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2017-02-05
主筆:W小姐/主拍:W阿水 CooK BEEF!酷必 全台首店 新的一年馬上就有新品牌重裝上陣,走在信義區街頭, 很難不被 CooK BEEF!酷必 時髦的外表所吸引,有著工業風氣息的玩心設計, 推出肉食動物最愛的牛排蓋飯,重量級的蛋汁熔岩噴發很誘人, 結合五星級的舒肥烹飪手法,走的卻是十分平價的快食尚路線。 在開幕前就能先來踩點實在是酷必了,相信所有的王品迷也是很好奇, 就跟著我和阿水搶先一起來酷必看看吧! ❖ 本篇為與CooK BEEF!酷必 VIP 嚐鮮體驗會合作文,體驗為個人真實心得,請放心閱讀 ❖ 即將在2/5 (日) 正式開幕的CooK BEEF!酷必,就位在捷運市政府站1號出口一出來, 微風信義和阪急百貨對面的黃金地段,以鐵皮街頭風格包覆門面, 隨處可見塗鴉融入設計之中,開放的視覺感和設計感,十分獨特搶眼, 呈現出大膽時髦的氛圍,讓人的目光很容易就被一顆顆黃燈泡吸引過去。 走進一瞧,店門旁有一目瞭然的菜單,可以先看看菜色再決定時否要入內用餐, 這次的新品牌有許多不同以往的改變,連菜單也是不囉唆的簡單, 只有5種蓋飯可選、4樣副餐可選,但每種都很有特色,之後會一一介紹給你們。 一走進來,就會看到不大的點餐櫃檯,菜單就在上方很清楚, 在此先點餐結帳後,店員會給你號碼牌,再找位置入座, 這樣的模式也和過去的王品系列餐廳很不同,看起來走的是有質感的速食路線。 店內沒有收取服務費,因此餐具、調味料和茶水採的是自助式, 記得也要拿點面紙,桌面上並沒有放置,都需要在自助吧這裡取用。 我尤其喜歡自助吧裝水的大木桶,連水龍頭都很工業風,水杯還是特別的鋼杯, 類似這樣的玩心設計,等等在店裡很多小地方都會看到。 接著拿著號碼牌,放到桌面上有橘色箭號指的卡槽就好囉! 服務人員之後會將餐點送過來,整體感覺像是歐美現正流行的快速休閒餐廳, 用餐氛圍充滿自在、隨性,可以方便又時尚地好好吃一頓飯。 空間中的設計十分現代工業風,以往王品的每家店感覺很強調一致性, 這間店反倒是很有自己的個性,特別有視覺張力,營造出有如處在東倫敦的龐克風街區, 粗獷的硬派風格巧妙融合了塗鴉藝術,大量運用了鐵皮、紅磚牆和金屬鐵件元素。 用餐空間不大,小小30坪不到,廚房採開放式設計, 座位數也只有約30個左右,是王品集團中面積最小、座位最少的餐飲品牌門店。 以這樣的坪數,配置的桌椅數其實很剛好,桌距間十分寬敞,坐起來沒有侷促感。 不管是吧檯桌或是一般矮桌,都很貼心設置了水管造型的掛鉤, 現場的客人看到都是立刻使用,可見這個設計有多實用,十分符合這邊購物商圈的需求。 椅子還直接使用汽油桶改造而成,阿水一看到就說他喜歡,工業風的調性十分徹底。 餐廳的盡頭就是廁所,大膽前衛運用了銀色系的鐵皮來做壁面,順便也有區分空間的效果。 餐廳的中央紅磚牆,塗鴉上CooK BEEF!酷必的英國鬥牛犬「酷客」, 表情看起來壞壞跩跩的,和店家想強調年輕族群的個性精神超契和,要酷也要有實力。 因為阿水本身也是塗鴉藝術家,他看到這樣的設計結合覺得整合得很不錯, 把街頭的風景和背後的意涵搬進餐廳,讓更多人也能接觸到這種新世代的藝術形式。 終於輪到大家最期待的新餐點,CooK BEEF!酷必 是王品集團中菜單最少的, 更是另一創舉,菜單上僅有5種主食 + 4種單點配菜小吃, 平均主餐價位不到$300,即便是單價最高的牛肋排也只要$320。 主餐選擇共有5種:酷客舒肥牛排、狂野小牛肋排、爵士蘿絲牛排、搖滾櫻桃鴨、BBQ塔圖豬 飲料方面提供可樂、果汁等軟性飲料,還有升級成套餐的選擇。 單點小菜分為$40 和$60 兩種: 薯條、玉米餅 $40 青醬綠蘑菇、涼拌魷魚莎莎 $60 首先送上我們點的可樂和蘋果汁,是使用鋼杯來裝的,這樣的質感我很喜歡。 正式開幕後還會有可樂優惠活動: 2/5~2/10:活動期間來店消費,享可樂$10 無限暢飲 (只限可樂,不得共杯) § 涼拌魷魚莎莎 $60 以西式涼拌小菜呈現,魷魚醃漬後再蒸烤,提味的莎莎醬酸酸甜甜, 以巴薩米哥酒醋、辣椒和墨西哥辣椒醬調製而成,滋味不錯,很適合作為開胃菜, 選用的魷魚肉質十分厚實,有一點點難咬斷,若能吃起來更軟Q些會更好。 § 青醬綠蘑菇 $60 這道小菜我覺得特別好吃,如果你和我一樣愛吃菇菇的話很推薦, 小巧圓潤的可愛蘑菇,加入Pesto羅勒青醬炒得香氣十足,每一顆都香得很入味, 咬起來鬆軟又不失厚度,也嚐得到菇類本身濕潤口感,看起來簡單卻很美味! § 酷客舒肥牛排$290 CooK BEEF!酷必 菜單品項雖少又定位平價,每種肉品有相應食材的美味料理方式, 選用精緻的食材,以五星級飯店等級的烹調技術來帶出肉質最好吃的一面, 這點可是一點也不馬虎,主打的是阿水點的這碗牛排飯 - 酷客舒肥牛排, 一端上來真的感覺就是用牛排堆出來的一座火山, 中間放上一顆搖呀晃的舒肥水波蛋,隨時都有熔岩爆發的可能。 