麻花重慶火鍋 (善化區)

麻花重慶火鍋 善化店

地址：台南市善化區中山路242-2號

TEL：(06)583-7900

營業時間：11:30~14:00 17:30-22:00





中秋節過後，漸漸有秋天的氣息了～又到了吃麻辣鍋的季節，

善化農會前的麻花重慶火鍋善化分店有個很摩登氣派的外觀，騎車經過真的很難不注意到它！

聽同事說火鍋的質感不錯，Liz也來讓舌尖麻一下！



從餐廳外就可以感受到它的質感～連候位區都設計的有點渡假風，讓人覺得好放鬆～

門口木刻的麻花招牌也蠻有心思的！



店裡的用餐空間更為氣派，高挑的設計感覺很寬敞，

頭頂上如圖書館般意境像走進了哈利波特魔法學院的圖書館，濃濃的書卷氣息～







高腳椅的用餐區還蠻適合同事朋友聚餐的～聊天暢談無阻礙！



另外也有二人雅座及包廂的座位區，能自在享受火鍋，也適合家庭包廂！





白飯、湯底、洗選蛋及飲品無限供應，自助式的供應方式可以方便取用～




各種火鍋湯底需要加湯可以自助，

如果發現湯底需要補貨了，可以告訴服務人員，他們會盡快補上。



調味料區擺放在中間的位置，可以方便客人添加便用～



醬油、沙茶醬、醋、蔥花、洋蔥、蒜泥、辣椒，

吃火鍋會用到的基本款都備上了！



飲料吧有點狂～清一色全是知名品牌的罐裝飲料，

茶類、果汁、可樂、汽水、礦泉水全都可以無限暢飲～

但限店內飲用，不能外帶喔！







一般麻辣火鍋不外乎單點或是吃到飽，

但麻花重慶火鍋是採套餐的方式供應，成人每位550元，

115~145公分的兒童每位270元，115公分以下兒童免費。

肉類海鮮、菜盤、火鍋料會以套餐的形態供應，會有開胃前菜及餐後甜點，

其餘白飯、飲品、火鍋湯底、洗選蛋無限供應，鴨血豆腐也可以一直續加。

擔心不是吃到飽方式會吃不飽嗎？Liz只能說，比吃到飽還飽啊！



火鍋湯底有５種可以選擇，

重慶麻辣老火鍋、新疆秘傳番茄鍋、蒙古茴香養生湯、香菇牛蒡雞高湯、精燉蔬果昆布鍋，

來到這兒怎能錯過麻辣鍋呢？！

Liz點了重慶麻辣老火鍋配上清爽的香菇牛蒡雞高湯~

如果不吃辣的朋友也不用擔心，鴛鴦鍋可以任選２種湯底，不限一定要點麻辣鍋。



每一桌都有擺著湯杓夾子、小垃圾桶及面紙。



趁著餐點還沒上桌前，先盛了杯有機黑豆茶來潤潤口。

黑豆茶的味道十分香濃，我還蠻喜歡的，

雖然飲料櫃上有好多吸引人的飲品，最後我還是專攻黑豆茶，好對味喔！



餐前開胃小菜，會選用季節性食材來搭配供應，所以可能每次來都會吃到不同的開胃小菜，

雖然只是道小菜，但配色好用心～



接下來，服務人員陸續為我們端上了鍋底、菜盆及各種配料～

看起來好豐盛，但這還沒完喔！只是忍不住先拍了一下！



我們選了個重口味的麻辣鍋，覺得應該配個清爽型的鍋底來中和一下，

於是點了香菇牛蒡雞高湯，它是10月剛上市的喔！

店長說，它單純就是用香菇、生及乾的牛蒡、雞肉及鹽去熬煮，不加任何味精香料去調味～

