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Handsome XO
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共 1 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 1 篇的食記
2020-01-17
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類別 : 台灣菜中餐廳

去台北玩咗咁多次,XO仔印象中最好食嘅台菜應該係兒時同婆婆喺「欣葉」食過嗰一餐love,不過邊間分店就真係唔記得啦!碰巧今次長輩們要求食台菜,細佬第一時間就諗到可以回味一吓,所以就揀咗「欣葉食藝軒」黎試。
台北101

台北101

 
餐廳位於台北101辦公大樓嘅八十五樓,第一次去原來都幾複雜,因為入口唔易搵really,兜黎兜去後又要轉升降機,搭前仲要過埋保安區添。店子紅黑嘅正門及鯉魚牆均滲出時尚又傳統嘅中國色彩。進入大廳即見到台北101嘅畫品,道明分店嘅特色。
欣葉食藝軒

欣葉食藝軒

 
網上訂座,流程簡易清晰,對應部門嘅同事遇上問題少男都好有耐性地續一解答疑問like。除咗要收取訂金之外,部份菜式必先預訂,而且規定每位客人基本消費為NT 1,080,另加一服務費,如要選坐靠窗位置,基本消費就會高少少。當日因席上有畏高人士,故選擇咗不靠窗位置,真係冇諗到十二人會被安排入座內廳高咗半級嘅開放式廂房內,私人空間足,厚墊椅櫈又夠舒適大方smileheart
內廳高半級之開放式廂房

內廳高半級之開放式廂房

 
飲品牌共有兩頁。
飲品牌

飲品牌

 
食物方面,午市有兩款套餐可選。
套餐餐牌

套餐餐牌

 
套餐餐牌

套餐餐牌

 
散點項目則有十二頁之多。因細佬早以電郵訂下大部份招牌菜,用餐前只需加多幾味就已經好夠食。
散點餐牌

散點餐牌

 
散點餐牌

散點餐牌

 
散點餐牌

散點餐牌

 
衣著整齊嘅服務生大多客套有禮,不過如果可以友善地加返啲笑容,相信感覺會更良好。餐桌上有齊備嘅餐具,整潔衛生。
餐桌上餐具齊備

餐桌上餐具齊備

 
chopstick炸牛膀薄片(免費贈送):唔講真係食唔出第一碟免費小食牛膀所炸出嘅薄片。金黃閃閃嘅炸牛膀薄片好比薯片般巧薄香脆yummy,食落清香得黎一啲都唔覺熱氣,實屬驚喜之作。
炸牛膀薄片(免費贈送)

炸牛膀薄片(免費贈送)

 
chopstick醃提子(免費贈送):小肥冇試,不過長輩們都大讚醃提子味道好得意同好開胃。
醃提子(免費贈送)

醃提子(免費贈送)

 
chopstick辣豆乾(免費贈送):小食中以此味辣豆乾最為惹味醒神。
辣豆乾(免費贈送)

辣豆乾(免費贈送)

 
chopstick花膠佛跳牆 (必先預訂;NT 550/一份):睇戲時就聽得多,但XO仔咁大個人都係第一次食佛跳牆,故亦十分期盼heart。如相所示,佛跳牆盅面有塊大大嘅花膠,NT 550黎講絕對足料,可惜以用排骨及雞所煲製黎講,個人就略嫌淡淡嘅湯底唔夠濃甜sick,就好似煲得味夠火候,佛祖點都跳唔過幅牆咁。
花膠佛跳牆 (必先預訂;NT 550/一份)

花膠佛跳牆 (必先預訂;NT 550/一份)

 
chopstick麻油腰花(必先預訂;NT 450/份):請留意,下圖中之份量為兩份麻油腰花。色澤濃厚嘅湯中每件豬腰均爽厚震撼,其質感脆口之餘仲好夠潤滑,絕對冇話煮到過熟而縮哂水,必吃推介也king
麻油腰花(必先預訂;NT 450/份)

