台北寒舍艾美酒店-寒舍食譜 (信義區)

早機抵台後，中午即到達入住之「寒舍艾麗酒店」，等待房間時，當然係要醫飽肚肚先啦！收藏好行李後，十人即前往隔壁嘅姊妹酒店「寒舍艾美酒店」，於其中菜廳「寒舍食譜」享用午膳，步行不需五分鐘，確真方便得很。酒店餐廳樓底高高，極有氣派。用餐大堂開揚通爽，地上舖出厚厚嘅紅地毯，配上牆上嘅國畫，中國風味濃厚，同時亦不失時代感。餐桌上有齊備之自用及公用餐具，整潔衛生。人多點餸都幾有難度架，何況餐牌咁厚，結果人人有份點。厚厚嘅餐牌中其中七頁為續位計嘅套餐項目。另有三頁為每席計嘅十人套餐選擇。其餘則為散點菜式。唯一附上彩色插圖嘅一頁應該屬精選推介。椒鹽鴨舌（NT 520）：台式鴨舌同港版嘅唔同，每件都係連埋下巴嘅，所以大隻得多，細佬唔係幾識點咬，唯一只可以講得出椒鹽鴨舌嘅炸皮好鬆脆惹味。脆皮先知鴨（NT 1,880/隻）：旅遊王Uncle介紹嘅招牌菜「脆皮先知鴨」原來係由寒舍集團創辦人蔡辰洋先生以蘇東坡嘅名作「春江水暖鴨先知」起名。每隻均由帶上手套嘅師傅即場切出。脖子長長嘅先知鴨當真如餸名般脆皮，皮下脂肪不多，鴨肉芳香軟嫩，堅掂！欖菜四季豆（NT 480）：砌到成幅畫咁靚嘅四季豆翠綠香脆，簡單可口。XO醬乾炒蘿蔔糕（NT 420）：雖則炒蘿蔔糕好夠乾身，無奈其炸皮過厚及腍，蘿蔔糕方塊偏韌而不鬆潤，甚為失色。手創花枝軟絲丸（NT 680/客）：色澤金黃嘅花枝丸香脆鬆爽。肥牛潤腸粉（NT 280）：腸粉嘅豉油係上枱後由服務生代為淋上，以確保腸粉唔會被浸到腍哂。此味肥牛潤腸粉嘅肥牛並非包入腸粉內作餡，而係舖喺腸粉上蒸煮嘅。墊底嘅腸粉柔軟潤滑，伴配軟嫩嘅肥牛碎即增添肉香。百花油條腸粉（NT 240/客）：百花油條腸粉亦即釀入蝦膠嘅炸兩，香滑嘅腸粉皮下嘅油條鬆化脆口，中間嘅百花蝦膠亦爽潤彈牙，點上甜豉油已夠滋味無窮！櫻花蝦豚肉絲炒高麗菜（NT 480/客）：以櫻花蝦豚肉絲點綴嘅高麗菜爽脆惹味。金瑤蟹肉乾燒米粉（NT 880/客）：金橙亮麗嘅乾燒米粉幼嫩軟滑，油潤芬芳，蟹肉則鮮甜香嫩，撈入清新爽口嘅芽菜即加添口感，十分細膩。福菜丁香炒水蓮（NT 520/客）：細佬因怕食魚仔，故未有一嚐炒水蓮，只係影咗幅相同大家分享。熊貓流沙包（NT 300/三隻）：熊貓流沙包外型趣緻可愛，肥嘟嘟嘅包身鬆軟熱辣，中間嘅奶皇餡心亦香濃甜美。酒店中菜廳「寒舍食譜」環境闊落開揚，服務生體貼友善，點心小菜質高味佳，整頓午餐當真猶如店名般謙遜，絕對值得推介。

小樽手作咖啡 - 新光三越A11店 (信義區)

入住信義區嘅酒店，最方便就係購物，其中肥肥家族最愛於新光三越濕平，因為商店種類及款式最啱心水，而且更可即時辦理退稅手續。此外，台北商場最不缺乏咖啡屋，今次就俾姨媽們發現新光三越A11館內有間來自日本北海道嘅「小樽手作咖啡」。小店以木為主嘅裝潢十分簡潔，服務生亦相當友善。吧位配上小枱燈嘅設計令氣氛更為輕鬆寫意。五頁餐牌均附上詳盡解說及彩式插圖。多款飲品中，外型最普通就係杯「凍小樽秘制煉乳調和珈琲」（NT 140），不過凍珈琲香醇甜美，而且滑溜非常。姨丈所點嘅「爵士炭燒珈琲」（NT 140）即叫即燒，芳香洋溢。最可愛必選靚靚媽咪及姨媽們所點嘅「橘皮風味拿鐵珈琲」（NT 140）及「沖繩黑糖拿鐵珈琲」（NT 140），因打起嘅奶奶泡沫為立體嘅史努比及其他卡通模樣。商場咖啡店「小樽手作咖啡」環境簡潔企理，即叫即調之手作珈琲造型可愛，芬芳味佳，實屬打卡熱點也。