整盤主菜還會再附上免費主廚例湯一碗,份量十足,男生也能吃得飽足的等級, 鐵盤上有個大鐵盆,再放上有保溫作用的鑄鐵平底鍋, 中間的火山蓋飯最底層是淋了醬汁的米飯,再用舒肥低溫烹調的牛排覆蓋, 加上蠢蠢欲動的半熟水波蛋,搭配色彩繽紛的各種蔬菜,圍繞簇擁著火山, 送上主餐和真人對照圖,就知道這樣有多大一份了。 最後決定讓火山噴發,阿水已經迫不及待要戳破那顆半熟水波蛋了, 一劃開橙紅的蛋汁瞬間溢出來,熔岩般地緩緩流下, 水波蛋也是用舒肥低溫烹飪方式來煮的,能精準掌握溫度範圍, 呈現最完美的半熟膏狀質地,滲入到米粒和牛肉之中, 蔬菜的豐富度讓我很滿意,這樣的美味好療癒人心。 店家還有建議的吃法給大家參考,「二三一好吃進化論」來充分享受牛排飯的美味, 能夠一次享用到肉品原味、沾醬汁和沾蛋汁的三種表現。 牛排選用美國Choice等級肉品,經過舒肥低溫烹飪機慢慢熟成後,表面煎得帶點焦香脆, 厚切一公分,呈現出均勻的五分熟玫瑰色肉質,每一口的牛肉都能維持一致口感。 直火碳烤出來的牛排雖然特別香,吃起來熟度容易不均, 我覺得舒肥更能感受到肉的紋理纖維,吃得出肉質本身的感覺, 也保留了營養,口感相當的柔嫩細緻,和炙燒的美味吃起來是完全不一樣的。 § 搖滾櫻桃鴨 $240 除了招牌牛排之外,特別點了不吃牛肉的朋友也能享用的主餐試試, 整體份量和酷客舒肥牛排不相上下,只不過這道沒有水波蛋喔! 同樣堆疊得高聳的蓋飯,配菜種類豐富,番茄、洋蔥、花椰菜與栗南瓜等, 櫻桃鴨肉粉嫩的色澤誘人,上頭還淋有一種特別的醬汁。 搖滾櫻桃鴨選用台灣在地宜蘭櫻桃鴨胸肉,自然放牧的櫻桃鴨肉質Q彈, 連皮帶肉讓人能吃到肥瘦之間的美好,煎烤到表皮黃金酥脆, 散發出自然的油光色澤,當然香氣也是很棒的,整體肉片數量給得大方,厚度剛剛好入口。 為了搭配鴨肉的美味,特別淋上主廚特調的紫鑽桑椹醬, 讓整道料理添上一筆巧妙的層次感,一入口就能感受到酸甜交織的果香, 散發出桑椹自然的甜味,引出鴨肉的多汁和口感,吃完口頰留香, 整體風味達到不錯的平衡,用果香引味也通常是高級餐廳烹飪鴨肉會用的手法, 王品將多年對肉品烹調的底蘊融入,在CooK BEEF!酷必 就能輕鬆吃得到。 (不過我還是心裡偷偷妄想著水波蛋,好想要拌著一起吃喔!) 接下來還有三道這次我們沒有吃的料理,店家也費心準備了實品呢,簡單介紹一下特色給你們。 § 狂野小牛肋排 $320 共有四支牛肋排,這樣的價格很親民,選用紐西蘭自然放牧草飼牛,加上私廚醬汁,香香辣辣的口味。 § 爵士蘿斯牛排 $260 蘿斯是Roast燒烤的意思,源自英國的一種傳統主菜,將玫瑰粉的牛肉薄切3mm,搭配的醬汁是蔥鹽醬。 § BBQ 塔圖豬 $220 除了櫻桃鴨外,不吃牛肉的朋友也能選這道。本來想說什麼是塔圖豬,原來是取的是Tatto(刺青)的諧音,能這樣幫菜色取名還真是夠妙的。 特色當然是「黃金六兩」表面如大理石的紋路,先煎再烤封住肉汁,搭配的醬汁是BBQ 焦糖照燒醬。 這次能和阿水一起來體驗CooK BEEF! 酷必 新品牌和新料理,是一次好玩有趣的體驗,當我說王品就是這些年我們吃過的那些餐廳,背後的餐飲集團,他馬上恍然大悟,很有印象XD 接下來是一些當日的幕後小花絮,沒有興趣的朋友可跳過,想更深入瞭解請繼續看下去。 發表會花絮 CooK BEEF! 酷必 新品牌這次跨界與街頭設計結合,許多在店內看到的設計,都是設計師親自一筆一畫手繪出來的,王品推出的新潮牌讓人耳目一新。 應該還是很多人好奇,到底什麼是「舒肥」吧! 主廚親自上陣示範舒肥低溫烹調機的使用,上演真人實境料理秀。店內的水波蛋也都是用舒肥機來煮的。 這是我第一次看到舒肥機 (Sous vide) 本尊呢!將溫度設定在64度C,讓食材在溫層中慢慢熟成。 舒肥牛排,是將牛肉裝入耐溫塑料袋並且真空密封,再放入舒肥機以低溫並長時間水煮加熱,確保肉品在每一部位都受熱平均,能讓牛肉的肉汁完整保留。 牛排熟到完美五分熟的程度後,加入奶油,將表面煎得香酥焦糖化,香氣逼人。 擁有15年對肉品經驗和廚藝的主廚說,牛排要逆紋切才會漂亮,刀功了得,牛排切面呈現美美的玫瑰色。 接著進入火山造山運動過程,先在飯上淋上以蘋果為基底的醬汁,增加米飯的香氣和風味。 小心翼翼地放上餘波盪漾的舒肥水波蛋。 擺上一層一層牛排堆出的山脈後,淋上蒜味肉汁醬後,轟隆隆的火山儼然形成。 破蛋而出爆發的熔岩蛋汁,主廚貼心小叮嚀要這樣沾著吃。 阿水這次吃得真的夠飽、夠滿足了吧! 後記 - 這次王品帶來的新潮牌 CooK BEEF! 酷必, 讓人感受到活潑奔放的氣息,品牌經營團隊也很特別, 是由一群六七年級的年輕人組成的,帶來許多不同以往的新創意, 不管是餐廳模式、餐點料理到用餐氛圍,都很顛覆過去的形式。 打造符合潮流的快食尚選品店,有別於一般炭火直烤的日式丼飯, 將五星級舒肥牛排和丼飯中西合併,探索肉的各種美味可能性, 可以看出選用食材的用心,份量也十分實在,可以吃得巧又吃得好, 尤其還沒試過舒肥機料理的話,不妨趁此機會一試。 開幕優惠活動 - 2/5~2/10:無肉不歡,十分可樂! 活動期間來店消費,享可樂$10 無限暢飲 (只限可樂,不得共杯) 2/5~3/15 凡來店消費分享與 CooK BEEF!酷必 相關短片或圖片,就有機會抽中限量版金酷客潮T。 活動詳情請上官方網站 { 實用旅遊資訊隨手查 } CooK BEEF!酷必 台北忠孝東店 ▌店家地址:台北市信義區忠孝東路五段33號 捷運市政府站1號出口 ▌聯繫電話:(02)2765-4147 ▌營業時間:11:30-21:30 ▌注意事項:座位約30位/不可訂位,僅開放現場候位/無服務費 ❖ 本篇為與 CooK BEEF!酷必 合作文 體驗為個人真實心得 ❖ √評論為個人意見,僅提供參考|√圖文版權所有,如欲分享請載明出處|√文章均有時效性,如欲造訪可先上店家官網查詢 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-01-16
