦糖泡芙，下次如果再到花蓮必試。）

首先到的是節日限定的聖誕紅（$120），即是覆盆子蛋糕。中間有一層像蛋白霜的餡，蛋糕像是雪糕的質地，要先待解凍。上面的白巧克力塊不太甜，可口，不只是裝飾。

然後吃覆盆子千層酥（$110），覆盆子奶油的甜度控制得很好。酥皮不太酥脆，該是加了糖醬吧，較硬，帶甜。和輕巧的奶油配搭也不差。兩款覆盆子甜點顯示出師傅的實力，甜度酸度覆盆子天然的味道控制得很好。在台灣很難得，天然不虛假的莓類味道，沒有讓甜味及奶味蓋過。我是香港人，如果具體一點即是Tony Wong和Fine Foods的程度，但這家店開在花蓮呀，反差更大。

馬斯洛三角形（$130）是百香果口味，也是清新的種類。因為要吃三件，所以都挑清新的類型。

焦糖拿鐵（$130）不過不失，不是不好，只是蛋糕太好。店員也遞上整瓶一粒粒的咖啡糖，拍照好看。

貝禮斯冰淇淋佐冰咖啡（$130），即是義大利人說的affogato，是介乎於甜點與飲料之間吧。在咖啡廳不是常見的飲料。我偶然見到喜歡點這款，一來因為難得，另外喝一口帶苦的濃縮咖啡再吃一口雪糕，像是大人帶點小孩的感覺，喝到一半把兩者拌在一起也是樂趣。

最後插曲是適逢聖誕節及歲末，店內送2015年曆，並有抽獎，我抽到了巧克力橘子條。各位聖誕及新年快樂！

劉山哥石板料理 (水里鄉)

這家店有烤山雞掛在店面，然而我則普普通通地點了飛魚卵香腸（$40）。老闆娘解釋他們的香腸真材實料沒有加粉，必須趁着熱吃，否則會變硬。我遵循吩咐立即吃。真的如她所說，口感不一樣，他們的香腸不鬆軟，肉質較質，很特顯「肉」的感覺，值得一試。