森米Sam & Amy歐陸創意料理 (西區)

森米Sam & Amy歐陸創意料理

原在向上北路

之後搬來英才路並改名為森米

並創造了更多更美味的餐點＊－。－。－。－。－。－。－。－＊

* 本篇為 森米Sam & Amy歐陸創意料理 邀約試吃 *

✔小編品嘗時間 by 2016/12/29

✔ 臉書粉絲團 :

台中美食。如ㄦの悠閒食光 

✔instagram : hongruru0526

✔ 此篇純屬個人食記分享,詳細的還是要各位自己去見識見識囉

✔ 全文照片皆為本人所拍攝,如要索取請告知我~謝謝!

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位於台中市大墩文化中心斜對面

週邊景點還有國立台灣美術館、勤美成品綠園道、草悟道

是著落在台中市著名的人文藝術特區範圍內

▾ 店門外的招牌

沒有很大，因為是馬路邊，有限制寬度

所以大家找尋店面時~要仔細唷!

剛好是有個轉彎，很容易錯過▾ 店外的裝潢

很乾淨、典雅呢~＊－。－。－。－。－。－。－。－＊

會取名為森米是因為

英文是Sam&Amy

指的就是主廚兼店長Sam與他的女友Amy

兩人一起為了夢想而合開的

。

他們没有華麗、高級的裝潢，

但森米有法式主廚Sam的高超手藝和Amy服務團隊的親切熱情，

以及舒適、乾淨、輕鬆的用餐空間，

森米歡迎您的到來。

(取自粉絲團)

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店家真的超有禮貌、很有耐心的在每個細節~

例如:幫客人開門、拉開座椅、介紹每一道菜色、倒酒

讓人吃了很開心、很滿意 😊

。

雖然規模沒有很大

但是小小的空間內

卻充滿著店家的溫暖及熱情 ❤

讓人猶如在家中一樣

毫無壓力~而且可以放鬆身心好好吃品嘗美食

。

▾ 櫃台兼吧檯＊－。－。－。－。－。－。－。－＊

主要為歐陸料理

較偏向法式

以主廚的創意及手藝

加上食材的選擇與搭配

料理出與眾不同的菜色

。

標榜

「慢食、好食、美食，

僅用1/3的市價，

即能享用高質感的法義西式創意料理。」

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森米的用餐環境很特別

為1樓和3樓：

▾ 1樓→平日&假日主要用餐空間。▾ 3樓→平日開放團體訂位、特別菜包場、品酒會；週末例假日開放散客用餐。

可容納24人，適用於公司團體聚餐或家庭聚餐大訂位、特別菜包場、品酒會...等等。▾ 至於2樓呢~~~

竟然是髮廊耶!!!

是一家小小的個人髮廊，採預約制

髮廊老闆是餐廳的租賃地點的雇主

這是很少看到的餐廳與髮廊組合＊－。－。－。－。－。－。－。－＊

有單點及套餐選擇

◎午間單點主菜$260起

◎午間套餐只要花$399up就可以品嘗到超值的頂級歐陸料理

完全讓人驚訝啊!!!

◎晚間套餐要$580起

價格實在、餐點都有一定的水準

。

可自由選擇，而且免收服務費。

如果團體預訂人數夠的話，

還能享用3F空間包場...還能預定特別菜色

不管是午餐還是晚餐

都是高cp值 👍

根本美味到爆表阿 XDDD

。

主廚不定期會依季節食材改變菜色內容，

詳細菜單內容會公告於網站上。

而森米每道餐點皆為現做料理，

需要耐心等候喔!

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麵包 :

香酥現烤的麵包~

要用手慢慢撥唷~才吃得出它紮實口感

再搭配奶油~~~

會讓人情不自禁的想要一口接一口胡蘿蔔蔬菜汁、小甜蝦捲生火腿茄汁天使細麵、時蔬沙拉 :

第一次看到前菜有冷麵

而且小甜蝦是來自汶萊的藍蝦唷

我整個就超喜歡這組合

吃的順序呢~

要由左至右一一品嚐蘿蔔蔬菜汁、淡燻鮭魚慕司蕎麥薄餅、時蔬沙拉 :

是生魚片攪成魚泥

但是卻像熟食

不會有魚腥味

再搭配蕎麥薄餅一口吃下

淡淡的鮭魚香以及蕎麥香在嘴裡散開

是一個很特別的口感黃金奶油南瓜濃湯 :