☞嗨珊達Hi Sun Da西式餐館 |Facebook|(02)8765-1668 捷運後山埤站 台北市信義區忠孝東路五段711號|11:30-14:30、17:30-22:00|無服務費、開瓶費|Wifi 主筆:W小姐/主拍:W阿水 嗨珊達 Hi Sun Da 每個人的必食名單中都該有間餐酒館,尤其是一家有台灣味覺的更是獨特, 一群對西式料理擁有無比赤誠的年輕廚師,打造出一間從廚房延伸到餐桌的小酒館, 以海產攤 (Hi Sun Da) 為名,揉淬台灣熱炒店元素,融入西餐之中, 有精緻細膩的料理手法、有對台灣這片土地的純真熱情,吃個西餐也大可不用拘束, 嗨珊達要端上桌的,就是可以讓大夥輕鬆、愉悅分食的小酒館菜。 -- 本文出自W小姐旅行畫報 -- 歡迎加入Miss W 社媒。一同愛上質感旅活 嗨珊達的位置其實有些隱藏版,身處在捷運後山埤站、五分埔一帶, 從捷運後山埤站 1號出口出來後,步行約4分鐘即可到達。 附近有著靜謐的住宅區氣息,可能會不小心錯過的小小招牌,隱藏在一排路樹之間。 以黑色鐵件玻璃窗框構成的幾何拼接門面, 散發出工業風俐落時髦的氣息,走進店內,空間設計小巧簡單, 幾組黑白交錯的桌椅、一個吧台,沒有多餘複雜的元素。 坐在窗邊一角的位置,能感受到對面公園的綠意, 陽光溫和灑落進來,給人的感覺很舒適愜意。 看得出來餐廳是「以廚房為中心」作為設計概念, 廚師工作時就像自家的廚房,你能在一旁看到料理的過程細節, 能和廚師隨意閒聊,也像是在看一場流動的表演,充滿烹調的臨場感熱度。 雖然廚房就在餐廳當中,店內也設有超強的專業抽風設備,聞不到一絲油煙味。 嗨珊達的餐桌上,已備好餐具和分食餐盤, 選用的餐具看得出質感,那把小小的餐刀一下就吸引了我們的目光, 如手術刀一般的造型,阿水說這點小細節也是講究,他很喜歡。 菜單很簡單,就一面牛皮紙,廚師親切地招呼著,問我們需不需要推薦, 一聊之下,發現原來嗨珊達的點餐方式,就和海產攤、熱炒店一樣, 大家點一盤一盤的菜來分享,消費方式為單點, 每道菜的份量也是做足,可不是只有一人份為單位那麼少。 以西式餐館普遍中高價位的水準,這裡可說是價格很親切呢! 黑板上也像海產店一樣,寫上當日食材的特色菜, 嗨珊達的菜單滿常推陳出新的,廚師說這張可是熱騰騰才剛換上的新菜色。 在嗨珊達還有一個專門的酒櫃,他們家的酒單目前只有以瓶來賣, 沒有單賣一杯的,不過在這裡是可以自己帶酒來開的 (BYO-Bring Your Own), 店家竟然還不收開瓶費,廚師笑說大家能來在這裡「吃得開心、喝得盡興」比較重要啦! 真的感覺是一家誠意滿滿、又好相處的餐廳 (笑),招待客人的一片真心由此可見哪! ( 未成年與開車均請勿飲酒|飲酒過量,有礙健康 ) 酒類另外還有一個看頭,嗨珊達供應的是台灣製造、以節氣為特色的精釀啤酒。 成軍僅一年多的新釀造品牌,已在世界各地贏得不少啤酒大賽大獎。 ( 未成年與開車均請勿飲酒|飲酒過量,有礙健康 ) § 台灣精釀啤酒 $200 太多種類不知如何點起的話,可請廚師針對你點的菜色來配喔! 阿水很喜歡這瓶清爽、尾韻充滿芬芳的口味,搭配上我們的前菜非常契合。 ( 未成年與開車均請勿飲酒|飲酒過量,有礙健康 ) § 凍鹹檸可樂 $80 本來不太明白為何西式餐酒館要供應凍檸可樂, 特別醃製的鹹檸檬,使得口味更加清爽,和餐點搭配起來驚人地毫無違和, 越喝越有滋味,探索中西餐桌上的味覺排列組合,是嗨珊達有趣的地方。 -- 本文出自W小姐旅行畫報 -- 歡迎加入Miss W 社媒。一同愛上質感旅活 § 櫛瓜鮭魚蟹肉捲 $280 端上這盤十足田園風的前菜,精美的擺盤和配色極具美感, 就像來到花團錦簇的小花園,讓人好捨不得吃掉它。 櫛瓜鮭魚蟹肉捲是以鮭魚和松葉蟹為主角,再用櫛瓜片捲起, 佐上種類豐富的生菜、鯡魚卵、蘋果乾、小洋蔥 (Silver Onion)、漬番茄、紅酸膜葉…… 各種細節讓人目不暇給,作畫般地抹上不同口味的醬料,可作沾醬搭配一同食用。 廚師看我們如此投入拍照,還不忘提醒我們得快點品嚐 (笑), 誰叫餐點實在美得不像話,不僅視覺迷人,吃起來更有著不遑多讓的美味。 每一個鮭魚蟹肉捲都有自己的姿態,可見廚師的巧手用心, 將特製調味的松葉蟹蟹管肉,先以油脂豐富的煙燻鮭魚捲起,再裹上薄如蟬翼的櫛瓜片, 上頭黑色的鯡魚卵作為味引,鮮甜清爽的海鮮滋味在口中綻放, 風味和口感上都能感受到重重層次,這樣的味覺之旅讓我們又驚又喜。 § 紅酒田螺配玉米糕 $320 美麗的擺盤仍然十分誘人,好喜歡這個盤子的大理石紋路,超美的, 最近對新奇的食材很有興趣,風行北義已久的玉米糕、大膽配上田螺和茄子, 這樣的組合是不是很奇妙?這道也是嗨珊達這一季的新菜色, 巧妙運用紅酒醬汁,讓食材充分入味,香氣逼人的重口味正好適合下酒。 以紅酒為基底的濃郁醬汁,襯托出田螺的肉質和茄子柔嫩的口感, 不敢吃茄子的人不妨一試,因為這個醬汁實在是太香醇開胃了, 阿水還根本不知道自己在吃茄子呢!田螺也吃得出彈力和脆度, 口味較溫和的玉米糕剛好中和一下鹹香的平衡,裡頭還能咀嚼出顆粒感,相當特別。 精彩的前菜二道,都讓我們吃得很過癮。 § 今日例湯 $130 接下來送上濃湯二碗,口味上也延續著嗨珊達一貫的創意, 一時看不出內容物為何,廚師笑嘻嘻地說今天做的是「蛤蜊絲瓜濃湯」 把台灣海產店的經典菜色-蛤蜊絲瓜的食材元素,重新以西式濃湯的方式詮釋, 第一次喝到這種耳目一新的湯,表現也令人驚艷。 把蛤蜊和絲瓜一塊打成泥,絲瓜天然的澱粉質會釋放出來,自然形成濃稠的質地, 口感十分細膩,喝得到蛤蜊的鮮甜,點綴上巴西利油和紅色的辣油, 看似清淡其實口味偏重,在口中交織出多種風味,讓人意猶未盡。 § 烏魚子鮮蝦麵 $320 台灣的經典食材烏魚子也來和義大利麵送作堆, 誰說烏魚子只能做成涼拌沙拉,宜蘭三星蔥、蘑菇和去殼的鮮蝦炒出香味, 把烏魚子融合進烏斯特醬,做出有如金沙鹹蛋料理的口感, 濃郁醬汁充分包覆住每根麵條,既上色又入味, 軟硬適中的彈勁扁麵,完全抓住了我的心。 烏斯特醬源自於英國,主要由鯷魚、洋蔥、大蒜、羅望子、丁香和辣椒為配方, 算是時常出現在歐式餐桌的口味,在經過廚師的料理之下, 口味上反而充滿了亞洲風情,有點類似XO醬,讓我覺得很新奇, 從食材選用、麵條口感到醬料烹調手法,都能看到廚房滿滿的用心和創意, 是我覺得能充分展現出嗨珊達特色的一道料理。 § 咖哩小羊排 $620 咖哩在這道料理中算是配角,主要吃的還是小羊排的肉質美味, 羊排大部份用的是羊肩的部位,經過二道嫩煎程序,呈現出的色澤非常粉嫩, 配菜的部分也很豐富,各式的烤時蔬、玉米糕和南瓜泥, 其中烘烤過的洋蔥酥片,造型和紋路好美好特別。 嗨珊達選用的羊排有極好的檔次,完全沒有羊肉所謂的腥羶味, 先用旺火煎過封鎖住肉汁,再放入烤箱慢慢熟成,廚師說烤箱的溫度是關鍵, 要讓熱度徐徐深入肉排內部,才不會有中間沒烤熟的情況發生, 最後再煎過第二次,讓羊排達到外酥內軟的境界,炙燒香氣十足, 羊排切面雖然看起來很粉,實則已熟得均勻、恰道好處, 肉汁飽滿十分軟嫩,建議可先品嚐原味,再沾取一旁的咖哩醬感受不同的風味。 後記 - 嗨珊達的食物有著滿滿的精緻和連連的驚喜, 以「海產攤」為名,風格卻是一點也不台、不落俗套, 把台灣在地食材和經典元素,以西式料理手法創造另類高潮, 視覺、味蕾都不禁陶醉,能在台灣吃到這麼高水準、價位卻意外平實的料理, 好令人感動,在台灣真是幸福耶,難怪一堆饕客都把它放入私藏餐廳名單, 朋友聚餐時快提出這個選項,一定不教人失望的,下了班前來小酌也很適合, 加上不收開瓶費,店家把客人當成朋友般熱情款待, 那樣酒酣耳熱的情景,想必也是十分迷人。 嗨珊達Hi Sun Da西式餐館 | ▌店家地址:台北市信義區忠孝東路五段711號 捷運後山埤站 ▌聯繫電話:(02)8765-1668 ▌營業時間:11:30-14:30、17:30-22:00 ▌注意事項:座位約30位/無服務費、不收開瓶費/免費Wifi ❖ 本篇為合作文 體驗為個人真實心得 ❖ √評論為個人意見,僅提供參考|√圖文版權所有,如欲分享請載明出處|√文章均有時效性,如欲造訪可先上店家官網查詢 - 想同步得知新文章及更多旅行資訊,請按【讚】加入,歡迎來粉絲專頁找我和阿水玩♡ -
評分: 味道 5 環境 4 服務 5 衛生 5 CP值 4
2016-10-16
☞美觀園|Facebook|(02)2331-7000 捷運西門站 台北市萬華區峨眉街36號|11:00-21:00|免服務費 無低消 台北城老舖美觀園日式料理,陪著大大小小走過記憶中的美味, 如今正好已創店70年,仍在西門町屹立不搖的超強實力派, 用料新鮮大器又秉持平價,一直都是美觀園的精神, 峨眉街36號是創店原址,堅持原味的傳承, 今日帶荷蘭男友阿水來一同品味老牌經典,感受台日混合的料理火花。 本文出自W小姐旅行畫報 歡迎加入Miss W 社媒。一同愛上質感旅活 W小姐旅行畫報FB & W小姐旅行畫報IG 來到西門町商圈徒步區,美觀園就位在熱鬧的峨眉街上, 今日來到的是創店老舖 - 峨眉街36號的美觀園,星期一傍晚人潮仍川流不息。 非常具有時代精神的店門口, 看到「美人捲珠簾」的串珠門簾,就回想到以前外婆家掛上的, 很久不曾看到了,宛如時光倒流般,踏進店裡。 店員們穿著日式制服,以日文道聲歡迎光臨, 一樓有著吧台作業區,可以看到師傅們在廚房賣力料理演出, 最右邊的師傅就是本店當家老闆,一邊工作,一邊有老顧客和他開心閒話。 美觀園的座位區共有三層樓,座位多達百餘位, 我們選擇在二樓用餐,窗明几淨,座位十分寬敞舒適, 而且燈光通明,材料新不新鮮看得一清二楚。 