剛上桌時我即品嘗湯底～清爽不油會回甘，還蠻喜歡的！

重慶麻辣老火鍋是用數十種香料、辣椒及牛油爆炒再使用牛骨熬煮而成，湯頭辣而不燥，

且配合台灣人的飲食習慣將湯底改良成可以喝卻又保留四川重慶道地口味～

可以吃到喝到道地的重慶味又不上火，

不過個人還是要考慮自己的狀況適不適合啦！畢竟身體只有自己最了解～



海鮮盤及餃類盤



海鮮盤裡有：鱸魚、蛤仔、蝦子、花枝、花枝漿。

海鮮盤裡的材料，全都好新鮮～只差沒跳起來而已（好啦！這句太誇張！）

鱸魚肉質好鮮嫩，我弟則覺得很有彈性，每個人的口感都不同，但一致覺得夠鮮，

花枝蠻脆彈的，蝦子肉質也很鮮甜，花枝漿口口都有花枝兒，用料實在！

總之，海鮮只要夠新鮮就一定美味啦！



餃類盤裡種類好多樣，老油條、豆菊、各式餃類、豆包、芋頭～～～

油條還是SGS檢驗合格的老油條，是麻辣鍋必備的好伙伴喔！



肉盤的部份有：牛肉、豬梅花及豬五花～

牛肉是美國進口安格斯牛，且是最高Prime等級的肩胛牛肉，超讚的！

不吃牛的朋友也可以全部選擇豬肉。

豬肉的部份是善化肉品市場新鮮的豬肉，瞧那肉盤裡的肉兒油花分佈的多漂亮啊！

對了！目前善化店有獨家的長期活動，凡來店消費即送五花豬，

是肉食性的朋友福音啊！



肉質鮮嫩的安格斯牛，在鍋裡稍稍涮幾下就好好味了啦！

豬梅花及豬五花也一樣新鮮美味喔！



菜盤的份量及種類更是嚇人！約有20多種蔬菜蕈菇，好像個小菜園一樣～

蔬菜是採用當季盛產蔬菜，台糖有機蔬菜及慈心有機菇類，

不少蔬菜更是一般火鍋店不可能看到的高單價蔬菜耶～

Liz OS：老闆也太敢給了吧！



火鍋湯底配料大合集～好澎派啊！

這是我們的二人套餐，左看右看上看下看都懷疑我們真的吃的完嗎？



重慶麻辣老火鍋的味道蠻特別的，它的香氣不在於入口後的那一霎那，

而是食物入口後會有麻麻辣辣的感覺，接著會感受到花椒及辣椒在口中迴盪的香氣～

食材經麻辣湯底燙煮後變的好開胃，一口一口往嘴巴塞，

尤其是滑嫩的鴨血吸取了麻辣湯底後，真的好吃～超享受鴨血燙口呼呼的感覺！

我們二個人除了菜盤只吃了１／３外，其它幾乎掃空了，但也飽到頭頂來了！

雖然不是吃到飽，但比吃到飽還飽啊！

飽餐後，我請服務人員幫我們送上甜點，服務人員見我們菜盤還有一堆菜，

主動詢問需不需要打包，火鍋吃不完其實不用硬撐，也可以打包喔！



餐後甜點是香草冰淇淋及新鮮水果～

立馬呼喚我裝甜點的胃出來工作！



香草冰淇淋是真材實料使用香草籽來製作的，非一般的香精冰淇淋，

冰淇淋滑順香甜，是最好的ENDING~



櫃台有薄荷糖，離開前別忘了含一顆讓口氣清涼一下喔！



吃完這一餐最大的感受是〝料好實在〞，各種食材都是精心嚴選，

好湯頭配上新鮮上選的食材，造就一鍋好滋味，讓味覺得到大大的滿足，

加上餐廳服務品質好優，覺得賓至如歸～

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草田八宅手作雪花冰 (中西區)