濃郁的南瓜味+鮮奶泡

味道對我們來說太濃

有點不太習慣

但是喜歡重口味的人~一定會愛上的法式康蘇美雞清湯 :

一上桌~淡淡的雞湯香氣撲鼻而來

而裡面有很脆的黑木耳~喀滋喀滋的

是很清甜不油膩的湯品嫩煎法脂鴨胸與牛肝蕈菇燉飯 :

鴨胸肉鮮嫩好吃

燉飯粒粒分明，不會像有些燉飯煮的很爛

而軟硬及奶味都很剛剛好

完全是符合我的口味呀!!雪霜 :

是檸檬冰沙

前菜小小的解油膩清涼一下~

上面還裝飾著小小朵的香草~燻肉捲雞胸釀干貝慕司百里香風味汁 :

哇哇哇!!!看那肉汁及醬汁~

光看就覺得很美味了!

更何況咬下後

雞胸肉+干貝的組合蹦出了新滋味

加上外皮酥酥脆脆

一旁還有時蔬及馬鈴薯泥

一道看似簡單的料理

卻有著很大的味覺饗宴⇩⇩近照⇩⇩燒烤紐約客牛排與小甜蝦胡椒汁 :

軟嫩牛排搭配微辣的黑胡椒醬汁很對味

想讓人一口接一口

再搭配汶萊藍蝦的鮮甜

而一旁附著甜椒與茄子

海、陸、蔬菜皆能品嚐到

超絕配!⇩⇩近照⇩⇩甜點-法式烤布蕾 :

新鮮雞蛋+鮮奶+鮮奶油的黃金比例調配，

表層以噴燈燒烤為脆皮焦糖

充滿著香濃可口的焦糖味以及淡淡的香草味

讓人忍不住流口水啦~綜合甜點 :
法式烤布蕾-是跟上面介紹的一樣唷~
水果佐焦糖沙司與香草冰淇淋-
吃完所有餐點後當然要來個冰淇淋啦!!

沾上一旁的類似牛奶糖醬

超綿密好吃!

 巧克力凍糕-
結成塊狀又像慕斯般柔軟的巧克力

與綿密的蛋糕體組合而成

甜而不膩~~昆崙雪菊花茶 :

是茶包所泡

茶香味跟著時間而改變

愈來愈香~愈來愈濃~

而因為是無糖

所以會附上顆粒糖給克人自行加取唷!＊－。－。－。－。－。－。－。－＊

菜單

※不定期會依季節食材改變菜色內容，詳細菜單內容會公告於網站上※

◎午間菜單◎晚間菜單＊－。－。－。－。－。－。－。－＊

現在活動進行中

快要年假了~~~

處處都是接近尾牙期間

您還在找尋場所嗎?

不如來森米吧~

快拿起電話預約~

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自身在小小的森米

卻有著精緻、美味、高級的歐陸饗宴

超乎人想像的菜色

價格合理、料理實在

加上廚師和服務生的用心

這麼超值的餐廳🍴

怎不會讓人心花怒放呢~~~ 💕💕💕

快快帶著親朋好友來品嘗吧^^

＊－。－。－。－。－。－。－。－＊

重要資訊

[森米歐陸創意料理Sam&Amy Restaurant]

地址 : 台中市西區英才路615號

營業時間 : 11:00～15:00；18:00～22:00，週一公休

電話 : 04-2372-3505

*有酒類。喝酒請勿開車，開車請勿喝酒

*對面有付費停車場

*沒有收服務費

*有wi-fi

*每人低消$199

隨時追蹤台中美食、旅遊、穿搭最新資訊

創作者介紹

如ㄦの悠閒食光

台中美食。如ㄦの悠閒食光♥

自身在小小的森米

卻有著精緻、美味、高級的歐陸饗宴

超乎人想像的菜色

價格合理、料理實在

加上廚師和服務生的用心

這麼超值的餐廳🍴

怎不會讓人心花怒放呢~~~ 💕💕💕

快快帶著親朋好友來品嘗吧^^

正月初一 (西區)

正月初一新台灣料理

新開幕的餐廳 🎊

新店分享＊－。－。－。－。－。－。－。－＊

*本篇為 正月初一鑫台灣料理 邀約試吃 *

✔小編品嘗時間 by 2016/12/17

台中美食。如ㄦの悠閒食光 /Hongruru 


✔instagram : hongruru0526

✔ 此篇純屬個人食記分享,詳細的還是要各位自己去見識見識囉

✔ 全文照片皆為本人所拍攝,如要索取請告知我~謝謝!