服務生送上菜單,美觀園最棒的一點是菜色琳琅滿目,每次來很難點到重複的, 從日式生魚片、握壽司、炸物、定食、招牌快餐到台式排骨飯應有盡有, 今天W小姐和阿水的點餐: 上乘生魚片蓋飯 *1份 北海三色蓋飯 *1份 綜合生魚片 *1份 鮭魚味噌燒 *1份 大明蝦沙拉 *1份 炸南瓜可樂餅 *1份 大明蝦沙拉 首先上場的大明蝦沙拉就氣勢十足,是不是很有辦桌菜的架勢, 整尾的大明蝦佐上店家特製美乃滋,好新鮮開胃, 明蝦肉質紮實鮮美,阿水吃到這道都眉開眼笑,一般他是不吃美乃滋的, 不過這種台式偏甜的口味,他比較能接受。 以高麗菜絲鋪底,配料有豐富的小黃瓜、玉米粒、番茄、黑豆和水果丁, 大黑豆好好吃呀!我個人比較不習慣吃上面附的罐頭水果, 不過我想美觀園要吃的就是這種懷舊感, 所以一直保留當年的作法,時到今日讓人還能重溫經典。 這道還有隱藏版驚喜,就在大明蝦蝦頭之中, 師傅精心在蝦頭塞滿了馬鈴薯泥,薯泥飽吸蝦頭精髓, 吃起來散發出海鮮鮮味,十分特別。 炸南瓜可麗餅 美觀園上菜方式是一次全上,突然間就滿滿一桌, 所以這道端上來時,一定要趁著熱呼呼立馬吃, 酥脆的外衣炸得恰到好處,一點也不乾柴,師傅真功夫來著, 好喜歡這麵衣的口感,回味無窮,一口咬下跑出的內餡更令人驚艷。 厚實飽滿的金黃南瓜餡,香濃綿密鬆軟,形成外酥內軟的必要, 即便是日式家常可麗餅,美觀園的表現一點也不含糊, 下次光顧會想再點一次吶! 鮭魚味噌燒 份量一樣是誠意十足,吃得到鮭魚豐富的油脂, 魚肉呈現粉嫩嫩的色澤,味噌味其實不是很明顯, 附上台式泡菜一起入口,口感更豐富,我自己喜歡再擠一點檸檬汁。 綜合生魚片 吃生魚片至今沒看過如此厚切的重量級,視當天魚貨供應, 所以魚肉種類不是固定的,這盤有難得的紅魽,最重要的是食材很新鮮, 魚肉的Q彈度令人滿意,尤其愛吃鮭魚的阿水給了大好評, 鮭魚油花如琥珀狀分布細膩,切面漂亮, 帶著晶瑩的光澤,直接跳過不沾芥末,大口吃下真是滿足。 名符其實的「大塊」朵頤中,若是像我一樣不太會使用筷子, 如此重量加上魚肉咕溜,是有可能會夾不住的程度。 北海三色蓋飯 接著是重頭戲的主菜,繽紛配色和豪華用料就令人目不暇給, 大膽使用了三鮮當主角:小龍蝦泥、鮭魚卵和海膽, 佐鮮脆的小黃瓜、薑片和山藥,再撒上提味的海苔, 滿滿食材底下,還有芝麻香鬆為底的壽司飯,屬於較黏牙的口感。 我覺得這個蓋飯適合一開始單吃上面的食材, 個別品嚐單一海鮮的美味, 海膽的鮮度爆表,濃郁香味在口中久久不散, 小龍蝦泥口口吃得到蝦肉,而微鹹的鮭魚卵在口中爆開很過癮。 後來發現蓋飯其實是用小黃瓜分隔三鮮, 看起來就像賓士的LOGO一樣,我可以偷偷取它叫做「賓士蓋飯」嗎? 單一品嚐各種美味後,接著可把所有食材做拌飯吃, 擁有多層次的口感,享受北海的獻禮。 本文出自W小姐旅行畫報 歡迎加入Miss W 社媒。一同愛上質感旅活 W小姐旅行畫報FB & W小姐旅行畫報IG 上乘生魚片蓋飯 這樣還沒結束,還有更霸氣的上乘生魚片蓋飯,堪為美觀園的招牌, 這道主打的是多種豪華海鮮,一碗就能吃得到各式生魚片的鮮美, 點綴著滿滿海鮮:鮪魚、鮭魚、鮭魚卵、海膽、花枝、干貝、牡丹蝦等, 食材新鮮,尺寸驚人,第一次吃到牡丹蝦的阿水覺得很驚奇, 牡丹蝦要夠新鮮才能用刺身方式呈現,入口果然甜美無比。 舞動舌尖的美味海鮮,濃縮大海的精華在一碗蓋飯中, 個人覺得一定要來美觀園吃吃看的一道。 上乘生魚片蓋飯比北海三色蓋飯多了很多用料, 但其中的不同就是,北海三色蓋飯有小龍蝦泥,還有三種料的分量較多, 愛吃海膽的人不要錯過北海三色蓋飯,最後還能弄成拌飯吃。 這樣毫不手軟的份量,讓我們吃到最後超飽足, 用餐都會提供熱茶,服務生招呼周到,熱茶喝完也會主動續杯, 隨定食蓋飯還會附上一碗味噌湯,滿滿的板豆腐很對我的胃, 有時還有魚肉,雖是附湯卻非常實在。 帶阿水來感受西門町的老舊情懷, 對美觀園的海鮮排場留下深刻的印象。 阿水想來杯可樂,服務生送上這懷舊感十足的玻璃杯, 吃辦桌時,不論是喝啤酒、黑松芭樂汁還是開喜烏龍茶,都少不了這個杯子。 餐廳擺設也帶著早期台灣的色彩,以台式經典詮釋日本風情。 牆上大看板娓娓道來美觀園的歷史脈絡, 跨越一甲子還能在變遷激烈的西門町屹立不搖,實在是一頁活歷史。 遙想當年的美觀園, 走過大時代而傳承下來的菜色,都能看到其歷史的影子。 後記 - 朝聖美觀園後,發現人氣不墜的魅力, 就是平實價格能吃得到高品質的食材,更喚醒記憶中的台灣魂, 北海三色蓋飯(賓士蓋飯)和上乘生魚片蓋飯是其中經典之作, 菜色多樣豐富,每次來訪都能點不同的組合來試試, 下次走訪西門町,來美觀園重溫舊夢, 讓味蕾找回台北小城故事中的美味記憶。 { 實用旅遊資訊隨手查 } 台北城老舖 美觀園 店家地址:台北市萬華區峨眉街36號 捷運西門站6號出口 聯繫電話:(02)2331-7000 營業時間:11:00-21:00 每個月第二、四週二公休 注意事項:座位約百餘位,冷氣開放/可訂位,無服務費,無低消 |√評論為個人意見,僅提供參考|√圖文版權所有,如欲分享請載明出處|√文章均有時效性,如欲造訪可先上店家官網查詢| / 想同步得知新文章及更多旅行資訊,請按【讚】加入 /
