【屏東恆春】『波波廚房 Kitchen Swell』~充滿麵包香的老屋，美味難忘的異國料理，享受與食

迷路餐桌計劃-波波廚房 (恆春鎮)

波波廚房 Kitchen Swell

地址：屏東縣恆春鎮光明路88號

TEL：(08)889-6575

營業時間：10:30～20:30

恆春墾丁旅行必吃的美食是什麼呢？

我跟大家一樣，旅行前要先做功課，

不論是部落格，還是IG，搜尋恆春墾丁一定會跑出波波廚房，

二年前，我們一家三口造訪恆春，來阿嘉的家拍照時，深深的被波波廚房給吸引了，

只是很可惜的，那時Liz沒有做功課，也早已經吃飽了，沒能有機會品嚐到波波廚房的美食～

二年後，終於來了！握著用湯匙做的門把推開大門，

迎接我們而來的是各式各樣看起來超吸引人的麵包及香味～

但我們沒有多做停留，

因為沒有訂位，有點擔心的快速移動到二樓的波波廚房。

只是，我的心情已被這美麗的氛圍及麵包的香氣給點亮了！

決定讓自己好好享受波波廚房～踩著洗石的階梯上樓，如經歷過往的風華歲月，

我想，這樓梯在當時這應該是大器的吧！Liz好喜歡這角落~用完餐要離開前，還請先生幫忙拍張照～二樓的波波廚房會有服務人員帶位。

開放式的廚房，可以欣賞廚師們認真專業的表情～感覺特別親切。忙錄的廚房，沒有吭鏘吵雜的聲音，倒覺得那是這空間最自然美妙的伴奏配樂！老屋餐廳在這年代反而是潮的代表之一，

空間裡斑駁的牆面沒有帶來一絲絲的不舒服感，

反而跟新穎的開放式廚房及創意用心的料理碰撞出新的火花，

感覺老屋更有活力及生命力～MENU為勛勛點了杯『好新鮮水果茶』，140元。

熱帶風情的水果香，是墾丁熱情的香甜滋味，入口後還感受到茶香的韻味，

就用水果茶買醉吧！馬格麗特pizza，280元。PIZZA薄如紙片，邊邊如餅乾好酥脆，中間的部份則是Ｑ軟，

起司、蘿勒、番茄、餅皮、胡椒各種天然有層次的滋味，怎麼也吃不膩～

Liz很愛馬格麗特單純的美味。辣炒海味手切麵，380元。有發現波波廚房的義大利麵有什麼不同嗎？

那麵條有別於傳統的義大利直麵，是比較粗的麵條，

麵條的口感之Ｑ彈及嚼勁讓我腦海中浮現廚師在桿麵認真的表情，

有點像日式拉麵的口感，咀嚼的Ｑ勁讓人好享受，是我吃過最美味的義大利麵～

與麵條交錯的各式海鮮～蛤仔、魚片、小卷、蝦子～都好新鮮，

乾炒的義大利麵清爽中帶有濃濃的番茄及蘿勒的香氣，一點也不油膩真好吃！

不過，因為勛勛我們請廚房幫忙做不辣的口味，很美味，

但如果是原本的辣味呈現應該會更讚吧！飯後，如果想用甜點來個完美ENDING也是有喔~

但我們想吃一樓的沃土冰淇淋，所以沒有再點甜點了，希望下回有機會再嚐。飯後，等不急要往樓下衝，

勛勛是因為冰淇淋，我則是因為麵包～一樓的麵包坊一樣是採開放式的烘焙廚房，

可以看到麵包師傅揉麵糰做麵包，不時還傳來麵包的香氣～好愉悅！離開前別忘了到沃土吃杯無添加的義大利冰淇淋喔！說最後一天離開恆春前要來買麵包，

結果旅行的疲累讓我一上車全忘了這件事，直到快上高速公路才想起來，

心好痛啊！也成了本次墾丁之旅最飲恨的遺憾！

這腦袋還能用嗎？？？？？！！！！