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台中著名美食天堂の公益路

又 🎊 新開幕 🎊 一家了～

2016/12/17（六）為開幕日

很榮幸被邀請去試吃❤️。

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正月初一標榜

「旬時嚴選台灣在地的豐盛食材，

讓飲食的智慧，

串聯台灣早期與現代的飲食語彙，

由過去漫延至今，

接續未來的飯菜香氣，

有如家的記憶，

一直在身邊溫暖隨行。」

(取自官網)

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這家跟我往來介紹的不一樣

他們是在地🔅台灣料理🔅

選用台灣在地的農產、畜牧、漁產等豐盛食材

依照旬時節氣變化料理

再結合了台日義法的創意手法料理

道地台灣味+現代味+純粹自然味

才有了『新台灣料理』

▾ 櫃台。

而為什麼叫做"正月初一"呢?

因為傳統習俗上的農曆一月一日~為過年第一天

家家戶戶必定會在這段年假團圓相聚

一年內大家所期盼的日子也就是過年

故~以"正月初一"命名

「正月初一的餐桌，用家的滋味，歡迎你回家」。

▾ 半開放式吧台▾年菜目錄＊－。－。－。－。－。－。－。－＊

餐點台式風味十足

真的彷彿在家中享受著媽媽的愛心拿手菜

充滿著家🏠的感覺

。

服務生態度也是很盡責、笑容滿面的迎接客人

會認真有耐心地向客人介紹每一道菜

。

其實阿~~老實跟你們說~~~

我們一開始以為是一般的合菜

結果....完全顛覆了我們的想像!!! 😱

台式料理也可以這麼多樣化、這麼地有時尚感!

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▾ 環境呢~~也是重要的一部分

外觀是以"全透明玻璃"

晚上時清楚明瞭的看的到裡面

時尚、寬敞、乾淨、明亮、舒適＊－。－。－。－。－。－。－。－＊

內部座位區有兩層樓

整個空間就很廣大~

。

▾ 一樓多為方桌~適合小小家庭、朋友、情侶吃飯▾ 二樓皆為圓桌~適合大型團體聚餐＊－。－。－。－。－。－。－。－＊

有分為多人套餐及單點

而我們是品嘗兩人套餐

有四道菜（蝦子是另外的）

整桌看起來就超澎湃👍🏻

。

2人小滿足 $1200 :

《有菜有魚有肉的小幸福》

五道經典的家常菜與功夫菜，

細賞大地的風味，品嘗屬於家的滋味，

「好吃」，是我們最簡單的心意。

有 : 開胃小菜、海味肥魚、金沙嫩豆腐、蝦皮高麗菜、黑胡椒牛柳、白玉珍珠奶茶、小滿米食、（海味鮮蝦）。

兩人吃了這些真的會超飽超滿足

吃不完還外帶了回家呢！哈哈哈😄

重點阿~外帶的盒裝

並不是一般的紙盒或是塑膠盒呢

是非常牢固的塑膠盒裝

(不是一般很軟的那種喔)

還可重複使用呢~~

(媽媽還真的留下來當保鮮盒使用了哈哈哈)

。

▾ 開胃小菜

古味醃蘿蔔(左)-醃製的剛剛好，超好配飯

冰梅蓮藕片(中)-有點鹹，需要配飯比較好

乳椒高麗菜(右)-類似泡菜，酸酸鹹鹹又不會辣，超好吃▾ 鮮滋海味-醋溜鮮魚片

以醋料理，酸酸甜甜的

魚肉用筷子夾起來

並不會鬆散掉唷~~

反而很紮實的還讓我夾著呢!

而擺飾方面還有用小花點綴~▾ 鮮滋海味-椒鹽焗鮮蝦

我超愛這道的!!!

本身自己很愛吃蝦

他們的蝦子很新鮮、沒有腥味

處理得很乾淨

吃得出蝦子的紮實、鮮甜

加上他們是以椒鹽去料理蝦子

味道整個超絕配!!▾ 手路菜-金沙嫩豆腐

為什麼叫做金沙呢?