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 5
2016-10-07
☞ 韓斤麻浦|Facebook|(02)2723-6066|11:00-22:00 捷運市政府站 台北市信義區忠孝東路五段68號4樓|10%服務費 低消$350 用餐限時100分鐘 結合居酒屋概念的韓式燒烤豬五花餐廳-韓斤麻浦, 採用本地食材雲林快樂豬,將韓式經典燒烤豬五花重新詮釋, 一次可品嚐到多重美味的焰彩七味燒,讓人熱血澎湃! 位於美食一級戰區微風信義4樓,暖心木質工業風,用餐環境十分舒適。 -- 本文出自W小姐旅行畫報 -- 歡迎加入Miss W 社媒。一同愛上質感旅活 W小姐旅行畫報FB & W小姐旅行畫報IG 去年底新開幕的微風信義, 4樓的名廚坊網羅各國美食獨家品牌餐廳, 韓斤麻浦就名列其中,和涓豆腐同屬韓國JBSD豆府餐飲集團, 主打的就是現在正流行韓國燒烤豬五花! 據說麻浦的名字由來,來自首爾的麻浦區,也是著名的燒肉街所在, 因此在韓國,麻浦可說是燒肉的代名詞。 這天用的是平日晚餐,用餐時段滿桌率也滿高的, 建議要來用餐,還是事先訂位比較好。 門面是整面玻璃落地窗,呈現開放透明的感覺但又能分隔內外, 很喜歡這樣的設計,最棒的是在雙層玻璃之間,有安裝自動吹雪的裝置, 每隔一段時間,流動的保麗龍球在窗間翩翩飄落, 彷彿身處在首爾的雪夜,常常吸引一旁的路人看得目不轉睛。 整個餐廳以Loft工業風為主調, 燈光給人慵懶隨性的居酒屋氛圍, 鐵件之外加上大量使用木頭,讓人感覺比較溫馨。 利用工業風喜歡裸露管線的特色, 在天花板上都有安裝排風管道,將燒烤味去除, 整個吃下來後,身上也沒沾染上味道。 座位寬敞舒適,桌面夠大能同時容納多道菜, 用餐環境和一些燒烤店相比好很多。 欣賞完令人賞心悅目的餐廳空間後,就準備點餐囉! 來到座位上,會有以下標準配備,已事先準備好在桌上。 韓式燒烤的最佳配角,也就是今日的六樣韓式小菜: 蒜頭、牛蒡絲、辣黃豆芽、柚香醃蘿蔔、海帶芽、韓式泡菜, 皆為無限量供應,吃韓式燒肉必備的! 另外還附上三種沾醬: 韓式辣醬、椒麻油醬、豆瓣醬, 雖然大部份的肉是先醃製,不太需要沾到醬, 其中我還是最喜歡椒麻油,格外開胃呀! 就算你把醬料都沾完,也可以請服務生幫你免費續。 我看其他部落格韓式小菜會小有變化,不是每日固定, 不過蒜頭、泡菜和黃豆芽都是基本會有的。 吃燒肉必備的生菜,特別還有糯米椒, 吃起來像長條狀的青椒,鮮甜脆嫩,一點都不會辣啦哈哈! 除了醬料以外,以上所提到小菜、配料,都能在自助吧台自取。 他們家的小菜口味上都做得不錯,泡菜也不會過辣, 我們尤其喜歡辣黃豆芽,單吃還是菜包著配肉吃都好,爽脆的口感很棒! 不過不知為什麼一開始桌上備好的海帶芽很乾,自助區的看起來卻不會, 再去夾第二輪的生菜時,生菜上都還有沒瀝乾的水,比較不喜歡這點。 烤盤上會先放上辣黃豆芽和泡菜,隨著烤盤預熱中微微加熱, 服務生說加熱後的小菜跟冷盤吃起來口感不一樣, 多樣化的吃法搭配,讓人覺得很新鮮。 韓斤麻浦特別打造的手工鑄鐵烤盤, 原來不只鑄鐵鍋好用,用鑄鐵製作的烤盤,具備高熱傳導率, 將肉在最短時間內烤熟,並將完整鮮甜鎖在肉汁中。 整個烤盤是傾斜導油設計,能把多餘油脂排除,讓愛吃燒烤的人不用擔心負擔重。 真的是很好用的烤盤耶,底部紋路讓肉不容易烤焦,烤肉白癡也不失手。 一旁還有用來剪肉的大剪刀,等等服務生會示範如何使用, 另外叉子以叉上一塊蘿蔔,可不是飯前開胃菜, 這塊神奇蘿蔔,很輕易地就能把鐵盤上的油渣、黑屑去除, 其他像日式燒烤店是需要用時常換烤盤的方式, 烤完一輪的中間,只要用蘿蔔抹除就又是新的一輪, 不會烤到最後肉沾得越來越黑。 有時我們忘記用蘿蔔清烤盤,服務生還會特別留意來幫你清, 為客人倒水也很勤,服務非常到位,這點很細心。 愛你10000年 $130 以居酒屋為特色號召,一開始就是要先送上飲料, 燒肉配酒就是過癮,韓斤麻浦的飲料選擇看起來很有趣, 來自時下韓國年輕人流行的喝法,像是韓劇中看得到、 以啤酒、真露加可樂的「苦盡甘來」,這裡也能找得到。 阿水點的這杯愛你10000年是調酒,藍柑橘加上韓式燒酒的組合, 原本顏色是透明和藍色分層,混合一起後變成阿凡達系飲料, 看起來很美,喝起來並不是很特別,酒味不重。 哈密瓜雪飲 $110 這杯是我點的,有如吃雪綿冰般一邊吃一邊喝的雪飲, 很適合搭配燒烤,哈密瓜的甜蜜清爽解膩,我個人十分喜歡! 焰彩七味燒 $980 烤盤已加熱到適宜溫度時,主角豬五花肉們就登場囉! 七種口味由淡至濃分別是原味、泡菜、醬味、燒酒、咖哩、豆腐乳、辣醬, 每種口味都有四塊肉,中間的燒酒口味很特別, 服務生上菜時,會點燃燒酒豬五花,焰彩之名就來自於火焰,噱頭十足, 所謂燃燒吧!豬五花!請看Live秀: 賞味順序建議口味由淡至濃燒烤, 餐點上桌時服務生都會替你作介紹,並示範怎麼烤, 如果自己操作上有問題,也是都能隨時求助服務生的。 在燒烤之前,別忘了要圍上韓斤麻浦特別準備的圍兜兜, 接下來就要開始大快朵頤啦! 