麻油腰花(必先預訂;NT 450/份)

 
chopstick食藝軒冷三拼:三色拼盤包有烏魚子、五味宜蘭鮑、白切嫩土雞。每份拼盤單價為NT 960,但份量唔得平均,要十二人都有得分黎食的話,鮑魚為NT 150/隻、烏魚子NT 90/片、白切嫩土雞NT 420/份。三款冷盤都可以用個「乾」字黎形容ghost,明顯唔係細佬杯茶!最重口味嘅烏魚子又咸又嚡又乾;白切土雞欠缺光澤,咬落一啲都唔嫩囉,就連雞皮都唔潤;鮑魚厚身得黎又硬又韌,不吃也吧。
食藝軒冷三拼:鮑魚NT 150/隻;烏魚子NT 90/片;白切嫩土雞NT 420/份

食藝軒冷三拼:鮑魚NT 150/隻;烏魚子NT 90/片;白切嫩土雞NT 420/份

 
食藝軒冷三拼:鮑魚NT 150/隻

食藝軒冷三拼:鮑魚NT 150/隻

 
chopstick煎豬肝(必先預訂;NT 320/份):睇相都睇得到每件豬肝好夠厚肉,外表亦好夠油潤,無奈食落口微爽得黎有啲硬同粉粉地sick,似係用火過猛,引致初期肝硬化嘅跡象,勁嘥料!
煎豬肝(必先預訂;NT 320/份)

煎豬肝(必先預訂;NT 320/份)

 
chopstick蚵仔煎(NT 380/份):台灣名菜個煎蛋底外觀好夠金黃吸睛,但就敗在蚵仔唔得肥嘟嘟,加上搵蔥易過搵蚵仔huffy,NT 380絕對有搵笨之嫌!
蚵仔煎(NT 380/份)

蚵仔煎(NT 380/份)

 
chopstick活處女蟳蒸米糕、活處女蟳蒸米粉(必先預訂;NT 1,380):蟹品菜式必先預訂,可選米糕或米粉作底,伴配藍色醋汁。小肥因敏感問題未有食用,故只能同大家分享靚相。
活處女蟳蒸米糕(必先預訂;NT 1,380)

活處女蟳蒸米糕(必先預訂;NT 1,380)

 
活處女蟳蒸米粉(必先預訂;NT 1,380)

活處女蟳蒸米粉(必先預訂;NT 1,380)

 
活處女蟳蒸米粉(必先預訂;NT 1,380)

活處女蟳蒸米粉(必先預訂;NT 1,380)

 
藍色醋汁

藍色醋汁

 
chopstick酥炸花枝丸(NT 70/粒):圓碌碌嘅花枝丸色澤就夠光亮,入口卻過份軟腍,唔得香口鬆彈,甚為失色。
酥炸花枝丸(NT 70/粒)

酥炸花枝丸(NT 70/粒)

 
chopstick香檳茸炒時蔬(NT 420):反而香檳菇炒菜芳香爽脆balloon,幾夠鑊氣。
香檳茸炒時蔬(NT 420)

香檳茸炒時蔬(NT 420)

 
chopstick蒜香牛菲力(NT 720):已熟透嘅牛菲力粒粒厚韌老嚡,加上肉汁欠奉,真係食唔過yuk
蒜香牛菲力(NT 720)

蒜香牛菲力(NT 720)

 
chopstick櫻花蝦高麗菜(NT 350):高麗菜新鮮清爽,簡單以櫻花蝦點綴已夠惹味。
櫻花蝦高麗菜(NT 350)

櫻花蝦高麗菜(NT 350)

 
chopstick招牌杏仁豆腐(必先預訂;NT 120/碗):招牌甜品杏仁豆腐清香嫩滑,微甜易入口。
招牌杏仁豆腐(必先預訂;NT 120/碗)

招牌杏仁豆腐(必先預訂;NT 120/碗)

 
環境雅致時尚,開揚舒適,可惜服務生之態度及經典菜式之質量甚為參差frustrated,遠不及回憶中嘅味道,或許名店進化咗嘅口味較迎合其他遊客喜愛吧,請恕肥肥家族不懂欣賞。
推薦美食: 炸牛膀薄片, 辣豆乾, 香檳茸炒時蔬, 招牌杏仁豆腐, 麻油腰花, 櫻花蝦高麗菜
內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2018-11-25        
此次消費: 每人約$1800 (午餐)

評分: 味道 3   環境 5   服務 3   衛生 5   CP值 2

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