我們自己發現到~

原來是嫩豆腐下的配料"鹹鴨蛋黃"

而豆腐炸得很酥脆、不油膩

入口後會有淡淡的蛋香氣▾ 旬時鮮蔬-蝦皮高麗菜

這高麗菜很甜很脆

再以蝦皮一起去拌炒

我的話~~我有辦法整盤吃完哈哈哈。

大家應該都知道近期高麗菜很貴對吧~~

但是正月初一他們仍有這道菜存在

提供給客人最好的一個料理~

本身自己也超喜歡這道XDD▾ 功夫肉品-黑胡椒牛柳

哇哇哇~~~這根本超好下飯阿~~~

黑胡椒汁淋上白飯

再加上軟嫩新鮮的牛柳

光吃這道~就可以吃很多碗飯了對吧~~▾ 茶飲-白玉珍珠奶茶

甜度適中

不過珍珠不像外面飲料店販賣的很Q彈

畢竟正月初一不是專攻飲品方面~

所以還有許多地方會改進的~~▾ 小滿米食-白米飯

粒粒分明的白米粒

以木桶子盛裝

保存它的溫度大合照~~~＊－。－。－。－。－。－。－。－＊

菜單

會以季節、節氣而變化哦~~。

◎單點分成 :

初開胃、私房涼菜、鮮滋海味-肥魚、鮮滋海味-鮮蝦、功夫肉品、旬時鮮蔬、手路菜、小滿米食、甜品、清涼飲、酒類飲品、咖啡與茶飲。

◎多人套餐有 :

2人小滿足、3人小滿足、4人大飽福、5人大飽福、6人大飽福、8人好饗福、10人好饗福

因為太多張了~~所以就不放上囉~

詳細的請至官網

＊－。－。－。－。－。－。－。－＊

整體上下包含美食、環境設計都充滿著時尚感🌟

既健康美味又依節氣搭配出不一樣的餐點

以新思維打造出超乎人想像的一般傳統台灣味

與眾不同的台式料理 💖

就在這邊~~~

只有正月初一才吃的到唷!!!

很適合商務聚會、朋友聚餐、家庭團圓的好地方!! 👍

＊－。－。－。－。－。－。－。－＊

重要資訊

[正月初一新台灣料理]

地址 ： 台中市西區公益路288號

營業時間 ： 11:30～15:00、17:30～22:00

電話 ： 04-2323-3088

*服務費10%

*名片~有三種設計~都很精緻呢!!大寒、立春、冬至

整體上下包含美食、環境設計都充滿著時尚感🌟

既健康美味又依節氣搭配出不一樣的餐點

以新思維打造出超乎人想像的一般傳統台灣味

與眾不同的台式料理 💖

就在這邊~~~

只有正月初一才吃的到唷!!!

很適合商務聚會、朋友聚餐、家庭團圓的好地方!! 👍

夜貓拉麵 (豐原區)

夜貓拉麵

豐原又有一家宵夜拉

夜貓拉麵🍜是剛營業一個月多的宵夜小攤＊－。－。－。－。－。－。－。－＊

*本篇為 夜貓拉麵 邀約試吃 *

✔小編品嘗時間 by 2016/12/22

台中美食。如ㄦの悠閒食光 / Hongruru 

✔instagram : hongruru0526 

✔ 此篇純屬個人食記分享,詳細的還是要各位自己去見識見識囉

✔ 全文照片皆為本人所拍攝,如要索取請告知我~謝謝!

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會取名為"夜貓拉麵"

顧名思義就是~~多了一個選擇給夜貓族啦 XDD

＊－。－。－。－。－。－＊

而店家怎麼會想要開這家呢?

經過老闆的敘述

他們說他們本身很愛吃拉麵

兩人共同出來創業

自家研發製作肉排及溏心蛋

麵條、大白菜泡菜、高麗菜都是親身去找尋的食材

『真材實料，美味健康，是我們的出發點。』

成本反映價格，健康是無價的。

▾ 掌廚地方▾ 桌上擺了調味料＊－。－。－。－。－。－＊

因於現今的地價頗貴

店家想要慢慢地做起

一步一腳印的努力經營

目前是與廟宇承租場地

為半戶外的空間

室內比較多位置，可以遮風避雨

室外的位置則較少＊－。－。－。－。－。－＊

最便宜$150、最貴$320

有分一般份量（右碗）及特大（左碗）

保證大家一定吃得飽飽＊－。－。－。－。－。－＊

夜貓拉麵的肉排很特別唷~~

取名叫"班特"

特大班特就是一共有兩大塊肉排~

豬肉排→豬肉+蔥花

牛肉排→牛肉+洋蔥

肉質很紮實入味

是獨家製作、新鮮現炸

。

它們是獨一無二的肉品唷~

因為呀~~~它們是可以「泡在湯裡面的」!