韓斤麻浦強打聽音樂長大的雲林快樂豬, 豬肉肥瘦比例是完美的3:7,等等就能知道快樂豬特別之處。 焰彩七味燒 :原味、泡菜 豬肉烤到兩面金黃帶酥,原味很明顯就能感受到肉質的口感, 五花肉多層次的肉感,瘦肥之間油花的美味,最後由Q彈的豬皮作結, 真的覺得快樂豬吃起來很有韌性,瘦肉的部分好結實, 雖然不像一般豬五花,有的人愛的就是一種肥美和油脂, 我個人還滿喜歡雲林快樂豬精壯的滋味,環肥燕瘦,各有所好。 原味之外的其他口味,則是醃漬24小時直到完全入味, 泡菜口味吃得出酸甜泡菜味,不過印象不深、不特別偏好。 焰彩七味燒 :醬味、燒酒 七種口味之中,我最喜歡的調味是醬味, 吃了很算涮嘴啊!提味恰到好處、口齒留香。 燒酒則和想像中不同,我本來一直想像的是像紹興酒的風味吧! 韓斤麻浦用的是韓式燒酒,酒香沒那麼陳,不過也是醃得入味。 焰彩七味燒 :咖哩、豆腐乳 接下來就越來越重口味,因為阿水害怕豆腐乳,所以由我包辦。 咖哩口味我只吃了一塊。阿水說咖哩口味和豬五花很搭, 濃郁咖哩香之間帶點微辣,挑動味蕾。 豆腐乳口味是比較有創意的呈現,和豬肉沒有違和感, 一邊烤就一邊散發出豆乳的鹹香,十分開胃,會令人很想配飯吃。 焰彩七味燒 :辣醬 最後以韓式辣醬作結,詮釋韓國傳統本色, 這裏的韓式辣醬不嗆辣,而是溫文的辣中帶甜,最後再醞釀出辣度的餘韻。 韓國烤肉用生菜包肉吃是必備的, 韓斤麻浦提供各種的小菜,讓豬五花的吃法有更多創意變化, 阿水可是自己包肉包得很開心呢。 辣黃豆芽之外,個人最喜歡的小菜,是這道醃蘿蔔, 一開始吃感覺沒什麼,等到柚蜜的滋味出現時,真讓我一口接一口。 醬漬嫩肩牛 $240 肉片給得滿大片的嫩肩牛,這時也能使用剪刀剪開, 厚薄適中,快速就能上盤,不過對醬汁和牛肉本身沒有留下深刻印象, 還是豬五花的肉質比較出色。 熔岩起司蒸蛋 $240 聽說韓國人吃燒肉一定要配蒸蛋,大概能理解這原因了, 這道一上桌就要趁熱吃最好吃,蛋正蓬鬆,起司牽絲, 的確頗有一番滋味,大肆吃肉之際能轉換一下口感。 整體吃起來,融合高湯的蛋味勝過起司一籌,還滿清淡的, 又和滑嫩的台灣蒸蛋有所不同,嚐鮮滿好的,但又稱不上太驚艷。 我覺得這道的份量比較適合多人合點, 以兩人吃到最後覺得有點多,或是將來推出適合兩人份的。 蛤蜊鍋巴湯 $240 韓式醒酒湯中的經典,在居酒屋中,有提供醒酒湯是很療癒的一點, 湯頭偏鹹,喜歡鍋巴剛放入湯中,半吸滿湯汁的口感, 已浸入蛤蜊湯精華的軟嫩米粒,又有如在喝煲粥。 感 辣寶貝小章魚 $220 以韓國辣醬醃漬的小章魚,混合洋蔥和豬肉片, 可品嚐到海陸鮮味,口感新鮮彈牙、辣中帶甜, 請教服務生怎麼烤,她說等到小章魚由透明轉白且有點捲縮、醬汁冒泡時就可以吃。 黑糖水晶球 $90 最後以招牌排隊甜點收尾,其實就是水信玄餅來著, 用天然海藻提煉的寒天製作,在燒烤的尾聲十分去油解膩, 一旁的麻糬內餡是由紅豆泥裹綠豆泥,淋上黑糖蜜真是絕配。 -- 本文出自W小姐旅行畫報 -- 歡迎加入Miss W 社媒。一同愛上質感旅活 W小姐旅行畫報FB & W小姐旅行畫報IG { 實用旅遊資訊隨手查 } 韓斤麻浦 |Facebook| 店家地址:台北市信義區忠孝東路五段68號4樓 捷運市政府站 微風信義內 聯繫電話:(02)2723-6066 營業時間:11:00-22:00 注意事項:座位約70位/可刷卡/10%服務費 低消$350/用餐限時100分鐘 ❖ 本篇為合作文 體驗為個人真實心得 ❖ |√評論為個人意見,僅提供參考|√圖文版權所有,如欲分享請載明出處|√文章均有時效性,如欲造訪可先上店家官網查詢| 推薦美食: 焰彩七味燒
評分: 味道 3 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 3
2016-08-21
☞開丼 燒肉vs丼飯 微風松高店|(02)2723-0661 市政府站 台北市信義區松高路16號B2|11:30-21:30/22:00 (週四-六) |免服務費 低消$120 滿溢執著認真的創業精神,全台已有七間分店, 2016年度新菜單豪氣推出:和牛級神漾沙朗丼, 就衝著「和牛級」,我們來啦! 讓無肉不歡的阿水大滿足,沈浸在大口享受的肉慾中XD 本文出自W小姐旅行畫報 歡迎加入Miss W 社媒。一同愛上質感旅活 W小姐旅行畫報FB & W小姐旅行畫報IG 來到微風松高B2,一下電扶梯左轉, 一眼就能看到「開丼 燒肉vs丼飯」,半開放式的用餐空間, 以黑色與橘色雙重色調設計貫穿整個視覺。 聽起來就像「開動!」的活潑店名,約莫下午一、二點來此用餐, 店內客人仍幾乎滿桌狀態,是整個美食街的人氣店家。 另外一頭的用餐區,還有高腳吧檯桌的座位, 就算一個人獨自用餐也OK! 雖然整個空間不是說很大,座位安排倒也十分舒適也不擁擠。 呈上菜單,超喜歡封面的日式職人感, 以下為2016年度新菜單, 比較特別的是「雙人分享套餐」和「四人歡聚套餐」的部分, 5/31 前限定,今天我們要來點的地表最強新菜,就是這個! ☞MENU菜單連結請按此 今天W小姐和阿水的點餐: 和牛級神樣沙朗丼 *1份 盛合五花豬排丼 *1份 鐵板燒雞翅 *1份 黑蜜湯圓冰淇淋 *1份 四人套餐CP值儼然是破表了,囊括了眾多招牌料理精華。 