台北國賓大飯店-樓外樓 (中山區)

小表弟迎娶嬌妻，舅父特選於「台北國賓大飯店」擺酒大宴親朋。婚宴設於酒店十二樓之「樓外樓」宴會廳，環境高雅得很，四周以鮮花點綴，散發著芬芳及雅致。除咗靚花擺設及菜譜之外，每席都有糖果及馬仔，寓意甜甜蜜蜜。每位賓客更有鳳梨酥及精美「囍」蜜糖帶回家，一同分享此份甜蜜喜悅。晚宴共有十二道菜，確真豐富。和風龍蝦沙拉：以蕃茄墊底o既沙律清新潤甜，喺面疊上爽脆o既龍蝦及沙律醬，紅當當o既組合好睇又好食。六喜碟：由服務生續一分配o既潮派六味喜碟分別為雞件、薄餅捲蛋、炸蠔、銀杏、腐皮卷、及炒年糕，顏色鮮橙奪目，食落均香濃惹味。花好月圓：意頭咁好，餸名又靚o既「花好月圓」原來係炸湯丸仔，煙煙韌韌都幾得意。珊瑚魚翅盅：嘩，魚翅每盅都咁大碗同咁足料，啲翅成梳喺湯面可謂睇頭十足，認真唔講得笑！靚翅厚而爽潤，湯底亦濃而不俗，爆！麻醬鮮鮑：清蒸鮮鮑就食得多，以麻醬作鮮鮑o既調味都係第一次食。鮑魚質感雖則軟腍，無奈麻醬o既味道實在太搶，所以就唔係好食得出任何鮑魚o既鮮甜味。掛爐烤雞：意外地，烤雞外表肥厚，但香脆o既雞皮下並無太多脂肪，就連雞胸肉都一啲都唔嚡，肉質軟嫩可口。茄汁蝦球佐花卷：甜酸蝦球一人一大隻，體積絕對夠哂大體！咬落層炸皮鬆化乾脆，蝦身更加係爽厚潤甜，個個食到嗦嗦聲，冇得頂呀！清蒸老虎斑：老虎斑魚肉幼嫩滑溜，鮮味無窮。貝酥油飯：原來「貝酥」乃乾瑤柱個靚名，細佬又上咗一課。油飯粒粒晶瑩飽滿，油潤有光澤，伴上脆身惹味o既貝酥猶如畫龍點睛，更上一層樓。鴛鴦美點：甜品環節家人都忙於拍大合照，小肥就襯排隊時不停偷食超級香口而且唔係太甜o既紅豆薄罉。XO仔首次於台灣參加婚宴，有幸於名酒店「台北國賓大飯店」o既「樓外樓」宴會廳見識到台式婚禮多麼高貴又溫馨，氣氛好好，當中潮派中菜美觀又美味，實在令人難忘。再次恭喜小表弟成家立室，舅父多咗個好媳婦！

嘟柏林鐵板燒餐廳 (大安區)

小表弟週六娶妻，舅父仔早一晚就招呼香港代表o既親戚去佢家常幫襯o既「嘟柏林鐵板燒餐廳」食半西半日又帶少少中o既新潮鐵板料理。餐店正門喺金漆招牌旁有盆靚靚o既蘭花，高雅簡潔。直入先行經擺滿紅酒o既水吧。十多人o既派對安排於最入o既廂房內進行。主人家早已訂好菜單，每個位置亦擺有齊備o既西式餐具、醬汁及花生小食。蒜蓉包：可任添o既蒜蓉包厚而鬆化，外脆內軟，香濃惹味。南瓜海鮮湯：鮮橙色o既南瓜海鮮湯以大貝殼承載著，外表相當吸引。熱湯芳香輕巧，香滑而不溜滯，配搭新穎，效果討好。鱈魚：師傅即場喺貴客面前為雪白o既鱈魚調味及半燒半蒸。熱辣辣o既鱈魚鮮甜嫩滑，微微唧上青檸更添清新，實屬好魚也！燒蠔：講真自己都係第一次食鐵板式燒蠔，真係冇諗到可以燒至如此香口，薄薄o既外皮脆巧o既同時，蠔隻仍能保持肥潤，好有驚喜！芝士龍蝦：厚厚o既龍蝦爽脆潤澤，鮮甜無比。梅子沙律：交接海陸主菜之時，姐姐先送上沙律一碗。梅子沙律清新醒胃，最正就係塊又甜又多汁o既粟米，堅爽！牛扒：燒煮牛扒前，師傅先續一問及客人要求之生熟度，結果全場只有細佬一個要見紅o既三、四成熟。牛扒均切成薄片，肉質鬆軟，且肉汁豐盛，簡單點上鹽同胡椒已夠美味。翡翠苗：鮮綠o既翡翠苗幼嫩帶脆，無可挑剔。三色鮮果：三款水果一樣爽甜。芋蓉燒餅：鐵板燒餅脆薄輕巧，如要減少或增加芋蓉餡料份量，可直接跟師傅提出。餐後仲有餐茶或咖啡包埋。「嘟柏林鐵板燒餐廳」環境樸實，服務優良，潮派鐵板料理混合中、西、日之廚藝，師傅所烹調出黎o既海陸配搭質高味佳，且不乏驚喜元素，當真感激舅父仔悉心安排！