通常外面的肉品一泡湯內後就爛爛的並失去原本的味道

然後會讓人覺得很噁心、很難吃

夜貓拉麵的肉排儘管放在湯內時間許久

肉排原有的肉質與鮮度都還存在唷!!!

喜愛拉麵得可以來嘗試一番 ＊－。－。－。－。－。－＊

小菜 :

是泡菜唷!超好吃的~!

酸辣適中

若您不敢吃辣，這項不用拒絕吃~

像小編我就是一個不能吃辣的人了

我覺得超讚!!。

班特豚骨豬肉拉麵 $220

特大班特豚骨牛肉拉麵 $320

特大班特泡菜牛肉拉麵 $320

特大班特味噌豬肉拉麵 $300

以上這些都是差在肉排、湯頭、份量

麵條很Q彈

湯頭不油膩好喝

是由純正大骨熬煮不加味精的溫暖高湯▾ 然後阿~並不是加豆芽菜耶!

是加了高麗菜絲

這是第一次看到~

原本就已經有濃郁的湯頭了

還能喝到淡淡的高麗菜鮮甜味呢!

這種組合蠻搭配以及美味~~＊－。－。－。－。－。－＊

菜單 ＊－。－。－。－。－。－＊

宵夜的好去處、深夜食堂

夜半了~肚子餓了嗎?

不如出去吃一下覓食一下

選擇熱騰騰的拉麵

品嘗美味料理

也能暖和一下自己身子 👍

＊－。－。－。－。－。－＊

重要資訊

[夜貓拉麵]

地址 : 台中市豐原區圓環東路176號（田心公園對面、7-11旁）

營業時間 : 18:00～02:00

電話 : 0936-136-649 

*路邊停車

*老闆說餐點趁熱吃才保有拉麵最初的味道

*可外帶， 盡量在15分內享用麵條比較Q彈

*如果想加湯可以跟老闆說

宵夜的好去處、深夜食堂

夜半了~肚子餓了嗎?

不如出去吃一下覓食一下

選擇熱騰騰的拉麵

品嘗美味料理

也能暖和一下自己身子

咕咕霍夫 (西屯區)

*本篇為 咕咕霍夫 邀約試吃 *

。

咕咕霍夫在台中已營業許久

許多人一聽到"咕咕霍夫" 就會知道它~是什麼了~

算是一家有知名度的烘焙坊。

只不過.....因為本人我少去台中市區

在知道它之前

並不知道這家的存在....

因此~這是我第一次品嘗他們家的東西

本人是一位在辦公室工作的上班族兼大學生唷

特地帶給了同事、同學、家人試吃~

所以呀 ~~~

我可以保證~都是大家的試吃心得以及我的試吃分享喔! 💜

介紹開始囉! 請繼續觀看 )

＊－。－。－。－。－。－＊

咕咕霍夫緣由呢~

是由一對夫妻組成

原本是丈夫是工頭、妻子是財務人員

兩人因為夢想而創造了這個品牌

路程中經歷過許許多多困難事

但堅持下去、勇往直前

一直到現在有了6家分店

。

標榜著

「以夢想出發」

「該堅持的還是要堅持」

「驚滔駭浪中迎向陽光」

「樂於共享 Happy to share」

。

使命

「向認真的OL致敬，

用講究的技術和食材，

做到業界創新第一，

生活本就該多一點樂趣，

也犒賞自己，分享美味！」

(以上取自官網&粉絲團)

＊－。－。－。－。－。－＊

他們的產品多樣化

有

茶蘋果、鮮奶乳酪蛋糕、Petit Four法式冰塔、乳果蛋糕、

舒芙蛋糕、九層塔、朝顏南瓜蛋糕、A+生淇淋捲、牛軋糖、

戚風蛋糕、聖經蛋糕、培尼巧克力、泡芙、土鳳梨酥...等

。

其中呢~

榜上有名的產品是

1、茶蘋果；2、土鳳梨酥；3、牛軋糖

＊－。－。－。－。－。－＊

而這次我試吃的為以下兩種~

▾ Tiffany藍的包裝

整個超清爽超美的~

怎麼包裝可以這麼時尚呢~~。

[茶蘋果] $350/1顆

顧名思義就是以"蘋果"作為外觀造型

不過呢~當然不只如此~

連內餡都是有著正港(台語)的蘋果呢!!