草田八宅手作雪花冰

地址：台南市中西區南門路209巷8號

營業時間：平日14:00~21:00 假日13:00~21:00





吃完老山羊鍋燒麵後，我們轉戰到南門路吃雪花冰～

草田八宅是Liz無意間在FB發現的，

南門路的小巷裡，無可抗拒的老宅，濃濃舊時光的氛圍，

有點個性卻又有點溫馨～

品嘗過雪花冰之後，更想大大的按讚讚讚！

接下來，就好好來分享一下啦！



夜晚的小巷裡，寧靜，孤獨，

微光照耀下的老房子，雪花造型的霓虹燈顯的亮眼！





一樓的設計，比較偏向自然派又帶有點復古元素，

點綴的花草植物帶來了柔和感，踏進來後可以感受到一股自在的氣息～

雖然是大男孩的店，但～覺得很有巧思！













菜櫥裡擺著許多復古的玩意兒



小冰箱裡賣的是鮮奶茶及冷泡茶





老闆說：歡迎到二樓參觀，姐就毫不客氣的衝上二樓了！

二樓美慘了，全是古董級的傢俬，濃濃的懷舊風，

雖然很多都是我媽那年代的東西（極力撇清），但還是覺得很有親切感！



喜歡這八角窗的小角落～寧靜的好有氛圍。





二樓的小陽台，擺了張搖椅，可惜夜晚微光下拍不太出來。

秋天的夜晚，坐在搖椅上放空乘涼，在這樣的氛圍之下也蠻有意境的！





打通的牆面讓空間看起來更有延伸感，並且有新的美感～





一種家的溫馨感瀰漫在空氣之中～怎麼也不覺得這是間冰店啊！



二位看起來很有型的大男孩正幫我們準備甜食～

在fb被他們的冰品吸引了，

看著他們忙錄的身影，Liz好期待即將上桌的雪花冰！



~menu~

這裡主打雪花冰，果昔及漸層奶昔～另外還有茶類！

簡單的幾款雪花冰是外面少見的口味，讓我有點小猶豫了！

果昔及漸層奶昔每種都有個很夢幻的名字，讓人也忍不住想點！



Liz點的是古早味米漿，120元。



雪花冰還會附抹茶凍及牛蒡茶，

雪花冰看似份量不大，但其實是走精緻套餐路線的，

盛裝的器皿好美，雖然是台式米漿口味，但有濃濃的日式風格，整體看起來還蠻有質感的。



顏色不怎麼深的古早味米漿雪花冰，味道極香濃，

如細雪般綿細的雪花冰入口即化，滿嘴都是花生米漿的香氣，

與一旁的米香超絕配，好吃的不要不要的！



巧克力口味的脆迪酥及脆餅，算是裝飾品嗎？

不過這二天，他們的fb預告目前正在試作手工龍貓餅乾，超可愛的！

如果將來換成龍貓餅乾，應該又會成為ig打卡新竉吧！



勛舅點的小玉西瓜雪花冰，也是120元~



勛舅說剛上桌時看到冰的顏色對它有強烈的不信任感，

可是～～～～一入口後被那小玉西瓜清新的滋味給震住了！就是很小玉就對了啦！



Liz對雪花冰有著一份很深的愛的回憶，

因為小時候，我媽很常帶著我們三姐弟去吃雪花冰，雪花冰很甜，但記憶更甜！

記憶難忘，現在回想起來覺得融化的雪花冰有阿母滿滿的愛！

我帶著勛勛到處吃玩樂美食，他會記得嗎？好像也不用想太多，

至少當下我們都是快樂的不是嗎？



草田八宅的雪花冰標謗自家手作，不添加香料、色素，

走健康質感路線的～

抹茶凍好抹茶，香濃好吃，吃完雪花冰，最後用淡雅的牛蒡茶帶走殘留的甜味～



雪花冰當前，勛勛耐不住性子等我拍照，被我打了小手鬧脾氣，

貼心的大哥哥送上古早味的小點：糕仔來安撫，我也偷吃了一小塊！

鬆鬆的甜而不膩！



漸層奶昔系列：迷幻紫蘿蘭，110元。



它的成份有：紅龍果、蔓越莓、覆盆子、低脂雪貝、無糖優格、牛奶，

喝起來的質地有點像冰沙，但真材實料，有濃郁的果香，

甚至還吃的到果粒！



仲夏愛戀曲，110元。

成份有：鳳梨、蘋果、草莓、低脂雪貝、無糖優格、牛奶，

不時吃到草莓及鳳梨的果粒，

與水果懈逅的同時還感受到優格微微的酸度及奶香，小鹿亂撞的戀愛滋味！



草田八宅是間蠻有心思的冰品甜點屋，

老宅也設計的蠻漂亮有氛圍的，有空就去坐坐吃冰，順便感受一下老家（宅）的溫馨！

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老山羊鍋燒麵 (東區)