StayReal Café by Gabee (大安區)

因為早一日未能成功朝聖，小五月天迷XO仔同表妹去機場前決意比多次機會大家 ，睇吓同「StayReal Café by Gabee」係咪真係咁緣薄。哈，點知原來相反，精品咖啡屋除咗地庫剛巧有張八人枱之外，該週六適逢店慶日，飲品全部買一送一，優惠彷彿正為我地餞行而設，好等大家臨行前可以瘋狂慶祝一番 。咖啡店o既裝潢以木為主，感覺涼爽企理，簡單以可愛o既卡通畫品裝飾，氣氛極為輕鬆。店子合共兩層高，地面嗰層一早已滿座，通往下層必須行落樓梯。因收銀部只有一個，下層o既食客就要先喺地下落單及付款，然後再等服務生送上咖啡及食物，餐具同食用水則全為自助式。精品咖啡店所選用o既咖啡杯全為StayReal品牌，每款咖啡特飲o既拉花設計亦各有不同，外觀已教小肥興奮 。當日o既飲品買一送一優惠不但適用於堂食，原來仲可以選擇「外帶」添 。小肥最近成為咗士多啤梨迷，不用費神已諗好咖啡同甜品都要哂草莓味。草莓棉花糖摩卡咖啡（NT 200）：堂食嗰杯咖啡同相片一樣，浮面o既棉花糖半露出泡面 ，贈送嗰杯「外帶」版一樣都係，而且包裝精美穩陣，防漏措施足，絕對唔驚搭車時會倒瀉 。摩卡咖啡本身香濃幼滑，半溶o既棉花糖鬆軟得好似白雲咁，入口即化，草莓醬為咖啡添上色彩o既同時，亦帶黎清新與香甜，直令口腔譜出派對音樂，爽呀！ 新鮮草莓園鬆餅（NT 240）：士多啤梨味甜品配上紅色靚碟，夠哂搶眼。鬆餅可分成呈水滴形o既八小格，遠睇有啲似遊樂場入面o既「氹氹轉」。厚厚o既鬆餅外脆內鬆，每格都已沾上忌廉、鮮草莓、糖粉、草莓醬、朱古力醬及雪糕，一口吃下清涼香甜o既草莓園鬆餅，口感集齊鬆脆爽滑於一身 ，派對音樂即擴展至全身，感覺極度狂野。派對動物XO仔同表妹終於可以喺上飛機前與家人成功朝拜「StayReal Café」，並巧遇店慶日，以買一送一優惠享用超正o既草莓棉花糖摩卡咖啡，襯埋個可口o既新鮮草莓園鬆餅，口裡心中都洋溢著甜絲絲，認真抵玩到極，當真不枉此行 ！

***

派對動物
主唱：五月天
作詞/作曲：阿信

Let's go party party all night oh oh oh oh
Hey lonely lonely goodbye oh oh oh oh
我們都有覺悟 要瘋狂到日出
我們 天生 就是

我很嚴肅
這不能耽誤 這不能讓步
那現實中 已經有太多讓步
Hey 派對動物 別找退路

不會跳舞 就不要跳舞
搖擺也幸福
就閉著眼 以空氣吉他飆速
Hey 派對動物 不要認輸

你不孤獨 朋友滿屋
瘋狂胡鬧 瘋狂慶祝

Let's go party party all night oh oh oh oh
Hey lonely lonely goodbye oh oh oh oh
不願被當寵物 寧願變成怪物
噢噢 Oh oh oh oh

入不敷出
水電和房租 成績和任務
這泡沫般人生 是那麼辛苦
Hey 派對動物 是否麻木

你忘了笑 還忘了能哭
本性被馴服
花兩億年 進化卻沒有進步
Hey 派對動物

無論你是貓咪老虎 麻雀蝙蝠
都要驕傲 都要大步

Let's go party party all night oh oh oh oh
Hey lonely lonely goodbye oh oh oh oh
不願被當寵物 寧願變成怪物
噢噢 Oh oh oh oh

Let's go party party all night oh oh oh oh
Hey lonely lonely goodbye oh oh oh oh
我們都有覺悟 要瘋狂到日出
我們 天生 就是 派對動物

Let's go party party all night oh oh oh oh
Hey lonely lonely goodbye oh oh oh oh
人生難得糊塗 偶爾脫軌演出
噢噢 Oh oh oh oh

Let's go party party all night oh oh oh oh
Hey lonely lonely goodbye oh oh oh oh
我們都有覺悟 要瘋狂到日出
我們 天生 就是 派對動物