而它的樹枝及樹葉

是巧克力製作而成的唷~

一整顆皆可食用~~。

在今年得到三個獎

2016臺中市十大伴手禮首獎

2016臺中市十大伴手禮最佳現場人氣獎

2016好禮標章獎

▾。

而我也給同事們吃

有的人覺得鬆軟、茶味濃郁、香濃滑順、

甜而不膩、不會太奶味、還吃的到蘋果塊

是下午茶的最佳選澤 (我個人為這想法唷~~)

不過美中不足的是有點乾

而有的人是覺得蛋糕不夠綿密、有點粗糙...

重點!!!每個人的口味都不同~因人而異

畢竟不是人人口味都一致

也不可能都是完美的

所以呀~~光看不夠~實際去買就可以親身體會到拉~~

▾▾ 這是它的小小簡介書------------------------------

[鮮奶乳酪蛋糕-綜合12入] $300/1盒12入

不加一滴水，純牛奶製作

介於重乳酪與輕乳酪之間。

有三種口味→鮮奶原味、抹茶、巧克力

冰在冷凍後然後細細品嘗

天啊~~~超好吃!!!

口感很綿密、濃醇

咬下去入口即化

兩種吃法~冷藏為蛋糕；冷凍為冰淇淋

一舉兩得啦~~~。

而口味的部分

↓ ↓ ↓ ↓ ↓

鮮奶原味-金黃色的外皮

有著淡淡的奶香味

入口後不會覺得太奶味

有的人不能吃重奶味的糕餅類

這項就不會這樣唷~~

(我個人就屬於這種人)。

抹茶-有著淡淡的抹茶香

不愛抹茶的人可以嘗試看看

但對於熱愛超重抹茶味的人就會覺得稍些有抹茶香。

巧克力-不會太甜

不會覺得膩

濃郁的巧克力佈滿在口中

充滿著小小的幸福呢~~＊－。－。－。－。－。－＊

咕咕霍夫的產品

皆可在網路上以及實體店面購買唷~~~

是~~~

辦公室團購的宅配美食

品嘗下午茶的甜點選擇

節慶送禮的好伴手禮

▾ 這是它的伴手禮特輯。

新的一年快到了~

這個就是送禮得好選擇之一唷~~

還不快呼朋引伴一起來個大團購嘛~~

＊－。－。－。－。－。－＊

相關資訊

[咕咕霍夫]

實體店面 (詳細資訊請自官網或粉絲團) :

漢口門市、逢甲門市、漢遠門市、大墩門市、車站門市、榮總門市

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✔試吃體驗時間 : 2016/12/16

✔此篇純屬個人試吃分享，詳細的還是要各位自己購買親自品嘗囉~
✔ 臉書粉絲團 : 
台中美食。如ㄦの悠閒食光 /Hongruru 
✔instagram : hongruru0526 

信川屋 (西區)

信川屋博多豚骨拉麵店

新開幕の餐廳 🎊

新店分享

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✔小編品嘗時間 by 2016/12/04

✔ 臉書粉絲團 :

台中美食。如ㄦの悠閒食光 /Hongruru 

✔instagram : hongruru0526 

✔ 此篇純屬個人食記分享,詳細的還是要各位自己去見識見識囉

✔ 全文照片皆為本人所拍攝,如要索取請告知我~謝謝!