老山羊鍋燒麵

地址：台南市東區大同路一段51巷與府東街交叉口

TEL：0929-135106

營業時間：18:30~22:00（賣完提早打烊）

休息日：每週日及農曆１７日



某一天，在一位定居香港的台南空姐粉絲頁看到她分享老山羊鍋燒意麵，

Liz整個大心動~~~

一來，我本身就很愛吃鍋燒意麵，二來，我們家勛勛更愛吃鍋燒意麵，

三來，勛勛有一個愛跟著我到處吃喝的舅舅，

就這樣，強大的動力推著我們而來～

我們從新市來到東區，遇到六點下班的車潮，卡到東區都已經是一個小時後的事了！



一開始還很擔心會不好找～

我們騎到大同路上，就在新化排骨酥麵旁的牌樓進去，就是51巷了，

沒想到從大同路鑽進51巷沒幾秒鐘，即發現了一台有點日式的餐車～好找到出乎我的意料！



來到此～看到老闆本人，一臉漂魄味，讓我有點緊張，

沒想到他一開口，人超NICE的，跟老闆娘二個人和藹親切的不得了！

溫柔的介紹鍋燒的部份有意麵、冬粉、雞絲、烏龍可以選擇，

等到我們的麵都快煮好了，老闆才說，還有牛肉麵！！！！！

牛肉麵啊牛肉麵，Liz期待下次再相會囉！



在一旁等待老闆煮麵的同時，傳來一陣陣的香味，肚子咕嚕咕嚕好折磨！

老闆介紹，今天的高湯是豚骨高湯，屬於清淡型的高湯，

之前是濃郁的柴魚高湯，總之～高湯會變化就對了，

說不定下次來又可嘗到另一種口味的高湯喔！



鍋燒麵一碗80元，

食材配料蠻豐富的～豬肉片、蝦子、魚板、竹輪、甜不辣、干貝魚板、

蛤仔、小白菜、雞蛋、麵麩、炸魚片，最後再灑上新鮮的蔥花～

雞蛋還可以選擇全熟或不熟，

為了跟勛勛一起吃，我還是叫了全熟蛋，

下次一定要嘗嘗半熟蛋，蛋黃流出來與高湯match，一定更美味！



我們叫了一碗冬粉及一碗意麵，黑色碗是意麵，紅色碗是冬粉

冬粉明顯看起來更清爽～



一碗鍋燒意麵好不好吃，我覺得最重要的關鍵在於高湯，

高湯熬的好，就算配料不出色，都還讓人可以接受，

但如果高湯不怎麼樣，再高級美味的配料也吃不出好味道，

而老山羊這碗鍋燒麵高湯鮮美，很明顯可以感受到它不是那種用味精骨粉調出來的假鮮味，

它有一種讓人感到自然舒服的美味～

再加上意麵帶有點Ｑ勁，還有豐富熱鬧的配料真的好美味！

有吃辣的朋友，再加點辣椒粉更好吃喔！



配料中的魚片，是道地台南口味，有先裏粉炸過，

不過，吃起來還是新鮮軟嫩。



不太愛吃蝦的Liz原本是想把麵裡的二隻蝦送給勛舅吃的，還好沒有！

蝦子一撥開，哇～～～還帶有點蝦膏耶！忍不住把蝦頭的精華吸乾！超甜超鮮的！

老闆娘見我在吸蝦頭，

她說蝦子是她姐姐在嘉義布袋養殖的，還是有產銷履歷的，可以吃的安心喔！

自家品質保證，難怪那麼新鮮！



邊吃麵邊跟老闆娘夫妻聊天，他們好nice好健談，

白天他們在市場有另外的生意，晚上為了理想興趣才賣鍋燒麵，

而為什麼叫老山羊呢？因為他們曾經賣過羊肉料理，當時名字就叫老山羊，

雖然現在賣的是鍋燒麵，但還是延用當時的名字，

或許就是一種像家人一樣割捨不掉的情感吧！

吃麵的時候，老闆娘載著自己的小孩也來攤子吃鍋燒麵，

頓時覺得～吃下了美味也吃下了老闆夫妻的愛心～

看著他們攜手為了共同的理想而努力及堅持，

都感受到他們的幸福了！莫名的感動由衷而生～

巷弄裡的這碗鍋燒麵，有幸福的滋味！

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南泉冰菓室 (安平區)