食材的選用也別具匠心,大口吃肉的粗獷中,也有精緻食材的細膩工夫在。 店家很細心整理出必點排行榜,點餐不知所措的人請服用。 牛肉菜單的部分,就已經豐盛到令人感動, 他們家的丼飯連視覺上都讓人享受啊!每種料理都紮紮實實附了圖。 豬肉丼飯的部分,各種層次的價位都有, 走進來餐廳後,能看當天預算,思考今天該來開哪種丼好呢? 海味丼飯系列,也有經典的鰻魚蓋飯, 配菜看起來也是華麗過人,真是每一種都想點吶! 白肉丼飯系列,也就是雞肉的部分, 有雙併的王樣「雞丼」,看到真要「激動」了, 另外還有加入創新元素的創意丼飯。 精選料理之後,還有更平價的日式燒肉丼選擇, 就算是最基本盤的丼飯也不能小看,這可是開丼創業招牌,風靡了大大小小的嘴。 不論點什麼等級的丼飯,都全附上羅曼生菜、味噌湯、玄米煎茶、日式甜點, 什麼加價變套餐都不用,非常豪爽!而且除了甜點,都是無限續用,白飯吃不夠也能加。 飲料和甜點的部分,採日本原裝進口, 日系包裝討喜可愛,讓人少女心爆發!酒精飲料都是我最愛的Asahi系列。 自助取用區,飲料提供熱玄米煎茶和冰檸檬水, 無限味噌湯和餐具也是自己來,調味料甚至有五味粉和玫瑰鹽呢! 想要嚐嚐肉的原味,玫瑰鹽是最棒的配角。 等待餐點之前,先來碗味噌湯暖暖胃,裡面有海帶、豆腐等, 雖是附湯,味道可是不含糊,連阿水都覺得好喝, 要不是因為我後來實在吃太飽,湯王如我可是會一續再續。 每桌附上蘿蔓生菜,生菜清甜爽脆,葉片上無多餘水分, 可包肉一起食用,創造不同吃法,甚至能自製燒肉米漢堡, 生菜及白飯都可以再續,服務生會很貼心巡桌,主動詢問要不要加生菜。 鐵板燒雞翅 選好餐後很快就上菜了,鐵板一端上來, 就聽見啪滋啪滋聲作響,熱騰騰鐵板配上酥脆金黃的炸雞, 服務生此時又淋上照燒醬汁,香氣四溢,內嫩外酥的雞翅超開胃。 盛合五花豬排丼 雙重風味,一次滿足的傑作:赤味噌、青醬, 豬排有如花朵怒放耶! 中間還很犯規放了顆溫泉蛋, 味噌口味有如糖衣均勻裹著豬排,比較重鹹,十分下飯; 青醬帶有羅勒香氣,吃起來較為清爽不油膩。 使用的是豬五花,也就是油脂分布較多的部位,吃起來完全不柴 肉汁和口感甚棒,比較可惜的是帶骨的周圍,真的比較難咬斷。 一觸即發的滑潤溫泉蛋,把肉片浸入滿滿蛋液,好吃極了。 和牛級神樣沙朗丼 今日主角終於登場,鋪得滿滿幾乎沒空隙的沙朗丼, 以日式風便當盛裝,使用澳洲沙朗牛排,頗有高級風雅的氣氛。 和牛級牛排果然讓人回味無窮, 料理得恰到好處,肉質鮮嫩多汁,卻不帶血水, 細膩滑順的牛肉質感,油脂分布豐富, 口感令人好驚艷,果然是食肉動物的極上美味。 讓我覺得格外用心的是這道搭配的調味,好精緻喔, 由左至右是芥末、松露、蒜片。芥末使用的是真的山葵絲! 坊間一般吃到的芥末其實都不是用真的山葵去做的,因為真正山葵價格昂貴, 一吃就立刻感受到不同,微微的辛香不嗆辣,山葵的植物纖維口感就是天然。 義大利松露醬也是日式料理少見配料,襯托牛排也是絕配美味, 入口立刻迸發出松露濃郁香氣,讓人口齒留香。 定睛一看,沒想到牛排上還放上畫龍點睛的紫蘇葉和鮭魚卵, 鮮美度大爆發,牛肉底下還有菇類與洋蔥,一碗丼飯隱藏了多種美味和吃法。 這道丼飯還附了牛肉蘿蔔湯, 熬煮8小時的牛肉湯,果然材料都燉得軟嫩入味, 湯頭有著蘿蔔的甘甜和牛肉肉汁香,帶點家常卻撫慰人心的溫暖。 井村屋黑蜜湯圓冰淇淋 日本原裝進口的冰淇淋呢,口味也十足日式, 就是會風靡女生的口味啊,阿水已經直接交給我包辦啦XD 冰淇淋結合湯圓的組合,很好奇湯圓的部分,會如何呈現耶! 一打開來,就看到白玉湯圓鋪陳在冰淇淋上, 口感好有層次,深深覺得這種甜點,只有日本人做得出來, 白玉上還有香氣濃郁的黃豆粉,我超愛的,冰淇淋融合黑糖蜜的滋味很棒, 可惜我覺得我的白玉口感有些偏硬,不夠軟Q。 後記 - 吃過開丼後,對美食街連鎖餐廳的印象有些改觀耶! 其實開丼也是從我母校政大附近的一家小店面奮鬥起, 雖然現在創始店已搬遷,但一路走來始終如一,更開創出新局, 打開丼飯的新境界,不論份量和食材都能讓人感到滿滿用心, 價位$120~$680,單點即是套餐, 值得來一試的熱血丼飯餐廳,是否為地表最強燒肉丼,等你來定義。 { 實用旅遊資訊隨手查 } 開丼 燒肉vs丼飯 微風松高店 店家地址:台北市信義區松高路16號B2 市政府站3號出口 聯繫電話:(02)2723-0661 營業時間:週日至週三 11:30-21:30、週四至週六 11:00-22:00 注意事項:座位約50位/ WiFi 無插座/可刷卡,無服務費,低消:一人$120/ 尖峰時段用餐限時90分鐘,無候位不趕人 ❖ 本篇為合作文 體驗為個人真實心得 ❖ / 想同步得知新文章及更多旅行資訊,請按【讚】加入 / 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 5 CP值 4
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