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對於料理,信川屋不談頂級、不說極致,

我們認為好食材的好滋味,味蕾會誠實以對。

講究的是選擇對的、好的食材,

用最能呈現食材原味的方式做。

。

◎堅持「自家製麵」

將傳統手工製麵技藝與現代健康改良技術融合,

專研各樣健康食材入麵,

每天手工現做七種麵條口味,

雙手反覆的一拉一醒,

將麵心鍛鍊得柔中帶韌。。

◎拉麵湯頭

濃白溫醇的湯頭是上選豬大骨熬煮數十小時的精華。

成就每一碗夢想拉麵,

過程絕非僥倖,

信川屋踏實初心,

讓「好吃」有了全心的感動!。

➯ 標榜『盛滿心意，嚐見感動』

「職人心」讓料理成為所愛,

回歸每一食材溫暖人心的味道,

讓一碗簡單的滋味,

多了一份重感情的心意,

讓「ぢじしい」在信川屋有了全心的感動!

(以上取自粉絲團)

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在勤美走路搜尋美食時

在小巷口剛好看到一家沒看過的日式外觀建築

覺得好奇所以就走進去看看

靠近時店長主動出來說:

「是手工製作麵條，剛營業12天而已」

哇~~剛開沒多久的耶!!

就品嚐看看囉～

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▾ 店門口▾ 櫃台▾ 擺飾區~

哇!好多日本藝妓的公仔

超精緻漂亮的，而且分別代表著"春夏秋冬"▾ 每個桌上都擺放著小小牌子▾ 他們店內也有擺設一個

Instagram的打卡牌子▾ 牆壁上掛著有關信川屋相關拉麵資訊

讓客人一目了然~▾ 手工現作麵條的地方

那台機器是裁切麵條的▾ 餐具跟茶水請自取＊－。－。－。－。－。－。－。－＊

而座位區呢~

一整個就很乾淨、明亮＊－。－。－。－。－。－。－。－＊

算蠻平價的一家拉麵店

而我本身也愛吃麵 🍜

個人覺得都很不錯

麵條很Q、湯頭濃郁、叉燒及炸雞都肉質鮮嫩不油膩

。

餐點有

博多拉麵、炙燒炸物、飲物酒水、極選小食

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老闆很親切、人情味十足~

他會問說口味可不可以

因為是新開的店~所以很注重客人感受

。

我直說了湯頭最後有點鹹

因為想要讓他們變得更好

希望下次去可以改進很多囉~~

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博多炸雞雞白湯拉麵 大碗 $199 :

(有半顆黃金蛋、一片海苔片)

哇~真的好大碗~

對於女生說是有點多

所以老闆才會想要分大小碗

讓我們可以自行選擇~

而這道餐點的湯頭是雞湯去熬煮的

喝起來很甜~加上拉麵..超棒!博多叉燒味噌拉麵 小碗 $109 :

(有半顆黃金蛋、一片海苔片)

叉燒的肉質很鮮嫩，又大塊

不過湯頭呢~就是我上面向老闆提到的

喝到最後會頗鹹

期盼他們改進 甘露煮秋刀魚 $80 :

無骨的秋刀魚經過醃製後

毫無腥味但有點鹹

不過搭配著拉麵吃

還蠻不錯的~唐揚炸雞 小的 $50 :

拉麵的炸雞跟這道是一樣的

一上桌後看起來就好美味

吃起來不油膩~~大合照~~~＊－。－。－。－。－。－。－。－＊

菜單＊－。－。－。－。－。－。－。－＊

隱藏的美食~日式風格拉麵屋

非常注重食材~

手作麵條以及熬煮多時的湯頭

加上老闆的細心及熱情

端上來的每一碗都充滿著暖暖的心意~

。

勤美周邊雖然很多餐廳

是不是讓你們難以抉擇呢~~

不妨來趟這家品嚐好食吧 !

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現在活動進行中

12/01-12/31慶開幕～有優惠哦！🎈

1. 吃任ㄧ口味拉麵 ➙ 🏻兩人同行一人半價；四人同行一人免費。

2. 17:00～21:00，凡點大碗拉麵 ➙ 🏻可免費升級黃金蛋一顆。

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重要資訊

[信川屋博多豚骨拉麵店]

地址 : 台中市西區中興八巷24號

營業時間 : 11:00～14:30、17:00～21:00

電話 : 0910-570514

*無停車場

隱藏的美食~日式風格拉麵屋

非常注重食材~

手作麵條以及熬煮多時的湯頭

加上老闆的細心及熱情

端上來的每一碗都充滿著暖暖的心意~

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勤美周邊雖然很多餐廳

是不是讓你們難以抉擇呢~~

不妨來趟這家品嚐好食吧 !