南泉冰菓室

地址：台南市安平區安平路270號

TEL：(06)350-6666

營業時間：12:00~22:00




位在台南運河旁的南泉冰菓室，雖然風格是走復古路線，

門前就有一台復古的腳踏車，誰誰誰～是那個年代的，應該會覺得很親切吧！？



一二樓都有座位可供內用～

吹著冷氣吃著水果冰，炎炎夏日這樣吃冰最爽快啦！



櫃台上擺著各式各樣復古的玩意兒，

童年的一元小零嘴也有耶！









依季節會推出新產品～

最新上市的是嘻哈派對，主角是哈蜜瓜。



牆上有ＴＯＰ排行榜可以參考

夏日王國是鳳梨水果冰，南泉之星是西瓜水果冰。



菜單～不複雜，就冰品及果汁二大類。

不想吃冰還可以點果汁。



我們點南泉之星，

是西瓜搭配水果及冰淇淋，

櫻桃、葡萄、柳丁、火龍果、奇異果、香蕉、藍莓、鳳梨、西瓜，

將近十來種的水果及剉冰，堆疊成一艘水果大船，猶如大船入港一樣，好熱鬧！



有人的手已經等不急了，在一旁蠢蠢欲動，等我拍好喊開動！



剉冰的部份淋上的糖漿好香，感覺是二砂糖＋黑糖的雙重香味～

頂端還有一球古早味的香蕉冰，好懷念的滋味！

水果每樣也都好新鮮多汁，

南泉之星像艘大船般，好有霸氣，但最後還是被我們爭服囉！

吃完好〝滿〞足啊！

南泉冰菓室的水果冰品創意十足，好有新鮮感，份量誠意，

炎熱的天氣，到安平走走順道來吃冰消暑真是個好選擇！



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Paripari apt. (中西區)

Paripari apt.

地址：台南市忠義路2段158巷9號2樓

營業時間：11:00~18:00

(週四公休)

【台南中西區】『鳥飛古物店』～會說故事，值得玩味的古物空間。 Paripari apt.的一樓是鳥飛古物店，

二樓是St.1 CAFE & MEAL ，

三樓是PARIPARI apt. 民宿~

我們的目標是二樓的St.1 CAFE & MEAL，但它只能現場候位，

等待的時候逛了鳥飛古物店，真是大開眼界了！大約逛了十來分鐘，有位置囉！

上二樓的樓梯，像穿過時光機倒流到了St.1 CAFE & MEAL，

從外到內，都是網美的攝影棚！二樓CAFE日本老咖啡廳的氛圍真的很不錯，很文青的空間來的。廁所前的這個小角落，不知道為什麼，一堆網美來這兒拍照！

是說光影構成的視角，真的還蠻美的就是了啦！我們坐在面窗的位置，復古的枱燈照耀出黃色溫暖的燈光，突然好唱首夜上海！

只是窗外對面人家的鐵窗破壞了協調的畫面！餐點主要有咖啡、茶、早午餐和甜點。

原本期待下午茶时間要吃個甜點蛋糕配咖啡或茶，不料本日沒有限定甜點，哭哭～

後來我們都點了早午餐～

早午餐供應時間為11:00~16:00，點早午餐＋100元可任選150元飲品。相機拿起來隨便按幾下，都好有ｆｕ喔！

在氣氛極為有感染力的咖啡館裡，選了一本關西人氣咖啡館的書，

不是刻意，卻又感覺很刻意，但真的是巧合，配合了心境，

好想再出國充電啊！朋友的季節鹹派160元，搭配玫瑰拿鐵。

朋友是說玫瑰拿鐵的玫瑰如果可以再重一點會更到位。在咖啡與洋甘菊之間猶豫好久，最後保守的選擇了洋甘菊茶。

中規中矩，花香怡人，舒壓放鬆～來來來，朋友的可樂咖啡可就讓人shock了！

它是可樂、濃縮咖啡、檸檬的組合，好妙～

我們都在猜喝起來是什麼滋味，會不會是杯怪卡飲品呢？

結果～它妙的好有理！怪的說服人心！

濃縮咖啡的香氣並沒有被可樂給壓走，相反的，在香濃咖排的入口後，卻又感受到可樂的雀躍，

最後的尾韻還有淡淡檸檬的果香～～

聽說日本最近在流行可樂咖啡，到不了日本就先來這裡喝喝吧！餐點到齊了，來拍個團體照吧！

簡單豐盛的擺盤，加上現場的氛圍，餐點看起來美味極了！茴香風味烤豬肩，200元。

附：綜合沙拉、蘋果醬及傷心土司。先說說烤豬肩的部份吧～看起來白白的好似很肥很油，

但其實它出奇的美味，我們都喜歡它被香料包圍的滋味，肉質吃起來也蠻嫩的，不肥不肥啦！

綜合沙拉佐和風醬，清清爽爽，跟茴香烤豬肩好搭～

點餐時，我問店家什麼是傷心土司？

他說：這是小丞事的產品，名稱就叫傷心土司，我是在想～這名字好有趣！

傷心土司上塗了蒜香奶油，很香，它的質感軟綿綿的，像枕頭一樣，

是不是因為太好吃了，買不到吃不到會很傷心，所以叫傷心土司呢？這土司好厲害！小弄巷裡的咖啡店，吃著美味的早午餐，望著窗外的日常景象，

感受最真實的台南，

愜意的假日，放空的時光，就該有美食相伴！

人生要的其實很簡單，時而讓心靈放空，時而讓心靈成長，心情也會更飛揚！